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這次在家煮系列是我妹操手，用鄰居阿伯送的酪梨來做酪梨🥑沙拉，我們這次的份量應該是夠10人份，要做的話份量要好好斟酌😂
🥣準備材料：
🥑酪梨2顆
🦐蝦子1小盤
🍅番茄2顆
🥒小黃瓜2條
🧅洋蔥1顆
🧀️起司3片
🌽玉米1罐
🫒橄欖油1小匙
🍋檸檬少許
🌿胡椒少許
所有食材切一切後，放入大鍋拌一拌，再加入橄欖油、胡椒調味，就完成了，洋蔥要冰鎮泡久一點，不然會很辣，我們的洋蔥泡的不夠久，結果讓沙拉吃起來有點嗆，但阿公很捧場的吃了兩盤😂
📍#橘子在家煮
#酪梨 #酪梨料理 #酪梨沙拉 #avacado #avacadosalad #自己煮 #防疫美食 #防疫料理 #簡單料理 #簡單食譜 #生菜沙拉 #沙拉🥗
這次返鄉真的是緣份……托好朋友的福一起到墾丁露營，當然手癢不想放過這堆豐富的新鮮好食材。
首先我將戰斧豬排的切成骰子狀斧蓋肉搭配酪梨、滿天星百香果、芝麻葉，以韓式醃烤肉醬和油品調和做成前菜沙拉。另一道前菜沙拉是將手指酪梨剖半再切割後以薄鹽醬油、蒜末、無籽檸檬、油品調配成淋醬做成古早味酪梨沙拉。
第一道熱食：埔里乾香菇松阪豬高麗菜封熱湯。乾香菇浸泡軟後切半、將浸泡的香菇水做高湯倒入高麗菜封湯裡頭煮滾後熬5分鐘再加入松阪豬煮熟後起鍋，加上幾片芝麻葉妝點。
第二道熱食：松阪豬炒有機轉型水果小黃瓜。水果小黃瓜切粗絲，松阪豬切片以有鹽米酒、日式椒鹽抓醃。先乾炒松阪豬並以米酒嗆鍋，豬肉熟透後立即下小黃瓜充分拌炒，以椒鹽調味立即起鍋。
第三道熱食：花枝蟹腳炒西芹。西洋芹半株斜切段、蒜頭3顆切片、花枝雕花後切片、蟹腳解凍瀝乾。起油鍋先拌炒花枝快熟時加入蟹腳拌炒、下蒜片和西洋芹，以日式椒鹽調味並起鍋前以米酒嗆鍋即可。
第四道熱食：滑蛋牛肉。以好市多調味韓式醃牛肉為主體，切小段拌炒8分熟後先撈起。取120g有鹽奶油將奶油於熱鍋上完全融化後加入6顆土雞蛋立即快速翻炒成嫩蛋，加入預炒8分熟的牛肉稍微翻炒即可起鍋。
第五道熱食：韓式菜包肉。將好市多現成醃漬韓式牛肉切小段拌炒，加入60cc韓式醃烤肉醬加強調味，拌炒到熟加入些許九層塔再起鍋。起鍋時稍微瀝乾多餘湯汁，搭配埔里溫室小農種植生菜食用。
第六道熱食：回鍋蒜香高麗菜。高麗菜半顆切除蕊柱後清洗瀝乾，利用炒韓式醃烤肉的湯汁烹調高麗菜。以手剝方式將粗菜梗先剝下擺放鍋底，越是上面層越是嫩菜葉。大火烹調，先以日式椒鹽調味與充分拌炒即可起鍋。
第七道熱食：碳烤牛小排。以大火炭火快速燒烤牛小排後再切小段、撒上玫瑰鹽，搭配生菜食用。
第八道熱食：碳烤椒鹽松阪豬。松阪豬以米酒和日式椒鹽抓醃後直接在炭火上烤熟再切片即可。
第九道熱食：甕烤春雞。春雞先以韓式醃烤肉醬醃漬40分鐘後以不鏽鋼甕爐慢火烘烤1小時。
#蔣龐嚴選
#墾丁小巴里
#後壁湖露營車露營區
#在墾丁以11道料理抓住夏天的尾巴
[#WFH 今天吃了好多雞之終於來到星期五！]
最開心的消息就是公司公布下兩週保有WFH選項，
讓我頓時又覺得安心許多！也是一種許願成功！
看看我們開心的賓哥，想著姐接在家上班陪他。
今天星期五，爸爸又出去鬼混，
但現在真的都想不到特別想外帶什麼回來，
想到我有買泰式綠咖哩醬，決定來挑戰一回，
這種不是即食包，是免去搗搗搗香料過程，
先用油炒香綠咖哩醬，加入椰奶開煮，
丟入檸檬葉、水、魚露、椰糖煮一桌，
加入雞肉、洋蔥、紅蘿蔔、菇類，
起鍋加入辣椒配色與自己種的九層塔，大功告成！
很久沒吃這種味道，感覺真的頗讚，開心。
下午繼續努力寫提案，因為要趕著交，
根本沒時間再來料理神鵰俠侶的晚餐，
他們自己買燒臘便當吃，我則是料理有我自己，
做了酪梨沙拉配上五堅果椒麻醬佐香煎雞腿，
整個飽到我要吐出來耶！掰惹位酪梨用Tabasco，
完全就是提升這個沙拉的層次美味！
⭐️難度：2/5
⭐️食材：墨西哥玉米片，牛油果3個，小蕃茄1至2個，洋蔥1/6個，芫茜少許，檸檬/青檸半個。
⭐️調味料： 黑胡椒粉，鹽，糖。
⭐️簡約食譜：
1. 食材洗淨，檸檬切半，挖出牛油果肉搗碎，擠點檸檬汁/青檸汁拌勻；
2. 蕃茄，洋蔥（切前可浸泡）分別切粒，預備對等份量 （如蕃茄囊水份太多，可先挖走留起再切粒）；
3. 芫茜切碎；
4. 把蕃茄丁，洋蔥丁，芫茜碎加入牛油果醬中，按個人口味加入少許糖，適量鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。
5. 與玉米脆片一起享用，滋味無窮！
我買的是Trader Joe’s出產的有機玉米脆片，本來就有一點點的鹽味，所以我只在沙拉醬裡加了一小茶匙的鹽就已經很足夠了。
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充滿檸檬和迷迭香香氣的烤雞 — 在前東德時期，烤雞就非常受歡迎。即使在30年前統一後，在柏林和前東德等地區，烤雞同樣受到人們的推崇。外皮香脆的烤雞，是人人都喜愛的。由於烤箱的普及，除了將烤雞放在烤架上烤外，現在人也可以用不同的方式準備雞肉料理。 但無論是在烤架上，還是在烤箱中，烤雞始終非常的美味。
家裡來客人時，為了讓你有足夠的時間與客人聊天，又能出端出好菜來。這道充滿檸檬和迷迭香香氣的烤雞，搭配馬鈴薯和蔬菜，是烤箱版烤雞的終極食譜。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/lemon-rosemary-roast-chicken/
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所需材料：
6 根各色胡蘿蔔
4 顆紅洋蔥
5 顆小型馬鈴薯
4 株迷迭香
3 湯匙橄欖油
鹽和黑胡椒
2 顆檸檬
1 隻全雞
醃醬部份：
3 湯匙橄欖油
1 茶匙鹽
1 茶匙紅椒粉
1 茶匙大蒜粉
1 茶匙洋蔥粉
1 茶匙卡宴辣椒粉
1 茶匙黑胡椒粉
作法：
1. 首先將胡蘿蔔，洋蔥和馬鈴薯切成大塊後，放入碗中。 然後加入一小撮切碎的迷迭香、3大湯匙橄欖油、鹽和胡椒粉，並將所有材料混合均勻。
2. 在環形蛋糕模具中間，放一顆切除頂部的檸檬。
3. 將3小株迷迭香插在檸檬中間。
4. 用冷水沖洗雞肉，再用廚房紙巾吸乾水份後，將整隻雞小心地穿過迷迭香和檸檬，立在上環型蛋糕模具上。
5. 現在將橄欖油與各種香料混合在一起，製成醃醬。然後將醃醬從上到下刷在整隻雞上。
6. 然後將加了香料的蔬菜，放在雞的周圍。
7. 放上1至2顆切成1/4的檸檬，如果需要的話，再加入幾小株迷迭香。
8. 最後將它放入175 °C的烤箱中烘烤約1個小時。檸檬迷迭香烤雞就完成了！
外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁的美味烤雞，準備起來就是這麼快速簡單。快來試試看吧！
想要吃更多不同口味的烤雞嗎？這道鳳梨烤雞佐酪梨沙拉食譜，會讓你欲罷不能。https://www.yokofu.tw/chicken-with-pineapple/
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Chapters
0:00 Intro
0:22 酪梨處理前置作業
1:31芝麻葉沙拉與酪梨吐司製作
3:00 西西里咖啡製作
5:03 跟我們一起早餐
6:43 下午時光（美甲步驟教學）
兩人份食材
酪梨吐司
酪梨: 半個
檸檬: 1/4 顆
蜂蜜: 2小匙
鹽：少許
酪梨芝麻葉沙拉
酪梨: 半個
芝麻葉: 50g
油漬小番茄：8顆
橄欖：8顆
義大利臘腸: 6片
檸檬汁: 少許
西西里咖啡
檸檬：一顆
蜂蜜：2小匙
氣泡水： 300-500ml
冰塊: 適量
薄荷葉：10片
美甲工具
工具：指甲剪, 磨甲銼刀, 甘皮剪, 指緣軟化劑, 指緣油, 酒精棉片
指甲油: 保護底油, 指甲油, 上層亮油
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哈囉我是烏鴉太太
搬來上海 將近一年的時間, 居住在上海徐匯區 , 這裡是我最喜歡的上海生活區域, 希望能在這裡與你們分享忙碌生活中的平淡小幸福
Hi,
I am Mrs. Raven, I moved to Shanghai with my husband about one year ago. Being a wife, a healthy work-life is my top priority now, and I'd loved to share my leisure moment and how I maintain my little happiness with you. Hope you enjoy the film and if you have any secret of your life, please also share with me!
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Music
Morning Routine [Relaxing Study Music] by Ghostrifter
https://soundcloud.com/ghostrifter-of...
Music provided by https://www.plugnplaymusic.net
材料 酪梨 1顆 檸檬 皮末1/4茶匙 檸檬 汁2大匙辣椒末10公克調味料鹽1/2茶匙細砂糖1大匙橄欖油2大匙作法1. 酪梨 對切後去籽去皮； 檸檬 用磨皮器磨出綠色表皮 ... ... <看更多>
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