老年人要如何養生，才不會造成社會的負擔
北京人(遠古人類)生活在五十萬年前，當時生活環境艱鉅困難，大約只能活到14歲。青銅器時期(四千年前)的人，平均壽命只有18歲，而在古羅馬時代(約距今三千年以前的銅器時期)，人的平均壽命為23～25歲。在18世紀中期(1750年)，人的平均壽命是35歲。19世紀中期(1850年)，人的平均壽命約為42歲。1950年代，男性的平均壽命為51歲，女性為54歲。之後，隨著食物產量供應的增加、科技的進步、與醫療衛生資源的擴增，人的平均壽命愈來愈長。21世紀初，人的平均壽命已經達80歲以上。預估到21世紀末，人的平均壽命有可能達100歲。但「百歲人生」只侷限在經濟水準富裕的地區，而在非洲的貧窮國家，人口平均壽命目前還是只有40歲左右， 這說明經濟水準與壽命的關係很密切。
自古以來，大眾都追求長壽，因此，「百歲人生」似乎是文明與科技共同創造的結晶，但是否能帶給大眾歡樂，則未可知！
台灣失智與失能的人口數
2016年，台灣的失智症人口已經超過26萬人，預估2041年將增加到67萬人左右。而人口老化快速，疾病年輕化，導致台灣的失能人口愈來愈多，在2016年已經高達77萬人，預估2021年將達87萬人。中風與失智是造成殘障失能的兩大主因。
平均壽命愈長，失智與失能的機會愈高，需要別人照顧的狀況愈多，也就是增加家庭與社會的負擔，若是如此，百歲的平均壽命不一定是社會之福。
活得久，就快樂嗎？
長壽又無病，再加上和樂的家庭、與孝順的子孫，是人人稱羨的優雅長者，但有多少人能享有這種福分？年紀大、若又罹患重病，活著很痛苦，卻又無法解脫，這樣的「百歲人生」，有意義嗎？有些年長者，連下床的能力都沒有，雖然活著，其實只是折磨！
老年人要自強、自救
老年人要懂得如何養生、保養自己，才不會造成家人及社會的負擔。年長者必須要有照顧自己的能力、及自由行動活動的身體，重點是：日常生活(吃飯、上廁所、洗澡、簡單的活動及運動…等)不需要依賴他人，以及腦部認知功能正常。要達到這個目標，必須於中壯年時期就要養成持續運動的習慣，除了可以將體重維持在理想範圍內，還可以降低疾病的罹患率。
世界衛生組織1992年所公佈的資料指出：個人的壽命與健康狀況，60％取決於自己的飲食與生活型態，15％取決於遺傳因素，10％取決於社會因素，8％取決於醫療條件，7％取決於氣候(如：酷暑或嚴寒)。
每日規律的快走可以增強體能
年長者不適合過於激烈的運動，每日規律的快走(每秒走2步，持續40-60分鐘)對年長者是最好的建議。「快走」對許多器官系統都有幫助，不但可以控制體重，還可以預防三高(高血壓、高血脂、高血糖)、預防癌症、預防骨質疏鬆、減少膝關節的退化與酸痛、保持美好的身材…….等。
多用腦、運動與喝咖啡可以預防失智
多用腦、多唱歌，尤其是學習唱新的歌曲、學習彈奏樂器、學習跳土風舞、記帳等，都可以強化腦部的功能，預防失智。盡量少看電視，看電視的時候，腦部幾乎停止運作，降低了對腦部的刺激，容易引起腦部的退化，加速失智的發生。去電影院看早場的電影，順便喝一杯黑咖啡，是最佳的推薦，可以達到「多用腦、運動與喝咖啡」的多重效益，早場的電影人不會太壅擠，空氣品質也比較好。
執著而持續的「耐力性」運動（每次至少持續40-60分鐘以上的運動），好處相當多，已知的科學證據如下：(1)可以抗老化，讓DNA保持年輕，延長細胞的壽命(刊登於2016年7月的科學進步期刊Science Advances-e1600031)；(2)可以減緩認知衰退，降低失智的機率(刊登於2016年2月的細胞新陳代謝期刊Cell metabolism 2016; 24: 332–340)；(3)減少肥胖的發生，調整體內脂肪的分布。英國劍橋大學精神科學的研究發現，肥胖會使大腦白質提早萎縮退化，中年肥胖的人，大腦年齡比無肥胖者老10歲，研究成果刊登於2016年7月的「老化神經生物學期刊(Neurobiology of Aging)」。
「壓力」增加會導致腦部神經細胞損傷，「老化」會增加摺疊異常的蛋白質堆積在腦部，形成斑塊，因此，「壓力」與「老化」都會使認知功能變差。而大腦的一種酵素-NMNAT2，可以保護腦部神經細胞免於受壓力增加所造成的損傷，也可以減少摺疊異常的蛋白質堆積在腦部的斑塊，對大腦的認知功能很重要。美國印第安那大學的研究團隊，發現咖啡中的「咖啡因」能夠促進大腦的酵素NMNAT2的製造，因此可以防止大腦認知功能退化與失智，此研究成果刊登於2017年3月的《科學報告》(Scientific Reports, 2017. DOI:10.1038/srep43846)。每天1-2杯咖啡(黑咖啡)是可以接受的，不加糖，不加奶精，若有需要，無糖豆漿是比較好的選擇。
https://www.commonhealth.com.tw/blog/2178
每天一杯咖啡骨質疏鬆 在 [情報]咖啡會引起骨質疏鬆?草酸會抑制鈣質吸收? - 看板Coffee 的推薦與評價
一直有傳言喝咖啡會讓身體的鈣質流失，甚至造成骨質疏鬆症。因此有說法認為，這樣喝
拿鐵這種乳品加上咖啡的飲品，就可以把流失的鈣質補回來了？結果又有人說牛奶中的鈣
質會和咖啡所含的草酸結合而排出體外，會降低鈣質吸收？喝黑咖啡或拿鐵，真的會影響
鈣質吸收嗎？
咖啡會引起骨質疏鬆嗎？
會有喝咖啡將引起骨質疏鬆這種說法，得從咖啡因談起。由於咖啡因具利尿作用，會促使
水分大量排出體外，導致體內鈣、鎂、鉀等電解質的流失，因此，目前僅將咖啡因列為骨
質疏鬆的危險因子之一，而非引起骨質疏鬆的原因。
只有少數的研究指出過多的咖啡因攝取會增加髖骨或手腕骨折的機率，及減少骨質密度。
但近年來更多證據顯示，只要有充足的鈣攝取，咖啡因不是造成骨鬆的危險因子。
衛福部仍建議停經後的婦女，由於體內荷爾蒙的改變，比男性更易有骨質疏鬆的情況。每
天最好不要飲用超過 2 杯咖啡（一杯 240cc 咖啡約含 100 mg 咖啡因），以減少骨質疏
鬆的程度。且要攝取充足鈣質、以及維持運動習慣。
咖啡中的草酸會抑制鈣質吸收？
另一個認為咖啡會抑制鈣質吸收的論點，是提出咖啡中的草酸會和鈣質結合，而減少鈣質
吸收。因而建議咖啡要與牛奶等含鈣食物應分開攝取，例如：這派論點認為不建議喝拿鐵
，因為鈣質被草酸鏈結後會降低吸收率。
概念上是這樣，草酸帶有兩個負電荷的羧基，正巧可以與帶兩個正電荷的鈣離子結合。因
此學理上認為草酸遇見鈣質會相結合而減少鈣質吸收。而過去確實有研究透過動物實驗，
證實了草酸會抑制鈣質吸收。
從上述的觀念，我們可以知道草酸與鈣離子，在理論上是 1：1 的等價結合，但這時候就
要考慮到一個問題，咖啡液中的草酸真有多到可以抵掉乳品中的鈣含量嗎？
整理從 1990 年開始至今的相關研究資料，發現咖啡每杯（約 240ml）只含 1.5～2.5mg
草酸。而乳品，依食品營養成分資料庫的資料，以全脂鮮乳（6月取樣）為例，每杯（
240ml）約含 242mg 的鈣。而最基礎的拿鐵，製作比例通常是奶泡：熱牛奶：濃縮義式咖
啡＝1：1：1，草酸與鈣在一杯拿鐵中的質量分配如此不對稱，要怎麼說咖啡液中的草酸
將會全然與鈣結合，阻擾人體的鈣質吸收呢？
有攝取足夠的鈣質或乳製品，無需擔心咖啡會影響骨骼！
事實上，1994年即有研究指出，每天至少喝一杯牛奶的成年女性，骨密度並不受咖啡攝入
量所影響。因此，如果每天的鈣攝取充分，真的不用為了喝咖啡而擔心。如同前述研究，
咖啡中的草酸與咖啡因也不至於影響鈣質吸收。所以喝拿鐵是個不錯的選擇，還能補充鈣
質。
即便如此，根據衛福部每日的咖啡因攝取量建議最好不要超過 300mg。而《美國2015～
2020飲食指南》則建議每天可以喝 3～5 杯咖啡（每杯 240mg）、咖啡因攝取量以400mg
為限，以及歐盟食品安全局（EFSA） 則建議每天不超過 400mg。
400mg 的咖啡因若是粗略的比擬，推估是 4 杯現煮咖啡的份量，但由於市售產品份量不
一、規格未標準化而有所差異，以及不同的咖啡品項、咖啡豆的來源與製程中產生的差異
，都會使咖啡因含量有所不同。此外，除了咖啡，茶、可可、巧克力與某些飲料（例如：
能量飲料）與藥物都含有咖啡因。這些都是日常飲食需留意的地方，避免無意間過度攝取
咖啡因。
預防骨質疏鬆可以怎麼做？
足夠的鈣質攝取。
足夠的維生素，特別是維生素D，最簡單的方法即是每天曬曬太陽。
足夠的礦物質，特別是鈣質的攝取。
足夠的肌力。
足夠的運動。
[以上轉自愛料理]
因為工作上需要提神，才開始喝咖啡，
也是從三合一開始入坑到現在買豆子跟器具，
喜歡在早上出門前來杯熱拿鐵（拿鐵控），
後來知道女性較容易有骨鬆的問題，
畢竟自己身邊也有女同事才30多歲，
因為太依賴咖啡因，導致被醫生警告有點骨鬆的危險，（還有胃食道逆流）
聽說醫生給她建議，才從黑咖啡改喝拿鐵，醫生應該有勸她少喝點。
原以為喝拿鐵不會有骨鬆的問題，看了一堆網路文章後，
覺得還是要增加鈣質的攝取，常自製芝麻牛奶喝，
不加糖好喝又補鈣，有機會就曬個太陽，因為戒不掉咖啡...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.201.198 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1578408927.A.582.html
我是用馬克杯裝自己要喝的牛奶量，跟2~3湯匙黑芝麻丟果汁機打一起就可以了，
要不要加糖看個人喜好
※ 編輯: lilinern (36.224.201.198 臺灣), 01/08/2020 11:57:20
... <看更多>