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#sandywuofficial
高中時期距離學校開車大概5分鐘就有一家好吃的美式墨西哥餐廳，緊鄰在旁邊的是知名的柳橙汁飲料店。自從常吃到酪梨醬的美味後，時間若允許，我一週三天放學都會去買墨西哥蓋飯配新鮮柳橙汁當晚餐，是療癒學生的完美不敗組合。
回美國的日子開車經過，發現這兩樣東西其實根本不搭，現在也沒有那個胃口可以大啖整整一碗的燉豆子玉米蕃茄莎莎醬配飯（現在看起來真的是澱粉量好高喔😂）但還是忍不住一定要買一杯熟悉的柳橙汁 是回味，也是隱隱地悼念。
我想要健康一點又嘴饞的時候一定會喝新鮮果汁。便利商店各大通路都買得到的 #每日C ，是我生活較繁忙又需要補充維生素C時的最佳選擇，好喝又有好氣色。其實除了 #柳橙汁，他們家的葡萄汁也很不錯～冰涼新鮮又是100%果汁領導品牌，一解思念學生時代的憂愁。
你什麼時候會想喝果汁呢？
追憶少女時代的我、追求健康生活的我、追隨家的感覺的我⋯邊喝每日C邊想是每日的每一個決定堆疊而成的我耶。
一定會越來越喜歡的。
今天要聽：魚丁糸的蜂蜜人蔘
🛒 https://olifeshop.com/冬季防禦首選
記得在德國親友家打開他們的冰箱
總是會看到各式各樣的果汁，
感覺蔬果營養就是要滿滿的~~~
今天要來分享的就是來自德國
已有80多年歷史的Voelkel果汁，
除了是市佔領導品牌外，還素有果汁界LV的美稱唷
說起這個品牌特別之處，就是他們不做濃縮果汁，
絕不添加糖、香料、色素及防腐劑，
只用完熟水果與蔬菜現場鮮榨100%純汁裝瓶，
並用巴士德滅菌法，讓蔬果保持新鮮原味
且營養價值不容易被破壞~
現代人比較忙碌，想要快速補充營養時，
喝100%純天然又富含維生素的有機果汁
最沒有負擔又適合啦。
#ACE
我真的有時候常常忙到都不知道一天
到底怎麼可以過得那麼快!
當媽也是總是容易擔心攝取不到足夠的營養，
這款ACE喝起來是柳橙汁的口感，
裡面有有機橙汁/有胡蘿蔔汁/有機葡萄汁，
還有添加小麥胚芽油，就有如它的品名
一次就補足每日所需的維生素A/C/E
前陣子溫差變化大，E姐感冒就全家跟著一起淪陷，我們就盡量多補充營養食品並搭配ACE喝，
給身體足夠的養分來維持健康~~~
可以直接喝，也可以加水(或是冰塊)飲用喔!
特別推薦給外食族，或是挑食擔心營養不均衡朋友!
(1歲以上的小朋友就可以喝囉)
#蔓越莓汁
這款是女性朋友必備的日常保健!
尤其照顧小朋友很忙碌或是壓力大的上班族，
很容易就不知不覺有憋尿的習慣，
以前我知道蔓越莓對私密有困擾的人
有很大的幫助，但都傻傻去買市售的果汁，
後來才了解到比例常常只有10%，
還多喝了有的沒的人工糖份...
Voelkel是100%原汁，酸度比較高，
(成分為100% 有機蔓越莓原汁唷！)
可以依個人口感加水或是氣泡水來稀釋，
建議大家有買的話可以從1:7的比例調起，
我對氣泡水喝感覺非常對味，就像果汁氣泡飲~~~
一天只要50ml即可攝取超過所需的A型前花青素，
保養呵護一次完成。
果汁除了100%原汁不加糖與防腐劑，
Voelkel也非常堅持使用公平貿易、非雜交種子品種
與非基因改造原料，並符合Demeter或Organic高品質的要求。
(通過 ✅FSSC 22000食品安全管理系統 ISO 9001 認證
✅環境管理符合國際標準 ISO 14001、ISO 50001 規範)
歐盟認證的高品質果汁現在在台灣就可以買到囉，
由 機本生活O'Life 獨家代理
<<現在雙組合正在優惠中唷>>
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氣溫下降，冬日防禦，我也要趕快為換季做好準備了！
#Voelkel #果汁界的LV #兒童外食族必備 #蔓越莓原汁 #私密呵護
[食物營養] 補充纖維，蔬果怎麼挑、怎麼吃才對？
在上一篇的營養小學堂中，蔬菜纖維含量最高的是新鮮黑木耳，最低的是竹筍，這四種蔬菜每百公克的纖維排行榜為新鮮黑木耳(7.4公克) >地瓜葉(3.3公克)>胡蘿蔔(2.7公克)>竹筍(1.7~2.1公克)…你答對了嗎？
坦白說答錯其實很正常，因為除了因特殊健康問題而需限制或增加纖維攝取者，一般人並不需要特別去了解各種食物纖維含量的高低，畢竟只要遵循蔬果579的健康飲食建議，想要滿足每日25~35公克的纖維建議量並非難事。
只是”理想很豐滿，現實卻很骨感”。根據國健署2013- 2016國民營養健康狀況變遷調查，19~64歲成人約86%蔬菜攝取量不足3份、水果攝取量不足2份.....簡單地說就是八成六的人連每日5份蔬果都做不到。在這種蔬果普遍攝取不足的情況下，如何挑對、選對纖維含量較高的食物就成了非常重要的健康常識了。所以今天就讓我們來聊聊要如何選對蔬果、補夠纖維！
▉纖維在哪裡～那些食物含有纖維？
所謂的膳食纖維指的是存在植物細胞璧、細胞間質中，無法被人體消化、吸收的多醣類（如纖維素、半纖維素、果膠、植物膠等）和木質素，所以某蔬果是否富含纖維並不能直接用口感來判斷，因為不管是硬的食物或軟的食物都可能含有纖維。
由於膳食纖維只存在植物食物中，所以纖維只會來自蔬菜類(含藻類、菇類)、水果類、堅果種子類及主食類等植物性食物；肉、魚、蛋、奶等動物性食物是不含纖維的。
不過在食品加工過程纖維也會隨之流失，所以並非只要是植物性食物就一定含纖維。
舉例，當將蔬果榨汁後，因為果皮和剩餘的果渣(=纖維)會被丟棄，所以大部分的蔬果汁纖維含量並不高。例如柳橙每百公克含2.1公克纖維，但等重的100%柳橙汁卻只有0.3公克的纖維。黃豆每百公克含14.5公克纖維，而等重的豆漿僅有1.6公克纖維；而由黃豆發酵製成的醬油纖維則為0。
再以米和麵粉為例。由於在精製過程(如碾磨)時會除去的富含纖維的麩皮/米糠或胚芽，因此成品的白麵粉和白米的纖維量會大幅減少。以米為例，糙米(平均值)每百公克含4公克纖維，白米(平均值)卻僅有0.7公克，這意味著在精製加工過程損失了83%的纖維。
▉解碼各類食物的纖維含量！
儘管很多植物性食物都含有纖維，但從實際生活層面來看，食用量大的「蔬菜類」和「水果類」才是我們補充膳食纖維的主要管道。雖然「全榖雜糧類」整天的食用量也不低，但因大部分人平日的主食，如飯、麵食或麵包等都是以精製的白米和白麵粉所製成，所以提供的纖維並不如蔬果多。
我們三餐中的主菜：「豆魚蛋肉類」中只有植物性的大豆含有纖維，其他動物肉類，包括奶、蛋纖維含量基本上都是零。當然如果你有吃「堅果種子類」食物習慣的話，也可從中獲得纖維，不過因為這類食物熱量很高，且非大部分人的常態飲食組成，所以也不是一般人補充纖維的主要管道。那麼，各種植物性食物到底該怎麼挑，才是補充纖維的好方法呢？
＊「全榖雜糧類」～
白米飯和白麵粉因經過精製，所以纖維含量較低，故若想增加纖維攝取的話，宜將白米改成糙米或胚芽米，將白麵粉改成全麥麵粉。
如果你的飲食中很難找到這些食物的話，你也將小麥、大麥、麥片等全穀類食物加入日常飲食中(例如早餐改吃麥片)，或將紅豆、綠豆、薏仁；或玉米、地瓜、芋頭、蓮藕、菱角等原形食物加入平日飲食中…這些方法都有助於增加主食類食物的纖維攝取。
＊「豆魚蛋肉類」～
除了植物性的大豆(黃豆、黑豆等)及其製品外，動物性食物包括如家禽、家畜、魚貝海鮮及奶、蛋等都不含纖維。所以若想從此類食物獲得纖維的話，就要以部分植物性蛋白質來取代動物性蛋白質。
在大豆製品中，未加工的豆類如黃豆、黑豆纖維含量最高，加工做成豆干、豆腐或豆漿後纖維含量會減少。在眾多豆製品中，水分含量較高的豆漿和豆腐每百公克纖維量是最低。
[範例] 每百公克纖維含量：黃豆(14.5公克)、五香豆干(2.2公克)、豆腐(0.6~0.8公克)、豆漿(1.3~1.6公克)。
＊「蔬菜類」～
蔬菜是纖維的良好來源，在TOP100纖維排行榜中(圖一)。你會發現排名在前面的多半是乾料食材，如乾的菇類、藻類和蔬菜乾，以及各式植物製成的香料、調味料。
這是非常容易理解的事，因為乾料食材經過脫水，所以濃縮了食物的量，這包括了熱量、纖維及某些維生素、礦物質等。但即使如此，這類乾料食物因為一次食用量較低，所以並非好的食物來源。以乾木耳或乾香菇為例，使用時需要先加水泡開，所以實際上每次所使用的乾料公克數並不多。因此從現實層面來看，一次可食用量較多的新鮮蔬菜才是我們平日補充纖維的主要管道。
新鮮蔬菜中，纖維含量最高的是食茱萸(16.8公克)，其次是辣椒類(紅辣椒平均值11.4公克)，以及一些平日不太常見的蔬菜，如野苦瓜嫩梢、紅梗珍珠菜、明日葉、香樁和牛蒡等。我們平日較常吃的新鮮蔬菜纖維量多半在1.5~3.5公克間，其中非葉菜類的纖維會較葉菜高。圖二提供了新鮮蔬菜、新鮮菇類與藻類食物的纖維含量資料，供做挑選高纖食物的參考。
＊「水果類」～
水果也是纖維的良好來源，雖然含量略低於蔬菜類，但因具備不需烹調即可食用的優點，所以是外食者相當好的補充纖維管道。同蔬菜一樣，水果纖維排行榜中也是乾料食材排在前面，例如柿餅、黑棗、紅棗及其他水果乾。
相較於乾燥蔬菜類食物，水果因本身富含醣類，所以當脫水濃縮後，醣和熱量都會變高，而有高醣、高熱量的問題。再加上水果加工後，最重要的營養素~維生素C會被破壞，其他營養素也或多或少會流失。所以不管是從健康、還是體重管理的角度來看，水果最好還是挑選新鮮的好。為了方便大家了解哪些種類的水果纖維含量較高，Stella針對纖維含量較高的水果做了歸納整理，你可以參考圖三了解那些水果是纖維含量較高的食物。
＊「堅果種子類」～
大部分的堅果每百公克纖維都超過3公克，其中最高者是瓜子和芝麻，每百公克纖維都超過14公克。不過因為堅果種子類熱量很高、用量少(一般建議每日攝取10~30公克)，且除非特意去購買否則並不常出現在我們日常飲食中。因此這裡就不特別對其細節作探討，對解堅果種子類食物纖維含量有興趣者可自行上食品資料庫查詢，參考Stella另一篇文章[堅果該怎麼買、怎麼吃才對]。
總結來說，若想增加纖維攝取，最基本的兩個原則就是：多吃植物性食物；以及選擇”原型”、”加工較少”的食物。不過因為纖維含量高低和吃起來質地硬不硬沒有絕對關係，所以若想增加飲食纖維攝取的話，還是要挑對纖維含量較高的食物。所以你可以參考圖二和圖三，看看那些食物是自己平日飲食生活中比較常看得到的，然後儘量多挑選這些食物來吃。或花點時間思考一下，如何調整自己現有的飲食，儘量把這些纖維含量較高的食物納入日常生活中。
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