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～擁有強大力量的豆子～

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香水原料
｜零陵香豆 Tonka Bean（東加豆）
｜香豆素 Cumarin
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不久前有曾上過坊間調香課程時，連上課的老師說學習過程都沒見過原料本尊，尤其是貴鬆鬆的「龍涎香」，但在國外的專業課程，這好像從來不是問題啊！

趕緊搬出小編的寶貝箱，未來也會整理放在教室裡，讓大家品香品香喔！

這樣一顆表面皺摺、黑色像大葡萄乾的豆子，在美食界被形容為「你從未聽過的絕佳滋味」，豆子裡還有過量食用會導致肝中毒的成分，美國更是禁止販售，但這還是無法阻止這些不怕死的老饕，就算死也要嚐一嚐它的美味啊！

小小一顆零陵香豆的氣味就非常濃郁，其中這主要的氣味就是化學分子「香豆素」，它聞起來非常香甜，像香草、焦糖、蜂蜜、粉感、乾燥粉碎木頭、肉桂甜味等；在1820年化學家可以成功的從零陵香豆中分離出這個化學分子，而在1868年開發出人工合成的方法，曾經在食品香料/ 日化香料大受好評，但好景不長，就在19世紀初，發現大量食用天然香豆素容易導致肝中毒，因此現在的食品香料就此除名，不過在日化香料中，香豆素還是具有一定程度的地位。

但是香豆素不僅在零陵香豆中有這個成分，我們熟悉的肉桂、甘草、草莓等食物中也有，那食用的風險似乎也不讓人這麼擔心，畢竟常人不會沒事一次吞個3g，還連吞三個月吧！

🗣是毒也是藥！
香豆素也應用於治療靜脈血栓與肺栓塞，抗凝血等使用

在香氛界它可是調香師的愛將啊！
馥奇、琥珀調中可真是不能少了它。

有時候我們會使用零陵香豆原精（absolute），但黑壓壓的原料似乎不是那麼討喜，而且原精價格一點都不親民，反觀合成的香豆素Cumarin 好用又便宜，至於香豆素是否造成皮膚過敏疑慮，這些年來一直眾說紛紜，究竟是天然還是合成的問題呢？至今也沒個說法

｜HUBIGANT/ Fougére Royale 首支添加天然香豆素單體的香水，也是馥奇調的始祖
｜GUERLAIN/ Jicky 首支使用天然與合成原料的現代香水

｜參考資料：
https://www.tcsb.gov.tw/fp-263-2715-0f9bd-1.html
https://en.wikipedia.org/wiki/Coumarin
https://www.smithsonianmag.com/arts-culture/jicky-the-first-modern-perfume-2355884/

前荷李活道已婚警察宿舍建於1950年代，原址前身為中央書院（現時的皇仁書院），大約2000年左右空置了數年。香港前行政長官年少時亦曾居於這裏。

地皮於2005年一度被放入勾地表，由於原址保留了已有超過一百年歷史的中央書院石牆、石級和石柱，加上不少中西區居民爭取保育整個建築群，最後項目成為「保育中環」的其中一個項目。

活化後的PMQ元創方大致保留了當年建築物內部的結構，整個項目的改動比大館為少。不過凡事有利亦有弊，小編曾經前往該處的cooking studio 上烹飪班，由於要遷就宿舍單位間隔，上課的空間較其他位於商場或商業大廈的地方為狹窄。該處所單位較適合作為零售或其他不需要佔用較大面積的工作坊。

照片拍攝於2008年3月舊荷李活道警察宿舍開放日，可惜當時不少地方禁止進入，只能集中拍攝中央書院石級及低座的少年警訊樓。

參考資料

https://zh.m.wikipedia.org/wiki/元創方

https://zh.m.wikipedia.org/zh-hk/荷李活道已婚警察宿舍

#PMQ #元創方 #荷李活道 #保育中環
#荷李活道 #荷李活道警察宿舍
#中央書院 #皇仁書院

今天让我们重新认识
从小到大打过什么疫苗呢？
你们是否近年有再次施打以下疫苗吗？

⚠️不同疫苗在体内都有不同的有效期，可以通过身体检查或者验血来检查疫苗效用是否还存在体内。

➖➖➖➖关于新冠疫苗➖➖➖➖

由于大马要开始施打新冠疫苗，不少人因为缺乏对疫苗的知识，或者听信坊间一些不正确的资讯，再不然就是无限放大新冠疫苗的副作用，所以导致很多人都抱着观望态度。

截止2月22日，3AM，全球已经施打超过2亿剂新冠疫苗，一共3.6千万人（全球0.47%人口）完成接种新冠疫苗。

任何一种疫苗都有可能引发轻度、中度或严重的副作用，不仅仅只是新冠疫苗，但副作用如何取决于每一个人身体的状况，毕竟每一个人起居饮食都不同，当然副作用也会不一样。

打或不打都有各自的权利，但别因为个人对政治、阴谋论、缺乏疫苗知识而影响你的判断能力和分析能力。

我们只是小市民，最期待的就是能够回到过去正常的日子而已，请不要跟我们说政治还是阴谋论，不相信中国、不相信美国、不相信俄罗斯什么的。

谢谢大家合作。

⚠️施打疫苗因人/年代而异，有些疫苗是近年才开始施打的。

资料参考：
https://news.google.com/covid19/map
http://www.myhealth.gov.my/en/immunisation-schedule/
http://infomed.com.my/vaccination-in-malaysia
https://mypositiveparenting.org/vaccination-chart/
https://mypositiveparenting.org/2020/04/18/all-things-pneumococcal-zh/
https://zhuanlan.zhihu.com/p/82136980
https://baike.baidu.com/item/%E8%82%BA%E7%82%8E%E7%90%83%E8%8F%8C%E7%96%AB%E8%8B%97
https://eplusmed.info/services/vaccine/c/6in1/
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%A1%E4%BB%8B%E8%8B%97
https://www.kepuchina.cn/health/drug/yyzn/202004/t20200415_1225213.shtml
https://www.immunize.org/vis/chinese_simplified_mmr.pdf
https://zh.wikipedia.org/zh-my/%E6%B5%81%E8%A1%8C%E6%80%A7%E4%B9%99%E5%9E%8B%E8%84%91%E7%82%8E

唔知幾時比人吹捧左做全港最平?
我親戚係屯門都買左好多年,係街坊支持左好耐,我自己就去開紅磡同筲箕灣

我就買左十幾年,唔認同呢句說話, 發現新大陸覺得平唔出奇
但呢間超市唔係而家先有,人地已經賣左好多年
全港最平,只限好少部份貨品,老實講數埋都唔知有冇1成貨品價錢係全港最平

但全港最迫最多人去既超市應該係真
同埋佢d貨品有時賣完一水下一水就買唔到
例如飲品咁,除非你買好大量,唔係車費油錢都補唔返條數係度
分店唔多,當區居民都可能聽過但唔會專登過黎買野
同一樣十種貨品,埋單執藥計可能只係平幾蚊,仲未計時間同車錢都係成本

除非你既時間本身就係零成本先可能有賺或平左少少
部份專賣日本貨既,同類商店會比佢平或差不多價錢

唔係話佢最平就衝去買,但要平衡返現實同真實數字
你無理由買包米都專登走去托返黎架嘛? 香港人有幾忙?心照
況且而家仲有好多唔同商戶都開始賣差唔多種類既糧油雜貨
有時係藥房買罐午餐都係$13, 地址比埋你,旺角橋底有貓個間

出下街行下,你就知世界好大,唔係某一間最平

家興食品超市
港島區
筲箕灣
地址 : 筲箕灣道260-264號寶文大廈地下1號B舖

營業時間 : 0800 - 2150
電話 : 25699646

地址 : 紅磡寶來街聯盛大廈地下17G1B舖（惠康旁）
地址 : 油塘中心高超道嘉華商場B201號舖（前為佳寶）
地址 : 荃灣海壩街52號滿樂大廈康樂樓地下5-6號舖
地址 : 石蔭石蔭路85-99號光輝樓葵樂商場2樓
地址 : 葵涌禾塘咀街89號美涌大廈低層地下1號舖
地址 : 屯門龍門路45號富健花園地下K01舖（近龍門居）

【美聯儲降息造成貧富懸殊，我來教你們2招自救！ 】

你知道嗎？
美聯儲在3月份宣布無限印鈔和降息至零
看來不只救了經濟
還把股市推了上來
為美國解除了經濟危機
但是你不知道是
美聯儲這樣無限量化寬鬆（QE）和降息
已經悄悄地傷害了我們這些普通的小市民
降息會對我們有什麼影響呢？
那就是有錢人會變得更有錢
而窮人只會變得越來越窮
貧富差距變得越來越大
與其被降息影響
我們不如好好利用降息形成的趨勢
把危機化成轉機
不讓自己的財產縮水
想知道怎樣才能抵抗降息影響嗎？
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影片概括：
0:00 Start
0:20 國行降息和美联储的疯狂印钞会导致3种可怕结果
3:58 如何避免利用回印鈔和降帶來的危機？
6:16 總結
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各節重點：
00:00 開頭
02:26 對PTT的刻板印象
04:07 PTT是什麼？
06:13 PTT的優點是？
08:00 PTT上的獨特文化
09:56 PTT遇到的挑戰－大環境
11:03 PTT遇到的挑戰－濫用系統
13:09 我們的觀點
14:32 提問
14:44 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：冰鱸
｜腳本：冰鱸
｜編輯：土龍／轟天雷
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：歆雅
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】
→企劃ㄉ青春
→批踢踢實業坊：https://bit.ly/32g6Wk1
→瀏覽器直接上PTT：https://term.ptt.cc/
→解讀Ptt：台灣最有影響力的網路社群：https://bit.ly/3ih3DhT
→杜奕瑾：PTT表面上都是魯蛇，但其實是臥虎藏龍：https://bit.ly/3ma5Ca8
→【解構 PTT】有自己的法律、法院和貨幣，沒被臉書淘汰的 PTT 是台灣民主化的重要推手：https://bit.ly/3bITIPO
→網路救災的可能性「PTT鄉民救災團」的誕生：https://bit.ly/2FkSuOA
→PTT鄉民百科：https://bit.ly/3k78eUi
→PTT (wiki)：https://bit.ly/2ZonXXq
→鍵盤參戰－淺談「數位原民」的網路政治學：https://bit.ly/3hhwcuj
→PTT 評論行為分析 – 以太陽花學運期間為例：https://bit.ly/3m4Q2N4
→鄉民談PTT與網路霸凌：談分手之前也請先好好認識對方吧！：https://bit.ly/3hiulpg

→感謝此篇帶給本集一部分的縮圖製作靈感：https://bit.ly/3hhbsTB

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