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#新書介紹
#原來食物這樣煮才好吃 ✨
防疫在家，大家多出很多時間可以「自己煮」，今天要來跟大家介紹一本有趣的新書「原來，食物這樣煮才好吃」，我非常喜歡研究料理的科學，料理不是只有把菜進去鍋子就好，煮熟就好，想要煮好吃可是有一些科學的根據和方法唷！
像是「水煮蛋怎麼煮才不會破？」、「新鮮香草比乾燥的更好嗎？」、「為什麼炒飯時食譜要求使用隔夜飯呢？」、「為什麼藍紋起司裡的黴菌，不會讓人生病？」等等，好多關於用油、調味、熱鍋、選食材到保存等150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學精華，收藏在這本書中，非常值得大家在防疫期間，在家細細閱讀品嘗唷，相信會收穫不少！
哪裡買？👜
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★收錄廚房裡的各式疑問，葉菜發黃、高湯使用……，盡在本書！
★從用油、調味、熱鍋、選食材到保存，150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理訣竅！
此外，也很感謝出版社提供「兩名」抽書贈書的活動，辦法如下。
有鑑於最近一次的抽獎活動，有一些朋友按讚後，抽獎活動結束後就退讚，真的很不厚道阿😌，所以本次抽獎活動僅限於「#按讚一個月以上的粉絲」參加，新朋友這次就比較抱歉了！但也希望新朋友持續支持俐岑，每一個讚對我來說都很重要，是支持我前進的動力唷：)
📌活動辦法：本篇「公開分享」並留言「學會料理科學，讓廚藝更精進！」
📌活動期間：即日起~2021/6/19(六) 晚上11:59
📌活動獎項：抽出2位幸運粉絲，贈送「原來，食物這樣煮才好吃」新書一本，好書值得你擁有，歡迎粉絲們參加唷！
水煮蛋怎麼煮才不會破 在 Re: [閒聊] 吃素者中的偏激分子? - 看板C_Chat - 批踢踢實業坊 的推薦與評價