Search
：「最近，我已經開始聽得見他的聲音、聞得到他的氣味、感受得到他的視線，我知道我們在同一座城市中。」
「你太想他了。這是一種實驗者效應，你的潛意識想得到你期待的結果。」
：「也許你說得對，我的實驗⋯⋯也是我的思念。所以，我應該相信我的思念嗎？」
堅信有股力量，超越時間和空間地把我們連繫在一起。尤其在無法見面的時代，我們更能理會到這股力量的存在。
感謝製作團隊的努力，約翰們非常滿意這次的成果，也希望大家會喜歡。
第一次聽到高加索葡萄酒這詞兒，羞赧於自己的孤陋寡聞，立馬上網查了一下CAUCASUS。
原來是所謂夾在黑海與裏海中間的高加索山脈地區，黑海是有名的被陸地圍起來的內陸海，而裏海則是世界第一大的湖，雖然它叫做海，但它實實在在是淡水湖。而在這一海一湖之間的陸地主要是由喬治亞，亞美尼亞、亞賽拜然三個國家組成。
看到這邊，一定怪國中的地理老師沒有好好教，不過或許當時國中課本根本沒有這段也說不定，因為對於高加索這字，其實印象中是先認識英文，也就是念GRE時，Caucasian指的是白種人，至於為什麼？GRE不會考我也沒去弄清楚了～～
倒是高加索的葡萄酒很令我驚奇莫名，喝過西邊巴爾幹半島的酒款，品過東邊西亞中東的葡萄酒，但腦子裡完全沒有高加索葡萄酒的任何印象。
做了點功課，才知道高加索這地方的葡萄酒釀酒文化可以追溯至8000年前，用傳統的陶甕釀造，是最原始的釀造工藝，而這樣的方式充滿了與大地緊緊相依的風土，怪不得這裡的葡萄酒是被稱為夢幻而古老的，而有『上帝的後花園』之稱。
在高加索地區，目前僅有300多家的酒莊進行生產，且維持最傳統的釀造工藝生產，每年的產量約莫十萬瓶左右，這數字是什麼概念？就拿Lafite酒莊來說好了，一年的產量將近三十萬瓶，所以說為什麼羅斯柴爾德家族富可敵國，還一次敵三國呢！
對於這樣傳統工藝卻產量極低的葡萄酒，當然報予極高的期待～～
『我想先試試白酒！』我自認理所當然的先從白酒試起。
『我們沒有白酒喔～～』服務人員理直氣壯地回答。
一問之下才知道，高加索這個產區之所以沒有白酒，是因為白酒都放到陶甕裡面熟成，因為陶甕中微氧化的關係都變成了橘酒，真是好一個上帝的傑作啊！
試了『上帝的綠寶石』與『爺爺三兄弟』兩隻橘酒之後，然後再品嚐紅酒『金色之路』『金色獅鳩』『失落的上帝山谷』。
🧐『喝起來如何呢？』服務人員緊張的看著一語不發的我。
😌『一言難盡。』
😳『那到底是好還是不好啊？』服務人員更緊張了。
對於這些原生的葡萄品種，我都是第一次聽說，更別說是找記憶中的氣味來比較。不過若是說高加索的葡萄酒喝起來口感如何？那真的是驚豔的浪潮一道接一道～～
在品飲橘酒的口感之中，總是有一股繚繞的茶香，是淺培紅茶的香氣，還是四季春的花香，想在細聞之際捕抓更多線索，那氣息又突然間的煙消雲散，得不到的總是最令人癡心妄想。
高加索的紅酒，也是瀰漫著一種落入塵世的茶香，可能是因為成熟果香的加乘效應吧，酒液滑過味蕾居然是滲透著冬瓜茶的香味，而有些紅酒在尾韻之際透著花椒的氣味，是一種來自異國香料的冶豔風情。
是什麼樣的因素造就這些奇特又迷人的香氣與味道呢？是高加索的陶甕技術？是在地葡萄品種？是當地野生酵母？還是只是我喝醉了？
枯思不得其解的時候，突然靈光乍現。
葡萄酒是用來喝的，不是用來想的，所以我原諒了我自己的無知，面對它，喝下它，放下它，與神同醉，管他是上帝還是佛祖！
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
想來辦品酒會，有人有興趣嗎？
🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂
高加索酒櫃
地址： 台北市大安區安和路二段181巷11號
電話： 02 2732 2122
#高加索 #Caususwine #Qvevri #陶甕 #OrangeWine #橘酒
如何成功製造消費潛意識？- Michael & Derek
睇戲時食爆谷，對好多人嚟講都好似係一個「套餐」，當入到戲院見到小食部賣爆谷，總會俾人一種「非買不可」嘅感覺，就算最後你冇買，但都會有一秒考慮過。雖然戲院有好多唔同嘅小食出售，但爆谷嘅吸引力依然不減。單係美國，過去幾年爆谷嘅銷量就不斷上升，早前市場總價值更錄得高達11億美金。但點解一種咁普通嘅小食可以大受歡迎？爆谷又如何塑造一個同睇戲緊密嘅關係呢？
爆谷嘅出現其實係好多年前一個巧合，當年小販並無精心計劃過乜嘢營銷策略，只不過因為爆谷本少利大，先決定喺戲院門外售賣爆谷。意外地爆谷同睇戲產生咗微妙嘅協同效應，後來睇戲時食爆谷慢慢變成一個「傳統」。多年來呢個傳統都不被取代，取勝之處在於爆谷嘅香味、方便漆黑中進食、小賣店嘅地利位置等等，久而久之，就算人物、地點、配套有不同嘅改變，但大眾都會潛意識繼續「遵守」呢個傳統，類似電影《潛行凶間》一樣，植入意識。
要創造一個傳統，先要有「場景」，而一件產品要成功，重點在於該產品能否融入整個顧客購買場景（customer journey）之中。將睇戲同爆谷連為一體，令事情變成一個「體驗」，而並非只係一個買 / 賣行為。早年因為戲院未係十分盛行，所以爆谷售賣店設於戲院門外，以引流到戲院內。當睇戲變成大家其中一個恆常娛樂之後，後期戲院就自己承包埋小食店，爆谷就開始成為戲院嘅一部分。
另一方面，睇戲食爆谷除咗能夠提升電影愛好者嘅體驗之外，亦能吸引經常睇戲分心嘅觀眾。有研究指，口腔不停郁動時，就算能夠經常專心工作嘅人，都會因此而分心，整個過程嘅記憶力會有所減低，即係睇戲時食爆谷，會影響你對電影內容嘅記憶。從另一個角度看，因為「食爆谷」已經佔用咗「分心者」嘅心神，有可能會減少佢哋喺睇戲期間滋擾別人嘅行為，如問問題、玩電話、自言自語等。所以同一個場境能夠滿足電影愛好者之餘，同時亦可以令分心嘅朋友加強參與度，亦係爆谷特別嘅能力。
當人、場景、氣味等都已經俱備，只要日子耐咗，就會製造咗一個潛意識，自動將睇戲同爆谷聯繫起來。當你見到爆谷，就會好易聯想到睇戲 / 戲院，或者睇戲時想食嘢，就會自然聯想到爆谷，而唔係其他小食。情況類似當你諗到漢堡包，就會諗到麥當勞，而諗起麥當勞，你就會先諗到巨無霸漢堡。能夠製造到呢個強勁嘅關聯，就代表該產品嘅marketing策略十分成功。
其實，好多marketing嘅營銷策略都係從心理學出發，為消費者製造不同層面嘅官能刺激，間接引導消費者，從而刺激消費，令營銷策略融入你生活嘅一部分。
原文：經濟通
#商業 #經濟
