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#日日の彰化美食推薦🦄
「檸檬奶油醬」$320
吃起來不會太酸太甜，我覺得搭配的剛剛好！而且如果本身有在烘焙的人，還蠻適合拿來做甜點的，塔派類或是拿來當沾醬，都是很不錯的選擇❤️而且吃起來完全不會有罪惡感，不會死甜也不會酸溜溜🍋
「司康」
自從吃過司康之後，去咖啡廳都一定會點來吃，即使去麵包店也都要看一下有沒有賣🤣
這款吃起來比較像是美國比司吉，所以口感會偏鬆軟唷！司康奶香淡淡的，搭檸檬醬吃意外很清爽呢🥰
🔸購買檸檬奶油醬可加購司康（10入/盒$199）
店家資訊🏡
粉 絲 團：https://m.facebook.com/ThirtyoneBakery/
IG：@thirty_one.bakery
L I N E：@437jfsvn
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@la_vie_bonbon
不用遠飛日本
台北林森北路就有間
日本人親臨台灣開的超日系夢幻甜點店
那天到了la vie bonbon林森旗艦店
就能吃到各式各樣超浮誇蛋糕
每個蛋糕都有各式特色不同的水果蛋糕
每個填入層層水果
蛋糕和奶油
奶油細緻滑順甜而不膩
奶油香超絕
中午來可點商業午餐套餐
會有檸檬奶油醬鮮蝦義大利麵
鮮蝦番茄礅飯
北海道洋蔥鹹派
再搭配新上市的開胃菜新鮮蔬磚
加上飲品
你會想像不到甜品專門店
他們的餐點超好吃
都是現點現做
新鮮吃的出來
la vie bonbon是由日本人所開的店
la vie bonbon林森旗艦店
整個粉嫩水藍色色調的門面
推薦各網美IG打卡新聖地
聽說今年10月在信義安和🤩🤩
會在開一家新分店唷
太另人期待了
想吃好吃的蛋糕
想吃好吃的餐點
就來 @la_vie_bonbon
來自於天堂的美食啊
la vie bonbon林森旗艦店
電話： 02 2586 5388
地址：台北市中山區林森北路644號
（捷運中山國小站，步行10分鐘）
營業時間：11:30-21:00
粉絲團：https://www.facebook.com/Laviebonbon/
IG： @la_vie_bonbon
#超浮誇蛋糕 #水果蛋糕 #天堂的美食 #日本蛋糕 #哈密瓜蛋糕 #甜點 #蛋糕專賣店 #laviebonbon #laviebonbon林森旗艦店
請至K B日本國際代購官網下訂喔！
🍋手工玫瑰檸檬塔上架囉🍋
$360（6入）
限量20盒
8/18 黑貓冷凍宅配出貨（入帳收單）
限量商品～這真的夭壽好吃
預購從速以免向隅
慢了就沒有囉！
🍋使用法國發酵奶油、小農無毒檸檬，新鮮雞蛋
無添加吉利丁蛋奶素也可食用。
🍋酸溜的新鮮檸檬奶油醬搭上濃郁奶香的酥脆塔皮，酥脆中帶點滑潤的酸度,讓你愛不釋口。
🍋尺寸 ：一個約直徑6.5公分，高度約3公分
♥食用方式 ：冷藏可直接食用也可常溫至你喜歡的口感。
如冷凍取出，退冰5-10分鐘可直接食用，口感略硬像檸檬冰淇淋，如需更滑嫩的口感可常溫至15—20分鐘。
♥保存方式 ：收到商品後請放至冷凍可保存7天。冷藏3天以保持最佳風味。
🍋冷凍宅配3盒內運費160元
🍋冷凍宅配4-6盒運費225元
#K B日本國際代購
大蒜奶油醬
關鍵祕訣：奶油先打至滑順再拌勻
材料：
無鹽奶油 300公克
蒜仁 100公克
新鮮巴西里 10公克
鹽 1茶匙
作法：
1. 新鮮巴西里和蒜仁放入食物調理機中，攪打成碎末，備用。
2. 無鹽奶油放置室溫軟化，用攪拌器拌打至軟滑狀。
3. 再加入攪打好的蒜末、巴西里末、鹽攪拌均勻。
4. 再用保鮮膜包好，整形成圓柱狀，放入冰箱冷藏至變硬。
5. 食用時再切片，放至麵包上，烤至表面金黃即可。
奶酥醬
關鍵祕訣：加入糖粉才容易拌勻
材料：
無鹽奶油 200公克
糖粉 90公克
全脂奶粉 140公克
作法：
1. 無鹽奶油放置室溫軟化，用攪拌器拌打至軟滑狀。
2. 再加入糖粉和奶粉攪拌均勻即可。
3. 可塗抹土司上，烤至表面金黃食用。
橄欖油青蔥醬
關鍵祕訣：蔥加熱炒過較香且耐存放
材料：
蔥段 120公克
蒜仁 30公克
橄欖油 140cc
鹽 2茶匙
黑胡椒粒 2茶匙
作法：
1. 蔥段和蒜仁放入食物調理機中，攪打成碎末，備用。
2. 取一小鍋，放入橄欖油燒至微熱，放入攪打好的蔥末、蒜末小火炒至蔥變軟。
3. 關火加入鹽及黑胡椒粒拌炒均勻即可。
4. 可塗抹至麵包上稍微烤過再食用。
檸檬奶油醬
關鍵祕訣：奶油分次加入，才能完全融合。
材料：
蛋黃 2顆
全蛋 2顆
檸檬汁 100cc
萊姆酒 10cc
檸檬皮屑 2大匙
細砂糖 140公克
無鹽奶油 140公克
作法：
1. 蛋黃及全蛋放入大碗中打勻，再加入萊姆酒、細砂糖、檸檬汁及檸檬皮屑拌勻。
2. 炒鍋加水放入大碗隔水加熱。一面加熱一面用打蛋器攪拌防止結塊。
3. 攪拌至蛋黃醬約80度呈濃稠狀後關火取出。
4. 將無鹽奶油分三次加入，每次加入要不停攪拌，利用餘溫讓奶油融化並完全融合吸收，才能再放入奶油，攪拌至完全均勻即可。
5. 可塗抹土司上食用。
奶油乳酪醬（Cream Cheese）
關鍵祕訣：加白蘭地風味更佳。
材料：
奶油乳酪（Cream Cheese） 200公克
無鹽奶油 60公克
糖粉 120公克
白蘭地 20cc
作法：
1. 奶油乳酪放置室溫軟化，和無鹽奶油一起放入大碗中，用攪拌器充分打勻。
2. 再加入糖粉及白蘭地打勻即可。
3. 可塗抹貝果上食用。
地瓜優格醬
關鍵祕訣：加入奶油乳酪，提升風味和濃稠度。
材料：
紅心地瓜 300公克
奶油乳酪（Cream Cheese） 100公克
細砂糖 150公克
原味優格 200公克
作法：
1. 紅心地瓜去皮切厚片蒸熟，和奶油乳酪一起放入食物調理機中打勻，取出。
2. 再加入原味優格和細砂糖拌勻即可。
3. 可塗抹土司上食用。
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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
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Titan老師要教大家怎麼煎魚唷
快速的做出一道美味的香煎鱸魚~
而且醬汁做法超級簡單的唷
擅長義法料理的Titan，在第二季的節目中，將教大家一系列做法簡單的創意料理，也會在節目中分享許多做菜的小技巧及觀念，精彩內容，敬請鎖定第二季品味節目喔!!
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檸檬奶油醬 在 [問題] 救救檸檬醬- 看板baking 的推薦與評價
今天本來要做檸檬塔， 結果我的檸檬醬 本來長這樣
後來因為天氣很熱我就想說把它冰到冰箱，結果我拿出來才攪了一下....
他就變成這樣了！！！！（崩潰）
請問這樣還有救嗎？
大哭～
拜託救救我的檸檬塔，塔皮都烤好了…
補充做法：
我先把糖，檸檬汁跟蛋液隔水加熱，冷卻後才拌入打成乳液狀的奶油
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※ 編輯: sala1989 (223.143.208.93), 06/22/2016 00:19:45
※ 編輯: sala1989 (223.143.208.93), 06/22/2016 00:24:55
※ 編輯: sala1989 (223.143.208.93), 06/22/2016 01:37:42
化完全，整個一步錯步步錯！
不過想請問大家做檸檬醬的時候都怎麼把奶油跟蛋液混合的呢？
我之前試過布萊恩的方法，這次試了新方法是把蛋液加熱到濃稠狀後放涼，再拌入室溫軟
化奶油，結果好像就像第一張圖一樣吃不進去，後來還油水分離了：（
以及如果油水分離的話再加熱還有救嗎？
※ 編輯: sala1989 (223.143.4.79), 06/22/2016 14:13:31
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