【天然好用檜木砧板 + 低碳料理推薦】
平價天然抗菌砧板：https://damu.best/天然抗菌砧板
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上次到御蓮齋和陳偉裕廚師進修後
學到了很多不管是烹調的方式
或是對地球環境的認知, 亦或是人生哲學的大道理
陳主廚都可以娓娓道來, 不疾不徐地做出一道菜
所以我想出了這一道菜--番茄炒金針菇
我覺得這應該算是一道低碳料理吧!? 全程用中小火炒~
採用天然原型食物組合在一起, 做出下飯的素食家常菜
還學習廚師用檸檬代替了白醋, 少了一些添加物, 讓料理變得更健康,整盤菜充滿彩色, 最可以增加孩子們的食欲了!
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今天用的砧板是 #DAMU砧板
說到砧板其實我最在意的就是會不會長黴菌
早期剛開始進廚房開伙的時候, 都覺得砧板是消耗品
因為用久了, 長黴菌了就得換新的一塊
不然黴菌吃下去還會影響身體健康
後來漸漸才懂得如何挑砧板、清洗砧板還有保養砧板~
但這塊DAMU砧板採用加拿大精選百年老欉黃檜製成
黃檜的特質就是可以抗菌防霉, 完全沒有使用化學塗料
也可以抗白蟻塵蹣, 抑制大腸桿菌, 抗蟲抗腐
加上北美黃檜具有良好的抗水性, 更不容易菌化發霉~
而且還有5年免費打磨服務讓砧板每年都可以煥然一新！
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大家知道為甚麼DAMU砧板這麼厚實
為甚麼要有三層木拼接在一起嗎?
這其實是台灣50年老廠的防翹三層交錯拼接工藝
這巧思你一定要知道, 影片裡面告訴你唷!
啊! 對了! 還有一支紫外線燈竟然還可以磁吸在砧板上
影片裡面也會提到, 一起來看影片吧!
平價又好用的砧板這裡買👇
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高清影片：
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檜木砧板好用嗎 在 [問題] 砧板的選擇- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近想買兩個砧板，爬文和看網路賣場後，
有考慮竹的，橡膠的，日本檜木的，其他木頭的，
需求如下
1. 生食： 切菜，肉，海鮮，不太會剁骨頭
2. 水果，偶爾熟食
預算：一個要低於1000
希望不太會藏汙納垢，發霉。
不知能有推薦的網址嗎？網路選擇很多，很怕踩雷，謝謝
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