【小編親身體驗!入住文華閣海景房(包埋 Club Lounge),平日可住足 24 個鐘!】詳情:https://www.runhotel.hk/mandarinoriental-experience
小編啱啱去試完香港文華東方酒店嘅限時優惠,房價最平 HK$2,000 (連服務費 HK$2,200),Package 本身包左早餐和 3 道菜晚餐。小編今次就住 Verandah Style 文華閣海景客房,房價 HK$3,500 (連服務費 HK$3,850),Verandah 房嘅設計偏歐陸風,望出去可以睇到海景加 AIA 摩天輪景🎡,入夜之後亮埋燈仲靚🔅,房入面迷你吧可以免費享用,仲會有望遠鏡俾埋你睇景添!而窗邊就有足夠兩個人嘅梳化位,坐係到打卡影相都好正👍🏻而洗手間就係現代風設計,配搭黑、白色大理石都好靚,提供 Diptyque 沐浴用品、香皂及身體乳,浴缸位仲可以邊浸浴邊睇電視。另外,對枕頭有要求嘅話,記得要問酒店拎個 Pillow menu 睇睇,文華嘅 Pillow menu 好貼心,係會有 6 個迷你枕頭仔俾住客可以試啱手感先再換。9 月份入住呢個 Package 會再送 SHISEIDO 護膚品添!
入住文華閣客房仲有得去歎埋今年 2 月先新開嘅文華閣服務!Lounge 位於酒店 23 樓,部份窗邊位仲可以睇到皇后像廣場景。Afternoon Tea 會以雙層架形式上菜,有包埋文華好出名嘅 Scones 連玫瑰花果醬,及 7 款咸甜點,而雞尾酒時段嘅小食都高質,熱食有春卷、叻沙咖哩汁青口、辣魚餅同蕃茄湯,仲有多款麵包、芝士、小蛋糕、紅白酒、雞尾酒、啤酒等🍹。
至於晚餐就喺 Café Causette 享用,坐低之後會先上份餐包,而前菜小編就揀咗香草忌廉蘑菇湯,份量都幾大碗,味道好香濃,而且飲落有唔少白磨蘑片增加口感。而主菜就試咗西班牙黑毛豬配巴馬火腿燴洋薏米,同香煎三文魚扒配白酒汁寛條麵,份量就唔算多,黑毛豬前得好香,而寛條麵亦都好 Creamy。最後甜品有意式椰香奶凍伴熱情果忌廉及菠蘿果蓉、朱古力泡芙伴櫻桃果醬兩款可以揀,奶凍食落好清爽解膩,而泡芙咬開中間會有凍凍嘅朱古力忌廉,點埋櫻桃果醬一齊食就啱啱好可以中和返個甜味😋成餐食落就啱啱好夠飽,大家晚餐前去 Lounge 嘅時候,可以唔使就住食都得。不過餐廳人流比較多,如果想靜靜地食飯傾下計嘅話,建議可以揀喺房內食會比較好。
早餐方面,小編就揀咗喺快船廊食自助早餐,食物選擇超豐富,重點係有一大個 Corner 嘅麵包🍞同點心🥟供應!另外仲有穀麥片、煙肉火腿、腸仔、沙律等西式早餐美食,想食中式嘅都有炒麵、雞肉粥、油炸鬼、菜肉包等等,就連日式牛肉薯仔可樂餅都有㗎!另外仲有即叫即製的雞蛋料理同麵檔。
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早排先出完優惠,今次香港文華東方酒店Mandarin Oriental, Hong Kong再次聯乘KKday推出優惠啊!
今次推出嘅8月Staycation限時優惠,預訂日期由即日起至2021年8月31日18:00,可以於2021年8月17日至10月17日期間內入住。
今次套票入住一晚市區景觀客房 City View Room連服務費低至HK$2,200起,食方面包入住翌日享雙人早餐,入住當晚享三道菜雙人晚餐套餐,可選擇於客房或Café Causette享用。睇過下8月餐牌,頭盤有大蝦沙律 或 巴馬火腿伴無花果沙律等;主菜有西班牙黑毛豬配巴馬火腿燴洋薏米 或 香煎三文魚扒配白酒汁寛條麵等;甜品就有意式椰香奶凍 或 朱古力泡芙。酒店嘅嘢食水準都幾高㗎,係食方面就已經值回票價~
另外,呢個套餐保證24小時住宿體驗,由登記入住起計算,最早入住時間為上午11時,最遲退房時間為下午3時。客人更可享SHISEIDO FUTURE SOLUTION至臻奢寵體驗,包括每間客房可獲SHISEIDO FUTURE SOLUTION晶鑽珍寵體驗組合2份、每間客房可獲體驗換領信乙張,以免費換領其他禮遇等!禮品可以話係超豐富~
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當中嘅三道菜晚餐menu都相當豐富,八月嘅menu前菜可以揀香草忌廉蘑菇湯、大蝦沙律伴西瓜及菲達芝士或巴馬火腿伴無花果沙律;主菜有西班牙黑毛豬配巴馬火腿燴洋薏米、香煎三文魚扒配白酒汁寛條麵或印式烤雞伴印度香料飯;而甜品就有意式椰香奶凍伴熱情果忌廉及菠蘿果蓉或朱古力泡芙伴櫻桃果醬選擇!留意返九月個menu同八月唔同,想知有啲咩就要睇內文details啦!
今次文華閣客房$2,900起 (連服務費$3,190)起,可以入lounge享用下午茶及黃昏cocktail!如果2021年9月11日前入住文華閣客房或套房,仲可以有「盛夏摩天輪」雙人套票,包括入場券2張、攤位遊戲及機動遊戲代幣22枚及爆谷兩包!可以入去玩下啦~
另外星期一至四入住嘅話,仲可以有24小時住宿,可以喺酒店到stay耐啲都得啦!9月仲送SHISEIDO護膚品,包括有晶鑽珍寵體驗組合2份(價值港幣560元)、美肌基本修護組合或購物禮券等,套票內容真係好豐富呀!
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楊枝甘露 桃膠 意式奶凍 Mango Pomelo Peach Gum Panna Cotta |【ANDY DARK】
試食芒果小比拼 Mango Tasting :
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菠蘿包脆皮西米焗布甸 Crispy Crusted Baked Sago Pudding
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食譜
材料 ??????????? (6-8份)
——————————
【椰香奶凍】
魚膠片 Gelatin 7 leaves
牛奶 Milk 500 ml
淡忌廉 Heavy Cream 350 ml
椰漿 Coconut Cream 150 ml
砂糖 Sugar 100 g
【楊枝甘「膠」】
桃膠 Peach Gum 50 g
冰糖 Rock Sugar 50 g
水 Water 300 ml
芒果 Mango 8 pcs
花奶 Evaporated Milk 400 ml
椰漿 Coconut Milk 400 ml
水 Water 200 ml
冰糖 Rock Sugar 50 g
柚子 Pomelo 1 pc
做法 ??????
——————————
1. 在早一天,把桃膠用水浸軟備用。第二天用冰糖和水煮15-20分鐘至軟身。
2. 將魚膠片浸冰水約15分鐘至軟身。
3. 將牛奶、淡忌廉和椰漿混合,把1/4的混合物和砂糖煲滾,再把瀝去水份的魚膠片放進混合物中,拌勻。把熱的混合物倒進剛才其餘3/4的液體中,拌勻。平均地倒進杯中,再放進冰箱冷藏一至兩小時。
4. 把冰糖和水煮成糖水備用。
5. 柚子去皮拆肉備用。
6. 把1/4的芒果肉切粒,另外3/4用攪拌機打成茸。再加入花奶、椰漿和適量的糖水拌勻。把1/3放在冰箱雪成冰,另外2/3放在雪櫃冷藏備用。
7. 最後,拿出已定型的奶凍,再放上桃膠、芒果肉、楊枝甘露,再放上柚肉和芒果肉,再加士已冷藏至冰凍的楊枝甘露。完成!
☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰
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#楊枝甘露 #桃膠 #甜品
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椰香奶凍 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
意式奶凍是意大利芝士餅外,另一很受香港人歡迎的意式甜品。常見的都是原味,其實它可以有很多變化,如加入紅莓醬或菠蘿粒等。這次我便加入椰漿。
食材費用︰$60
烹調時間︰ 15分鐘
材料(二人分量)
忌廉︰ 700毫升
椰漿︰ 150毫升
白糖︰ 50克
雲呢拿豆︰ 1支
奶︰ 80毫升
魚膠粉︰ 10克
做法
1.破開雲呢拿豆,挖出雲呢拿籽,將豆莢連籽與忌廉、椰漿和糖煲滾後以中火煮 20分鐘。
2.魚膠粉和奶混和,倒進忌廉中攪至融化。
3.熄火,隔去雲呢拿豆莢,倒進甜品杯中雪至少 3小時。食前放上雜果粒。
貼士
1.如能雪過夜會更好。
2.由於雲呢拿豆價錢較貴,可選擇採雲呢拿油代替,又可省些工夫。
食譜來源:
【意式椰香奶凍 - 馮美基】 https://etw.nextdigital.com.hk/article/3_15659135
編輯:李梓惠
拍攝:關永浩
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