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各～位～觀～眾！我真的吃太多來不及po！
上週四至今晚的戰績如下：
-Orchid Restaurant 蘭 餐廳的冬季新菜單
-Jean-Francois Piege客座樂沐法式餐廳 Le Moût Restaurant（訪談很精彩！）
-野臺繫
-梵 燒肉 Vanne ，東京燒肉名店Yoroniku的台北姊妹店
我真的來不及寫......
現在最立即更新的是我的IG Stories，想知道我在幹麼，歡迎追蹤我的IG：
https://www.instagram.com/selftaughtgourmet/?hl=zh-tw
所以現在要來更新IG Stories了...
#每天好多作業
#其實還是比較喜歡好好說一個故事
20210630
Choreography @emma.chiu_
🎶 @billieeilish #addiction
內心有好多小雀躍
每個人都有自己的一個黑暗面
而這是我表現的方式
臉部表情也不是刻意要做的
一切都是那樣的自然產生
開始接觸艾瑪老師的舞以後
直接都會有上癮的感覺耶⋯
想著你在與自己的黑暗面共存
與惡魔交換條件
覺得自己這樣性感漂亮
滿不一樣的面向的自己
中間有好幾度差點不能自己
覺得快要窒息
當然不是呼吸困難
就是一種內心的恐懼突然襲擊我
我不太會打文鄒鄒的詞語
只能用簡單的詞彙來表達我感受到的
Emma真的很可愛也非常細心認真
我第一次交作業以後
老師她真的讓我差點沒哭她把我跳舞的一開始影片
裡面還直接點出覺得我哪裡可以怎麼樣會更好
甚至還對我提問（還故意不先告訴我答案，有種小調皮小淘氣🤣）
好啦總之，艾瑪是一位非常認真看待自己作品以及學生交的作業
每一次上課暖身完全不馬虎所有Jazz基礎都一定帶過一輪
過程中慢慢的讓我們進入Emma的世界裡
每一次都被她深深的吸引過去
好啦不講了
本來想要用本來拍攝的影片
想想想要用詭異的樣子
所以用了這種濾鏡
也看到滿不一樣的自己
還是我也滿適合走黑暗風
其實我自己也滿喜歡的
#dancelife #Happy #emmachoreography #billieeilish #addiction #crazy #20210630 #7月第一天就要來發特別的影片
20210630
Choreography @emma.chiu_
🎶 @billieeilish #addiction
內心有好多小雀躍
每個人都有自己的一個黑暗面
而這是我表現的方式
臉部表情也不是刻意要做的
一切都是那樣的自然產生
開始接觸艾瑪老師的舞以後
直接都會有上癮的感覺耶⋯
想著你在與自己的黑暗面共存
與惡魔交換條件
覺得自己這樣性感漂亮
滿不一樣的面向的自己
中間有好幾度差點不能自己
覺得快要窒息
當然不是呼吸困難
就是一種內心的恐懼突然襲擊我
我不太會打文鄒鄒的詞語
只能用簡單的詞彙來表達我感受到的
Emma真的很可愛也非常細心認真
我第一次交作業以後
老師她真的讓我差點沒哭她把我跳舞的一開始影片
裡面還直接點出覺得我哪裡可以怎麼樣會更好
甚至還對我提問（還故意不先告訴我答案，有種小調皮小淘氣🤣）
好啦總之，艾瑪是一位非常認真看待自己作品以及學生交的作業
每一次上課暖身完全不馬虎所有Jazz基礎都一定帶過一輪
過程中慢慢的讓我們進入Emma的世界裡
每一次都被她深深的吸引過去
好啦不講了
本來想要用本來拍攝的影片
想想想要用詭異的樣子
所以用了這種濾鏡
也看到滿不一樣的自己
還是我也滿適合走黑暗風
其實我自己也滿喜歡的
#dancelife #Happy #emmachoreography #billieeilish #addiction #crazy #20210630 #7月第一天就要來發特別的影片
這次我們受到香港旅遊發展局的邀請
擔任2020 Wine & Dine Festival 美酒佳餚巡禮活動的
台港直播連線與食神電影的戴龍主廚「一起學做黯然消魂飯」活動的台灣廚藝顧問，由小紀老師規劃料理的製作流程設定
這一次的活動圓滿達成！
當天活動結束後主管們都與小紀老師表示整場活動進行的很順利，也很開心雙方的合作，香港旅遊發展局的美酒佳餚巡禮活動已經舉辦超過十年了，因為這是第一次因為疫情大家無法出國旅遊而改採線上直播的「網上大師班」，活動邀請了許多世界各地的星級主廚及美酒專家，在網上進行直播分享教學，是非常難得的體驗
當天的工作由我負責後台的食材器具準備
小紀老師則是負責掌控全場的料理
確認每位來賓的黯然消魂飯製作流程順利進行
工作圓滿完成後我們也很高興能參與這次的活動
一起來看看我們這次的工作記錄影片～
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黯然消魂飯！只要有心，人人都可以是食神。
周星馳電影「食神」的料理黯然消魂飯經典重現
很高興我跟小紀老師這次受到香港旅遊發展局的邀請
為這次「2020 香港美酒佳餚巡禮Wine&Dine廚藝交流體驗會」
擔任台灣方面的廚藝顧問
這次的活動內容是同時香港&台灣兩地的現場直播連線
香港方面是由飾演食神電影的戴龍主廚直播帶領
台灣這邊共有八位的知名美食廚藝KOL來一起製作這款經典的料理
我跟小紀老師負責的工作是活動的前置作業
以及活動直播現場的廚藝顧問協助KOL們的料理作業確認
這份黯然消魂飯食譜是香港戴龍主廚精心研發的
最近為了這活動我跟小紀老師到處尋找食材
以確保能做出戴龍主廚的正宗叉燒風味
尤其是玫瑰露酒真的不好找
我們在高雄找了好多家廠商都沒有
眼見活動漸漸逼近但是料理還沒有完成
只好拜託小紀老師在台北的好麻吉幫我們找
終於最後找到了趕緊火速寄來高雄給我們試做
經過幾回合的試做試吃確認料理的流程
今天我們一早就準備好北上先做第一天的活動預演
明天就是正式活動開始
由於疫情關係
現在大家都不能出國旅遊享受美食體驗當地文化
香港旅遊局為了推廣香港的旅遊、美酒、美食
特別舉辦一系列的香港美酒佳餚巡禮Wine&Dine廚藝交流體驗會
由明天這一場直播活動來作為啟動
敬請大家期待喔～
⭕️ 香港旅遊發展局 官方網站 ⭕️
https://www.discoverhongkong.com/tc/index.html
⭕️ 香港美食佳餚巡禮2020活動 ⭕️
https://winedinefestival.discoverhongkong.com/tc/
香港旅遊發展局
Wine & Dine Festival 美酒佳餚巡禮2020
⏩ https://winedinefestival.discoverhongkong.com/tc/
11/22 還有一場由戴龍主廚線上直播教學的「香港食神之黯然消魂飯」，機會非常難得一定要來看
⏩ https://masterclasses.discoverhongkong.com/tc/schedule.php
TVBS新聞採訪
⏩ https://youtu.be/d9vBYhJzFRs
#黯然消魂飯
#只要有心人人都可以是食神
#翔太の卡將的廚房日記
