「你是煎蛋魔人嗎?
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#不沾的琺瑯鑄鐵鍋
#輕鬆煎出令人感動的脆皮荷包蛋
鑄鐵鍋一定要熱鍋熱油
每一把鍋都有自己的特性
就像自己的孩子一樣
每個孩子都不同的個性
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⭐️令人感動的脆皮荷包蛋⭐️
Vermicular 做法:
1.以大火預熱鍋神,讓油鋪滿鍋底。
2.冒煙後,暫時熄火。
3.待煙消散時,打入雞蛋。
4.點火後,轉為小火加熱。
5.蓋上鍋蓋等待2分鐘、再開啟鍋蓋熄火,餘溫停留約1分鐘。
⭐️使用較強的小火調理,口感更加酥脆。想吃半熟則蓋鍋蓋時間縮短為30秒鐘。
Vermicular 琺瑯鑄鐵平底鍋🇯🇵
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日本職人的究極美味 —— Vermicular IH電子鑄鐵鍋
★ 日本製造,日本職人全手工製作
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★ 三重熱傳導技術,不加一滴水也能引出食材甘甜美味
★ IH加熱器實現理想熱源,智慧控溫、精準調溫,免顧爐火零失誤!
★ 一目瞭然的簡單按鍵,美味料理一指搞定,
★ 特別設計蒸氣噴出口,克服在烹飪過程中因高密封性噗鍋弱點。
★ 堅持食的安全與環境保護:無添加鎘、鉛與錳
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日本職人手工鑄造
#炒鍋新革命日本 VERMICULAR 琺瑯鑄鐵平底煎鍋
獨創革命性鑄鐵平底鍋,3秒內極速水分蒸發,讓食材中的水分被緊緊鎖住,半烤半煎~
高能量的熱源和單手輕甩鍋身
可以迅速將料理中影響口味的多餘的水份去除!
使用過才能知道,清脆口感的蔬菜就要這麼炒
升溫蒸發速度,比鋁x氟塗層快100倍
遠紅外線功能有效將熱傳導到食材的中心、可使用中性清潔劑清洗及不須養鍋
可耐冷熱溫差及無重金屬溶出
極輕量琺瑯鑄鐵平底鍋僅有1.1kg
#炒鍋新革命Vermicular平底鍋
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熱狗太陽蛋2.0
三年前的影片不美、重新製作
做法都在影片裡,請點HD欣賞。
改用vermicular 平底鍋拍
極美!美呆了。
當年是用爆重的法國鐵塔畢耶製作、鍋子好難洗又爆重⋯ 它現在被我打入冷宮了。
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快手刀!下次開團的贈品會不會這麼好?
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