【陳柏霖也喜歡的第一名蔬食餐酒館 | #約會餐廳首選 ✨】
一日情人系列EP3,小樹帶著全植時尚的Anne,來到台北去年新開就大受好評的、許多人心中第一名的蔬食餐酒館、BaganHood 🧡!!
位於松菸附近,店內裝潢走著低調奢華風,高雅的桌椅與餐盤,柔和略暗的燈光,還是一間寵物友善餐廳,超超超級適合來約會的🥰
連大仁哥陳柏霖也是常客,常常看朋友發文遇到本人阿!!!😳
🎬影片介紹請至Youtube觀看
感謝飽受驚嚇的女主Anne 全植食尚 Vegeholic
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#BaganHood 蔬食餐酒館 BaganHood 蔬食餐酒館
🌱全素 / Vegan
📍台北市忠孝東路四段553巷46弄11號
🚇市政府站1號出口 步行6分鐘
☎️02 3762 2557
🕗11:30–16:00 17:00–22:00
✔️強烈建議先訂位
✔️寵物友善超加分
✔️地下一樓偶有展覽
✔️附設小商店,多款vegan商品現購
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#未來肉腸沙拉 $360
來自南投自然農法小農🧑🏻🌾的蔬菜,與濃郁的Beyond Meat未來肉腸搭配,再撒上適量的vegan起士,鮮、濃、香都有了,整個大開胃阿~
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#辣新豬pizza $380 🌟
披薩麵團是用義大利藍光麵粉自然發酵與美國的Daiya起司一起烘烤,窯烤感十足🍕,餅皮屬於稍厚有嚼勁,不管是哪一種口味我們都很喜歡,每次去都說要點別的,最後都會點披薩😂
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#手工腸甜法早午餐 $360 🌟
只提供到下午三點的早午餐,錯過了好幾次終於吃到了、傳說中滿滿幸福福感的軟法😍,使用店家自製的蛋液、撒上些許肉桂,以及甜碎燕麥,口感層次非常豐富。我們也很喜歡沾著濃湯吃,或是沾旁邊的青醬吃,都很不錯喔!
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#墨西哥辣燉豆 $350
碗料理也是很多人喜愛的種類,因為都蠻下飯。特別喜歡碗料理旁邊的小碗鷹嘴豆泥,超級無敵綿密,個人覺得完全搶走主角的風采😆。碗料理還可自行選擇搭配有機糙米或是雜糧麵包🥖
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#橙酒可可蛋糕(期間限定) $180
苦甜的可可味與澄香的清爽搭配有種初戀的滋味。既然是期間限定還是別說太多🙈,不過平常供應的可可塔也是熱愛甜點的吃貨必點👍
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#泰式奶茶 $180 🌟
升級版泰式奶茶✨,使用新款的植物奶,是目前喝過最像牛奶的植物奶❗️升級版讓奶香與茶香完全融合一起又不蓋過對方的風味。每次將植物奶倒入紅茶杯,看凍冰球慢慢地與植物奶的顏色合為一體時,就覺得好療癒阿...
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#太妃糖肉桂捲 $220 🌟
自從吃了BaganHood肉桂捲,從此變成肉桂捲迷,微焦香氣與鬆軟口感、肉桂味濃厚的在嘴裡散開,然後再嚐到的焦甜味真的讓人欲罷不能🤤,再搭上那球豆乳冰淇淋更威阿!!!
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👉BaganHood真的很適合約會👫
👉你心目中的約會餐廳是哪一間❔
👉下方留言告訴我們
🔥就有機會下集一日情人去拍喔 (或下下集XD)
感謝本次攝影 @nora.chou
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👨🏻🌾#夠維根 #govegan
👨🏻🌾#素食餐廳系列 #VeganRestaurants
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#Vegan #veganfood #veganism #vegetables #plantbased
#純素 #素食主義 #素食料理 #蔬食 #台北美食 #台北素食 #約會餐廳 #寵物友善 #肉桂捲 #BeyondMeat #未來肉 #omnipork #新豬肉
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款好濕潤好柔軟的美味甜點:巧克力雲朵蛋糕。(Chocolate Cloud Cake by Richard Sax) Chocolate Cloud Cake, 也有人稱作「巧克力雲頂蛋糕」或「浮雲巧克力蛋糕」,這個雲朵不全然只...
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橙酒可可蛋糕 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款好濕潤好柔軟的美味甜點:巧克力雲朵蛋糕。(Chocolate Cloud Cake by Richard Sax)
Chocolate Cloud Cake, 也有人稱作「巧克力雲頂蛋糕」或「浮雲巧克力蛋糕」,這個雲朵不全然只是用來形容它頂上的香緹奶油像極了飄浮的雲朵,同時也用來傳達這個蛋糕吃起來那慕絲般的質地,彷彿在雲端起舞那種愉悅輕盈的感覺,則更為貼切。
此款蛋糕不僅有個討喜的名字,如果你試做一次,就會發現它的做法也是簡單到令人會心一笑喔。
容易取得的食材,簡單的製作步驟,即使某個程序有個小失誤,也不影響它最後的美味 (或許外觀會有一點影響)。
但是表面那層酥皮在出爐降溫後,中間會慢慢凹陷裂開,反而有一種隨性自在的粗獷感,然後往凹陷處填上香緹奶油,再撒點可可粉跟巧克力刨絲,一樣讓人垂涎,小小失誤又何妨!
這次的配方源自於美國已故的知名美食作家 Richard Sax 的食譜書,書名是《經典的居家甜點/Classic Home Desserts》,能在居家做的糕點,自然是要美味與容易製作優先,對了,我們在甜度上有做了一些調整,讓味道更柔和些。
巧克力就像是一種黑魔法,總是千變萬化的演繹各種美味,這款巧克力雲朵蛋糕完全無麩質,口感輕盈濕潤爆表,非常適合做為家人或朋友飯後共享的甜點,推薦給大家(手比愛心)!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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巧克力雲朵蛋糕 怎麼作呢?
下面是這道經典巧克力雲朵蛋糕的做法與食譜:
☞ 烤模尺寸:6吋圓型活底模 (直徑15cm,高 6cm)
✎ 材料 / Ingredients
📍蛋糕
70%苦甜巧克力 113g
無鹽奶油(butter) 55g, 切成小塊並軟化
中大型雞蛋 三顆
細砂糖 100g
君度橙酒 10g (可省略,亦可改用白蘭地或蘭姆酒)
📍香緹奶油
鮮奶油 180g
糖粉 15g
** 另外準備可可粉跟巧克力屑,裝飾用
*** 香緹奶油的作法,可參考我們之前的藏雪戚風蛋糕:https://youtu.be/eksFY0RZbLg
✎ 做法 / Instructions
1. 在烤模底部跟周圍舖上烘焙紙,如果是使用脫模容易的活扣彈簧模,就只要舖底部即可,周圍不用舖紙 (✩烘焙紙亦可改用烘焙用白報紙,成品效果更好✩)
2. 準備一個耐熱盆裝巧克力。於小鍋中倒入水,水量不用多,以不碰觸到耐熱盆底部為主,把水煮沸然後轉最小火,將耐熱盆架上去,以隔水加熱的方式融化巧克力,一旦全數融化,立刻關火移鍋
3. 接著倒入軟化的奶油 (butter) 與巧克力糊慢慢攪至融化
4. 把兩顆蛋黃跟兩個蛋白分別倒入準備好的兩個打發盆,另外在裝蛋黃的盆中再加入一顆全蛋、總糖量一半(約50克)的糖以及君度橙酒,用打蛋器稍微打散打勺,但不要打發
5. 等巧克力糊已降溫,緩慢的加入蛋黃糊,同時一邊輕輕地攪拌,直到完全融合,質地會變成有一點稠的狀態,如果較稀,表示巧克力糊溫度偏高,在與蛋白霜結合前一定要讓它稍微降溫一下
6. 接著來打蛋白霜,一開始以中速攪打 1 分鐘,然後把剩餘的50克糖分三次加入,每加入一次糖,打 30 秒,最後再以“最低速“攪打 30 秒到 1 分鐘,打到有光澤、偏軟的軟性(濕性)發泡(總計時間為3分鐘到3分半。每台手持攪拌機馬力不同,時間上大家要自己抓)
7. 將打好的蛋白霜,分 2 到 3 次加入巧克力糊中,切記要以非常輕柔的翻拌手法操作,用刮刀從底部撈起翻拌,可以搭配適度切拌,拌到色澤一致即可
8. 把麵糊從20公分的高處倒入烤模中,倒入約六分滿就停手,用刮刀輕輕抹平表面
9. 烤箱預熱 175℃,烘烤18~22分鐘。若烤箱無法調整 5 度,可改用 180℃來烤,時間會稍微縮短幾分鐘,各台烤箱不同,請以家裡的烤箱為主,自己抓一下適合的烤溫和烘烤時間
10. 出爐後,先不要脫模,連同烤模在冷卻架上完全放涼,一定要等它「完全涼透」才能脫膜哦
11. 把打好的鮮奶油往蛋糕凹陷的地方堆抹,隨意的塑成雲朵狀,然後撒上一點可可粉跟巧克力屑,就完成了。可以放涼後享用,也可以冰過後再吃,但建議不要室溫保存,一定要冷藏保存
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影片章節 :
00:00 開場
00:31 食材介紹
01:09 前置準備(處理烤模)
01:41 隔水加熱製作巧克力甘納許
04:01 分蛋與製作巧克力蛋糊
05:51 製作蛋白霜
07:06 製作巧克力雲朵蛋糕麵糊、裝模與烤箱設定
08:57 出爐放涼
09:15 裝飾雲朵香緹鮮奶油與試吃
10:47 製作巧克力雲朵蛋糕技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#好家在我在家
#巧克力雲朵蛋糕
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
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橙酒可可蛋糕 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
✅樹幹蛋糕作法 01:18 ✅熱紅酒作法 07:03
日本人超愛過聖誕節我想是眾所皆知的吧?
除了烤雞、炸雞之外,我們也很喜歡吃蛋糕。
今天我想教大家如何用全聯買到的蛋糕簡單做出可愛的甜點,不藏私作弊法😆
做起來超簡單,看起來也可愛,可以說差不多是自己做的!(笑)
另外也想教大家怎麼做熱紅酒,冬天喝超暖心,一起快樂過聖誕節吧!
✨🎅🎄Merry Christmas🎄🎅✨
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
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業務合作:info@tasty-note.com
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如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
樹幹蛋糕 https://tasty-note.com/buchedenoel/
熱紅酒 https://tasty-note.com/hot-wine/
★你需要準備的食材★
「樹幹蛋糕」
瑞士卷---1條
鮮奶油(動物性)---200cc
巧克力片---80g
可可粉---適量
糖粉---適量
「熱紅酒」
紅酒---500cc
肉桂---1支
檸檬or柳橙or蘋果---適量
丁香---5粒
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#聖誕蛋糕 #樹幹蛋糕 #熱紅酒
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橙酒可可蛋糕 在 A力地方媽媽 Youtube 的最佳解答
宅在家,還能練出馬甲線嗎?
我曾經用很長的時間做輕度有氧,
會喘會累會流汗,
但其實身上的肌肉幾乎沒有成長....
是不是需要把身體的痠痛,
一次次的處在一種”你在跟我開玩笑嗎?“的酸度,
它才會有所長進~
其實當時,我用低熱量的飲食控制,
消去身上大部分的脂肪,
運動強度不高,就已經獲得川字肌,
但是想要在肚子上畫線,
(不是生完小孩那些不規則的線)
好像還是要跟生小孩一樣咬緊牙關才行!!
身為一個閒妻涼母,
待在家裡把自己肚子搞分裂也是一件樂事~
居家訓練可以練出馬甲線嗎?
姑且讓我們試試看吧!
練出來一定要衝去海灘,曬肚臍~曬腋下~
烤肉網就拿來烤肉就好了~~
很多媽媽會私訊問我,減脂期酒精是不是要戒掉,
看來需要酒精的地方媽媽不是只有我啊哈哈(握手)
我當時也是有限量服用啊!
但的確是需要克制!
一天小杯是不成問題啦(硬要)
今天我自己給自己開的處方籤:
30ml橙酒+
170ml鮮奶+
一匙可可粉=
得到一杯「生命橙可跪」的生活麻醉劑!
服用完畢!然後...繼續贖罪~~~
1.袋鼠刺拳-深蹲揮拳
2.雛鳥學飛-深蹲側跳
3.水獺獻桃-深蹲交錯
4.企鵝倒地-側體撐抬腹
5.驢趴飛踢-後抬觸肘
6.彈塗魚鑽地-半波比跳
7.蜘蛛巡田水-肘撐觸肘
8.蚯蚓的迪司可-後撐轉體
9.田雞翹腳-行軍橋式
10.青蛙愛屁-蛙型橋式
#今天虐腹
#馬甲線
#產後瘦身
#地方媽媽的健身筆記
#地方媽媽的12分鐘tabata
#一起TABATA
#tabata
#居家運動
#運動菜單
#間歇運動
#速效運動
(主婦經)
今天家裡有兩根過熟的香蕉🍌,太軟爛一定很難吃,
想要試試看烤香蕉蛋糕,用電鍋!!🙈
不知道會腫模樣,拜託一定要好吃啊...
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關於更多地方媽媽A力的資訊
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攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
🎵好聽的森七七音樂
NEFFEX - Rumors 💋
NEFFEX - Fight Back👊
NEFFEX - Cold ❄️
https://www.youtube.com/watch?v=dJhqaGiqML8
剪輯-彭佳琳
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ZwhYlrdAUKM/hqdefault.jpg)
橙酒可可蛋糕 在 橙酒巧克力戚風蛋糕-1 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
材料:麵糊部份:蛋黃5個,,細砂糖30g,苦甜巧克力磚50g,液體植物油20g,君牛奶30cc,度 橙酒 20cc,低筋麵粉50g,無糖 可可 粉25g,蛋白霜部份:蛋白5個,檸檬汁1 ... ... <看更多>
橙酒可可蛋糕 在 橙酒可可(@cocowine) 的公開頁面 - Dcard 的推薦與評價
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