辛苦了!過去兩個月你辛苦了!
警戒可以降,但警戒心不能
繼續避免不必要外出、減少接觸
我們一起走過控制疫情的最後一哩路
今晚先讓我們好好犒賞自己
嚴選全台最珍稀肉品及每日新鮮食材
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- 關於樂軒 和牛 祭 在 [食記] 台北信義和牛祭日本A5一整頭和牛吃到飽- Food 的評價
樂軒 和牛 祭 在 龜毛麗的美食誌 Facebook 的最佳貼文
和牛祭 A5和牛一頭食 放題 #生日當日4人同行壽星半價 #A5和牛22個部位吃到飽 #全台首間日本A5和牛一頭牛吃到飽的鍋物餐廳
#週休二日吃什麼?
「和牛祭 」是樂軒集團旗下新品牌,這一餐,是我人生當中吃最多和牛的一餐!幸福的感覺...令我一直笑得合不攏嘴。
標榜為全台首間日本A5和牛「一頭牛吃到飽」的鍋物餐廳,一餐當中能夠吃到A5和牛22個部位,真的令人大開眼界。
「和牛祭 」透過專業的庖丁解牛,將和牛部位精心在軟嫩、豐腴、嚼感、油花之間細分,透過不同部位的咀嚼,完美轉換達到口腔的平衡,就算吃完一整餐,也不會有一般吃和牛感到膩口的感覺。
這真的是靠專業和智慧才能達到的境界。
▌和牛祭 重點整理:
●店內依照不同的肉品,提供有680、980、1,580、1880元等4種不同的用餐方案。
✅精選優良肉品直球對決,最頂級的1,880元可以品嚐日本A5和牛22個部位、澳洲Blackmore 9+純血黑毛和牛、西班牙伊比利豬、台灣桂丁雞等肉品,通通採無限供應。
✅1,580元也有A5和牛的8個精選部位可供品嚐。
✅以及價格最親民的680元,則可無限享用桂丁雞、伊比利豬、丹麥豬等肉品。
●採用個人鍋的用餐型態,共有特製昆布、麻辣、壽喜燒、豚骨、泡菜、藥膳等6種湯底可供選擇。
●紅、白酒+啤酒可以無限暢飲喝到飽( 貼心提醒:禁止酒駕、飲酒過量有害健康。)
▲來碗和牛滷肉飯,彈牙的越光米+滿滿脂香的和牛肉燥,看似平常,入口後忍不住瞪大眼睛,接著就是大口扒飯扒不停...
●用餐時間90分鐘。
💕爆吃和牛慶生最開心,生日當日4人同行!壽星半價!
🎂訂位時需提前告知慶祝生日
🎂同桌同消費
🎂用餐時間90分鐘
🎂結帳時出示身分證
🎂服務費皆以原價計算
🚩和牛祭
台北市信義區松智路17號5F(微風南山)
02-2723-8033
樂軒 和牛 祭 在 Facebook 的最讚貼文
🍲 不用揪人,一個人也可以!!
🐖 680西班牙伊比利豬吃到飽!!
🐃 980澳洲Blackmore和牛吃到飽!
🇯🇵1580日本A5和牛吃到飽!
這種佛心價好擔心餐廳撐不下去啊!! (以上另加10%服務費)
樂軒 和牛 祭 在 樂軒和牛專門店 - Facebook 的推薦與評價
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樂軒 和牛 祭 在 [食記] 台北信義和牛祭日本A5一整頭和牛吃到飽- Food 的推薦與評價
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樂軒 和牛 祭 在 [食記] 台北和牛祭鍋物放題- 看板EatToDie - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
消費時間:110/04
地址:台北市信義區松智路17號5樓
電話:02 2723 8033
營業時間:11:30 - 15:15,17:00 - 21:30
每人平均價位:680/980/1580/1880
完整圖文:https://reurl.cc/bzga4l
自從耳聞樂軒也要對日本和牛吃到飽市場出手時我就在關注了
看到新聞稿之後迅速出手訂位,沒想到意外的並不算太難訂
就安排在了連假最後一天的晚餐
來到的是位於微風南山5樓的和牛祭 A5和牛一頭食 放題
桌面的爐子在桌子上成對角配置,蠻詭異的,不知道幹嘛這樣搞
很反人類的設計,通常不會自己坐去靠牆那邊吧...?
再來說說自助區吧,酒類有紅白酒加海尼根暢飲
飲料有兩款冰沙和飲料機一台,冰品有泰奶霜淇淋和自助剉冰
醬料熟食還有蔬菜自助吧就普通的一些,不多贅述,直接進入主題
第一張照片可以看到店家配置的頭盤,擺盤好拍
但仔細一看會發現部位多有重複,而且可能是因為早就擺放妥當
所以肉片彼此之間黏得那叫一個緊,作為開場相當落漆
頭盤的肉片不好夾之外,菜牌標示感覺也不盡正確
上菜的服務人員說菜也是說得二二六六,都不知道是該信還是不該信
而因為點的是全品項通吃的$1880價位,就決定照順序吃個一輪
品項眾多,所以這次特別有在圖片中補上部位名稱
標示基本上都是按照店家說的去標,有錯就也不關我事了 (卸責)
澳和四款都是偏瘦的部位,即便是Blackmore的M9等級
在日和也都有提供瘦肉的情況下,澳和直接就被比下去了
四款澳和都是吃過一次即可,豬肉美牛更是吃都沒吃
我的胃沒空啦。
澳和比較值得一提的是那盤腿肉有著很嚴重的賣相問題
我是知道可以吃啦,也並沒有太介意
只是按照樂軒平常的中高價品牌形象
切出第四張圖這種肉是可以上桌的嗎?
日本和牛總共吃了:扇子、羽下、龜子、米司基、沙朗、肩龍印
肩三角、一級棒、貝身肉、芯芯、內桃子、宇三美次
酥胸、外桃子、巴特肉、鞍下等部位,基本上是掃台
而如果頭盤標示正確的話,卡塔羅特、牛小排和牛雪花也都有吃到
偏肥的羽下、沙朗、貝身肉、牛小排、牛雪花、肋眼、酥胸等部位
那是真的吃不了多少,甚至沒辦法每種各吃一盤,略過了肋眼
卻還是被油得不行,得要搭配瘦肉才會比較平衡一些
龜子、芯芯、內外桃子等腿肉部位還有巴特、一級棒這些臀肉部位
基本上都偏瘦,只有一兩盤運氣好拿到油花分佈非常均勻的
例如圖二右上角的腿肉,就是油脂分佈得很漂亮的瘦肉
涮起來的口感更添幾分柔軟化口,再以清爽的赤肉風味收尾
而米斯基(板腱)、扇子兩個部位雖然看起來偏肥,吃起來卻相當剛好
在湯裡輕涮兩三下,粉紅色的三分熟就起筷入口最剛好
是當天除了龜子和外腿以外最喜歡的部位
實際去過一次和牛祭之後的感想意外的是並不會想要再訪
一方面是我本來就不太愛吃鍋,總覺得涮著吃肉就是少了點爽度
另一方面則是餐廳的短板明顯,湯頭沾醬都僅是一般水準
豚骨湯感覺是粉泡、壽喜湯則幾乎只甜不鹹,加了醬油也救不回來
試營運期間的服務也是不上不下的
有的服務生會介紹部位,但也有的服務生菜一上完轉頭就走
而且到底為什麼不在盤子裡擺菜牌呢?
看起來也不像沒有做,因為頭盤是有放的,實在令人百思不得其解
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【到底吃不吃】
Facebook:https://www.facebook.com/arewegonnaeatornot/
Blog:https://dontweallare.blogspot.com/
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1618146760.A.0AE.html
※ NouTsan:轉錄至看板 Food 04/11 21:12
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