水晶蝦餃的15種做法，皮薄餡大，鮮香美味，非常好吃！ https://hknews.pro/article/1493210#1187
水晶餃做法澄粉 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的最讚貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅JC製作，也在其Youtube影片中提到，點心之王蝦餃嘅製作方法真唔簡單！做學徒1-2年先俾你學㗎！勢估唔到蝦餃喺酒樓嘅銷量係一般㗎咋！一齊睇下點喺屋企用靚蝦整蝦餃，特別好食！ 喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。已加google translate english subtitle 英文字幕！ #我老豆係點心師 #港式點心教學 #中...
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水晶餃做法澄粉 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的精選貼文
水晶蝦餃的15種做法，皮薄餡大，鮮香美味，非常好吃！ https://hknews.pro/article/1493210#1187
水晶餃做法澄粉 在 開心料理 Facebook 的最讚貼文
用貼文方式看不到影片,只好再分享一次.........
不管用蒸、用煎都好吃的 #水晶蝦餅
茶樓名點【#水晶鮮肉蝦餃】:https://goo.gl/Vjzp7S
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更多【影音食譜】:http://goo.gl/RWZU3f
更多【圖文食譜】:http://goo.gl/pZZP1s
蝦仁:110G
蔥白:35G
黑橄欖油:一大匙
調味:
鹽:少許
米酒:一茶匙
胡椒粉:少許
太白粉:1.5茶匙
餅皮:
澄粉:100G
太白粉:35G
滾水:100G
黑橄欖油:一大匙
沾醬:
醬油膏:1大匙
味醂:一茶匙
做法:
1:蝦仁洗淨擦乾水份
2:一半切丁,一半剁成泥
3:與蔥白調味拌勻,最後加黑橄欖油拌勻
4:兩種粉混和加入滾水用筷子拌勻,倒案板上揉成糰,再加黑橄欖油揉至光滑
5:,搓長條切割成適當大小,壓扁捏或桿壓成片狀
6:包入餡料捏緊,去除多餘部分
7:用中火蒸5分鐘即可食用
8:或用黑橄欖油煎成兩面酥脆沾醬食用!
小撇步:
1:餡料食材可依個人喜歡做更改添加
2:餅皮容易變乾,動作較慢需要蓋一層保鮮膜
3:用手桿餅皮需要在桿麵棍與案板上抹油防止沾黏
#食譜 #料理 #烹飪 #影片 #教學 #分享 #cooking #點心 #中式點心 #麵點 #小吃 #糕點 #茶點 #小點 #麵食 #餅
水晶餃做法澄粉 在 JC製作 Youtube 的最讚貼文
點心之王蝦餃嘅製作方法真唔簡單！做學徒1-2年先俾你學㗎！勢估唔到蝦餃喺酒樓嘅銷量係一般㗎咋！一齊睇下點喺屋企用靚蝦整蝦餃，特別好食！
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#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#蝦餃
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0:00 蝦餃喺酒樓嘅地位
1:48 製作蝦餃餡
材料:蝦 肥豬肉 豬油
做法:蝦同少量肥豬肉豬油混合 鹽 味精 糖(比例1:2:3) 打到起膠
3:30 製作蝦餃皮
材料：澄麵 生粉 (比例1:1)
水 (1斤澄麵 2斤4兩水)
做法：用滾水撞熟澄麵後加生粉
4:57 製作蝦餃皮
餡放入皮技巧
放入蒸籠大火蒸6分鐘
水晶餃做法澄粉 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
素食家常菜料理│夏天要多吃高麗菜，加4朵香菇，不炸不燉不涼拌，居然這麼好吃，上桌瞬間被搶光！│Cabbage and mushroom Vegan Recipe.│EP234
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用胡蘿蔔和芋頭來做一道素食家常菜料理，我最近突然很想念馬來西亞pasar malam(夜市)賣的水晶餃，那位uncle(叔叔)總是騎著機車，載了滿滿一箱的水晶餃出來叫賣，每次一去我們會買10個回家，真的太想吃水晶餃了，所以動手做了11個來品嚐，我一個人一口氣就吃了4個，太好吃了，馬來西亞的餡料是用豆薯和紅蘿蔔，這次我用了高麗菜和紅蘿蔔一樣非常好吃。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
300克 高麗菜
4朵 香菇
100克 紅蘿蔔
兩棵 香菜
一湯匙 素蠔油
一湯匙 醬油
適量 胡椒粉
半茶匙 糖
1/4茶匙 鹽
90克 澄粉
60克 木薯粉
1/4茶匙 鹽
140克 熱水
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
水晶餃做法澄粉 在 開心料理 Youtube 的最佳貼文
蝦仁:110G
蔥白:35G
橄欖油:一大匙
調味:
鹽:少許
米酒:一茶匙
胡椒粉:少許
太白粉:1.5茶匙
餅皮:
澄粉:100G
太白粉:35G
滾水:100G
橄欖油:一大匙
沾醬:
醬油膏:1大匙
味醂:一茶匙
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做法:
1:蝦仁洗淨擦乾水份
2:一半切丁,一半剁成泥
3:與蔥白調味拌勻,最後加橄欖油拌勻
4:兩種粉混和加入滾水用筷子拌勻,倒案板上揉成糰,再加橄欖油揉至光滑
5:搓長條切割成適當大小,壓扁捏或桿壓成片狀
6:包入餡料捏緊,去除多餘部分
7:用中火蒸5分鐘即可食用
8:或用油煎成兩面酥脆沾醬食用!
小撇步:
1:餡料食材可依個人喜歡做更改添加
2:餅皮容易變乾,動作較慢需要蓋一層保鮮膜
3:用手桿餅皮需要在桿麵棍與案板上抹油防止沾黏
水晶餃做法澄粉 在 不用澄粉也可以做喔用普通麵粉加澱粉做水晶餃也非常好吃 的推薦與評價
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