【食譜】果醋肉鬆飯糰〞簡易做法的經典壽司風味
食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47726775
這幾天新聞看了好難過…
非常時期還是在家煮食,減少外出吧😭
最近天氣熱沒胃口,需要點酸甜味來幫忙!
其實這食譜是以經典肉鬆壽司為基礎,
不過換成免捏飯糰的做法,手殘也不怕~
使用柚肉果醋取代白醋+糖,
作法更方便簡單,風味也更好,
而且由於米飯是醋飯,天熱時較不會壞喔~😉
.
使用的 PIM 柚一村果醋有滿滿柚子肉,
可以用在一般白醋的甜味料理,
會比白醋料理的風味更有層次及香氣,
不論是做飯糰或壽司的醋飯都OK!
#食譜 #免捏飯糰 #免捏壽司 #水果醋飯
同時也有59部Youtube影片,追蹤數超過720的網紅Peray Hsiao,也在其Youtube影片中提到,《淳和食》新竹9/26新時代日本料理 謝謝招待,還有生日蛋糕大栗子 9/26新開幕 試營運 前菜 蘿蔔糕 白蘿蔔/再來米粉/烏魚子 造り刺身 活締比目魚/煎酒/土佐醬油/阿里山山葵 椀物 烤魚清湯 台灣赤鯮/木之芽/白髮蔥 揚物 玉米海膽 水果玉米/日本北海道海膽 雞白肝橄欖油漬(招待)...
「水果醋飯」的推薦目錄:
水果醋飯 在 Watsons Facebook 的精選貼文
【小屈★愛健康】
你又胃酸過多、胃食道逆流了嗎? 現代人工作壓力大,往往無法依照正常三餐時間好好地進食,再加上應酬時暴飲暴食的情況很普遍,常會引起胃腸不適,出現胃腸脹氣、滿悶脹痛、胃酸過多,或是嘔吐酸水等症狀;這時多數人都會去購買胃藥制酸劑來緩解病症,但胃藥制酸劑吃過多,反而對胃造成傷害喔! (*゚Д゚*) ..
小編現在就來和大家分享在生活中如何預防胃酸過多/胃脹氣的問題↓↓↓
1.適時放鬆:平日生活不要太過緊張,不須凡事追求完美,使壓力過大。
2.飲食改變: 想要身體健康,消化系統的保養就特別重要,建議平常飲食要定食定量,不可暴飲暴食,吃容易消化的食物,並可在飯前喝些水果醋,飯後不要坐在沙發上,可以起身走動、洗碗,或是散步,輕緩的運動都可以幫助消化唷! v(^∀^*)
水果醋飯 在 Peray Hsiao Youtube 的最佳貼文
《淳和食》新竹9/26新時代日本料理
謝謝招待,還有生日蛋糕大栗子
9/26新開幕 試營運
前菜 蘿蔔糕
白蘿蔔/再來米粉/烏魚子
造り刺身
活締比目魚/煎酒/土佐醬油/阿里山山葵
椀物 烤魚清湯
台灣赤鯮/木之芽/白髮蔥
揚物 玉米海膽
水果玉米/日本北海道海膽
雞白肝橄欖油漬(招待)
燒物 茶燻無骨牛
美國Prime無骨牛/橙醋蘿蔔泥
御飯 栗子炊飯
台灣栗子/松子/萬能蔥
甘味 島砂糖蜜葛切
島砂糖/本葛切
水果醋飯 在 孫榮Kai Son Youtube 的最佳貼文
台灣現在芒果跟火龍果正 值盛產,除了直接吃起來,還有什麼吃法?
這次跟著農糧署署長胡忠一,要一起來挺果農、挺醫護。
不僅教大家如何用#屏東芒果彰化火龍果 來入菜,
署長也會一起合力完成愛心便當,送給忙到沒時間吃飯的醫護人員,
希望水果便當能讓忙碌的醫護人員補充蔬果營養好好充電🥰
最後還要告訴大家💁♂️從本年7月6日 至 8月6日推出線上銷售平台
https://taiwanfruit.waca.tw/
歡迎大家採購,共同支持臺灣農業。🤗
#挺醫護挺果農#水果料理#農糧署
#台灣水果#防疫吃健康#台灣加油
當天至少壽司捲、水果捲、醃漬蘿蔔、蛋捲、果凍、醃漬牛蒡
附上2道當天50人份的壽司捲及果凍食譜給大家參考一下
【加州芒果炸雞壽司卷】
壽司食材1
白米4000g
芒果480G
-壽司食材2
雞胸脯3600 g
雞蛋20顆
麵包粉600 g
沙拉油 4000 g
一般黃瓜1500 g
美乃滋600g
壽司海苔30片
豆苗3盒
壽司醋-
白醋300g
糖200 g
鹽150 g
檸檬1顆
tips:壽司醋做好後取400g用即可, 1kg的飯用130g的壽司醋
作法
1.白米泡水30分鐘之後,水與米比例是1:1.
2.飯煮好趁熱的時候,壽司醋跟煮好的白米,均勻輕拌。
3.米飯降溫至40度的時候,開始做壽司捲。
4.壽司卷:炸雞部份雞胸要切0.3cm的厚度,裹上中筋麵粉與蛋液,之後裹上麵包粉,成為他的外衣,油溫預熱170度後炸到全熟
5.壽司卷:取切成細條狀再與芒果條、豆苗,小黃瓜一同包進去壽司卷裡,
6.壽司卷:將混合好的黑白芝麻粒備用,在捲好的壽司卷外圍滾一滾,使外圍附著黑白芝麻粒即可。
【雙層芒果椰子凍】
芒果泥
芒果800G
水500G
芒果丁500
超商柳橙汁300 g
韓國柚子茶醬150 g
檸檬2顆
kara椰奶540 g
燕菜粉或果凍粉 3包
乾燥椰子片/絲120g
作法:
1. 芒果切丁備用。
2. 果泥:取芒果、水、柚子醬用攪拌棒打成果泥備用。
3. 製作果凍:以中火加入果凍粉或日本白涼粉、加入柳丁汁、柚子醬攪拌滾煮,約40度降溫時,加入切好的芒果碎丁為了增加口感,放涼後,放入冷藏。
4. 芒果椰子凍:凝固後淋上煮好的椰子奶油果凍,製造出雙層效果,隔天切塊後,上面灑上椰子碎片即可。
水果醋飯 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
600g 芒果/Mango/マンゴ
80g 砂糖/Sugar/砂糖
225g 椰漿/Coconut milk/ココナッツミルク
250g 芒果丁/Mango pieces/マンゴの小切り
【2021.6.28排行】以下皆為純素料理
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https://youtu.be/9vknxZAOcnY 純素芒果冰淇淋
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https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/rpEZkz94n9Q 純素南瓜飯
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
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https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0 脆皮薯餅
https://youtu.be/5BMaznf5bxk 黑糖粉粿
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/k84q_AOuxgI 電鍋蒸玉米
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs 純素台式泡菜
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https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
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想問各位一個蠢問題......
如果不介意醋飯變成黑色的,我可以用烏醋代替白醋嗎(._.?)
我有味霖糖鹽,不想特地去買白醋平常用不太到......
這問題讓我好困擾哈哈,用烏醋代替白醋會造成口感或味道不適合嗎?
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