得獎了!🎉🎉💪💪😉😂
一cook成名烹飪比賽終於完滿完成!🎉🎉🙏🙏🍻🍻
前年參加了由美思工房主辦的「一cook成名烹飪比賽」,由於疫情和各種環境因素的關係,主辦機構在無可奈何下唯有一直順延,直至昨天終於都塵埃落定了。對首次參加現場實時烹飪比賽的筆者來說可算是放下了心頭大石,畢竟要在完全不知道食材和調味料的情況下,即時抽籤在一小時內烹調發揮實在是有著一定的壓力!而昨天筆者抽到的是一隻全雞,在臨場構思之下筆者炮製了香茅椰子雞湯配搭傳統銀絲細麵,希望以Fusion手法在傳統港味之中滲入一點新意;而由於時間充裕,為了更豐富完整一點,還另多煮了一道椰香燴雞件。慶幸的是兩道菜都得到評判們的賞識,評語都一致向好,還有幸得到比賽的銀獎,實在感恩!🙏😊🥰
現在回想起昨天的比賽,除了緊張刺激之外,其實當中也很有愛很好玩,一眾參賽者沒有惡性競爭而是互相扶持幫助,實在十分難得,完全體會得到友誼第一比賽第二的要領;而且在壓力催發下,能測試一下自己的能力,著實也很有意義,筆者現時還在回味著比賽的過程和那種難得的現場壓迫感,實在是既緊張又過癮呢!當然能夠得到獎項更是超級高興啦,獎品是一部DJI的OSMO Pocket 2,以後拍片又多上了一樣名器了!
其實由比賽最起始到昨天結果揭終,筆者除了十分享受當中的過程點滴之外,還很高興能透過今次比賽認識了不少志同道合的朋友,希望大家往後會繼續互相扶持,一起交流鑽研廚藝啦!
最後也想在此祝賀另外2位得獎同伴Daphne(銅獎)和大家姐(金獎)👏🏻👏🏻👏🏻🎉🎉🎉,希望大家都繼續努力加油啦!🥳🥳🥳🥳
#美思工房
#一cook成名烹飪比賽
#烹飪比賽緊張好玩
#椰子雞湯配傳統銀絲細麵
#椰香燴雞件
#謝謝各位評判的意見
#古家私房菜
#instagood #followme #follow #instalike #food #likeforlike #tagsforlikes #igers #follow4follow #foodporn #yummy #lifestyle #instafood #followback #foodiesofinstagram #foodie #hkfoodblogger #lovefood #yummy #hkkol #hkblogger #hkinfluencer #hkig #foodphotography
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,殿大喜屋 https://www.mrlamsan.com/2019/04/DAIKIYA.html 評價係眾多大喜屋之中最高,食客大多都讚賞食物質素佳,上菜夠快 今次終於可以來品嚐體驗一下放題界的專家,皇者 果真一如大部份食客所言,環境比較其他大喜屋更為舒適 難怪由開幕至今,一位難求,常常客滿 我...
「椰香燴雞件」的推薦目錄:
椰香燴雞件 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最佳解答
得獎了!🎉🎉💪💪😉😂
一cook成名烹飪比賽終於完滿完成!🎉🎉🙏🙏🍻🍻
前年參加了由美思工房主辦的「一cook成名烹飪比賽」,由於疫情和各種環境因素的關係,主辦機構在無可奈何下唯有一直順延,直至昨天終於都塵埃落定了。對首次參加現場實時烹飪比賽的筆者來說可算是放下了心頭大石,畢竟要在完全不知道食材和調味料的情況下,即時抽籤在一小時內烹調發揮實在是有著一定的壓力!而昨天筆者抽到的是一隻全雞,在臨場構思之下筆者炮製了香茅椰子雞湯配搭傳統銀絲細麵,希望以Fusion手法在傳統港味之中滲入一點新意;而由於時間充裕,為了更豐富完整一點,還另多煮了一道椰香燴雞件。慶幸的是兩道菜都得到評判們的賞識,評語都一致向好,還有幸得到比賽的銀獎,實在感恩!🙏😊🥰
現在回想起昨天的比賽,除了緊張刺激之外,其實當中也很有愛很好玩,一眾參賽者沒有惡性競爭而是互相扶持幫助,實在十分難得,完全體會得到友誼第一比賽第二的要領;而且在壓力催發下,能測試一下自己的能力,著實也很有意義,筆者現時還在回味著比賽的過程和那種難得的現場壓迫感,實在是既緊張又過癮呢!當然能夠得到獎項更是超級高興啦,獎品是一部DJI的OSMO Pocket 2,以後拍片又多上了一樣名器了!
其實由比賽最起始到昨天結果揭終,筆者除了十分享受當中的過程點滴之外,還很高興能透過今次比賽認識了不少志同道合的朋友,希望大家往後會繼續互相扶持,一起交流鑽研廚藝啦!
最後也想在此祝賀另外2位得獎同伴Daphne(銅獎)和大家姐(金獎)👏🏻👏🏻👏🏻🎉🎉🎉,希望大家都繼續努力加油啦!🥳🥳🥳🥳
#美思工房
#一cook成名烹飪比賽
#烹飪比賽緊張好玩
#椰子雞湯配傳統銀絲細麵
#椰香燴雞件
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椰香燴雞件 在 alex lam Youtube 的最佳解答
殿大喜屋
https://www.mrlamsan.com/2019/04/DAIKIYA.html
評價係眾多大喜屋之中最高,食客大多都讚賞食物質素佳,上菜夠快
今次終於可以來品嚐體驗一下放題界的專家,皇者
果真一如大部份食客所言,環境比較其他大喜屋更為舒適
難怪由開幕至今,一位難求,常常客滿
我細心睇到,完全不怕人吃,你點多少就上多少
少了放題界常見的點十件上一件文化
上菜快速,讓食客不用等也相當值得一讚
部份菜式,如炸物,食得出是即炸,咬開雞翼,熱得出煙
準時放人入座,每人一張坐位的QR CODE
先進到直接用APP下單,連平板都不用了
更加還保,APP內也可以看到自己的訂單
我自己的訂單內,一件不缺,全部上齊,值得一讚
餐牌有A至L選項
A為刺身,B為夏精選,有海膽杯,海鮮杯,帶子鵝肝一口飯
黃金蟹膏松葉蟹壽司
刺身款式: 拖羅,三文,油甘,池魚王,松葉蟹腳,北寄貝,赤貝,帶子,希靈,赤海蝦,甜蝦
花戀系列 三文花之戀,三文魚子立魚玫瑰,黑松露油甘,燕窩三文魚花之戀
壽司
三文魚,玻璃蝦,鮑片,玉子,吞拿魚,龍蝦膏芒果
火炙壽司 : 皇帝蟹棒,燒鰻魚,柚子和牛燒,鹽燒三文魚腩,海鹽左口魚邊
卷物: 加州卷,芝士吉列蝦,鰻魚忌廉芝士卷,牛油果軟殼蟹
軍艦類 生芥辣八爪魚, 蟹籽,帆立貝裙邊,櫻花魷魚
一品料理: 韓式比目魚脆脆,吉品鮑汁燴花膠,咖哩蟹,黑椒蜜汁一口牛
蒜麵豉醬虎蝦,瑤枉竹竺西蘭花,牛油炒粟米粒
燒物 燒菠蘿,青花魚,牛油翠肉瓜,川燒秋葵,鹽燒雞翼,燒鰻魚
鹽燒牛舌(厚切)!!好食!
燒香草羊鞍,燒北海道帆立貝,串燒海蝦
炸物: 必食芝麻雞翼(心水介紹) 紫心香芋丸,芝士年糕,榴槤炸彈,吉列蠔
天婦羅 :炸蝦,一口甜番薯,南瓜
麵鍋類: 花甲蟹粥,叉燒拉麵,麻辣酸菜滑魚鍋,雪花牛肉鍋
日式撈烏冬 芝麻醬,牛肉湯烏冬
海南椰子雞湯,海燕窩椰汁木瓜,日式蟹肉蒸蛋,花膠海皇炒飯
和牛薄燒
除左菜單上既菜式,自助區放了2款湯品,當天係日式與藥材湯,辣魚蛋,芝士番茄肉丸,瑞士雞翼,湯浸時菜,炸餃子
另有自助沙律吧,果汁任飲,可樂等罐裝,酒類任飲 (清酒,紅白酒,梅酒)
手卷吧,有海膽手卷,每次限取2件,三文魚加洲手卷
甜品櫃內大約有15款,椰汁糕,慕絲杯,蛋糕,布甸等款式
最抵食回本位係雪櫃,有常見既HAAGEN DAZS 同MOVENPICK 另有韓國,日本雪條,本地品牌MEGA朱古力脆皮與雪米滋
3月起更有85折優惠
https://www.openrice.com/zh/hongkong/offer/%E6%99%9A%E5%B8%82%E6%94%BE%E9%A1%8C%E5%84%AA%E9%81%B885%E6%8A%98%E7%89%B9%E6%83%A0%E6%99%82%E6%AE%B5-%E7%87%83%E9%BB%9E%E6%97%A9%E9%B3%A5-%E5%A4%9C%E8%B2%93%E7%9A%84%E6%BF%80%E6%83%85%E7%B6%BB%E6%94%BE-%E6%AE%BF-%E5%A4%A7%E5%96%9C%E5%B1%8B%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86-o62535?type=offer
尖沙咀分店地址:
尖沙咀金巴利道26號1樓 The One 商場對面
預訂電話:
+852-3622 3000
#香港美食
#殿大喜屋
#大喜屋放題
#放題
#極尚大喜屋
#大喜屋放題料理
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椰香燴雞件 在 alex lam Youtube 的精選貼文
用APP落單,所以錄左條片示範點菜方式
殿大喜屋
https://youtu.be/ZhLKTY6lxAY
評價係眾多大喜屋之中最高,食客大多都讚賞食物質素佳,上菜夠快
今次終於可以來品嚐體驗一下放題界的專家,皇者
果真一如大部份食客所言,環境比較其他大喜屋更為舒適
難怪由開幕至今,一位難求,常常客滿
我細心睇到,完全不怕人吃,你點多少就上多少
少了放題界常見的點十件上一件文化
上菜快速,讓食客不用等也相當值得一讚
部份菜式,如炸物,食得出是即炸,咬開雞翼,熱得出煙
準時放人入座,每人一張坐位的QR CODE
先進到直接用APP下單,連平板都不用了
更加還保,APP內也可以看到自己的訂單
我自己的訂單內,一件不缺,全部上齊,值得一讚
餐牌有A至L選項
A為刺身,B為夏精選,有海膽杯,海鮮杯,帶子鵝肝一口飯
黃金蟹膏松葉蟹壽司
刺身款式: 拖羅,三文,油甘,池魚王,松葉蟹腳,北寄貝,赤貝,帶子,希靈,赤海蝦,甜蝦
花戀系列 三文花之戀,三文魚子立魚玫瑰,黑松露油甘,燕窩三文魚花之戀
壽司
三文魚,玻璃蝦,鮑片,玉子,吞拿魚,龍蝦膏芒果
火炙壽司 : 皇帝蟹棒,燒鰻魚,柚子和牛燒,鹽燒三文魚腩,海鹽左口魚邊
卷物: 加州卷,芝士吉列蝦,鰻魚忌廉芝士卷,牛油果軟殼蟹
軍艦類 生芥辣八爪魚, 蟹籽,帆立貝裙邊,櫻花魷魚
一品料理: 韓式比目魚脆脆,吉品鮑汁燴花膠,咖哩蟹,黑椒蜜汁一口牛
蒜麵豉醬虎蝦,瑤枉竹竺西蘭花,牛油炒粟米粒
燒物 燒菠蘿,青花魚,牛油翠肉瓜,川燒秋葵,鹽燒雞翼,燒鰻魚
鹽燒牛舌(厚切)!!好食!
燒香草羊鞍,燒北海道帆立貝,串燒海蝦
炸物: 必食芝麻雞翼(心水介紹) 紫心香芋丸,芝士年糕,榴槤炸彈,吉列蠔
天婦羅 :炸蝦,一口甜番薯,南瓜
麵鍋類: 花甲蟹粥,叉燒拉麵,麻辣酸菜滑魚鍋,雪花牛肉鍋
日式撈烏冬 芝麻醬,牛肉湯烏冬
海南椰子雞湯,海燕窩椰汁木瓜,日式蟹肉蒸蛋,花膠海皇炒飯
和牛薄燒
除左菜單上既菜式,自助區放了2款湯品,當天係日式與藥材湯,辣魚蛋,芝士番茄肉丸,瑞士雞翼,湯浸時菜,炸餃子
另有自助沙律吧,果汁任飲,可樂等罐裝,酒類任飲 (清酒,紅白酒,梅酒)
手卷吧,有海膽手卷,每次限取2件,三文魚加洲手卷
甜品櫃內大約有15款,椰汁糕,慕絲杯,蛋糕,布甸等款式
最抵食回本位係雪櫃,有常見既HAAGEN DAZS 同MOVENPICK 另有韓國,日本雪條,本地品牌MEGA朱古力脆皮與雪米滋
3月起更有85折優惠
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尖沙咀分店地址:
尖沙咀金巴利道26號1樓 The One 商場對面
預訂電話:
+852-3622 3000
#香港美食
#殿大喜屋
#大喜屋放題
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#極尚大喜屋
#大喜屋放題料理
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椰香燴雞件 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
殿大喜屋
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黃金蟹膏松葉蟹壽司
刺身款式: 拖羅,三文,油甘,池魚王,松葉蟹腳,北寄貝,赤貝,帶子,希靈,赤海蝦,甜蝦
花戀系列 三文花之戀,三文魚子立魚玫瑰,黑松露油甘,燕窩三文魚花之戀
壽司
三文魚,玻璃蝦,鮑片,玉子,吞拿魚,龍蝦膏芒果
火炙壽司 : 皇帝蟹棒,燒鰻魚,柚子和牛燒,鹽燒三文魚腩,海鹽左口魚邊
卷物: 加州卷,芝士吉列蝦,鰻魚忌廉芝士卷,牛油果軟殼蟹
軍艦類 生芥辣八爪魚, 蟹籽,帆立貝裙邊,櫻花魷魚
一品料理: 韓式比目魚脆脆,吉品鮑汁燴花膠,咖哩蟹,黑椒蜜汁一口牛
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燒物 燒菠蘿,青花魚,牛油翠肉瓜,川燒秋葵,鹽燒雞翼,燒鰻魚
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炸物: 必食芝麻雞翼(心水介紹) 紫心香芋丸,芝士年糕,榴槤炸彈,吉列蠔
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麵鍋類: 花甲蟹粥,叉燒拉麵,麻辣酸菜滑魚鍋,雪花牛肉鍋
日式撈烏冬 芝麻醬,牛肉湯烏冬
海南椰子雞湯,海燕窩椰汁木瓜,日式蟹肉蒸蛋,花膠海皇炒飯
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除左菜單上既菜式,自助區放了2款湯品,當天係日式與藥材湯,辣魚蛋,芝士番茄肉丸,瑞士雞翼,湯浸時菜,炸餃子
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甜品櫃內大約有15款,椰汁糕,慕絲杯,蛋糕,布甸等款式
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尖沙咀分店地址:
尖沙咀金巴利道26號1樓 The One 商場對面
預訂電話:
+852-3622 3000
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