免壓力鍋【豚大根】燉煮蘿蔔豬肉
3步驟完成的超簡單燉肉料理！
豚大根在日本家庭料理中，是很常見的菜色。
運用氣泡水特性，即使不用壓力鍋也可以煮出軟嫩入味的日式滷肉。
做法簡單推薦你們試試看。
〖高畫質HD版在youtube〗https://youtu.be/-JzPA93ZClE
----------------
【最新著作】
📖日本男子的日式家庭料理：有電子鍋、電磁爐就能當大廚📖
博客來：https://pse.is/QNX8G
金石堂：https://pse.is/PVCNZ
讀冊：https://pse.is/NSXH5
誠品：https://eslite.me/RA5NY
三民：https://pse.is/RY9GY
----------------
📍詳細食譜
https://tasty-note.com/buta-daikon/
📍你需要準備的食材
豬五花---800g
水煮蛋---4顆
白蘿蔔---1/3根
青蔥---1支
●滷汁
薑末---2節
氣泡水---1000ml
醬油---100cc
米酒---100cc
鰹魚粉---1大匙
📍TIIPS
沒有氣泡水的話，普通水也可以，氣泡水的作用只是讓肉質更軟而已。 不想用鍋子的話，用電鍋跟電子鍋也ＯＫ。
---
YouTube/Instagram/食譜網站都尋找
【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】
---
#豚大根 #氣泡水機 #免壓力鍋燉肉
氣泡石作用 在 Re: [問題] 氣泡石是什麼- 看板Aquarium 的推薦與評價
※ 引述《inbar (最硬)》之銘言：
: 問個氣泡石的問題
: 因為我想買水妖精，因為很便宜
: 我知道 水妖精可以用打氣機 驅動
: (爬文看來的)
: 但有時候 有的文又說 只有 風管跟氣泡石
: 不用打氣機嗎?
: 那打氣機 跟氣泡石 有什麼關連性嗎
: 氣泡石 是 裝在打氣機裡面的東西嗎?
: 還是說 氣泡石 是類似打氣機的東西
: 只有氣泡石 就能驅動水妖精？
: 這問題 已經困擾了好幾個月
: 爬文爬了好久 都沒有說明 氣泡石的用途
: 請高手解惑一下，謝謝
配置: 打氣機 接風管 風管入水端再接氣泡石
氣泡石主要有兩大功用:
1.防止風管被打入水中氣體產生的浮力及反作用力推出
水面，試想一根風管接在打氣機上，另一頭放在水中，
空氣一打進去就有類似噴射機的效果把風管往前往上提
升! 而氣泡石因為有一定重量所以比較能讓風管於水中
穩定，不過有的很輕的小氣泡石還是要靠吸盤才能將風
管固定
2.使打入的氣泡細緻，氣泡石一般為多孔隙的陶瓷構成，
有許多很密很小的孔隙，可以使經過風管打入水中的氣泡
變得更加細緻，不僅可以降低打氣入水所產生的噪音，還
可以增加氣體在水中的溶解速率
水妖精是氣動式生化棉過濾器的其中一種產品，後來被廣
泛拿來作為此種過濾器之俗稱，它的原理主要是利用打氣
機接風管再接到水妖精中的通氣孔，打入空氣造成壓力差
讓水流從生化棉進入過濾器當中，以達到循環過濾之效果!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.42.62.76
... <看更多>