#陽明山金針花
昨晚女兒興緻來,明天我們到戶外走走,來看個花吧!
(8月有什麼花可以看???)
超馬先生總是永遠能滿足女兒的許願的。叫我們明天6:30起床。趕在8:00車輛管制前上陽明山,他說這個季節有金針花看。
停好車帶著我們往竹子湖走,今天早上真是選對時候了。颱風來之前,太陽不見了,風很涼爽,走著走著竟不會流汗!不是花季遊人很少。
竹子湖沿途的風景有:
光禿禿的海芋田...
乾掉的繡球花田...
倒得歪斜的野薑花...
金針花到底在那?🤔
走呀走,真的有呢!雖然不像台東整個山都是,但與紅楓葉種在一起的金針花,拍起來很美。
路上遇到阿公阿嬤自種自賣的野菜,地瓜葉有平常寬葉形,也有沒吃過的尖葉型,颱風天打風不成也怕下大雨,趕快趁沒漲價前買一大袋回家!
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上次看到某位版友在版上問及另一種地瓜葉能不能吃,原本想回答,但自己又不是很確
定之下還是沒推文了,這次經由小的阿爸的解說,終於能貼個文簡單做個解釋了,不過那
也是禮拜六那天去里長辦公處領取新身份證時,看到里辦公室附近路兩旁剛好有種二種不
同形貌的地瓜葉,於是想起問了老爸終於為自己的不確定下了最佳的解釋。
當時小的不確定的懷疑是,小的記得小時候所吃的地瓜葉是裂葉狀的那種(或說是爪狀
或楓葉狀),但那個時期台灣人不是很愛吃地瓜葉,因為在當時人人都把地瓜葉當作窮人
菜,吃起來會有丟臉的感覺,但以養生為素求的當今時代則是反過來人人都愛吃地瓜葉,
只是,後來的地瓜葉卻變了。
在我和阿爸的問答之下,證明我的印象是沒錯的,在以前確實只有裂葉的地瓜葉在吃,
裂葉地瓜葉的地瓜是一般我們在吃的地瓜所長出來的植本體,近年盛行的心形地瓜葉是後
來才推出的品種,這種品種並不是什麼新品種,雖然當時有看到媒體在說,那是為了大家
愛吃才研究的葉用品種,不過原來是一場誤會,這種品種本來就有了,只是未大量種植所
以不常見,其實它並不新。
ꄊ 裂葉地瓜葉的葉子比心型地瓜葉來得好吃,這是阿爸和我說的,雖然小時候也是吃裂葉
的,但那畢竟是小時候的事,早已經記憶模糊了,卻從阿爸那裏得到了明白,但為什麼裂
葉的比較好吃卻被淘汰?這就是商業上考量的事了,我們來比較一下裂葉和心型的不同,
以同樣大片的地瓜葉來說,當然是心型地瓜葉的實質葉面積大又多,所以較符合經濟效益
,於是被普遍栽種,慢慢的較沒有經濟價植的地瓜葉就沒落了,只剩下它的塊根,也就是
以地瓜的獲取為主而不以葉為商品,而心型地瓜葉的地瓜,則是葉大但地瓜小的品種,於
是它的地瓜也不符合經濟效益,所以後來變成葉用為主,但其地瓜滋味也不差而色較白,
但是買東西的人都愛“大”,如此看起來比較有量,而這種小品種的地瓜自然被淘汰,在
市面上難見。
以上,僅供參考。
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★ swooncat: =.= 你是男生吧꜊To swooncat: 怎樣?
★ swooncat: 既然是PTT 那形象也不用顧了嗎? 好...你有女友嗎?
To swooncat: 沒啊~哈~~怎樣= = ''' ' ' ' ' ' ' '
★ swooncat: 嗯 講話太機掰 小心交不到 XDDDD
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各位大大: 請幫我看一下,為什麼我種的地瓜葉跟市場上賣的葉子不太同是品種的關係嗎?這樣可以拔來吃了嗎? ... 吃是可以吃,只是一片葉子和心型的比起來量少, ... ... <看更多>
楓葉型地瓜葉 在 [食材] 請問有人知道這是什麼菜嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
如題,請問有人知道下圖這是什麼菜嗎?
今天去市場買菜,帶小孩趕時間,隨便跟一位老先生買菜,我要地瓜葉,結果給我這種菜
,現在要煮晚餐了仔細看才發現 囧
再麻煩熟悉市場葉菜類的鄉民告知,非常感謝
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