今天來教大家用氣炸鍋做紙包檸檬鮭魚,準備的食材蠻簡單的,健康又美味,吃得到蛋白質、澱粉及纖維素
🥣準備食材
此分量為2人份:
🔺鮭魚(1片)
🔺檸檬(or市售檸檬汁)
🔺洋蔥(1/4顆)
🔺玉米筍(3條)
🔺紅椒、黃椒(1/8顆)
🔺奶油
🔺馬鈴薯(3顆)
🔺香料粉(孜然粉、義大利香料粉、迷迭香粉、黑胡椒)
🔺地瓜粉(少許)
🥔馬鈴薯料理方式
馬鈴薯削皮後,先用滾水煮熟至筷子可以穿透就可以,不要煮得過爛,起鍋後直接撒上地瓜粉就好,我是油炸過,在撒上調味粉,要吃的時候再放進氣炸鍋氣炸,也可用鍋子微煎或者直接丟氣炸鍋也行
🐟紙包鮭魚料理方式
推薦大家可以買好市多的鮭魚,7大片只要999元鮭魚,而且都沒帶皮,比較不油膩,鮭魚我有用檸檬醃過,喜歡檸檬味可以泡久一點,在撒上胡椒跟義大利香料粉就可以了,蔬菜都不用先煮過,切一切就可以放進氣炸鍋了,我是炸馬鈴薯放在最下面,再放蔬菜,最後放上鮭魚及奶油一塊,氣炸200度15分鐘就完成囉,詳細可以直接參考我的影片喔~~
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氣炸鍋炸起來!!
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氣炸鍋料理快速的流行真的不是沒有原因的!他解決很多料理新手再處理肉類時候的煩雜過程與技術,讓我們更輕鬆的享受營養美味的料理 ;) 今天要跟大家分享怎麼快速完成一道美味的低碳料理: 氣炸檸檬鮭魚櫛瓜麵!
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[#Jesskitchen 氣炸鮭魚櫛瓜麵]
每份總卡路里 420 Kcal
碳水(C) 8g
脂肪(F) 17.5g
蛋白質(P) 38.2g
食譜分享:
準備時間: 5mins 料理時間10mins
本食譜份量 1
食材
鮮凍智利鮭魚菲力 180g
櫛瓜 200g
小番茄 50g
橄欖油 ½ 湯匙
鹽 適量
胡椒 適量
步驟
1. 將鮭魚從冷凍庫拿出來退冰。
2. 氣炸鮭魚: 將解凍的鮭魚從包裝中取出,用紙巾吸乾多餘水分。依喜好撒上適量的鹽與胡椒後,將鮭魚放入氣炸鍋中。溫度設定為180C, 時間為10分鐘
3.將櫛瓜與番茄用清水清洗乾淨。櫛瓜用螺旋刀切絲,小番茄用刀子切半備用。
4.取一平底鍋用中火加熱,倒入半匙橄欖油。接著加入櫛瓜麵,並灑上一點鹽與胡椒。一分鐘後加入切好的小番茄繼續拌炒,約2-3分鐘即可起鍋。記得櫛瓜麵不要煮太久,以免口感變得軟爛。
5. 將起鍋的櫛瓜麵與氣炸好的鮭魚排一起盛盤,並在鮭魚排上淋上一點檸檬即可享用。
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