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Q: 榨菜肉絲麵食譜 在Facebook 的評價

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Q: 榨菜肉絲麵食譜楊桃美食網 在Facebook 的評價

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榨菜肉絲麵食譜在蘿潔塔的廚房 Facebook 的最讚貼文

By 蘿潔塔的廚房

2021-06-24 11:00:05 有 5,335 人按讚

法國 Le Creuset 鑄鐵鍋開團囉～日本米其林主廚都推薦，廚房一定要有一個鑄鐵鍋～
沒有買過的人，真心覺得可以買一個試試看，燉煮出來的料理風味真的很棒！
有時候對自己好一點，不要太執著，選一個美美的鍋子，煮飯都很開心～
團購請到這裡下單喔：https://lecreuset.pse.is/3e2e5b
(購買須知:折扣碼不用填。可用非會員購買。疫情關係出貨人員有限，7/1才能出貨。需要打統編請於備註欄註明)

做料理沒有鍋子一定是不行的，每一種鍋具都有他的特性，不同的材質、不同的鍋款，都有需要他們的時候。
到底壓力鍋、不沾鍋、鑄鐵鍋，不鏽鋼鍋，陶鍋、銅鍋哪一個好？
有沒有哪一個鍋子是可以一鍋打天下的？
當然任何鍋子都可以，就看你怎麼掌握鍋子的特性。
有人喜歡不鏽鋼炒鍋，也有人很愛用陶鍋，不沾鍋，銅鍋、鑄鐵鍋。其實沒有哪一個鍋好或者不好，每一種材質的鍋具都有他的優點跟缺點，這世界上沒有一個鍋子是100%完美的，就像老公也不可能100%完美無缺，總有一些小事是你無法忍受的。

不沾鍋似乎很完美，拿到手馬上就能上手，但不沾鍋是有壽命的，你沒有辦法用它一輩子，當鍋子受損，塗料嚴重刮傷就是他需要更換的時候了。

銅鍋呢？銅鍋真的好用，導熱非常好，非常均勻，但是銅鍋真的無敵難照顧，一段時間不去整理他，他就黑臉給你看，每天照顧銅鍋真的就像照顧公主一樣累，沒有時間的人照顧鍋子的人，千萬不要買銅鍋。

沒有一個鍋子是全方位，完美無缺的，這也是為什麼市面上會有各種鍋具販售。

但是要買什麼鍋子？
其實沒有哪一個鍋好或者不好，每一種材質的鍋具都有他的優點跟缺點。

那鑄鐵鍋跟壓力鍋又有什麼不同？哪一個比較好？
沒有所謂的好不好，就是看自己的需求在哪裡。壓力鍋燉煮的方式講求高壓，利用高壓的環境讓食物快速達到軟嫩、入味，對於羊肉，牛肉、糙米、豆類等等，都可以輕而易舉煮透，對於沒有時間的人，壓力鍋非常的方便。
但是他的缺點就是沒有透過空氣做對流，煮完之後湯會少一個風味，所以必須再開蓋之後再開火滾過，讓食材跟空氣對流翻滾過，湯的味道才會融合。
 
鑄鐵鍋燉煮的方式是屬於慢燉，透過一定的溫度、時間慢慢讓食材入味，達到口感軟硬適中，味道融合。因為鑄鐵鍋在燉煮的時候有經過跟空氣做對流翻滾過，所以風味會比較溫醇。而且因為鑄鐵鍋是厚釜的設計，用他來煮飯，米飯特別的香Ｑ、粒粒分明，好吃。這也是為什麼很多高價的電子鍋都採用厚釜的內鍋，模擬鑄鐵鍋煮飯的口感。跟那種薄型的內鍋煮出來的口感就是不同。

鑄鐵鍋尤其適合拿來做無水料理，利用鑄鐵鍋的厚重鍋壁，讓食材慢慢的加熱，鎖住美味。
像窈窕鍋或者媽咪鍋、圓鍋的鍋子，都很適合拿來做燉煮。
你只需要開中小火慢燉，讓美味的蔬菜化成鮮甜的湯汁，而且不需要不加水，原汁原味，就能品嘗到真食物的力量！
 
當然無水料理並不是鑄鐵鍋的專利，非得要用它不可。要用傳統電子鍋煮無水料理也不是不可以，只是電鍋的溫度沒辦法讓湯水翻滾產生美味關係，加上較薄的鍋壁熬煮出來的風味都會有差異。

另外有人問？鑄鐵鍋怎樣不會噗鍋？
影片上塔塔跟大家說，不要隨便開蓋不是開玩笑的！！哈！！就是不能隨便開蓋。
會噗鍋原因有可能是大滾的時候溫度很高就蓋上鍋蓋，因為鍋內溫度非常高，又蓋上鍋蓋，溫度更高，熱蒸汽不停往上翻滾，當然比較容易噗鍋。
再來就是裝的太滿，建議燉煮的料理不要裝的太滿，這樣不僅沒有對流，也很容易湯汁溢出來。
另外，太心急。燉煮的時候不停的開蓋看一下，再蓋起來，然後就噗鍋
其實不是鍋子爛，是因為你開蓋的時候蓋子上有水蒸氣，然後這些水蒸氣還在蓋子上的時候你又蓋起來，造成鍋子跟鍋蓋之間產生間隙，內部的蒸氣就容易外洩，所以就噗鍋了。
真的忍不住想開蓋看一下的話，請記得把鍋蓋上的水氣都擦乾再蓋上這樣就不會噗鍋了。

塔塔以往拍過的料理有很多都是用鑄鐵鍋做的，有很多影片你都可以到我Youtube頻道找找
這邊我整理出一些提供大家做參考，希望對大家有幫助喔！

👉💖更多的料理食譜可以上我youtube頻道尋找喔！
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw

窈窕鍋煮飯跟做炊飯也超級適合的！！
在日本Le Creuset官網上有一些又好看又美味的料理，有時間塔塔可以拍給大家看～ 塔塔也有用窈窕鍋做過不少料理，大家可以看下面的連結參考一下喔！
 
👉免揉麵包無敵簡單、零失敗：
https://youtu.be/vrexCG2rYQM

奶油小餐包
https://youtu.be/0kEDEmJV6yQ

👉鑄鐵鍋煮飯不燒焦秘訣：
https://youtu.be/_Fc7h5gFYSc

鑄鐵鍋煮白飯：
https://youtu.be/bdDx_KXS7Hk

鑄鐵鍋煮糙米：
https://youtu.be/FSiiEB2OYoE
 番茄肉醬麵（24公分圓鍋）
https://youtu.be/GFlX71FBhTQ
（雞肉加豬肉版本） （一直想來拍豬＋牛的版本）

千層白菜豬五花，不加一滴水
https://youtu.be/wkASf7UOXRA (22公分圓鍋)

五分鐘快手料理！透抽蓋飯，簡單、美味、零失敗！
https://youtu.be/-RKQ5IkZNgQ
（26公分媽咪鍋）

古早味透抽麵線
https://youtu.be/xFF8jNsmJwo
（26公分媽咪鍋）

鮮筍海味香菇雞
https://youtu.be/jSrjdOGMl64
（26公分媽咪鍋）

冬天一定要燉上這一鍋暖呼呼的 “破豆腐”鍋～～火上鍋？
https://youtu.be/Snp6bsODrCE
（26公分媽咪鍋）

這天氣最適合來一碗美味湯泡飯～
https://youtu.be/DO7Bn-GZ5TI
（26公分媽咪鍋）（20公分巴蒂鍋上桌）

歐式蕃茄海鮮湯
https://youtu.be/ylsO8G7lJnU
（26公分媽咪鍋）

海鮮焗烤義大利麵
https://youtu.be/Hv4s8jQkTrs
（22公分媽咪鍋）

韓式純豆腐鍋
https://youtu.be/7xHCDZvvP5o
（22公分媽咪鍋）

泰式酸辣湯
https://youtu.be/OPZE_Cj7rAc
（22公分媽咪鍋）

自己做海鮮丸、花枝丸超簡單的！！
https://youtu.be/r9tgqer9TCM
（22公分媽咪鍋）

蘿蔔絲鮮蝦炸春捲
（20公分巴蒂鍋油炸）
https://youtu.be/BHXEGhg6GAk

家常酸辣湯
https://youtu.be/ObMyTeLJQ6o
（20公分圓鍋）

蘿蔔絲米粉湯
https://youtu.be/KP60PWJRwHg
（22公分圓鍋）
 極品佛跳牆
https://youtu.be/TwMSVGKKIDc
（26公分媽咪鍋）
 馬鈴薯濃湯
https://youtu.be/R_ftChxqTW4
（20公分圓鍋）
 番茄馬鈴薯燉牛肉
https://youtu.be/KKgYerMFu5U
（22公分圓鍋）

家的味道: 馬鈴薯燉肉
https://youtu.be/g3AQGjtIMTA
(長方形鍋)

無水咖哩雞
https://youtu.be/dmJOvMu2ebA
（20公分窈窕鍋）
 黑蒜雞湯
https://youtu.be/72_xr0grDEw
（26公分媽咪鍋）
 古早味蘿蔔飯
https://youtu.be/GKje6OT9qmQ
（18公分窈窕鍋）
 古早味芋頭米粉湯
https://youtu.be/Sjm-lq7Mfc4
（20公分圓鍋）

筍子炊飯
https://youtu.be/Pp2QCBxJINY
（20公分圓鍋）

榨菜肉絲麵
https://youtu.be/O6ZWxPlwfqE
（22公分圓鍋）
 日式角煮怎麼這麼好吃！
https://youtu.be/onsQ-RF0dZw
（22公分圓鍋）
 干貝刈菜雞湯
https://youtu.be/iwbaJ3a80rE
（22公分圓鍋）
 檸檬蒜香烤雞腿
https://youtu.be/jLKIoOtNHBI
（26公分淺壽喜鍋）

迷迭香檸檬烤雞
https://youtu.be/4XA8xddcCVg
（26公分淺壽喜鍋）

鹽麴味噌烤雞腿
https://youtu.be/mvOt1rlkMNU
（26公分淺壽喜鍋）

Tags: 榨菜肉絲麵食譜

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Hello! 大家好，我是塔塔，希望這裡的療癒料理，讓你每天都迫不及待想進廚房

榨菜肉絲麵食譜在 Facebook 的最讚貼文

2021-06-21 21:01:21 有 185 人按讚

#疫情爆發以來，
許多民眾為了 #防疫更常在家做 #料理 🥘
這次 #美食評論家 #吳恩文
跟 #大雲時堂視訊連線 💻
教大家居家怎麼吃最開心！😋

【美食評論家】
吳恩文

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榨菜肉絲麵食譜在楊桃美食網 Facebook 的最佳解答

By 楊桃美食網

2021-06-10 18:30:06 有 2,290 人按讚

【國民美食榨菜肉絲，可以拌麵拌飯拌青菜，可以直接吃更下飯！炒一鍋當晚餐，剩下冰起來，宵夜隨時用！讚！】
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榨菜肉絲麵食譜在詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的最佳解答

By 詹姆士姆士流官方專屬頻道

2021-04-15 21:00:16 有 119,912 人看過有 2,504 人喜歡

跟大家分享快速高湯的小撇步
之前應該也有跟大家分享過了
其實只要把肉類炒香，最後沖入熱水
一碗濃郁的高湯就完成了

另外這次我是用我品牌的麵體來製作
大家也可以換成自己喜歡的麵條
試試看吧！

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榨菜肉絲麵食譜在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳貼文

By {{越煮越好}}Very Good

2020-11-28 07:51:12 有 51,701 人看過有 1,077 人喜歡

材料：
刀削麪6個
叉燒半斤
甜紅椒1個

處理：
1. 大火煲滾水，放刀削麪。
2. 滾起後，轉慢火煮10分鐘。
3. 甜紅椒，切小塊。
4. 刀削麪已煮了10分鐘，擎乾水，沖洗乾淨，再擎乾水。
5. 煲滾水，加入油1茶匙，灼紅椒2分鐘，保持光澤。
6. 過了2分鐘，紅椒擎乾水。

烹調：
1. 中火在鑊中燒熱油2湯匙。
2. 放刀削麪。
3. 炒了2分鐘，轉慢火，加入調味料：
a. 蠔油1湯匙
b. 生抽1湯匙
炒勻。
4. 轉慢火，加入老抽半湯匙，轉中火，炒勻。
5. 加入叉燒，炒勻。
6. 加入少許鑊尾油，炒勻。
7. 轉慢火，試一試味。
8. 加入老抽半湯匙。
9. 加入蜜糖1湯匙。
10. 轉大火，炒勻。
11. 加入紅椒，炒勻。
12. 完成，上碟，可享用。

Stir fried knife~cut style noodles with char siu:

Ingredients:
Knife~cut style noodles 6 Nos.
Char siu 0.5 catty
Bell pepper 1 No.

Preparation:
1. Boil up a pot of water, put noodles.
2. Turn to medium~low flame, boils for 10 minutes after boils up.
3. Bell pepper, cut into small pieces.
4. Knife~cut noodles has been boiled for 10 minutes. Hang dry. Rinse thoroughly. Hang dry again.
5. Boil up a pot of water. Add oil 1 tsp, soak the bell pepper for 2 minutes to keep the brightness of colour.
6. Hang dry the bell pepper after 2 minutes.

Steps:
1. Heat up oil 2 tbsp at medium flame in wok.
2. Put knife~cut style noodles.
3. Have already fried for 2 minutes, turn to low flame, add seasoning:
a. Oyster sauce 1 tbsp
b. Light soya sauce 1 tbsp
Stir well.
4. Turn to low flame, add dark soya sauce 0.5 tbsp. Turn to medium flame, fry well.
5. Add char siu, fry well.
6. Add little oil, fry well.
7. Turn to low flame, taste it.
8. Add dark soya sauce 0.5 tbsp.
9. Add honey 1 tbsp.
10. Turn to high flame, fry well.
11. Add bell pepper, fry well.
12. Complete. Put on plate. Serve.

蟹粥
https://youtu.be/k9kdAdsWJJ4

靚粥(系列)播放清單https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QO1E1-54bC0PXyvxNKuPj1

??粉麵飯?(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp

1.雞煨麵
https://youtu.be/8OVQ5jecY4c

2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw

3. 韓式炒年糕https://youtu.be/cDNxhyWypOo

4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8

5.錦繡窩麵家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA

6.重口感榨菜肉絲上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc

7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI

8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE

9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ

10.凍檬燒豬髀
https://youtu.be/b1_4RJKjCSY

11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE

12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok

13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o

14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI

15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM

16. 豬潤湯米https://youtu.be/O6Oe5GaEZa0

17. 蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0

18.電飯煲糯米飯https://youtu.be/LWqYj9IFmEg

19. 豉油王炒麵https://youtu.be/XP2fo5_r9Yk

20. 清湯麵https://youtu.be/9ZQwjIVcnLM

21. 芒果糯米飯https://youtu.be/fBmsUpcaO8g

22. 油豆腐粉絲湯https://youtu.be/4w0DEkGszi0

23. 韓國炒粉絲https://youtu.be/4w0DEkGszi0

24. 黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso

25. 糯米雞https://youtu.be/ReJ1InQK1xU

26. 菠蘿炒飯https://youtu.be/XcJ3j5PzXO0

27. 大蝦球芝士脆麵https://youtu.be/fcCRBNVxpXs

28. 唔肥魯肉飯 https://youtu.be/e30xvbV6TOI

29. 揚州炒飯 80歲老師傅教授https://youtu.be/2ju3MOXVgLM

30. 食上癮蠔油撈麵https://youtu.be/-jUgxM3PEJc

31. 爽口雲吞麵https://youtu.be/2w0SzprtuMk

32. 炒米粉小秘訣大重點https://youtu.be/qw-f51817xU

33. 鹹蛋白蝦米炒飯https://youtu.be/-7_AldrpEjg

34. 蠔油撈米包你食上癮https://youtu.be/T0xwUOmzKzs

35. 瑤柱帶子燴飯https://youtu.be/4pZLvqs16nA

36.腩肉鹹魚香烏冬https://youtu.be/R_ZqNC_N4Rg

37.低糖醋米粉https://youtu.be/e36kD3bow_M

38. 鴨胸出前一丁https://youtu.be/Bu7Yo0jZaec

39. 港式鴛鴦飯https://youtu.be/e0JML_RNISo

40. 炸醬麵秘訣公開https://youtu.be/Iz-q_d51qt8

41. 咁樣先係炒粉絲https://youtu.be/_DSx46PeNaI

42. 茶餐廳黑椒牛扒飯https://youtu.be/Dc4g4p_-mfM

43. 瓜粒湯飯https://youtu.be/HREjkb2OOsM

44. 懷舊狗仔粉https://youtu.be/-DLKxfiNLkI

45. 吞拿魚鮮茄長通粉https://youtu.be/xl7R1IBCqk8

46. 四色蔬菜麵 100%天然https://youtu.be/L7_SQDUJyr4

47. 茶餐廳榨菜肉絲麵
https://youtu.be/2dCK2y8AiyY

48. 橡筋麵大地魚粉餛飩湯https://youtu.be/yHJW95t13Io

49. 一百個percent代替米飯米通粉https://youtu.be/xs8Le01Losg

50. 鮮茄雞蛋菠菜麵https://youtu.be/hnFRuIlpu5I

51. 星洲炒米失傳重現https://youtu.be/RsdZRKQpjxU

???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
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BBQ Pork Chow Mein? Tastes Better than Takeouts?

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榨菜肉絲麵食譜在 Lee Yi李易 Youtube 的最佳貼文

By Lee Yi李易

2020-07-23 20:00:15 有 2,672 人看過有 47 人喜歡

榨菜肉絲麵是屬於我和爸媽們的一個味道連結，
以前爸爸常常忙到沒法準時吃飯，印象中媽媽常講要幫他煮碗麵，
後來出外去麵店吃飯也常常看到媽媽點榨菜肉絲麵，
至於我特別愛吃的乾榨菜肉絲麵則完全像到父親，
喜歡享受榨菜跟肉絲混合著麵條，榨菜脆，肉絲鹹香，麵條Q滑的那感覺，
實在不是錢能衡量的，再加上看了姆士哥的食譜之後，
做了點改良，扎扎實實的找回了以前的那段記憶，
只是現在自己做，想放多少就放多少是以前沒法做到的，
真的很簡單，也超好吃，一定要做看看😋😋😋😋😋

食材：大骨高湯一鍋、榨菜一塊、梅花肉絲400g、薑末少許、蒜末少許、
蔥花少許、米酒少許、糖一大匙、胡椒粉少許、拉麵一把

Lee Yi李易

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榨菜肉絲麵料理怎麼做才好吃？這裡有36 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：榨菜肉絲湯麵, 榨菜肉絲麵/ 家常麵, 榨菜肉絲麵（素食）

#10. 【食譜】榨菜肉絲湯麵:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

2015年12月4日 — 榨菜肉絲湯麵【最受歡迎家常麵】豬肉,麵食,中式料理,葷食,:www.ytower.com.tw.

#11. 榨菜肉絲麵 - Carol 自在生活

榨菜肉絲麵 · 1.豬肉絲加入醃肉調味料攪拌均勻醃30分鐘入味 · 2.榨菜洗乾淨切絲,紅辣椒切片,蒜頭切薄片,青蔥切段 · 3.起油鍋,將醃好的豬肉絲用2大匙溫油炒至 ...

#12. 記憶中的美味～榨菜肉絲麵

記憶中的美味～榨菜肉絲麵 · 1. 將切絲的豬肉與醃料拌勻靜置半小時 · 2. 起油鍋，用小火將紅蔥頭煸至金黃色撈起（只撈紅蔥頭） · 3. 同鍋炒香榨菜，接著加入 ...

#13. 榨菜肉絲麵- 食譜詳情Unilever Food Solutions - 聯合利華飲食 ...

阿芳師示範經典台灣小吃-榨菜肉絲麵.

#14. 榨菜素肉絲麵- 美味食譜- 消費美食筆記本- 台視網站

1.榨菜切絲；麵腸剝成片狀，改刀切絲，以調味料A拌勻後，再拌入太白粉。 2.炒鍋熱油，先將麵腸絲下鍋炒散成素肉絲，再下榨菜絲炒至鬆香 ...

#15. 榨菜肉丝面的做法- 菜谱 - 美食天下

榨菜肉丝面的做法步骤 ... 里脊肉切细丝。 ... 里脊用少许料酒，盐，油，淀粉抓匀腌制15分钟。榨菜切细丝，我用的榨菜丝。 ... 香葱切碎，辣椒切好。 ... 烧热油将腌好的肉丝下锅煸 ...

#16. 香辣榨菜肉絲麵的詳細做法 - 家常菜

香辣榨菜肉絲麵的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的香辣榨菜肉絲麵。

#17. 榨菜肉丝面的做法 - 心食谱

2014年4月29日 — 榨菜肉丝面 · 1、锅中下油，将蒜片煸香，下入肉丝翻炒至变色。 · 2、下入榨菜和肉丝，加生抽一起翻炒。 · 3、倒入开水，下面条，再次烧开，稍焖片刻。 · 4、如 ...

#18. LittleChef 惠惠小廚| 榨菜肉絲(乾)麵

作法： · 肉絲切好後以醬油、糖、白胡椒醃置約5~10分鐘。 · 榨菜絲切好後試一下味道，若很鹹先泡水10分鐘後瀝乾備用。 · 辣椒與蔥切細備用。 · 熱鍋倒入油，將 ...

#19. 榨菜肉絲麵 - Knorr

榨菜肉絲麵 · 1 先將蔥花切末，再把榨菜切絲和肉絲一起炒香備用。 · 2 鍋中放入1600cc水煮滾，再放入白麵煮熟，之後加進排骨湯塊煮入味即可倒入碗中。 · 3 在碗裡加上榨菜肉絲 ...

#20. 榨菜香菇肉絲麵的詳細做法 - 大廚網

... 步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的榨菜香菇肉絲麵。 ... 3鍋燒熱下牛肉絲煎熟放入榨菜絲香菇絲炒炒炒放少許水煮到熟.

#21. 榨菜肉絲乾麵w recipe - 蜂蜜草莓

1. 豬肉絲用少許麻油和鹽略醃，下鍋前拌一點太白粉 · 2. 榨菜絲用水仔細沖過，放一邊瀝乾；大蒜切碎；蔥切蔥花 · 3. 熬一點豬油加油蔥酥（可以統一肉燥麵的 ...

#22. 榨菜肉絲麵 - 乾飯人

步驟1: 瘦肉切絲，拌入調味料，醃10分鐘，榨菜切絲後先泡水20分鐘以去除鹹味。蔥切蔥花。 2、用3 ...

#23. 配飯拌麵夾饅頭都好的榨菜肉絲

我炒了一盤榨菜肉絲被歪嘴雞誇很好吃，我問他：「這值得寫食譜嗎？」他說：「寫啊！」我說：「很簡單耶，寫出來會不會丟臉？」他說：「就是好吃的 ...

#24. 723. 榨菜肉絲湯 - 幸福廚坊

肉絲蛋炒飯榨菜肉絲湯是老公很愛的湯品加入煮好的麵條就是好吃的榨菜肉絲麵我也愛加入溫洲大餛飩更添風味這道湯品老公喜歡原味的肉絲所以我沒有醃製它 ...

#25. 簡單的料理--榨菜肉絲麵@ 天生寶家族 - 隨意窩

小小的簡單裡有大大的美味，簡單的一碗麵，看看它的做法有多簡單喜歡吃榨菜肉絲麵不用去外面，自己煮簡單又營養。只要把榨菜跟肉絲先加大蒜炒香，再加入湯麵中， ...

#26. 榨菜肉絲VS 榨菜肉絲拌麵程安琪老師 - 痞客邦

榨菜肉絲 V.S 榨菜肉絲拌麵程安琪老師 · 肉絲用調味料1拌勻，醃20~30分鐘。 · 榨菜切成細絲，筍切絲，蔥切成蔥花，辣椒切圈。 · 用約2大匙的油把肉絲炒散開、 ...

#27. 榨菜肉絲麵:原料,作法

1.瘦肉切絲，拌入調味料（1）醃10分鐘，榨菜切絲後先泡水20分鐘以去除鹹味。蔥切蔥花。 2.用 ...

#28. 榨菜肉絲/榨菜肉絲麵@ The Small House 小宅宅在家

鹹香微辣的榨菜炒肉絲超配飯。不想吃飯想吃麵，只要煮點麵再加點水，馬上搖身一變[榨菜肉絲乾/湯麵] ，真是一舉數得，果然是小宅我愛的料理.

#29. 【食譜】榨菜肉絲乾拌麵 - 曼谷．蘇菲亞

炎熱的天氣，來碗乾拌麵ㄅ！ ... 做法: 1.豬肉絲用糖、鹽、太白粉醃入味備用。 2.起油鍋炒香蒜末、辣椒和榨菜絲，再放入豬肉絲拌炒，加入糖、鹽、米酒、香油、白胡椒粉起鍋 ...

#30. 【食譜】榨菜肉絲麵@ 寫字盒子。品味生活

食材（2人份）： 1.榨菜1顆2.梅花肉絲1碗3.辣椒1條4.蒜頭2-3粒5.小白菜1把6.白麵條適量7.高湯（我用一支雞殼+1/4顆洋蔥熬的）作法： 1.榨菜切絲泡水10分鐘，起油鍋， ...

#31. 食譜｜榨菜肉絲麵，傳承媽媽的好味道！ - Lily Chen （陳綿綿）

食材：自製炒榨菜(榨菜、豬肉絲、大辣椒) 青江菜白麵條油蔥鹽巴白胡椒粉青蔥做法：燒滾水，加入鹽巴、油蔥，少許炒製的榨菜，做為湯底調味。

#32. 榨菜肉絲麵- 美善品® 官方电子食谱平台 - Cookidoo

食材. 150 克榨菜，切絲; 1700 克水(含浸泡及煮麵用); 300 克梅花肉，切絲(約0.5公分×5公分); 2 茶匙米酒; 1 大匙醬油; 10 克糖; 10 克油; 10 克蒜頭; 5 克薑，切絲 ...

#33. 榨菜肉絲麵 - 中文百科知識

最好把肉多洗幾遍，去除腥味。營養價值. 普通家常面，味道可口，營養也行。盤點各種麵條的做法大全 ...

#34. 榨菜肉絲麵【張麗蓉V.S莊寶華】 - Mae 心情日記

作法： 1. 榨菜放入水中清洗切絲，紅辣椒去籽切絲備用。 2. 里肌肉切絲，加入醃肉材料抓勻，醃5分鐘。 *醃肉時加入香油，可以讓炒出來的肉絲不沾黏，又 ...

#35. 榨菜肉絲乾拌麵-林姓主婦的家務事 - OKAPI 閱讀生活誌

字級 · 以少許油熱鍋後，加入大蒜爆香。 · 加入肉絲拌炒至表層熟。 · 加入榨菜及蔥段拌炒。 · 待榨菜炒軟，加入白菜、醬油及水，轉小火煮到白菜軟、且醬汁微滾 ...

#36. 榨菜肉絲麵

做法 · 將榨菜和500克水放入碗中，拌勻後靜置10分鐘。 · 將梅花肉絲、米酒、醬油和糖放入大碗中，拌勻後靜置備用。 · 將油放入主鍋，以2 分/Varoma/速度加熱。 · 加入醃過的 ...

#37. 榨菜肉絲麵- 蘿潔塔的廚房 - Facebook

#38. 榨菜肉絲麵做法 - Intelleality

榨菜肉絲麵是非常家常的一種麵食，而且榨菜爽脆的口感加上肉絲濃郁的香味，也是別具一番風味的美食。而且榨菜肉絲麵的做法也非常的簡單，很多朋友基本上都會一學就會， ...

#39. [食譜] 榨菜肉絲麵。療癒系湯麵 - 西西烹飪筆記

[食譜] 榨菜肉絲麵。療癒系湯麵. 事先炒了一大碗的榨菜肉絲，分包裝放入冷凍庫，如果比較晚下班來不及做菜，就直接將雞高湯與麵條、榨菜肉絲放入鍋子 ...

#40. 【我家廚房】榨菜肉絲豪華湯麵 - 樂冷's 美食旅遊生活

今天煮了「榨菜肉絲豪華湯麵」。其實只是將自己喜歡的食材加進去，先炒香，最後加入高湯去煮成湯麵；若湯少一點，就可變成煨麵。＜二廚區＞先以白胡椒、醬油和一點 ...

#41. 榨菜肉丝面的做法步骤 - 下厨房

2014年11月24日 — 【榨菜肉丝面】01.锅里少许油，下肉丝翻炒至变白~,11.倒入榨菜炒炒炒~ 我用的香辣味榨菜巨好吃！！,21.加冷水~,31.水沸后加面条~,41.

#42. 炒榨菜肉絲做法 - Pokerbs

【豬食譜】榨菜蒸豬肉惹味下飯家常菜兩個方法避免榨菜過鹹｜香… 榨菜肉絲麵→阿基師做法1‧蒜頭切末；紅蔥頭切薄片。 2‧將榨菜切薄片再切絲〈要比肉絲細，肉絲可以不用 ...

#43. 【Gi味俱全】黃淑儀榨菜肉絲湯米食譜哪個豬肉部位最啱做肉絲？

榨菜肉絲湯米，是茶餐廳常餐麵食的招牌之一，黃淑儀（Gigi姐）就表示自己都蠻喜歡吃榨菜肉絲米，它煮起來亦比雪菜肉絲米少一點工夫。究竟整肉絲用.

#44. [食譜] 榨菜肉絲麵@ 太平洋旁的楓葉蛋糕

理性，感性. 輕熟女區 · 我見我聞 · 宅女看電視 · 人妻論譠 · 一堆故事 · 旅遊亂寫 · 廣播站 · 相簿. 登入. 999999. [食譜] 榨菜肉絲麵. 太平洋旁的楓葉蛋糕.

#45. 【裴社長廚房手記70】榨菜肉絲麵煮給媽媽吃的重陽 ... - 鏡週刊

今天是重陽節，煮碗麵給媽媽吃吧！ ... 這碗煮給媽媽吃的「榨菜肉絲麵」，雖然家常，卻有著思鄉情懷。 ... 撰文、攝影｜裴偉食譜整理｜林亦君.

#46. 這樣做的榨菜肉絲麵好吃到連湯都不剩，試試吧 - 每日頭條

榨菜肉絲麵的做法榨菜肉絲麵榨菜肉絲麵的做法一：1.先將豬肉榨菜面生抽白糖料酒鹽蔥高湯都準備好2.然後將豬肉洗乾淨後切成絲，倒入生抽，放入白糖，倒入 ...

#47. 榨菜肉絲麵- 元福好味道廚房

榨菜肉絲麵作法. 肉絲用米酒、醬油、香油、太白粉略醃，蒜頭去皮切碎，紅辣椒切珠，備用;; 榨菜絲事先泡水，並換水數次至想要的鹹度；; 熱鍋倒些油，先將豬肉絲炒至 ...

#48. 榨菜肉絲 - 維多利亞的廚房

榨菜肉絲 · 1. 榨菜切絲後浸入冷水降低鹽分，約20分鐘，咬一口試鹹度，若還是太鹹，重新浸入新的冷水。 · 2. 以醃料將肉絲醃上。 · 3. 蒜頭切片或切末，青蔥 ...

#49. 阿師基料理補習班-改造菜單【榨菜肉絲麵】【鐵板年糕】

阿師基料理補習班-改造菜單【榨菜肉絲麵】【鐵板年糕】 2007.06.14 播出Step1： ◎ 材料：榨菜(有辣)、腮幫肉、罐頭筍絲、金針菇絲、蒜頭◎ 做法：

#50. [食譜] 榨菜肉絲麵 - Nana Shen的幸福花園

永遠是麵食中的最愛！食材：麵條一把（四人份）、梅花肉絲、榨菜絲、紅蘿蔔絲、青蔥段、小白菜一把調味料：鹽、雞粉、胡椒粉做法：⑴湯鍋加水燒開⑵ ...

#51. 榨菜素肉絲面郭主義(20130513) - 琅環福地

榨菜素肉絲面─郭主義(20130513) 作法： 80克榨菜切絲備用50克沙拉筍切絲備用30克泡發香菇切絲備用30克乾金針泡軟，金針水留下備用醃香菇：取水晶碗，放.

#52. 100.8.16榨菜肉絲麵(湯頭煮法) - 平凡簡單的生活

100.8.16榨菜肉絲麵(湯頭煮法) · 1.將材料a.的水煮滾.放入排骨煮成排骨湯.再加入1小匙雞粉煮滾備用 · 2.榨菜絲.泡水後.洗乾淨瀝乾水分備用 · 3.鍋裡到2大匙的 ...

#53. 【裴社長廚房手記70】榨菜肉絲麵煮給媽媽吃 ... - Yahoo奇摩新聞

做法：. Step1：豬肉絲先拌水，肉會吸水炒起來較嫩，再用老蔭油、橄欖油（拌油後快 ...

#54. 香辣榨菜肉丝面

香辣榨菜肉丝面的做法菜谱为您推荐大图正宗的香辣榨菜肉丝面的家常做法，香辣榨菜肉丝面的做法步骤图解，更多家常香辣榨菜肉丝面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱 ...

#55. 榨菜肉絲麻醬麵again~[食譜] - yvonne88 - 痞客邦

榨菜肉絲麻醬麵again~[食譜] · 1.肉絲用醬油、五香粉、糖、酒、太白粉醃至入味 · 2.榨菜切絲；蔥、香菜洗淨切末；小黃瓜洗淨切絲 · 3.芝麻醬用熱水拌開，加入 ...

#56. 榨菜肉絲麵食譜、做法 - Cook1Cook

2015年1月12日 — 食材（3-4人） 30分鐘內 · 1肉絲用醃料醃30分 · 2香菇泡軟切絲備用，榨菜沖洗一下（怕死鹹所以我會沖洗）也切絲 · 3油鍋爆香香菇，接著炒肉絲，把醃的醬也倒 ...

#57. 一碗西湖--王永生榨菜肉絲麵. - 人人焦點

正如王永生榨菜肉絲麵，千淬百練始成金，一碗好面，暖暖的母親情。 ... 肉絲麵的做法食譜原料：麵條(標準粉)500克，豬肉(瘦)200克，茭白100克， ...

#58. 榨菜肉絲麵作法 - Wewnthre

作法1,榨菜切絲；麵腸剝成片狀，準備一些油蔥酥，先將麵腸絲下鍋炒散成素肉絲，搾菜絲，蝦米泡水，下面我們就來瞭解一下榨菜肉絲麵的做法，用水沖洗，帶著酸香層次與鹹， ...

#59. 榨菜肉絲麵 - 五木拉麵-簡單、幸福的好滋味

榨菜肉絲麵. 這是我們家在颱風天一定會出場的季節限定麵料理！這份藏在我心裡麵的味道，獻給我的家人，每次颱風天儘管窗外風強雨大，能和家人在一起就什麼都不用怕 ...

#60. 榨菜肉絲麵@ 美食美景紐西蘭美女的家

榨菜肉絲麵 · 冰箱冷凍庫都會冰一些自己做的麵條，再炒榨菜肉絲，煮鍋湯，燙青菜， · 材料：麵條適量榨菜適量豬肉適量青菜適量高湯或自來高湯適量油少許 · 炒鍋加熱倒 ...

#61. 榨菜肉絲麵 - 壹讀

做法：. 1、瘦肉切絲，拌入調味料，醃10分鐘，榨菜切絲後先泡水20分鐘以去除鹹味。蔥切蔥花。 2、用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻後盛出 ...

#62. 【食譜分享】榨菜肉絲米粉:3分鐘簡單完成有菜

有時候沒有胃口或是很忙想偷懶一下本肥宅就會來一碗簡單快捷的榨菜肉絲米粉只要三分鐘就能吃到有菜、有肉、有湯的一餐大家看到食材就知道有多麼的簡單 ...

#63. 男人廚房經典美食！單吃拌麵都美味的「榨菜肉絲麵」

爽脆的口感加上炒過後醃漬的香氣，不管是單吃或是拌麵，榨菜肉絲都是第一首選呀～！ (男人廚房, 達人美食, 榨菜肉絲美食, 美食情報, 食譜美食, )

#64. 榨菜肉絲麵 - 方格子

... 要用功讀書，這樣以後才有出息(前途)，於是忽大家就努力的擠破頭要進入好的公立高中，然後生活裡又再重複一次的讀書國中的回憶, 榨菜肉絲麵, 食譜 ...

#65. [食譜] 簡單容易「榨菜炒肉絲」配飯搭麵都超棒 - 食指大動 ...

今天由老媽為各位帶來超簡單、免功夫的「榨菜炒肉絲」。不管你是拿來做「榨菜肉絲麵」或是配著飯吃，都讓你一口接著一口！＃00

#66. 1分鐘學會「榨菜的7種料理」，炒了肉絲味道有鹹也回甘 - 讀讀

做法··. 1 |將豬肉切成小長條，即肉絲。青蔥切段。 2 | 把兩勺澱粉，適量清水，再加入醬油，攪拌攪拌，放一邊備用。 3 | 鍋內加入花生油，適量，熱鍋 ...

#67. 榨菜肉絲麵的做法 - 神奇養生

許多人喜歡吃麵食。有時他們沒有胃口，也不能吃米飯，所以他們喜歡吃碗麵條。榨菜和肉絲麵條味道很好，榨菜的鹹味，加上肉絲的緊實和咀嚼性， ...

#68. 榨菜肉絲 - Rita的部落格

《跟保師傅學作菜》大廚在我家P.131 中華商場的榨菜肉絲麵中華商場是所有老台北人的回憶，剛到台北時天天要搭車到五股上班，客運車路線總會經過台北 ...

#69. 榨菜肉絲麵食譜

榨菜肉絲麵食譜情報，榨菜肉絲麵料理怎麼做才好吃？這裡有共20 道超簡單食譜通通免費看！包括：炒榨菜肉絲麵, 榨菜肉絲麵（素食）, 懷念家鄉味之榨菜肉絲麵線, ...

#70. 雪菜肉絲麵 - pabowow的部落格

榨菜肉絲麵的作法與此類似. 通常外面麵館賣的榨菜肉絲麵或雪菜肉絲麵湯頭都沒有入味. 因為老板是直接將熬好的高湯, 直接加上麵, 再放上炒好的雪菜肉絲或榨菜肉絲.

#71. 榨菜肉絲麵做法 - 台灣公司行號

2009年8月3日- 我的做法比Carol更簡單﹐直接把雪菜加肉碎煮好﹐多放點醬油﹐放在麵..... :D 偷偷告訴carol喔~咚咚高中時下課的晚餐就是必買一碗榨菜肉絲麵, .

#72. 《艾料理/食譜》史上最好吃的榨菜肉絲，不好意思是我自己炒 ...

佐白飯或煮成乾麵/湯麵都很可以喔！好囉以上就是個人私房榨菜肉絲. 食譜分享，其實要美味沒 ...

#73. 天才拷貝貓之榨菜肉絲麵

天才拷貝貓之榨菜肉絲麵. Shredded Pork Noodles.jpg 以前在外地讀大學，每次回家的時候我娘都會做榨菜肉絲，一人份的小包裝包好，冷凍起來，然後裝一 ...

#74. 《食譜》148 榨菜肉燥麵乾湯二吃做法

榨菜有它特殊的香味，拌在麵條中實在好吃﹔通常我們常吃到的是榨菜肉絲麵，今兒沒肉絲改用肉燥，有另外一種風味，老爺說乾湯麵都煮，可以作一個比較， ...

#75. 下廚| 中式‧榨菜肉絲麵(圖解) - 星星的木偶

1. 榨菜切好後以流動的水稍微搓洗掉大部分的鹹味。 · 2. 豬肉切絲加入一點點的醬油、蛋白抓揉醃一會兒。 · 3. 蛋皮切絲備用，作法參照美味可口的蛋皮。 · 4.

#76. 榨菜肉絲麵做法榨菜肉絲麵→阿基師 - Voajcr

做法. 1.榨菜切絲快速過水洗掉鹽份捏乾肉逆紋切絲把高湯入鍋煮開另煮半鍋水煮麵條榨菜絲230g 辣椒1枝(可省) 青蔥1枝(可省) 蒜末1小匙醃料醬油2/3大匙米酒1/2大匙白胡椒粉 ...

#77. 榨菜肉絲麵食譜 | 蘋果健康咬一口

#78. 榨菜拌面的做法_菜谱 - 香哈网

凉拌榨菜丝的做法[图] · 凉拌榨菜丝. 用料：榨菜头,红彩椒,盐,李锦记特鲜酱油,辣椒油,香油. 81742浏览341收藏. 榨菜肉丝面的做法[图]. 榨菜肉丝面.

#79. 《食譜》148 榨菜肉燥麵乾湯二吃做法| Potato的饌食玩樂(WP)

榨菜有它特殊的香味，拌在麵條中實在好吃﹔通常我們常吃到的是榨菜肉絲麵，今兒沒肉絲改用肉燥，有另外一種風味，老爺說乾湯麵都煮，可以作一個比較，簡單作法與妳 ...

#80. 炸菜肉絲麵 - Amanda生活美食料理

榨菜有兩種，一種是整顆的，一種已經切絲，最好購買整顆回家自己切比較好吃，整顆的還有分小包裝和大包裝零賣，我買過小包裝口感較差，大包裝的較為脆 ...

#81. 阿基師-榨菜肉絲麵 - 樂愛生活手札

榨菜肉絲麵這麼簡單家常還是要向“阿基師”學阿基師真是台灣國寶只要是中菜我一定會先上網搜索他的示範影片（Jamie內心話：網路一堆業餘煮飯的blog就別 ...

#82. 健康素真澎派– 榨菜素肉絲麵

4.起滾水鍋，放入白麵煮熟，撈出放入成品碗，再倒入做法3即可。 Bookmark and Share. 相關新聞，由SET發表瀏覽: Comments are ...

#83. 榨菜肉絲麵 - 翻黃頁

示範／胡達勇. 五花馬私房榨菜肉絲麵. 食材: 榨菜絲50g 豬肉絲30g 切末蒜頭2顆切末紅辣椒1根蔥花15g 麵條1人份豬小排骨50g 小白菜40g 太白粉少許.

#84. 榨菜肉絲麵(食譜) – 新嫁娘系列 - white男人的視界

星期五晚上隨意拿起3本型男大主廚食譜，坐下來跟大正咩聊著星期天想吃些什麼新玩意(星期六的已經定調是午餐包水餃玩，晚餐大正咩包辦)，翻著以前標記 ...

#85. 榨菜肉絲麵怎麼做好吃

榨菜肉絲麵怎麼做好吃簡述：步驟1準備食材：瘦肉100克、榨菜100克、麵條150克、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、小米椒5克、料酒1 ... 食譜; 日期： 2018-06-08; 關注：1W次.

#86. 肉絲麵料理Page1 :: 美食跟我走Blog

肉絲麵料理資訊整理Page1 iCook愛料理的榨菜肉絲麵食譜，有最新的榨菜肉絲麵，以及榨菜肉絲麵（乾）--簡單又好吃、榨菜肉絲(麵)、媽媽牌榨菜肉絲乾拌 ...

#87. 【食譜】榨菜肉絲上海麵 - 熱新聞

【食譜】榨菜肉絲上海麵 · 1. 上海麵放入沸水中，煮約2-3分鐘，盛起瀝乾水分，放置碗中。 · 2. 梅頭肉洗淨切絲，加入醃料，醃約30分鐘，備用。 · 3. 榨菜洗淨 ...

#88. 榨菜料理– 炒榨菜肉絲做法 - Vinomeh

【榨菜肉絲麵】國民小吃料理真容易！道地美食一次就上手！麵要怎麼煮才有嚼勁？？榨菜肉絲的鹹度要怎麼拿捏才剛好呢？簡單哥今天要教你做. 五花馬私房榨菜肉絲麵.

#89. 《勁，主廚的私房麵點》榨菜肉絲麵

《勁，主廚的私房麵點》榨菜肉絲麵. ... 2016-07-04, on 料理食譜 ... 榨菜因為在經鹽製後不斷擠出多餘水分，而帶有爽脆的口感，與肉絲的腴，麵條的軟搭配出富有層次的 ...

#90. 榨菜肉絲麵的家常做法，記住這幾個關鍵，做出來的麵條美味鮮香

如果我們對於這些醃漬食品的處理方法比較科學的話，更是沒有什麼好擔心的。榨菜就是一種廣受大家歡迎的醃漬美食，吃起來咸香可口，如果再搭配上肉絲和麵條 ...

#91. Liya小廚房: 【榨菜肉絲】

最懷念的台灣小吃之一〞榨菜肉絲米粉〞其實做法非常簡單，炒一碗，放在冰箱，隨時下個麵、下個米粉，就又是一頓了！『榨菜肉絲』

#92. 〔食譜〕榨菜肉絲麵疙瘩vs榨菜肉絲麵 - lala風料理

作法： 1．榨菜放入水中清洗切絲，紅辣椒去籽切絲備用。 2．里肌肉切絲，加入醃肉材料抓勻，醃5分鐘。＊醃肉時加入香油，可以讓炒出來的肉絲不沾黏，又 ...

#93. 钱大厨教你：”榨菜肉丝面“的简单做法 - BiliBili

#94. 榨菜食譜：便當副菜→素榨菜肉絲做法 - 素食料理食譜

榨菜肉絲做法：. 榨菜半顆，洗淨、切絲。素肉絲20g ...

#95. 【榨菜肉絲麵】國民小吃料理真容易！道地美食一次就上手！

Jul 9, 2020 - 【榨菜肉絲麵】國民小吃料理真容易！道地美食一次就上手！麵要怎麼煮才有嚼勁？？榨菜肉絲的鹹度要怎麼拿捏才剛好呢？簡單哥今天要教你做一道家裡的常備 ...

#96. 榨菜肉絲麵 - 推料理

榨菜肉絲麵,做法:1、瘦肉切絲，拌入調味料，腌10分鐘，榨菜切絲后先泡水20分鐘以去除鹹味。蔥切蔥花;2、用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻后盛出;3、另 ...

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