Carol今天看臉書,都被大家歡樂的烤肉Party 給感染到好Happy🎉
今天Carol 第一天放假,早早準備好材料,要來做些只要花少少時間的甜點過中秋😄
講到甜點,不得不想到🇫🇷法國甜點,Carol在讀書的時候有趁著學校放假,有一次去英國附近的法國玩,那時工程師和我二個人安排了一次南法普羅旺斯看薰衣草 10天加西班牙巴塞隆納3天的旅程!😘
但是什麼法國甜點都沒吃到,為什麼呢??這真的也是一次很瞎之旅🤣🤣🤣
我們抵達法國之後,才知道西歐的法國,即使在南方的鄉下物價也是好貴啊!兩個天真的憨人,當初在預計所帶的盤纏,以這種貴參參的物價,是完全不夠應付我們這13天的旅費 !😭工程師的數學比我好很多(廢話要不然怎麼會當工程師而不是我...哈),在他掐指一算之下,他開始執行我們縮衣節食的南法之旅....我哭哭了啦....😂
當時我們每天必買法國長棍麵包(最便宜),中午常常是為了趕行程加省錢,就吃著法國長棍麵包加罐頭!甚至路邊有很多中東人開了沙威瑪店,一份沙威瑪大約五歐元,有肉有生菜又有麵包,吃一個又便宜又可以吃很飽!👍
我們二個邊吃還邊開駡說,法國實在有夠夭壽,東西怎麼都那麼貴!工程師還義憤填鷹,一邊咬著沙威瑪一邊說:還是中東人有情有義......哈哈...當時中東人在我們眼中可是情....和義....啊....(以前香港星爺電影都會這個喬段......呵)🤣
連續好幾天,呷咖有夠麥(吃很差的台語), 身為吃貨的我,終於受不了而火山大爆發一我最記得在南法尼斯的海邊,好多家賣海鮮的餐廳,法國夏天的太陽都很晚才下山,即使在晚上六點多,還可以坐在沙灘上看著海吃著海鮮大餐,那一餐我非常非常的堅持,一定要吃一頓好的,因為已好幾天的窮酸吃法了!反正我也沒數字概念,我就跟工程師嗆說今天晚上如果沒吃一頓痛快,老娘就坐在這裡不走了(當時實在有夠幼稚......🤣🤣🤣
後來工程師看我意志如此堅定,也拿我沒辦法😆於是我們就選了一家,坐在沙灘上有桌椅的餐廳,就點了一道海鮮燉飯(如同我先前發文有作過的海鮮燉飯)及一盤水煮淡菜,哇塞...這一餐如此珍貴,就好比吃到米其林三星的港覺💕
海鮮燉飯自己可以在家做,需要的捧友可回顧➡️
https://www.facebook.com/technologymommy/videos/594508570930133/
但最終還是要面對現實滴~就這麼兩道菜結帳的時候,我們換算台幣大約5000元,二道菜5000元!!!(說真的,現在回想起來也沒有多美味說!)看到帳單後,連沒有數字概念的我,也嚇到吃手手😓就這二道菜就這麼貴....只見工程師化身為淡定哥😧也沒說什麼(心裡應該是在盤算,接下來的日子要如何更省吧.... 還有內心在淌血.........😭)
接下來到尾聲的南法之旅,從尼斯那一次大餐後(雖然吃了就宋就宋....爽啊!但接下來的日子,當然依舊過著更縮衣節食的日子😂
但是老天爺是疼憨人的....(因為真的是二傻闖天涯啊......🤣)到了西班牙巴塞隆納之後,我們欣喜若狂的發現,巴塞隆納的物價跟南法的物價簡直是天差地遠!巴塞隆納的物價當時大約與台北物價差不多,一瞬間因為物價低很多🎉原本要留到西班牙的盤纏突然就變多了,哇塞......我們一秒變有錢的大爺😬於是開始了,我們的開吃之旅了....(🎉灑花轉圈圈...😄😬😙)
所以大家記得去法國多帶點盤纏,去西班牙可以盡情開錢啊~😬
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,最近大概是有點累了...這集怎麼那麼多口誤?不然來玩個遊戲大家來找碴到底克里斯丁講了幾次口誤好惹(逃~ 克里斯丁也在這: https://www.facebook.com/tingsbistro/ https://www.instagram.com/tingsbistro/ http://tw.i...
水煮淡菜 在 胡嘎的馬德里鬧城記 Facebook 的最讚貼文
西班牙兩年生活里程碑 #3 | 亞洲料理大亂鬥,宴客趴體大成功🍴❎ (無刀叉之晚宴)
上週六我們請六個朋友來家裡晚餐:喔哞、喔哞室友哥倫比亞小子卡咪囉、律師轉作陶藝的憨卓、憨卓女友山得拉、超時尚帥氣趴體王瑟嘻喔、瑟嘻喔新女友布蘭卡。說好是農曆春節前宴請大家吃200顆水餃大亂鬥,阿卡本來也叫我下水餃就好;誰知週四吃了StreetXO後我們又覺得不好好推廣亞洲食物太可惜,週五睡前還是想了菜單。
這系列的#2是去年11月初po的,寫的是我們上回在家設宴『終於能宴客不心虛了』。沒想到才過了三個月人事已全非,喔哞和卡咪囉兩人都和女友分手變回單身漢!而我現在回頭看當時的菜色,讚歎自己明明一邊上班廚藝還能進步神速!(好不要臉!)(舊文置於留言)
總之這個局設在晚上九點,我們大約上午十點多起床,我上市場買海鮮蔬菜、阿卡去IKEA買新床單桌墊補新碗盤酒杯水杯(還買了個讓他得意洋洋的中式轉盤),兩人約在亞洲超市聚集經濟街Leganitos採買亞洲食材。回到家速速吃了包子當午餐後,又馬不停蹄繼續準備工作,我開始做菜、阿卡打掃家裡和佈置餐桌酒水,一整天沒一刻清閒。
朋友大約九點半到齊,一路吃吃喝喝聽音樂跳舞到半夜四點送客,我立馬醉倒睏死沙發上,被阿卡扛到床上一路昏睡到隔天中午。雖然在家宴客超級勞民傷財,但看到朋友們吃得開心連醬汁都撈來喝,即使我跟阿卡都沒吃到啥,也非常滿足驕傲。當晚菜色:
Pica Pica (開胃菜)
新鮮水煮淡菜淋泰式酸辣醬
- 第一次買新鮮淡菜來煮,原來好麻煩要清理一堆海草;亞洲超市竟然沒有我最愛的泰式酸辣醬,買了酸甜醬和辣醬,加了蒜末、檸檬汁、辣椒、琴酒自己拌成。(阿卡搶吃到一顆,他說超大顆又超新鮮!我自己一顆都沒吃到...)
茴香(八角)紹興酒滷五花肉,醬汁淋青江菜
- 家裡剛好有顆之前阿卡拍調酒帶回來的茴香,丟進去滷肉香得不得了。(我跟阿卡都只吃到一塊肉...)
泰式綠咖哩海鮮(花枝&甜蝦)蔬菜(這兒頗少吃的四季豆&頗貴的新鮮青豆)烏龍麵
- 我本來想弄綠咖哩飯,但阿卡想吃烏龍麵,兩人同時想到乾脆弄個綠咖哩烏龍麵。一般西班牙人都買罐頭青豆,連阿卡都說這可能是他人生第二次有印象吃到新鮮青豆,他直說好好吃但可不便宜... 更奇妙的是沒有一個朋友知道四季豆的西班牙文怎麼講,卡媽隔天聽了搖頭說年輕人飲食文化匱乏啊!
水餃60顆
- 亞洲超商買現成但家常的,結果煮破好幾顆,成為當晚最失敗的一道!(照片就不分享了...) 還好朋友們很少吃到水餃一直說好好吃問哪裡買得到...
隔天我得意地傳照片回家炫耀,胡老爸竟然回說:媽媽說六個人三道菜夠吃嗎!阿卡聽了大笑說:Qué chula la Mama Hu!(胡老媽好神氣!) 果然是沒把客人餵飽到胃爆不放棄的客家神氣Mama Hu!
最後分享幾張我們最得意的新家照(其實搬回來已經一年不算新了),朋友們來了都讚歎我們家風格越來越酷了!但經過這回宴客累慘宿醉整個週末,阿卡:下次他們要再來,至少要等上四個月!
水煮淡菜 在 Jenna 旅味人生 Facebook 的精選貼文
馬祖小吃風景,水煮淡菜、紅糟鰻、炸鮮蚵、紫菜酥。新鮮、飽滿,簡單便是美味。
據說淡菜原是「蜑菜」的訛傳。「蜑民」指稱福建沿海地帶靠捕撈漁獲、採集貽貝維生的居民,而他們家家戶戶每日餐桌皆能見到這種料理,於是蜑民吃的菜,便稱為淡菜。
水煮淡菜 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
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