上週日在 Napa 離開 Joseph Phelps 的會員活動之後
就來到納帕市中心逛逛
晚餐來吃這家義大利餐廳 Oenotri。
Oenotri 開幕於 2010 年
是義大利南方的美食料理
每天都會更換菜單
有超過二十種義大利醃肉以及各種新鮮製作的義大利麵。
菜單上的披薩是使用木炭火爐現點現烤
一邊用餐也可以看到廚師在開放式的廚房內烤披薩與製作料理。
Oenotri 有一座距離納帕不遠的農場
約五英畝的土地種植的作物也是餐廳 80% 食材的來源。
因為才在 Joseph Phelps 吃過
就點了一份前菜一份義大利麵。
Cascina Fontana Dolcetto d'Alba $16
點了這杯來義大利的 Dolcetto 紅酒
有著義大利酒特有的香料與微辣的味道
滿普通的。
Grilled Octopus $18
前菜點了烤章魚
旁邊搭配酥脆馬鈴薯、檸檬蛋黃醬、芝麻葉、以及義大利莎莎青醬
不過章魚口感綿綿的沒有很Q彈
部分切成一半而不是一整條腿
吃起來也沒有很過癮。
Torchietti with Genvese Basil Pesto $25
義大利麵點了青醬捲捲管麵
加入大蒜、松子、帕馬森乾酪
麵條偏鹹
只有松子的配料稍顯單調。
整體沒有很推薦 Oenotri
點的兩道菜都偏鹹
用餐環境也普普通通
如果在附近想吃義大利麵個人比較喜歡 Ristorante Allegria
是比較偏向義大利北部的料理風格
去年年底拜訪的時候點的白酒蛤蜊義大利麵以及蝦子藏紅花義大利厚寬麵都非常好吃!
Oenotri
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅常常好食Good Food,也在其Youtube影片中提到,檸檬凝乳是甜點百搭的醬,可以用在搭配司康(Scone)或者是泡芙的內餡, 怎麼製作更健康的檸檬凝乳? 可以運用赤藻醣醇取代精製糖,不讓血糖產生大波動。 那檸檬凝乳要怎麼樣才會好吃呢?重點就在於它滑順的口感以及充滿著檸檬的香氣。 健體烘焙家謝宛芸 (IG→ @hsiehdada),擁有護理師背景,...
檸檬蛋黃醬 搭配 在 年獸兩隻-家有三千金 Facebook 的最讚貼文
防疫在家買什麼?就是買居家用品最多
自從無法外出餐、無法外出旅遊
時間都耗在家裡,我就開始整理家裡😉
節省下來的錢用來update家裡用品
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一直都是用拋棄式紗布再幫孩子洗臉,但就是不環保
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孩子買方巾就可以,吸水速乾又觸感超好👍🏻
我們新家主臥衛浴有外窗,但是通風不佳
所以浴巾每天都要洗澡後拿到陽台掛
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也是遇到Nicott五重珍珠紗的浴巾
我們終於不用再拿去陽台晾乾!
若有一樣困擾,極力推薦~~~~
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檸檬蛋黃醬 搭配 在 77·玩·美·食本 Facebook 的精選貼文
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地址:台南市東區育樂街152號底層
營業時間:12:00-18:00
低消:一杯飲品
公休日:週二
Facebook: 穴居
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檸檬蛋黃醬 搭配 在 常常好食Good Food Youtube 的精選貼文
檸檬凝乳是甜點百搭的醬,可以用在搭配司康(Scone)或者是泡芙的內餡,
怎麼製作更健康的檸檬凝乳?
可以運用赤藻醣醇取代精製糖,不讓血糖產生大波動。
那檸檬凝乳要怎麼樣才會好吃呢?重點就在於它滑順的口感以及充滿著檸檬的香氣。
健體烘焙家謝宛芸 (IG→ @hsiehdada),擁有護理師背景,同時也是專業的女子健體選手💪
熱愛美食的她嚴格把關食物的營養與熱量,在一路深究烘焙後,
熟知各種 #減醣、 #低糖、#無麩質甜點,更投入創業一路。
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