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太湖？陽澄湖？賣大閘蟹的，哪個不標榜來自這些知名產地？事實上，今年截至目前為止，「國內的國家質檢局及衞生署，暫時列明國內的大閘蟹不可以出口。」大閘蟹及水果名店，永富負責人陳生說。
實際上，到坊間走一轉，這家蟹店雖然標榜大閘蟹來自陽澄湖及太湖，但一問之下，卻坦言，「來自日本的。陽澄湖那些今年未有貨，只是招紙一直黐在此。」北角瑞源的店員說。「江蘇那些過兩天有來貨。」
另一間主打大閘蟹任食的，十月初在Instagram亦曾出宣傳，以太湖蟹作招徠。但光顧當天，店內海報大閘蟹原產地一欄已把「太湖」兩字遮住。瀛豐放題的店員亦坦言，「現在的(大閘蟹)是北海道來的，宣傳照是因應供應商的資料預先做的，所以我們都覺得很尷尬。」
事實上，全世界都在等內地的大閘蟹。「我們當然希望可盡快，9月我們及許多同業已申請許可證。」永富陳生說。在雪櫃溫度、洗手盆及地板等都有嚴格規定。但最重要，還是待內地檢測及格，「多種殘留的農藥、二噁英、孔雀石綠及重金屬等就必須及格才可來港。」蟹癡們暫時惟有吃日本大閘蟹止癮先。雖然價格約貴一成，但畢竟這些日本蟹都是取國內的蟹苗，在北海道的湖泊飼養，色澤及味道都近似。
採訪：關廣恩
攝影：梁偉德、關永浩
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