看這個又水又嫩的，
隔著螢幕都聞到蜜桃香了啦～
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水蜜桃甜點食譜 在 噪咖 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過4,260的網紅LadyMoko，也在其Youtube影片中提到，Subscribe LadyMoko👉 https://bit.ly/2JUIR6m Hot hot summer time! Got to have a cheesecake which has no need to use the oven. And as summer is the seaso...
水蜜桃甜點食譜 在 Facebook 的精選貼文
今日晚餐：自家製之醬油起司羅勒鮮菇燻魚披薩，燒肉店風鹽拌高麗菜。佐餐酒是自家隨手調之香檬 Gin & Tonic。餐後甜點是黃金水蜜桃切盤。
→ 宅家三個月來，一直不肯嘗試外帶外送的食物，披薩是其一，只因不愛燜蓋後的濕軟，遂只能苦苦饞想。當然也想自己做，但偏偏酵母全用光，直到前幾天終於補到貨，才趕緊開揉開烤。
家裡沒有新鮮 mozzarella，靈機一動改用慢慢弄醬油乳酪絲做，意外多幾分甘芳；番茄醬則從往年慣用的義大利AGROMONTE 換為日本的明寶，更顯甜媚；配料也是冰箱現存素材，鮮菇清甜燻魚濃鮮羅勒清香，效果挺好。
→ 日本 CookPad 食譜網站上曾經轟動一時的高麗菜食譜，來自某著名連鎖燒肉店的鎮店配菜，作法極簡：高麗菜洗淨瀝乾撕小片放入塑膠袋或容器內，灑上調味料充分搖晃混合均勻即可。剛好近日買了好大一顆高麗菜消化不完，心血來潮便來做做看。
受限於手邊既有素材，無法全按原始配方來，只隨手以切碎大蒜、現磨黑胡椒、麻油、鹽和醬油調味，結果清脆香爽好好吃（── 後遺症是讓人突然好想吃燒肉…… 😅） ，既簡單又美味，日後可常登場。
※ 更多餐桌分享 https://goo.gl/bXEkxU
水蜜桃甜點食譜 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳解答
★有氣炸鍋就可以做的4種甜點★
（右滑第2頁➡️）
✅【氣炸鍋做香蕉蛋糕】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
香蕉---2根
低筋麵粉---100g
砂糖---60-80g
融化的奶油butter---100g
蛋---2顆
泡打粉---10g
肉桂粉---5g
☆作法步驟☆
[1]
將香蕉去皮搗碎。
[2]
低筋麵粉、肉桂粉、泡打粉過篩混合。
[3]
取一個大碗加入砂糖及蛋混合拌勻。
[4]
再加入搗碎的香蕉。
[5]
然後將粉類慢慢一邊攪拌慢慢加入。
[6]
建議過篩加入比較不會結塊。
[7]
耐熱模型中，內壁塗上奶油，倒入蛋糕。
在桌上扣幾下使空氣排出。
[8]
180度氣炸30分鐘。
用竹籤叉一下確認中心有熟即可起鍋。
※還沒熟的話，追加5-10分鐘加熱。
[9]
配上糖粉或是生香蕉都很好吃。
★小撇步
喜歡的話，可以加入杏仁粉也很好吃。 做好的蛋糕可以加上鮮奶油或是撒上糖粉一起吃。
✅【氣炸紅茶蛋糕】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
紅茶---3-5克
低筋麵粉---100g
砂糖---60-80g
融化的無鹽奶油---100g
蛋---2顆
泡打粉---10g
☆作法步驟☆
[1]
將泡打粉與低筋麵粉過篩混合。
[2]
接著加入砂糖以及紅茶葉混合。
[3]
再來加入奶油及蛋打均勻。
[4]
蛋糕模型內周圍塗上一層沙拉油。
[5]
烘焙紙剪一個圓形放在模型底部。
再剪一個長條形放入薄型內部壁面。
[6]
倒入蛋糕進模型中。
[7]
在桌上扣幾下使空氣排出蛋糕外。
[8]
氣炸鍋預熱180度，放入蛋糕烤30分鐘。
[9]
烤好後用竹籤差一下確認中心有熟即可取出放涼。
＊沒熟的話追加5-10分鐘。
★小撇步
推薦搭配鮮奶油或撒上糖粉一起吃。
✅【氣炸鍋做糖霜吐司】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
吐司---2片
奶油butter---15g
砂糖---1茶匙
☆作法步驟☆
[1]
將吐司切成喜歡的形狀，骰子狀或是條狀皆可。
奶油加熱溶解，放入吐司充分沾裹奶油及砂糖。
[2]
放入氣炸鍋。
[3]
氣炸200度加熱2-3分鐘。
[4]
表面炸成金黃色即可起鍋。
[5]
酥酥脆脆的高顏值甜點就完成，是不是很簡單呢！
★小撇步
奶油替換成乳瑪琳也ＯＫ。
吐司的形狀可以隨個人喜好切成型。
加入肉桂粉更加美味喔！
✅【氣炸鍋做蘋果派】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
蘋果---2顆
砂糖---5大匙
奶油---10g
肉桂粉---1/2茶匙
●派皮
冷凍酥皮（退冰後）---適量
蛋黃---適量
☆作法步驟☆
[1]
將蘋果皮削掉後切成12等分薄片。
接著在鍋中放入他砂糖、奶油及蘋果中火燉煮。
[2]
＊喜歡的話也推薦加入白酒或萊姆酒
[3]
一邊攪拌鍋內一遍加熱至呈現褐色後，熄火加入肉桂粉混合。
[4]
放涼後，將蘋果內餡放到派皮上包起。
[5]
用叉子在邊緣壓印。
[6]
表面塗上蛋黃。
[7]
氣炸鍋200度加熱10分鐘就完成。
★小撇步
不喜歡肉桂的話，也可以選擇不加。
此外，加上萊姆酒也很好吃。
蘋果也可換成水蜜桃製作，也相當美味喔。
—
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水蜜桃甜點食譜 在 LadyMoko Youtube 的最佳解答
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Hot hot summer time! Got to have a cheesecake which has no need to use the oven.
And as summer is the season of PEACH, we have to enjoy this cute, pretty and sweet fruit!
✒Recipe
00:00 Intro
00:16 （Peach Syrup ）
00:17 Lemon 1/2
00:18 Peach 2~3
00:23 Water 600g
00:26 Sugar 70g
00:49 （Cookie Layer ）
00:50 Lotus 120g
00:53 Melted Butter 35g
00:56 1 pinch of Fleur de sel
01:11 （Cheese cake ）
01:12 Heavy Cream 100g
01:14 Sugar 10g
01:21 Peach syrup (warm) 30g + Gelatine sheets 4g
01:30 Cream cheese 150g
01:32 Yogurt 100g
01:33 Sugar 60g
01:58 Matcha powder 3g
02:20 （Peach Jelly）
02:27 Peach syrup (warm) 200g + Gelatine sheets 4~6g
Thanks for watching, hope you enjoy my video!
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