ㄧ星期內，第二次來這家巴黎拉丁區1962年開幕的老餐廳「Le Coupe-Chou」晚餐，因為上次太滿意了，週末晚特別帶法國人來體驗一下。
主菜點了香甜肥嫩的橙汁鴨胸、油封鴨，甜點是撒了碎榛果美味爽口的糖水梨搭桔花鮮奶油與祖母配方口感綿密濃郁的巧克力慕絲。
位在先賢祠拉丁文教區的這餐廳「Le Coupe-Chou」原是法文「剃鬍刀」的意思，問了服務生才知道原來是之前的屋主從事理容業。
木樑、石柱、燒著木炭的壁爐、古典酒櫃...氛圍同樣悠閒雅致，餐廳裡頭上下兩層還分有數間不同用餐廳室，今晚因為是週六，客人比週一時多了許多，為免打攪其他客人，選了比較沒人的角落拍內景。
晚安。
橙汁鴨胸法文 在 法式經典名菜：香煎橙汁鴨胸(Caneton á l'Orange) - 南風之歌 的相關結果
個人喜歡帶柑橘芳香且DRY的口感，可解鴨胸油膩並與柳橙醬汁相符相成，酥脆嫩口的鴨胸肉與濃郁酸甜橙汁醬相遇，一口Riesling，讓口感更為豐富，堪稱 ... ... <看更多>