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歸仁杯子蛋糕在艾芮的吃貨養成日記 Facebook 的最讚貼文

2020-07-11 18:06:57 有 15 人按讚

↠🧁↞
#艾芮吃宅配
畢業於澳洲知名餐飲學院的甜點師學成歸國後創立了網路甜點工作室把最微醺的美味帶回台灣研發了一系列的大人味甜點🍰
尤其是招牌的提拉米蘇不知道擄獲多少挑剔的甜點胃💕
還有那外表與美味兼具的杯子蛋糕也很值得一試呢🍽
- - - - -
🥃#白蘭地慕斯提拉米蘇 $599/6吋
說到大人味甜點第一個想到的當然就是提拉米蘇啦🎉
以義大利的馬斯卡邦為基底混入提拉米蘇的靈魂——白蘭地與咖啡酒調配至黃金比例最後再撒上苦甜巧克力粉🍫
提拉米蘇的剖面層次分明酒香由淺而深的朝味蕾襲來有了酒的調和口感甜而不膩我一次可以吃好幾片不是問題😋肯定會讓酒鬼和甜點控欲罷不能🍻
如果不想要嚐到太重的酒味可以冷凍過後再吃
艾芮喜歡解凍十分鐘後再吃一邊沉醉在酒的微醺一邊享受著馬斯卡邦乳酪融在唇齒間的美味😋
- - -
🧁#綜合迷你杯子蛋糕 $599/12入
艾芮選擇的是香橙+伯爵口味還有一款花生口味也可以一起搭配唷！
香橙口味的杯子蛋糕特別選用來自西班牙的香吉士片製成頂部的擠花慕斯蛋糕裡頭甚至還吃得到橘子丁🍊每一口都充滿酸酸甜甜的水果酸香酸甜得剛剛好～
伯爵口味還看得到伯爵茶粉清爽的茶蛋糕搭配鮮奶油擠花濃醇茶香之間飄盪著淡淡奶香很喜歡這個組合😋
比較特別的是花醺的蛋糕體是使用杏仁粉製作而成的口感跟其他的杯子蛋糕很不同吃起來相當紮實與綿密呢🥰
- - - - -
⚠️食用注意事項
✱提拉米蘇成分含有酒精，未滿18歲不得飲酒。
✱蛋糕需冷凍保存，解凍後一小時內食用完畢，賞味期限為2天。
——————
ℹ️店家資訊
——————
#花醺
☎️電話：02-26253120
📍 官網：https://www.joo.com.tw/desserts/
🅕🅑：花醺 hana cake
ⒾⒼ：@hanacake_tw
↠🧁↞
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Tags: 歸仁杯子蛋糕艾芮吃宅配白蘭地慕斯提拉米蘇綜合迷你杯子蛋糕花醺 popyummy tainanfood taipeifood tainan 台灣美食台北美食台北甜點台北景點淡水美食台中美食高雄美食台南美食桃園美食新竹美食嘉義美食屏東美食團購美食宅配美食伴手禮提拉米蘇杯子蛋糕

艾芮的吃貨養成日記

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IG� https://www.instagram.com/ariel_foodcollection/

歸仁杯子蛋糕在 Foodieyanyannn Facebook 的最佳貼文

By Foodieyanyannn

2020-06-29 18:57:38 有 40 人按讚

🤤 Baileys x Haagen Dazs Afternoon tea!!!
🇭🇰 餐廳: #HotelICON #Green
▫▫▫▫▫
🍽菜式介紹:
❝ Baileys x Haagen Dazs Afternoon Tea $328/位 $598/2位 ❞
▫▫▫▫ ▫
📍餐廳地址:
#尖沙咀科學館道17號唯港薈 Hotel ICON 地下
▫▫▫▫▫
🔻菜式分類:
#foodieyanyan甜品系列
#foodieyanyanafternoontea
▫▫▫▫▫
🔻地區分類:
#foodieyanyanhunghom
#foodieyanyantst
▫▫▫▫▫
🔴Yanyan食評:

位於尖沙咀的GREEN at Hotel ICON🔸，是本港一間很著名吃下午茶的咖啡廳。全新推出的下午茶，以深受港人喜愛的 Baileys 甜酒 🍾和知名雪糕品牌 Häagen-Dazs 🍨 為主題，並由人氣下午茶咖啡廳 Green 的糕餅總廚👨🏻‍🍳 設計菜單，三者聯手合作，難怪迅速爆滿，想吃的朋友仔快點訂座啦。

下午茶🕒 分兩段時間，‪三時至五時‬，‪五時至七時‬。

食物✨包括: 五款鹹點，五款甜點，Baileys 朱古力配Haagen Dazs 雪糕火鍋、每人兩個鬆餠和每人一杯自家製Baileys軟雪糕，非常豐富，身心靈滿足，滿腹而歸呀!

鹹點方面✨包括: 蘇格蘭煙三文魚配蜜糖芥末醬、Impossible肉丸配燒烤醬、忌廉蘑菇酥、家鄉鴨肝配藍莓醬、飛魚子脆炸生蠔。

蘇格蘭煙三文魚，🥰油脂甘香，入口香氣四溢，超級好吃呀。肉丸用上近期大熱的素肉🥗，而蘑菇酥的菇香味濃，充㨻整個口腔哦。家鄉鴨肝質感幼滑，入口即溶呢。

甜點方面✨包括: Baileys 蛋白杏仁餅、Baileys 金箔榛子朱古力、Baileys意式奶凍、意大利軟芝士奶油泡芙、士多啤梨杯子蛋糕。

蛋白杏仁餅小小一個，印上品牌商標，很可愛呀。金箔榛子朱古力🍫，口感酥脆，很好吃哦。奶油泡芙非常美味，泡芙皮放久後依然香脆🧁，內餡幼滑香甜，果然是高質甜品咖啡廳。

每人兩件的鬆餅🥧匀是提子口味，皮層硬脆，內裡濕潤，要配草莓醬和奶油一齊吃呀。

Baileys 朱古力配Haagen Dazs 雪糕火鍋🍦，相信會深得甜魔們歡心。配料有雲尼拿和草莓雪糕、草莓🍓、藍莓和棉花糖。

最後的自家製Baileys軟雪糕🍸，超級好吃! 雪糕奶味濃郁，加入少許Baileys甜酒，一同入口，哎呀，好滿足呢
▫▫▫▫▫
🔻更詳盡食評: 可參考我的 OpenRice Hong Kong
https://www.openrice.com/zh/gourmet/Userdetail.htm?userid=486950
▫▫▫▫▫
🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanHotelicon #foodieyanyanGreen
▫▫▫▫▫

Tags: 歸仁杯子蛋糕 HotelICON Green 尖沙咀 foodieyanyan甜品系列 foodieyanyanafternoontea foodieyanyanhunghom foodieyanyantst foodieyanyanHotelicon foodieyanyanGreen

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歸仁杯子蛋糕在 Juling's Blog Facebook 的最佳解答

By Juling's Blog

2019-02-19 23:39:44 有 37 人按讚

麵糊勺、冰淇淋勺之二

我廚房裡有各式各樣的小工具，在這些工具當中，麵糊(冰淇淋)勺是使用率最高的，所以也是最實用的小工具，烘焙、烹飪都用的到，從分餅乾麵糰（麵糊）、填裝蛋糕麵糊（杯子蛋糕）、還是做肉丸子，甚至做肉圓（清蒸蝦仁肉圓）都可以用，所以對我來說大小尺寸都有需要，這樣才方便，雖然已有4支，但覺得還不夠用，有時就無法照我想要的份量來分，一直想再多添購幾支，尺寸齊全，想做任何點心也會更方便，在Amazon網站可買齊我想要的尺寸，想多買幾支，又感覺會花很多錢，畢竟已有4支了，所以想歸想，還是沒買，在台灣時，閒著没事，也愛上網到處逛，沒想到在台灣也買得到各種不同尺寸的冰淇淋勺，烘焙行只有兩三種尺寸，網上卻可找到10多種不同尺寸，而且有不同價位可挑，有很便宜也有很貴的，價格高低也代表著產品的品質，網上買唯一的缺點就是無法看到實物，只能憑介紹及評語來挑，要買貴的，我直接在Amazon買就好，不用在台灣買，會想在台灣買，就是想花同樣的錢，看可不可以買到更多支的尺寸，所以找的價位都在台幣300以内，也選擇我想要的材質，我喜歡整支都是不鏽鋼的，有的把手是塑膠的，一口氣買了6支，大部份的價位都在250，還好寄來的產品都還不錯，有符合我想要的品質，我買2支很大支的，比我原有的6公分直徑還大，最大的是直徑7.7公分，挖勺比手掌心還大，也傳圖片給女兒看，女兒看到我買這麼大的挖勺，都覺得好好笑，哇！以後我就可以做超級大肉圓，裡面想包多少餡都没問題，另一支也有7公分直徑，要做肉圓，大小就有更多選擇，這麼大的挖勺，一般都是挖取菜或飯用的，所以叫disher scoop而不是ice cream scoop，像白飯、炒飯，挖一大球，盛盤也美觀，或是薯泥也可以，想挖什麼都可以，有挖勺最大的好處，就是取的量都很平均，依自己平常做餅乾或小蛋糕需要的用量來挑選，從10多種尺寸中選6支，加上原有的4支，那我就有10支不同的大小，感覺自己有點瘋狂，居然買了這麼多支。

http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/466994561-%e9%ba%b5%e7%b3%8a%e5%8b%ba%e3%80%81%e5%86%b0%e6%b7%87%e6%b7%8b%e5%8b%ba%e4%b9%8b%e4%ba%8c

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歸仁杯子蛋糕在台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文

By 台灣1001個故事

2016-06-20 12:30:00 有 11,185 人看過有 39 人喜歡

☞獨門脆皮烤鴨中和飄香30年
中和有一家烤鴨老店每天大排長龍，
顧客說裡頭好像是放了仙丹一樣，
讓人吃了還想再吃，
獨家秘方就是放了中藥。

☞腸香米Q用料實在市長、書記、明星都愛
北市有位專賣大腸煎的老闆，
多年來他都堅持手工製作，
做出來的大腸煎特別的香又Ｑ，
很多老客人一吃就三十年。

☞羊蠍子一鍋多吃源自正統徐州菜
您有沒有聽過什麼是羊蠍子鍋，
這是起源於大陸的徐州菜餚，
老闆娘就來自於大陸徐州，
她的店幾乎是每天座無虛席，
店裡頭沒有菜單相當特別。

☞走自己路的關廟麵麵Q又彈牙依季節調製
台南的關廟麵在這一家業者，
從外公開始到現在第三代，
共做了60年，年輕人接班之後，
提升了衛生條件還自創品牌，
現在還入選為台南伴手禮之一。

☞念台大國貿喜歡設計日本旅遊激發靈感
全台最大的杯子蛋糕研發基地，
幕後是一位台大畢業漂亮女生，
她自己繪圖、研發設計，
而弟弟就負責烘焙蛋糕，
每一天至少可以賣出兩千個。

☞全台第一家波士頓派首開美國派風氣
美國人超級瘋狂的波士頓派，
在40年前引進台灣的時候，
只有美軍基地的官兵才吃得到，
後來一位在外商公司上班的徐老闆，
透過人脈學習到了正統的製派技術，
開了全台第一家波士頓派蛋糕店。

■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

台灣1001個故事

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【台灣1001個故事】介紹台灣在地食材的故事，也是台灣最深刻的人生故事。故事的主角們，有的為著有機農業奮鬥打拼，為這片土地奉獻青春與血汗。有的則是經過千百次的調味與嚐試，只為了成就一道美味料理。對比著經營者與料理人的故事，他們或是為生活中年轉業、或是離鄉背井追尋夢想，人生路上各自遭逢百轉千折的衝突與適應，才能在逆境中成功蛻變。【偏鄉1001個故事】的採訪團隊很迷你，一個文字，一個攝影，從前置作業到開車、採訪、撰稿、剪接、配樂、主持…都是兩個人，攀岩三小時前進野溪秘境、徒步七小時深入千年神木林、出海、溯溪…耗費的心力體力難以言喻，但是，台灣的土地，以及土地上居民的美好，讓我們上山下海，都是快樂與感恩。

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#51. Hi-Life 萊爾富

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