品號: UN35125 UN35126
品名: 橡膠刮刀-大(粉紅色) 橡膠刮刀-大(淺藍色)
規格: 總長420mm
數量:20(顏色隨機出貨)
搶購價:49元
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅*:.。廚房一隻柴。.:* Baking with Shiba-inu KAMI,也在其Youtube影片中提到,實在是無法抗拒會掉屑屑的點心....💛 雖然知道磅蛋糕放隔夜會更濕潤好吃, 一烤完放涼(好啦~其實是微溫....) 就忍不住切一塊來吃了...💁 第一次用食物調理機打磅蛋糕麵糊,步驟有點不順.... (ex.明明可以打開蓋子把低粉一次性加入,到底為什麼要一匙一匙小家碧玉的加啊...😂 ) 但成...
橡膠刮刀 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的最佳貼文
歡迎加入烹飪小組🍳大家庭 「今晚煮乜餸」發揮您的廚藝😍 https://www.facebook.com/groups/880791689088050/?ref=share
招牌豆腐食譜:
魚漿 300gm
魷魚漿 300gm
蝦泥 約十隻的份量
玉子豆腐 4條
蛋一粒
香菇切成粒狀 3朵
辣椒去籽切成粒狀 1條
蔥洗淨切成小段 2棵
蘿蔔切成粒狀 半條
大蔥切成粒狀 半粒
調味料:
栗米粉 1大匙
蘑菇粉 1茶匙
麻油 1大匙
鹽 半茶匙
胡椒粉 半茶匙
做法:
1)把所有的材料和調味料倒入一個大盆火攪拌盆中混合均勻,可以選擇用手或攪拌器拌均勻。
2)8寸活動模每一角落塗抹上一層薄薄油,倒入攪拌均勻的豆腐漿,用橡膠刮刀鋪平。
3)鍋中燒水煮開,送入鍋中以中大火蒸15-20分鐘至熟,移出待冷。
(蒸熟的豆腐表面會有少許水份,用紙巾吸乾即可)
4)脫模切成小塊,沾上一層薄薄的栗米粉,送入油鍋炸至金黃色即可。
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招牌豆腐食譜:
魚漿 300gm
魷魚漿 300gm
蝦泥 約十隻的份量
玉子豆腐 4條
蛋一粒
香菇切成粒狀 3朵
辣椒去籽切成粒狀 1條
蔥洗淨切成小段 2棵
蘿蔔切成粒狀 半條
大蔥切成粒狀 半粒
調味料:
栗米粉 1大匙
蘑菇粉 1茶匙
麻油 1大匙
鹽 半茶匙
胡椒粉 半茶匙
做法:
1)把所有的材料和調味料倒入一個大盆火攪拌盆中混合均勻,可以選擇用手或攪拌器拌均勻。
2)8寸活動模每一角落塗抹上一層薄薄油,倒入攪拌均勻的豆腐漿,用橡膠刮刀鋪平。
3)鍋中燒水煮開,送入鍋中以中大火蒸15-20分鐘至熟,移出待冷。
(蒸熟的豆腐表面會有少許水份,用紙巾吸乾即可)
4)脫模切成小塊,沾上一層薄薄的栗米粉,送入油鍋炸至金黃色即可。
橡膠刮刀 在 *:.。廚房一隻柴。.:* Baking with Shiba-inu KAMI Youtube 的最讚貼文
實在是無法抗拒會掉屑屑的點心....💛
雖然知道磅蛋糕放隔夜會更濕潤好吃,
一烤完放涼(好啦~其實是微溫....)
就忍不住切一塊來吃了...💁
第一次用食物調理機打磅蛋糕麵糊,步驟有點不順....
(ex.明明可以打開蓋子把低粉一次性加入,到底為什麼要一匙一匙小家碧玉的加啊...😂 )
但成品是沒問題的!記錄一下配方,也給大家參考囉~
【磅蛋糕麵糊】
無鹽奶油 100g(室溫回軟)
奶油乳酪 60g(室溫回軟)
細糖粉 120g
室溫雞蛋 3顆(前一晚就先將雞蛋取出回溫)
低筋麵粉 150g(or 中筋麵粉)
無鋁泡打粉 5g
冷凍草莓 100g
**一條蛋糕麵糊搭配一份約50g的冷凍草莓
➡️ 如果沒有食物調理機,就按照一般磅蛋糕做法,依序將材料混合即可,麵糊分兩次填入烤模,中間鋪上幾顆冷凍草莓。
➡️ 使用「長18cm x 寬8.7cm x 高6cm」的cuoca磅蛋糕模,可烤兩條。
➡️ 先以180℃烘烤10分鐘,再降至170℃烘烤45分鐘。
➡️ 冷凍草莓也可以換成新鮮草莓/冷凍藍莓或其他莓果。
【表面酥粒】
中筋麵粉 20g
二砂糖 30g (or 細砂糖)
(冰) 無鹽奶油 15g
➡️ 所有材料放入小盆中(冰奶油切成小塊),利用橡膠刮刀以「切拌」的方式,將所有材料混合成粗粒狀即可。
➡️ 也可直接使用食物調理機,以「pulse」鍵完成酥粒。只是我的調理機較大,這份材料較少,不適合使用。
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