#屯門市中心抵食馬拉菜
馬來西亞肉骨茶細滲($75) Malaysia Bak Kut Teh Small Combo (HKD75)
肉骨茶是南洋經典菜式。馬拉新加坡肉骨茶口味大不同，和新加坡的肉骨茶相比，馬來版的肉骨茶加入了多種被受中醫認為補氣養生的食材，例如冬茹、玉竹、黨參、當歸、紅棗、甘草、胡椒粒等。各種配料和豬骨在煲肉高温烹煮，再原煲送上，打開煲蓋立即傳來陣陣的藥材幽香。
先試一口湯底，肉骨茶湯入口感受不了太多藥材香味，胡椒味重，更似新加坡風味；再吃一口豬骨，豬肉不會太肥，瘦肉吸收了湯底的味道，每口都傳來啖啖的微香；份量也非常足夠，而且可以添飲，感覺到充滿能量，十分滿足！
Every good bak kut teh begins with a rich soup and left a strong first impression with its pepper fragrance. Other than the usual pork ribs, the soup here features a mix of cuts, including pork, stomach, intestine and chicken feet.
SEDAP惹味馬拉
屯門屯隆街3號屯門市廣場2期1樓30-31號舖
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