不知道都快賣光了該不該發團購文哈哈哈（開賣第一天賣到只剩圓鐵板😅）
超受網友愛戴的夢幻逸品「大人的鐵板」終於讓我開到團了🎉
說到 #大人の鉄板 初次與它相遇是兩年前住在日本的時候。那時候日本也滿流行的，它特色就如官網標語「因為很重，所以很優秀」
普通的煎鍋厚度約1.6mm，但日本燕三条先進的技術能夠在4.5mm的極厚鋼板上製造(而且全手工職人打造👏)堅固耐用超wild的加工痕跡就是最好的證明。
正是因為這麼美好的廚具，才會讓我不惜行李超重的代價，也要扛回台灣哈哈（我的這塊有2.4gkg，煮菜順便練手臂💪）
一板難求！超級限量，廠商給我的數量也很少，這團秉持著好東西與你們分享，即使數量少依然給它成團😆
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✔️棕刷、菜瓜布ＯＫ！
✔️ＩＨ爐沒問題👌
✔️越用越不沾鍋（養鍋方法在文末）
✔️照顧不好的話，鋼刷洗下去，刷一刷又可以重新養起來
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很多人問我使用鐵板不沾鍋的訣竅是什麼？
其實很簡單，將平底鍋燒到略為冒煙後，調成中火加熱一陣子再下油，之後再放入食材，這樣就不會沾鍋了。
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買鍋就附鍋蓋，這個鍋蓋有看限動就知道，一般鍋蓋內側會有一個螺絲將鍋蓋手把鎖緊，但是！
我從頭到尾找不到😂到底在哪裡，也太厲害了吧！（洗的時候不用怕卡縫縫）
而代理商很貼心的，可以免費更換一次手把，雖然說我用了兩年除了木頭顏色變深以外，完全跟新的一樣，我真的不知道要幾年才會換到它？（更換手把不限時間喔，永久服務）
👉大人的鐵板專用隔熱墊也有販售，同樣9折優惠，如果你已經有鐵板了，可以考慮購入隔熱墊。（party或露營的時候特別方便！）
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雖然大人的鐵板最厲害的是做牛排跟漢堡排（愛牛排真的推薦收藏一枚🥩）
但是有了蓋子也可蒸可烤，蒸蛤蠣ＯＫ！餃子ＯＫ！。高保溫力，直接端上餐桌品嚐就像剛在鐵板上烤好的美味。
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開鍋養鍋方式也與鐵鍋無異：
1.以洗碗精清洗。
2.以中火加熱3-4分鐘後關火。
3.放入兩大匙食用油均勻塗佈於整個鐵板後放涼。（建議用沙拉油才會凝固，橄欖油不會凝固較不建議）
4.以餐巾紙拭去多餘油份。
使用後用海綿或菜瓜布將表面汙垢用水刷洗即可，之後放回爐上開火將水分蒸發。
正常使用不太需要清潔劑清洗，如果沾鍋嚴重，需要用清潔劑清洗，請務必將水份蒸發後，塗上一層薄油後才收存。
※ 初期使用時，請先在鐵鍋內面塗上一層油，使用多次漸漸開始形成油膜後，就沒必要在每次塗油。
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以下為鐵板需要注意的（❗️這個部分很重要，家裡有鐵鍋的也可以一起記下）
🙅♂️不可用食器烘乾機。
🙅♂️不可使用洗碗機。
🙅♂️僅擦乾就收納可能會造成生鏽。
🙅♂️當鐵板還有熱度就加冷水劇烈降溫，可能會使產品變形。
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有興趣的話可以搜尋「大人的鐵板 秘密料理社團」裡面有超多人分享大人的鐵板餐桌料理（我前幾天看到有人做爆米花，過幾天我要來做看看😆）
9折購買連結👉🏻 https://p.ecpay.com.tw/C5EB6FE
極 鐵鍋 厚度 在 [心得] Roots極鐵鍋28cm平底鍋與其他品牌比較- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文好讀版：https://goo.gl/iYwm9W
前陣子入手了這隻「28cm Roots極鐵平底鍋」，不沾、不鏽、重量輕，這三點是他的特色
，用起來非常順手滿意。
在挑選28cm鐵鍋前有做了一些功課，比較市面上常見且知名的鐵鍋碳鋼鍋品牌。由於數量
眾多，當時查資料時經常頭昏眼花，恨不得每個都來買一隻 (╯-_-)╯ ~╩╩ 經歷了長
期抗戰，自己做了一個表格比較了各個鍋子的特點，希望大家選購時有個方向，能夠找到
符合自己需求的鍋子。
挑鐵鍋時大概會注重幾個重點 —「厚度」、「重量」、「生鏽」。越厚的鍋子加熱速度
會比較慢，重量比較重，但是溫度穩定且不易燒焦，適合拿來煎排之類的排餐；反之越薄
的鍋子加熱速度快，重量輕，但要控制火侯避免燒焦。含鐵量越高的鍋子越容易生鏽，例
如 DeBuyer畢耶鍋若沒有好好養鍋就很容易生鏽，而有些鍋子表面有經過一些特殊處理就
比較不容易生鏽，例如這次介紹的Roots極鐵鍋就標榜不易鏽。
以下表格供大家參考，如果有誤麻煩糾正謝謝 （￣︶￣）↗
那為什麼最後選了Roots極鐵鍋呢？以厚度來說，2mm算是適中，不會太薄也不會太厚，煎
排餐沒問題，加熱速度也快。再來是重量，他的1260g僅次於「De Buyer畢耶輕量里昂」
的900g，翻鍋以這個重量大概沒什麼問題，拿著手也不會痠。最後一個大重點，就是他不
容易生鏽。只要洗淨烘乾，沒有抹油保養也不太會生鏽，這對懶人真是一大福音阿！
Roots極鐵鍋表面經過特殊熱處理（氮浸漬），讓他不易生鏽，不易沾粘，也不易刮花，
雖然價格比其他鐵鍋高一點，不過在「不用養鍋」、「重量輕」這兩個特性上，我覺得完
全值得！
再來就是極鐵鍋的開箱和開鍋囉！
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