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🎀 贈獎名額 |共3名(臉書兩名,IG一名)
🎀 贈獎辦法 |回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 |截至2021/07/05(週一)台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 |https://reurl.cc/0jK9nk
🎀 贈獎問題 |以標準格式「#日本零食和菓子 ❤️ ○○○○○」回答指定問題,留言告訴和菓子你最想用電鍋自己料理出來的美食,和菓子就要送給幸運兒禮物囉!
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電鍋123:小廚娘邱韻文 蒸簡單x蒸健康x蒸好味 真的只要3步驟 100道無油煙安心料理輕鬆上菜
您家中的電鍋只拿來煮飯嗎?
知道電鍋可以做出百變料理,卻不知如何下手?
害怕油煙、不想油炸,想要更健康更安心嗎?
想要輕鬆、簡單的炊煮,優雅又美味為家人料理嗎?
從零基礎到雖會做菜的各個族群都可以,
都能讓做菜無油煙,優雅做的更健康可口者。
蒸簡單x蒸健康x蒸好味,
真的只要3步驟
100道無油煙安心料理輕鬆上菜!
@就從電鍋開始,第一次的料理
電鍋,是家庭主婦最實用的料理好朋友,在國外異鄉最親密的伙伴,只要外鍋倒入一杯水,按下開關,除了煮飯、加熱、保溫,還有燉菜、滷肉、煲湯、蒸海鮮、煮火鍋、做洋食料理,樣樣行!
第一步,認識電鍋的原理!
搭配電鍋的容器和配件有那些?
了解電鍋的清潔和保養,很重要!
12 Chapter1 一鍋吃飽好飽足
13 美味很簡單!--好好煮白飯
14 鮭魚茶泡飯
15 上海菜飯
16 地瓜豆漿燉飯
17 玉米毛豆炊飯
18 皮蛋瘦肉粥
19 芋頭鹹粥
20 整顆番茄飯
21 韓式雜菜冬粉
22 臘味煲飯
23 營養紅蔾飯
24 古早味高麗菜飯
25
26 Chapter2-- 好吃營養台灣蔬食
27 小卷醬拌高麗菜
28 奶油金針菇/貢丸胡瓜
29 麻油薑拌皇宮菜/鹽麴豆莢
30 蝦仁甜豆
31 金華上湯娃娃菜
32 秋葵山藥佐和風醋醬
33 XO醬蛋酥絲瓜
34 蛤蜊絲瓜
35 涼拌黑木耳
36 塔香蝦皮蒲瓜
37 塔香紫茄
38 南瓜甘露煮
39 鴻禧菇高麗菜
40 豆豉苦瓜
41 麻婆豆腐
42 三色蛋
43 海苔豆皮
44 Chapter3-- 燉菜一鍋搞定好方便
45 豬皮白菜滷
46 安東燉雞
48 和風大根燉牛肉
49 和風蘿蔔泥燉雞
50 客家蒸芋泥
51 紅燒牛三寶
52 家常紅燒肉
53 關東煮高麗菜捲
54 鹹蛋蒸肉
55 油亮啤酒豬腳
56 馬鈴薯燉肉
57 客家梅干肉丸
58 Chapter4--海鮮家常鮮滋味
59 和風鴻禧菇蒸鮭
60 味噌蒸魚
61 泰式檸檬魚
62 剝皮辣椒蒸魚/樹子蒸魚
63 清蒸透抽佐五味醬
64 藥膳花雕蝦
65 蒜蓉鮮蝦粉絲煲
66 醬燒虱目魚
67 酒蒸蛤蜊
68 韓式辣煮秋刀魚
69
70 Chapter5--豬雞牛住家好料理
71 松阪豬佐檸香醬汁
72 泡菜豬肉捲玉米筍
73 南瓜蒸肉
74 蒜泥白肉
75 百花香菇鑲肉
76 胡麻松阪豬
77 薑汁豬肉
78 豉汁排骨
79 香辣口水雞
80 蔥油雞
81 可樂雞翅
82 紹興醉雞
83 牛肉捲青椒/牛肉捲鴻禧菇
84 Chapter6—煲鍋熱湯暖心暖胃
85 原味滴雞精
86 白蘿蔔牛肉湯
87 白蘿蔔貢丸湯
88 青木瓜排骨湯
89 剝皮辣椒雞湯
90 鳳梨苦瓜雞湯
91 韓式海帶湯
92 山藥蓮子排骨湯
94 韓式蔘雞湯
96 牛肝菌百菇雞湯
97 蘋果香菇雞湯
98 鮭魚豆腐味噌湯
100 薑絲蛤蜊湯
101 自制高湯3品
102 Chapter7—熱鬧滾滾豐盛火鍋
103 咖哩豬肉鍋
104 牛肉壽喜燒
106 韓式部隊鍋
108 鮭魚味噌鍋
109 白菜千層豬肉鍋
110 Chapter8—電鍋也能做洋食
111 橙汁蒸魚
112 檸檬酸豆紙包魚/培根白花椰菜
113 櫛瓜玉米佐帕瑪乳酪/四季豆佐蛋沙拉
114 地中海風香料雞胸
116 托斯卡尼紅酒燉牛肚
118 奶煨帕瑪乳酪馬鈴薯
119 普羅旺斯燉菜
120 清蒸扁鱈佐堅果醬
122 青醬鮭魚燉飯
123 太陽蛋盅茄汁燉豆
作者簡介:
小廚娘Olivia(邱韻文)
料理生活家,擅長餐桌生活美學,淡江英文系畢業,大學時期因為認識另一半,為愛開啟料理興趣,研究歐美飲食生活,將西方料理以簡單優雅的方式呈現。
曾獲世界廚王爭霸賽親善組冠軍,常見於各大媒體雜誌,參與多本食譜書籍製作編輯,擔任料理教學示範講師。
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🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
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和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
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櫛瓜貢丸湯 在 Facebook 的最佳貼文
20210610。美好餐桌
看到宅配塞車的困境,真是覺得我們家好幸運,所有包裹都如期收到,該凍的、該冷的,也都好好的。昨天跟 #小巷裡的拾壹號 訂購的料理、米、甜點,也在今日面交,非常感恩哪。
蕃茄紅酒燉豬肉。來自小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店,真材實料,讓老黃多添了半碗飯。
炒櫛瓜蘑菇。
蒜香高麗菜。
苦瓜貢丸湯。
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櫛瓜貢丸湯 在 米菲&米粒MifaMily Facebook 的最讚貼文
雙寶奶爸的生活總是特別忙碌,能夠快速上桌的懶人料理是日常必備,其中最常出現在冰箱裡的懶人食材就是貢丸跟雲吞,因為料理方式很簡單,想煮湯就煮湯、想煮麵就煮麵,隨意搭什麼食材也幾乎都超搭!
今天米粒想要吃雲吞湯麵,米菲則是想吃櫛瓜炒貢丸,但是雙寶奶爸的下廚時間真的有限,必須分秒必爭!所以蘿蔔玉米貢丸湯跟炸鮮蝦雲吞是我後來決定要做的快速料理,畢竟一頓好吃的家常菜裡,當然少不了一碗好喝的貢丸湯🤤
只是說到貢丸,大家可能只會想到新竹貢丸,不過我覺得桂冠貢丸吃起來的口感也不輸新竹貢丸耶,因為它採用了台灣豬的後腿肉,再用傳統製法捶打成貢丸,所以吃起來顆顆Q彈,有吃過的應該懂的我在說什麼,而且小孩子都不會騙人,像米菲就一顆接著一顆,一下子就把全部的貢丸都嗑完。
再來是雲吞,雲吞的做法很多種,但是當我吃過港式炸雲吞之後,就再也回不去了,因為經過酥炸的雲吞,搭配甜甜的醬料,真的超級開胃,吃過都難忘!
再加上這次用桂冠鮮蝦雲吞直接來料理,就更快速更簡單了,而且它每一顆雲吞都很扎實飽滿,也能從外觀薄皮看到包在裡面的蝦肉,這也讓超愛吃蝦的米粒吃的十分滿足!
好啦,說這麼多,大家有沒有也想要自己來料理吃看看呢?
那就趕快看以下的食譜做法吧!祝福大家都能料理成功享受美食~*
#蘿蔔玉米貢丸湯
備料:原味高湯、玉米、蘿蔔、桂冠貢丸、些許香菜
步驟一:把以上備料備齊,並洗淨切塊
步驟二:高湯和水以1:2的比例加入鍋中
步驟三:將切成塊的玉米以及蘿蔔下鍋煮約15~20分
步驟四:再加入貢丸,讓高湯再次煮滾(貢丸下鍋前就得畫十字)
步驟五:試喝高湯再決定是否加點鹽巴調味
步驟六:將煮好的蘿蔔玉米貢丸湯裝入碗裡,再加上香菜!
#炸鮮蝦雲吞
備料:沙拉油、番茄醬(或甜辣醬)、桂冠鮮蝦雲吞
步驟一:將油倒入鍋中,深度剛好超過雲吞高就好
步驟二:將由鍋燒熱約160度(可用筷子測試,插到底筷邊有冒泡就可)
步驟三:雲吞下鍋,炸至金黃色
步驟四:雲吞變金黃色之後先撈起,將油中浮渣撈淨
步驟五:大火加熱,再將雲吞下鍋一下下搶酥即可撈起(下鍋前可用筷子先戳一個洞)
步驟六:擺盤,再搭配喜愛的醬料
#MifaMily #米家人 #料理推薦
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