關於 檸檬 起 司 蛋糕食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Lotus Cheese Cake焦糖起司蛋糕

颱風天不能出門踏青，只好在家做蛋糕，吃膩了巴斯克乳酪蛋糕，這次加了最愛的Lotus焦糖餅乾和Oreo變化一下吃起來好有層次感，甜而不膩，驚為天人呀！應該是我烘焙人生中最成功的一款，一不小心就會多吃好幾片，重點是作法超簡單呀🤩

▪️蛋糕底材料
Lotus焦糖餅乾約10片
Oreo 餅乾半條或消化餅
奶油30g (融化備用)

▪️蛋糕材料
奶油乳酪200g (室溫退冰1小時)
糖60g
蛋2顆
鮮奶油150g
中筋麵粉30g
檸檬汁15g

▪️影片作法 https://www.instagram.com/p/CTuVTrJg_08/
①將Lotus、Oreo餅乾放入夾鏈袋中壓碎
②將融化奶油與碎餅乾混合均勻平鋪當蛋糕底，置於冷凍庫約15分鐘
③奶油乳酪軟化後稍微打發，再依序加入其他材料拌勻，倒入模型後蓋上鋁箔紙170度烤40分，接著拿掉鋁箔紙再烤20分就完成
④冷藏一晚之後就可以開動啦

▪️喜歡記得儲存

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0⃣️失敗一次成功！減糖低碳迷你巴斯克乳酪蛋糕🧀️超美味🤤（七夕情人節蛋糕的好選擇🌝Keto mini Basque cheese cake recipe *super easy and delicious!* 🌟熱量營養MACROS：150kcal/6C/10F/6P

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🧀️IG: https://www.instagram.com/chelsea.chiang/
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明天就是七夕情人節了！
上次限動問大家許願想看的食譜
很多人都寫巴斯克乳酪蛋糕
今天就趁著情人節
來分享這個低碳減糖的巴斯克乳酪蛋糕食譜～
吃起來就跟一般的起司蛋糕一模一樣啊！
選用了低脂奶油乳酪
和杏仁粉取代麵粉
减少了脂肪與碳水
熱量也少了很多！
能夠享受乳酪蛋糕的美味
做法又超快速
做成迷你版的可愛
也好控制熱量
一次一個不暴衝
重點是做法超簡單
新手友善，真的超快速！
零失敗攪一攪就行！
要做生日蛋糕或情人節蛋糕的
就放到模具裡面
但是材料要多一倍才夠放滿六寸喔！
趕快來做做看吧～

材料：
130克軟化過的低脂奶油乳酪
70克打發淡奶油
兩顆蛋
25克（零卡代糖）阿洛酮糖或赤藻糖醇
6公克的杏仁粉
加四分之一顆檸檬汁更棒

作法：
1⃣️奶油乳酪先軟化
2⃣️把食材全部放到食物調理機
3⃣️攪打均勻後過篩，口感才會更細緻
4⃣️拿出模具放上烘焙紙
5⃣️倒入蛋糕糊
6⃣️放到烤箱220度20～25分鐘，完成！
7⃣️放涼之後冷藏一個晚上，就可以享用了

切開裡面是漂亮的淺金黃色澤
超香超濃郁的乳酪味
我都會一次做好冷凍保存
就變成了巴斯克乳酪蛋糕冰淇淋
超級好吃～～～
新手也零失敗👌
祝大家情人節快樂＾＾

🧀️Keto Mini Basque Cheese Cake

130g low-fat cream cheese
70g light whipped cream
2 eggs
25g allulose
6g almond flour
1/4 lime juice

Mix all the ingredients
Fill cupcake liners with batter
Place the ramekins on a tray and bake for 20-25 minutes
Let it cool down and chill them for at least 4hrs
Then you can enjoy the next day
I love the taste after freeze them :)
You can try both and let me know what you like more :)

🌟氣炸烤箱優惠限量倒數中～優惠價售完為止，連結：https://bit.ly/3yb52yB
🌟低脂奶油乳酪可以上網買或家樂福有的時候有～

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【檸檬輕乳酪蛋糕食譜-8吋】
💖食譜在這邊：https://lehome.com.tw/SW05

「今年的88節要在家裡吃惹~。」
「88節沒有禮物也沒有花，連88節大餐都只能在家中吃。」
另一半很哀怨的這樣說。

聽到這裡，如果是以前的我可能已經冒火了，
但現在我深深知道，有些人就是嘴蠢腦袋單純，
所以不但不會向心裡去，還要順便補刀，
先列一張長長的清單，請他開車買食材去，
直接給他一個痛快!(我刺~~)
#不然婚姻要怎麼走下去

清單中列了奶油起司，想說這玩意兒最近超難買，
沒想到這畜生還真得達成任務，
拎了一條奶油起司（竟然沒有買成無鹽奶油，奇蹟!）
好幾年的父親節都是做這個輕乳酪蛋糕，
因為先生不愛吃甜食，但卻很喜歡這個蛋糕很細緻味道，
可能因為這樣，他才知道奶油起司不是無鹽奶油吧。

這個是我第一次學會做的蛋糕，
配方已進化無數次，
網路上試做成功的朋友很大一串喔，
分享給大家，
祝各位的88節快樂！！
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可愛的蜂巢蛋糕

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份量：21份
準備時間：45分鐘 (不含等待時間)
烘焙時間：90分鐘 (不含3-4 小時冷藏時間)
難易度：困難

所需材料：
蛋糕部份：
9 顆蛋
900 g 麵粉
300 g 糖
200 g 蜂蜜
310 ml 葵花籽油
450 ml 溫牛奶
3 顆檸檬
32 g 泡打粉
1 g 番紅花
1 撮鹽

巧克力奶油部份：
1.25 kg 奶油，室溫放軟
1 kg 糖粉
250 g 可可粉

蜂巢部份：
350 g 白巧克力
黃色食用色素
氣泡紙

蜜蜂部份：
白色翻糖 (將染成黃色)
黃色食用色素
黑色翻糖
杏仁薄片

此外：
蜂蜜，裝飾用
乾淨的梳子

作法：
1. 在一個碗中混合麵粉和泡打粉。在另一個碗中，將檸檬皮刨絲混合檸檬汁。
2. 用手持攪拌器將油、糖、蜂蜜、番紅花、牛奶和鹽混合，然後慢慢加入蛋。打到發泡後，加入檸檬皮檸檬汁及麵類混合攪拌均勻。將麵糊倒入抺好油的彈簧扣圓形蛋糕模中，然後放入160°C的烤箱中烘烤90分鐘。
3. 接下來準備巧克力奶油。將放軟的奶油攪打至泡沫狀後，慢慢加入糖粉。加入一半的可可粉攪拌均勻後，取出約300 g的巧克力奶油放在一旁。再加入其餘的可可粉攪拌均勻，淺色和深色巧克力奶油就完成了。
4. 將冷卻後的蛋糕分切成兩層。將深色巧克力奶油抺在第一層蛋糕上，然後放上另一層蛋糕。
5. 將淺色巧克力奶油抺在上層蛋糕上，然後用乾淨的梳子刮出圓形紋路。
6. 用其餘的深色巧克力奶油抺在蛋糕外部，然後用湯匙將奶油從下往上抺開，讓它看起來像樹皮。之後將蛋糕放入冰箱中冷藏至少2個小時。
7. 現在來做蜂巢部份。先將白巧克力融化後，加入黃色食用色素。
8. 將氣泡紙剪成圓形，並在每隔90度的間隔處，從外向內剪一刀。
9. 在氣泡紙上刷上融化的黃色巧克力。用保鮮膜包裹一個大碗，倒置放好。將氣泡紙蓋在碗底後，讓巧克力凝固。等巧克力凝固後，小心地將氣泡紙剝除。
10. 現在來做可愛的蜜蜂。將白色翻糖染成黃色做成橢圓形的身體。將黑色翻糖切成細條和小圓球。在身體上各放上2條黑色翻糖，將2顆小圓球放在眼睛的地方壓緊。用餐具或類似物品壓出嘴巴的形狀，並在條紋之間插上兩片杏仁薄片作為翅膀。
11. 取下黃色巧克力蜂巢，並將折開一個洞，然後放在蛋糕上。將蜜蜂和小塊的黃色巧克力蜂巢擺在蛋糕上裝飾。最後在蜂巢淋上一些蜂蜜就完成了。

如果你沒有烤箱也沒關係，這一道不用烤箱的蜂窩起司蛋糕也是超級棒：https://youtu.be/NnbovWC4N_0

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用榛果巧克力醬做出美味的蛋糕和甜甜圈，就是這麼簡單！ — 喜歡Nutella榛果巧克力醬的人，一定也會喜歡下面的這兩道食譜。很多人的家裡可能都會有一罐榛果巧克力醬。它不僅可以拿來抺麵包或吐司，榛果巧克力醬還可以輕鬆用來烤蛋糕，或做成其他美味的甜點。就如同下面的食譜：我們用榛果巧克力醬快速輕鬆地烤出榛果巧克力蛋糕及炸甜甜圈，讓每一口都是無法言諭的享受！

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/2-delicious-nutella-recipes/

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1. 榛果巧克力蛋糕
所需材料：
麵糊部份：
8 顆蛋白
320 g 糖
2 茶匙香草精
160 g 牛奶
150 g 植物油
240 g 麵粉
1 茶匙泡打粉

此外：
250 g Nutella 榛果巧克力醬
可可粉
圓形蛋糕彈簧模具：直徑23 cm
冰塊模具

作法：
1.1 將榛果巧克力醬填入冰塊模具中，然後放入冷凍庫冷凍。
1.2 將蛋白、糖、牛奶、香草精和油混合後打到起泡，然後小心地拌入麵粉和泡打粉。再將麵糊倒入抺好油脂的圓形彈簧模具中。
1.3 將冷凍好的榛果巧克力醬從冰塊模具中取出，然後放入可可粉中滾動。
1.4 用叉子將裹著可可粉的榛果巧克力冰壓入麵糊中，用麵糊完全蓋住。將麵糊放入上下火180 °C的烤箱中烤40分鐘。烤好後拿出來放涼，等冷卻後在蛋糕上面過篩撒上糖粉。

2. 榛果巧克力甜甜圈
所需材料：
麵糊部份：
2 顆蛋
1 湯匙植物油
100 g 牛奶
100 g 糖
290 g 麵粉
檸檬皮
1 茶匙泡打粉
油炸用油
肉桂粉混合糖

此外：
250 g Nutella 榛果巧克力醬
冰塊模具

作法：
2.1 與第一道食譜一樣，將榛果巧克力醬填入冰塊模具中冷凍。
2.2 將麵粉、蛋、植物油、糖、泡打粉、檸檬皮和牛奶混合成麵糊。
2.3 將榛果巧克力冰裹上可可粉後，放入麵糊中。用湯匙舀一些麵糊包住榛果巧克力冰，讓麵糊均勻地包裹著榛果巧克力冰，這一點很重要。
2.4 將麵糊球放入150 °C的熱油中油炸3-4分鐘。之後放入肉桂糖中滾動一圈。

Nutella榛果巧克力醬的多用性，真的令人難以置信！榛果巧克力蛋糕非常簡單，連烘焙新手都可以烤得出來。而甜甜圈上的肉桂糖，與中間的榛果巧克力醬出其的搭，會讓油炸的甜甜圈大受受歡迎唷！

榛果巧克力醬不僅僅是抺醬。在這裡，還可以找到每個人都喜歡的4個驚人的Nutella食譜。https://www.yokofu.tw/nutella-tricks/

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Mr. Cheesecake【日本東京No.1起司蛋糕名店】軟心綿滑起司蛋糕。米其林主廚夢幻食譜無私大公開！ | 俏媽咪潔思米

✏詳細配方 http://yummymum.tw/mr-cheesecake/
模具尺寸 20X10X6cm (mold size)

東京第一的起司蛋糕名店Mr. Cheesecake，創辦人田村浩司，
公開了店內知名起司蛋糕家庭版的食譜配方分享~

冰鎮後的軟心綿滑的起司蛋糕，真的非常特別好吃!!!
好像冰冰綿綿的軟滑冰淇淋，
裡頭還有著些許甘甜的巧克力風味蘊藏著~
除了味蕾感到滿足與美味阿!好像也出發走了一趟日本了!!

我做的版本有稍微修改了原版食譜的幾個配方
*糖分原本100g，減為60g~
*香草豆莢以及零陵香豆我都沒有，使用香草精5mL去替換~

[材料]
奶油乳酪200g
砂糖 60g
希臘優格 (Greek yogurt)50 g
酸奶油 (sour cream) 180 g
雞蛋 2個
玉米粉 20 g
檸檬汁 9g
動物性鮮奶油100 g
白巧克力 50 g
香草精 5ml

以180度上下火烘烤25分鐘，
再降溫至150度繼續烘烤20分鐘。

[修改原食譜]
糖份原為100g，修改後60g。
原本有香草莢1/4條，修改後香草精5ml。
原本有零陵香豆1/2 個，修改後省略。

❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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