晚餐愉快😋😋😋
看看我做的鸡叉烧,边吃边看会不会很开胃啊!?可惜少了麦芽糖,不然一定更香更完美😋😋
▶️ 鸡叉烧食谱
1。鸡腿肉去骨,洗干净后加入蒜、姜末、白糖、酱油、老抽、蚝油、白酒/汾酒拌匀,约腌1小时左右,然后加入少许盐。
2。我用了5只大鸡腿斩半,加入4汤匙蜜汁烧烤酱,让它们更入味的哦。
3。烤箱200度预热10分钟,烤盘铺上锡箔纸,在锡箔纸上用橄榄油刷一层。在烤盘下层放入一碗水,可以防止鸡腿烤制变干。上下火烤20-30分钟左右,然后取出。
4。鸡皮一面朝上刷一层麦芽糖/蜂蜜/糖浆,上火10分钟。将鸡腿肉鸡皮朝下平铺放好,食时按需要份量改刀上席。
5。如果觉得不够香脆,可以翻面再烤多10分钟左右。😋😋😋
▶️▶️▶️小诀窍
1。糖浆:用沸水溶解麦芽糖(饴糖)30克,冷却后加浙醋5克、绍酒10克、干淀粉15克搅成糊状即成。
#gary好吃showtime
汾酒20 在 氣象達人彭啟明 Facebook 的精選貼文
【杏花村在哪裡?】
大家都很熟悉的『清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂』,這是晚唐詩人杜牧寫的,台灣過去幾年有時候都是暖烘烘,甚至還因清明掃墓大量焚燒紙錢有嚴重空污事件,今年則是很難得少有很符合情境。
但到底是哪裡才有這樣氣候呢? 詩的後面兩句『借問酒家何處有,牧童遙指杏花村』,杏花村指的就是中國山西的汾陽,不過山西位在黃河流域,這個時節都還屬於乾旱期間,怎麼會雨紛紛呢?
考據氣候上,唐代時期,中國黃河流域都還有大象存在,那時黃河流域的氣候和現在不同,應該會像是現在長江以南的氣候,偏濕多雨。另外在長江流域,安徽省的貴池縣,也有一個杏花村,也是產酒聞名,通常這時節在長江以南的確是雨紛紛的。這兩個到底那一個正確。
記得兩岸氣象交流還沒中斷前,大約十多年前,有次應氣象學會受邀兩岸交流餐會,對岸幾個省的氣象局官員來,其中一個省的氣象局長和我聊起清明時間雨紛紛,我特別問他杏花村的汾酒,因為大學時有次同學聚會喝到,第一次不勝酒力,印象深刻。
結果他們幾個省都有不同觀點,都覺得是他們的,因為全中國有六個地名都叫杏花村,到底杜牧是在哪寫下的,就成為關鍵。因為如果考證是哪裡,很大的清明商機就出來了。我個印象是,當時是安徽省的氣象局局長,他引經據典說是杏花村是在安徽,這幾個點我都沒去過,我也無法給答案。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20160404003918-260409?chdtv
彭啟明
汾酒20 在 林志傑 Lin Chih-Chieh Facebook 的最佳貼文
★ 廣廈主場拚三連勝 ★
【最終比分、數據、嗨賴】分享在留言中
2019年1月5日 19:35 CBA例行賽第29輪
【先發】林志傑 (廣廈)【替補】劉錚 (廣廈)
主│浙江廣廈 20-7.聯盟排名第4.主場10-4
客│山西汾酒 9-19.聯盟排名第15.客場4-9
歷史上 兩隊交手25次,廣廈16勝9敗
本季交手,客場93:89山西
【本季CBA改制】
聯賽20支球隊依上季排名分配為4組
例行賽同組對戰4場,不同組對戰2場
(廣廈與北京、上海、同曦、天津同組)
例行賽場數增至46場
季後賽名額也增為12支球隊