這次要給大家大大塊的五花肉塊
小孩子很喜歡用這醬汁拌飯
不喜歡太多醬汁可以將水份直接減量🤤🤤🤤
汽水滷肉 在 肥大叔 Facebook 的最佳解答
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又到了大家最喜歡的汽水滷肉了！
除了嘗試過沙士、可樂滷肉末
這次要給大家大大塊的五花肉塊
小孩子很喜歡用這醬汁拌飯
不喜歡太多醬汁可以將水份直接減量
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最近真的是汽水用上癮欸
該停止這種行為了
我們來做點別的
但是這種滷肉
真的很好吃
...
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汽水滷肉 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
又到了大家最喜歡的汽水滷肉了！
除了嘗試過沙士、可樂滷肉末
這次要給大家大大塊的五花肉塊
小孩子很喜歡用這醬汁拌飯
不喜歡太多醬汁可以將水份直接減量
🥬材料 （4人份）
🔸雞蛋 適量
🔸油豆腐 適量
🔸五花肉 200g
🔸辣椒 兩根
🔸蒜頭 100g
🔸薑片 4-5片
🧂調味料
🔹醬油 30cc
🔹蠔油 30cc
🔹胡椒粉 適量
🔹米酒 50-60cc
🔹五香粉 適量
🔹可樂 300-350 cc
🍳作法
1️⃣薑片切片，豬肉切塊備用
2️⃣開火加油薑片下鍋，蒜頭、肉下鍋，五香粉、胡椒粉提味
3️⃣加入醬油、蠔油、水、米酒，讓肉上色，可樂300-500cc
4️⃣放入豆腐、蛋、辣椒，蓋鍋悶煮40分鐘
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汽水滷肉 在 [問題] 滷肉的時候可以用什麼替代可樂- 看板cookclub 的推薦與評價
請教各位 不用可樂的話 可以用什麼替代 ?
我的老公說 他覺得可樂滷肉的味道他不習慣
但是我試過2次 沒有可樂的肉 比較不容易軟 而且煮久也比較澀
請教各位
1. 我可以用什麼替代可樂 滷肉也還是香嫩好吃
2. 已經滷好的肉不夠軟 可加什麼讓他比較軟
謝謝
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