瀋陽人開的酸菜白肉鍋老店!全台唯一浮誇雙層火鍋,麻辣鍋底鴨血、豆腐無限續吃到飽!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,☞酸菜白肉鍋 正宗東北家鄉味 在台中有一家老店 這老闆呢叫做聶斌武 父母親都是東北人 懷念家鄉味 改行賣起酸菜白肉鍋 ☞六十年雞肉飯老店 全台火雞肉用量最大 說到嘉義都會想到雞肉飯 全台灣火雞用量最大的 就屬噴水池旁邊的一個店家 第二代的林老闆 一早就開始煮火雞 熱騰騰的濁水溪米粒 搭配一絲絲嫩...
正宗東北酸菜白肉鍋 在 水星人的怪咖時代 Facebook 的精選貼文
20年老字號酸菜白肉鍋!老闆是瀋陽人,引進全台唯一雙層木炭火鍋,麻辣鍋鴨血、豆腐無限續吃到飽!
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正宗東北酸菜白肉鍋 在 巨鳥胃七七 Facebook 的最佳解答
#徠圍炉
迎來適合吃鍋的季節💕
東北瀋陽味的古早煙囪火鍋
✔️正宗東北酸菜白肉鍋 $600
✔️手工抓餅 $60
✔️酸白菜冰花煎餃 $100/10顆
✔️手工綜合丸子 $200
✔️手工芋頭豬肉丸子 $160
✔️招牌豆皮 $70
✔️特製白肉 $220
✔️牛肉捲餅 $120
✍🏼20:30以後肉品買一送一,選擇在這個時段吃鍋很划算,當宵夜也行(營業至23:00)😋
瀋陽籍老闆開的 #正宗東北風味火鍋店,使用古早 #煙囪 造型的木炭銅火鍋,除了最具代表性的 #酸菜白肉鍋,如果想要一次吃兩種口味,也可以變成雙層煙囪火鍋(超酷😍)
酸菜白肉鍋基本鍋底就包含酸白菜、特製白肉、凍豆腐跟海鮮配料,酸白菜是老闆以瀋陽家傳作法醃製,獨特的微酸香氣很開胃!
湯頭剛入口時一度覺得不夠酸,但店員有特別說明他們的酸白菜是自然發酵而成,自然發酵的酸白菜酸度有限,加上醃的湯汁是不加入湯頭熬煮的,平常吃到很酸或是很嗆鼻的酸菜鍋幾乎都有額外添加醋精或白醋,所以這裡的湯頭喝起來才會是舒服的微酸感,若是想要更重一點的口味,也可以到醬料台去呈裝「韭菜花醬半匙 + 豆腐乳一匙 + 芝麻醬二匙 + 辣油少許 」辣油香又麻,沾餅類也很適合。
這裡的 #特製白肉 有先川燙處理去除掉雜質及過多的油脂,所以吃起來不會太油膩;#手工抓餅 層層酥的餅皮,推薦趁熱沾煉乳吃👍🏼;#酸白菜冰花煎餃 邊緣薄脆皮卻透著嚼勁,以酸白菜與豬肉作為內餡,但也是些微的酸,所以對我而言沒那麼耐吃;推薦必點 #芋頭豬肉丸子 裡面有綿密的芋頭塊非常好吃!另一盤鮮蝦跟牛肉製成的丸子就比較中規中矩些;#牛肉捲餅 手工桿製的皮很有嚼勁,但整體口感會比較乾一些,私心比較喜歡上面的抓餅
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徠圍炉
📍台中市西屯區寧夏路108號
🕙11:00-14:00 ; 17:00-22:00
📞04-23158108
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#台中火鍋
正宗東北酸菜白肉鍋 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
☞酸菜白肉鍋 正宗東北家鄉味
在台中有一家老店
這老闆呢叫做聶斌武
父母親都是東北人
懷念家鄉味
改行賣起酸菜白肉鍋
☞六十年雞肉飯老店 全台火雞肉用量最大
說到嘉義都會想到雞肉飯
全台灣火雞用量最大的
就屬噴水池旁邊的一個店家
第二代的林老闆
一早就開始煮火雞
熱騰騰的濁水溪米粒
搭配一絲絲嫩中帶汁的火雞肉
就成了好多嘉義人的早餐
☞導演的巨無霸漢堡 木炭烤肉餡 美味撲鼻香
這位廣告圈知名的導演
曾經在美式漢堡店工作
因此愛上了美式漢堡的滋味
現在這個導演事業有成
於是他選擇自己開店
炭烤方式受到饕客的歡迎
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