TOSHIBA等離子智能抑菌清淨機 快閃團購! 原價19900元,團購直接下殺,12990元!
這台清淨功能強大,以這樣的功能,價格很優惠,僅限這一團,團購期間只有五天
家裏有需要或者考慮添購空氣清淨機的朋友,可以參考一下!
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清淨機的數據:
CARD(m3/h): 700
CASR(CMM):10.87
濾網: H13 HEPA濾網*2
適用面積:15~25坪
買不買沒關係,以下是塔塔使用清淨機10多年來的心路歷程分享:
憑良心說,以前我真的覺得空氣清淨機是個很廢的的東西,又大又佔空間,然後又很吵,不明白買這種東西是在買心安的還是錢太多XD
這麼說確實有些武斷,可能是因為我並沒有過敏的鼻子,所以對於這樣的商品始終感受不到,到底有開跟沒開差在哪裡?
有天買清淨機的時候,銷售員跟我說開了清淨機,深呼吸時會有種彷彿身在森林裡,享受芬多精~
聽他這番話,我眼神始終靜靜的淡定著....然後很省的持家男就默默的把錢掏出來了...
其實我們家到目前為止幾乎所有市面上市佔率較高的空氣清淨機或者是除濕機+空氣清淨機功能的都買過了,算一算也有過7台。
第一台是為了兒子買的,兒子遺傳了持家男每天早上擤鼻涕的過敏體質,持家男說,為了兒子可以呼吸到較好的空氣,所以一定要買。事實上根本就是持家男假借兒子的名義替自己添購空氣清淨機~
我心想,那空氣清淨機買了這兩個人的鼻子不會再痛苦了吧?結果命運的輪盤並沒有讓這兩個過敏鼻子獲得解脫,有沒有好轉我不知道,但是過敏狀況始終存在。也可能是10幾年前清淨機的技術沒有那麼好,所以那台很吵的清淨機最後還是二手出清了。
過了沒多,持家男又假借科技進步一說,說服我買新的空氣清淨機,他說現在空氣清淨機都有除濕的功能,這樣家裡就不會太潮濕。
聽起來好像是個很不錯的點子,如果我覺得清淨機很廢,那至少有除濕功能,這也不錯。
結果那台空氣清淨機+除濕機真的很吵,每天回到家裡就是想安靜一下,但是一打開那噪音讓人很煩躁,哄哄哄的,只想把他關掉。不管那台空氣清淨機到底有沒有用,人在家的時候就不會想打開,只有出門前我才會想要把它打開。
話說科技真的一年一年的進步更新,空氣清淨機也是一年一年的換新,這階段的我,還是認為除濕+空氣清淨機是出門才開啟的機器~!!
現在這話,我自己聽起來都覺得無知、好笑!出門才開清淨機,是要給誰用?
我們買空氣清淨機不就是想要在家裡好好享受清新的好空氣嗎?
可能是我的鼻子無敵好,最後這些除濕清淨機都淪落到在廁所的角落裡~!
因為我們家的廁所沒有窗戶,每次打掃後地板都濕搭搭的,為了善加利用無用的除濕清淨機,我就把除濕清淨機擱一台在廁所,沒想到除濕效果很好,地板很快就乾了!連持家男上完廁所後我都可以看到除濕清淨機上面的紅燈亮起!
我想除濕清淨機真的有作用!
在這之後,除濕清淨機在我家廁所就是必備的!!而且關在廁所裡面也不會覺得吵~
我跟女兒唯一不滿意的地方就是超級討厭除濕清淨機上面的葉片會不停地搖擺送風,坐在馬桶上會被風不時吹到屁股,冬天會很冷,很討厭~
經營粉絲團這麼多年,有不少清淨機廠商邀約,不過我始終沒有接受,因為我沒辦法跟粉絲說,你們可以在家深呼吸,就會感覺自己在森林裡享受芬多精~或者請把清淨機放在廁所去除異味~
如果連我自己都無法強烈感受到商品的美好,又該怎麼讓大家感覺它的好?
這幾年,為了讓自己影片的收音可以更好,拍攝的時候都是門窗緊閉,冷氣關閉,油煙機也不能開,希望看影片的觀眾都可以感受現場的收音音效。
但其實,這對烹調者來說,這些油煙都是我健康的無形殺手。我常對自己陶侃著說:這些影片根本就是用生命跟血淚堆疊出來的。哪天健康亮起紅燈,大概就是我退休的一天吧!
之前持家男心疼我,買了一台效能比較好的除濕清淨機放在廚房給我用,我用了幾天發現還是很吵,葉片還是會喀拉喀拉的,而且要開啟它,它也不是馬上反應,,關閉的時候也很遲鈍,會慢慢的收起葉片,大概要花30秒才會停止轉動。因為不符合我使用,最後我還是等拍攝完畢之後才開啟,或者是人離開之後才開啟它除味。
為了這件事,持家男又替我添購一台沒有除濕機功能的空氣清淨機,保證安靜。使用後發現真的蠻安靜的,完全不覺得吵,但是也完全無感。只感覺到一台很檔位的空氣清淨機放在廚房礙事,到底空氣品質如何也沒有顯示(其實有,但是我不會用),煎魚後的味道,也久久未散。
廚房裡的工作已經夠忙了,不想放一台機器在哪裡自覺心安。最後那台清淨機離開了廚房,總之,我需要的是一台真正能解決我困擾的清淨機。
疫情這一兩年,深知空氣品質很重要、做菜產生的油煙容易讓女性肺癌,這些我都知道,但是我能做的只有趕快打開油煙機、趕快開窗讓空氣流通就可以解決空氣品質的問題了。
“開窗空氣就好了吧?”“大概吧?”
雖然買過不少台清淨機,但我始終不知道PM2.5到底是什麼?吸了有除濕過的空氣,確實有比較清新一點,那跟開冷氣又有什麼不同?
總總疑問,讓我常懷疑空氣清淨機只是拿來讓人心安的東西。
幾個月前,持家男硬是又搬了一台很大台的空氣清淨機給我用,他說:如果這台你還是覺得沒感覺,那可能目前的科技,沒辦法滿足你,你得去未來找了。
剛開始用的幾個月,我連碰它都不想,好在它很安靜,並不吵,只覺得它又是一個擱在角落的機器。
某天我又開始抱怨這台根本沒作用,我根本沒有感覺我在森林裡。
持家男開始幫我研究清淨機怎麼用,並且幫我研究什麼是PM2.5,告訴我原來PM2.5懸浮粒子有多可怕,不是我們僥倖地認為開窗空氣流通就好,就可以了。
原來PM2.5是指空氣中小於2.5微米(μm)的懸浮有害污染粒子,比細菌還小,呼吸到肺部會深入肺泡,進入血管,隨著血液擴散全身,長期累積下來會對身體造成傷害,這台機器兩側有兩個H13等級的HEAP濾網(過濾率99.95%),過濾效能很高,能過濾到PM0.003以上的汙染物
之後經過了幾次在家煎牛排、烤肉,持家男都幫我把清淨機靠近爐台位置使用,轉到turbo的模式。Turbo會比較吵,但是我真的感覺好像油煙有比較快散去。不過我還是懷疑那是因為我開窗開抽風機的關係吧?跟有沒有開清淨機沒有太大關係吧? 用了這麼多年的清淨機,我始終懷疑清淨機的效能。
那天有粉絲留言跟我說,烤肉開清淨機,清淨機的網子會變油油的。
我好奇我這台清淨機的濾網長怎樣?是不是真的油油的?如果真的油油的,那也就表示清淨機真的有作用,它代替我的肺替我吸取大量我不想要吸的氣體。
如果我因為怕網子油油髒髒的,不開清淨機,那是不是就表示我得要用我唯一的肺去吸取大量的有害氣體。
濾網髒了可以換,我的肺可以換嗎?
那天持家男拆了清淨機的濾網讓我嚇了一跳!這台濾網也太多了吧!?
而且第一層濾網真的有點油油的~原來清淨機並不是我想的那樣無用,只是它默默的替我們工作,我們不仔細察覺是很難感受到的。
但清淨機不會讓你有處在森林的感覺。那是我們幻想的太美好。沒有感受呼吸的空氣很好,也是因為“我們已經在美好的空氣環境中了!”
如果長時間待在空氣品質較好的環境,是很難感受到空氣的是好是壞。相反,如果長時間待在空氣品質不太好的地方,也不會感覺空氣很糟,除非離開空氣差的空間裡,到空氣品質良好的空間裡,才能瞬間明顯感受空氣變好。
像是在尖峰時段出門,馬上就可以感受到外面汽機車排放的廢氣還有路上的煙味,再度回到有開清淨機的家中,馬上就能感受到家裡的空氣品質舒服多了。
現在我清淨機都是長期24小時開著,機器也會看空氣狀況調整大小。
說了這麼多,其實不是在跟大家說今天塔塔團購的清淨機有多好,是所有裡面最好的一台。而是想跟大家分享我這幾年使用清淨機的想法。
透過我這麼多年對清淨機、除濕清淨機的錯誤使用經驗、錯誤認知,認為清淨機不就是應該像廣告那樣,打開就馬上讓人感受到身在森林裡,讓過敏鼻子變得不過敏了,這樣才叫有感受。其實只是我們自己想像太美好了。說真的,現在這時代清淨機也不再像以前一樣老說改善過敏,而是更著重在過濾空氣中懸浮的有害污染粒子。
不管是哪一家的空氣清淨機,只要它的濾網看得出來變髒,那都表示它有在默默的替我們做事。只是要評估清淨機濾網等級跟換氣效能多大?夠不夠家裡的空間使用。
當然有除濕除臭功能的清淨機放一台在乾濕分離的廁所是一定要的啦~~~看看自己上廁所後會不會亮紅燈XD
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過3,590的網紅閒妻小廚娘 吃貨二兄妹,也在其Youtube影片中提到,大家知道什麼是 #植物奶嗎? 這幾年植物奶變得很熱門,因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境 但是植物奶到底是什麼? #沒有含乳糖成分的就稱為植物奶,植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳 植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇,但是無法取代...
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我大概是昨天唯一沒有拍到小孩開學照的媽媽了吧。有拍的代替我貼上來秀一下吧!
事情就是,昨天安拔維持早晨例行的工作,帶三毛出去遛,回來的時候Mia(母的那隻)就縮骨逃脫惹。
先說他們三隻都結紮過了,性情相對穩定。不過少女Mia就是有一股淘氣的氣息。當另外兩隻都有轉大人的跡象時,就屬她還是維持著很幼稚,很公主型的個性。
在家兩隻都在地上成大字形亂躺的時候,她一定要去躺在床或沙發的一角,前腳還美美地交叉放好。被趕下來才會不甘願地去躺自己的墊子。
出門大家在散步的時候,只要地上有可疑的東西,看起來比較髒,她就不願意踩過去,要稍微拉一下。
遇到陌生的狗她會怕的時候,只要有跟另外兩隻狗在一起她就會先仗勢欺人。每次全部的狗都很鎮定就她一個在挑釁鬼叫,惹得場面毛毛的。如果只有她一個她才不敢,早就夾著尾巴把頭塞在我們兩腳中間了。
大家都海邊玩耍游泳的時候,她就墊腳尖走在沙灘,只願意留在地墊上。
就很嬌的一隻狗不知道是怎樣。
我經常幻想,如果少女Mia會講話的話,她一定會嫌另外那兩隻狗是"臭男生"吧!不然就是經常嫌惡地抱怨說"額~出門髒死了,我才不要去散步把腳弄髒","海灘的沙子又燙又刺我的腳會痛","下雨了我不要出去弄濕"...之類的...
總之昨天在哄不回來也抓不到之下,安德烈腦羞成怒回來撂話說他再也不要管了,就淡出畫面。
小孩聽到爸爸這樣講緊張死了,一直來問我怎麼辦。
說真的,大人如果不是真心想的事情不要在孩子面前講,小孩會很擔心。三小一邊準備出門上學還一邊你一言我一語在想辦法。
喂~今天可是你們的開學日啊!輪不到你們擔心!這種當一個雙手一攤的男人背後偉大的女人的事當然無條件先輪到我啊!還不是我要去收拾!(如果有聽出我語氣中的不悅是因為我真的不悅)
急著送小孩去上學,還要盤算著回來以後去找狗狗...就這樣...當大家都沉浸在小孩 Before & After 的成長回憶泡泡中時,我的腦子裡只有 After & a few moments later...
硬在電梯裡胡亂捕捉了一張照片,我手裡還拎著狗繩,小孩被拍個措手不及...還是放留言處好了。
後來回到家停好車,我就循車道走上來,一路大喊Mia的名字,不忘用我熟練的狗語沿路汪汪叫。機車停車區旁一位鄰居小姐看到我這樣,問我是不是在找一隻黑色的狗,好驚訝她聽懂狗語!
跟我指引了狗狗的方向後,讓我順利找到躲在灌木叢邊的Mia。謝謝善良熱心的鄰居小姐❤️
我用很浮誇失散多年相認重逢的語氣喊她,她也忍不住靠近過來,發出好可憐的咻咻聲,看起來是餓了很久了吧,大概1小時,也渴了很久了吧,大概1小時。
地球很危險滴,妳這麼嬌真的不適合當野狗。她似乎也聽懂了這個道理,很簡單就把她找回來了。不懂為什麼有人就是哄不回來。
其實我剛才打開電腦的時候原本是想要來分享氣炸椒鹽泰國蝦的,不過不知道為什麼從第一行就離題了。現在再寫回來。
因為想到這種小孩不大賞光但是我超愛的料理,就是要趁家裡沒小孩的時候自己享用啊!
蝦子或泰國蝦,不想步驟過於繁瑣的時候,我會直接灑鹽醃一下,加一點白胡椒,噴上噴霧油,稍微攪拌一下就送進氣炸鍋。氣炸溫度大約195-205度,15-18分鐘。
只要花一分鐘備料再來就可以不用理它。出爐的時候撒上洋香芹,滴幾滴檸檬,就可以大快朵頤啦!
最喜歡這種不用沾手備料,也沒有一堆東西要洗的料理方式了。噴霧油適合各式煎煮炒炸烘烤蒸,方便好用,不滴不漏不沾手,比瓶裝油用倒的用量更省。粉專現正開團中。
我後台看很多人應該對這款Guillen噴霧油很熟悉。如果大家想知道的話,補貨的常客都是專挑酪梨油、玄米油,以及橄欖油的套組下手,一帶就好幾套的也不少。數量有限,有興趣的朋友請自行進開團頁面選購:https://mami.pops.tw/bt8rl
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寶貝們🙏
今天真辛苦寶貝們了
中午雪花秀直播中途開始售完貨
沒想到也不能補貨陸陸續續售完
到剛剛一直跟品牌聯繫
不過寶貝們交給我
我會努力黃臉婆給品牌😅😅😅
寶貝們懂得💪💪
今天本來要做炒白蘿蔔韓國小菜
但整個下午因為商品一售空忙的要命
所以想說現成有什麼東西可以分享
想一想打開冰箱看到超舊的kimchi😅😅😅
酸掉了都不敢直接吃了
通常寶貝們這時候該怎麼辦?
會丟棄嗎?
寶貝們千萬別丟棄
它可以換新衣服喔!
因為kimchi 有被淹過所以可以換新衣服🙏
這樣做完全不會浪費
且保證隔天從冰箱拿出來吃比今天剛炒完來的好吃喔👍👍👍
寶貝們在韓國超商買過炒kimchi 嗎?
若有今天老金廚房菜單就是它的味道了
📌準備喔
太酸了!放太久了想要不要丟掉的kimchi
一條蔥
📌這樣玩
大膽的拿去洗一洗kimchi
直接拿去炒的話本來kimchi上有的辣椒粉或其他等等被炒當中燒焦不好吃了!
洗完瀝乾水喔
準備切蔥
鍋子裡面放5湯匙紫蘇油
沒有紫蘇油可以用韓國芝麻油來代替喔
再放切過的蔥來吵一吵
要吵到起泡泡再放瀝乾水的kimchi
炒一炒再放2湯匙糖
糖會幫助減低kimchi的酸度喔
一湯匙紫蘇粉
一湯匙辣椒粉
若沒有紫蘇粉也可以代替豆粉
若沒有豆粉不用放沒關係了😅
炒一炒有跑出香味
熄火灑一些芝麻攪拌攪拌
就完成✅這一道菜了
有些寶貝可能覺得泡菜直接全部拿去炒但這樣真的比較容易燒焦同時也吃的油膩喔
老闆吃了這一道之後跟我說
哇靠!我好想直接飛到韓國丈母娘哪裡欸!簡直就是韓國味
這炒泡菜可以陪粥也下飯喔
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: For Now
音樂家: Gabriel
沒有泡打粉可以用什麼代替 在 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 Youtube 的最讚貼文
大家知道什麼是 #植物奶嗎?
這幾年植物奶變得很熱門,因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境
但是植物奶到底是什麼?
#沒有含乳糖成分的就稱為植物奶,植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳
植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇,但是無法取代鮮奶哦~主要是因為這些植物奶的營養成分和鮮奶相比還是有差別的
影片中我教大家如何在家輕鬆完成網美早午餐+簡易五款燕麥奶飲品,順便跟大家分享我每去去全聯,只要吃完就會再回購的產品(輕食類),全聯就像我家都大冰箱😂
🌱生菜沙拉+奶油煎土司佐手工草莓醬
飲品 低糖巧克力燕麥奶
🌱蜂蜜雞胸七彩吐司+堅果奶茶
🌱 辣炒泡菜牛肉捲+堅果拿鐵
🌱水果燕麥片+草莓燕麥奶
🌱珍珠奶茶舒芙蕾+黑糖珍珠燕麥奶
燕麥奶、杏仁奶、豆漿、米漿都是植物奶的一種
但,其實 「植物奶」並不是 「奶」
植物奶的原料來自植物,是豆類、穀物、堅果等經過浸泡、研磨等流程產出的液體哦!
因為口感、外觀類似牛奶,逐漸被當成牛奶的替代品,像是我們常見的豆漿、米漿,其實都是植物奶的一種。
🌰開團網址:https://mami.pops.tw/yzbcp
📅開團時間:3/11 10:00 am~3/18 23:59 pm
像我自己也會買有機黃豆、黑豆、燕麥來自己製作成豆漿、黑豆漿、燕麥奶
(豆漿加入火鍋、味噌裡面也是超級好喝的)
也會直接挑選我信任的市售品牌
這次跟大家分享的這款 #小人物燕麥奶
不瞞你們說,我一開始真的被包裝所吸引
但光看外觀,我還是有好好了解這款產品
Minor Figures(小人物)是來自一間英國咖啡產品製造商
高品質的燕麥奶無膽固醇、無人工添加劑、無添加糖,醣份也比牛奶低,鈣含量也比牛奶多10%
高纖、燕麥富含膳食纖維、飽和脂肪酸含量低
二氧化碳排放量比牛奶少約吧80%
喝起來質地爽口、微甜,甜味是來自燕麥本身哦
真的很適合代替牛奶,直接飲用或加入紅茶、蛋白奶昔、巧克力粉、抹茶粉、咖啡、麥片等等都非常適合!
我還有用珍珠搭配少許黑糖、燕麥奶搖身變成黑糖珍珠燕麥奶給兄妹喝🤩
小人物燕麥奶有分一般燕麥奶、濃厚版燕麥奶,濃厚款尾韻帶有一絲絲巧克力的香氣
# 夏威夷堅果奶
來自美國-夏威夷堅果奶暢銷品牌Milkadamia,嚴選未經烘烤生堅果,非基因、無乳糖、膽固醇、反式脂肪、無麩質!
高鈣、低碳水、低熱量,純素!!
Milkadamia使用「再生式農業」,除了同樣不使用化學肥料與農藥外、堅持非基改(non-GMO),還特別注重土壤環境的健康,才能生產出素有堅果之王美譽的澳洲堅果(夏威夷堅果)
堅果奶的口味有 原味(無糖)、原味(微糖)、香草(無糖)、咖啡師配方(無糖)、咖啡室配方
無糖、咖啡師配方,生酮飲食者也適合哦
夏威夷堅果奶原味(無糖),有天然的奶油香氣,卻沒有糖份的負擔,可以單喝之外,也很適合煮濃湯的時候加入、搭配黑咖啡、紅茶也都很適合
無糖與微糖都非常適合取代牛奶
香草(無糖) ,擁有香草混合夏威夷堅果的濃郁的香味,口感喝起來就像溶化了的無糖冰淇淋的濃郁感
除了單喝也可以加入烘焙裡,製作布丁、蛋糕、鬆餅、奶酪等等都很適合哦~
咖啡師配方系列,我覺得很適合跟咖啡配一起,主要是因為他可以打奶泡、厲害的人還可以拉花!!
在家喝咖啡也能儀式感一下☕️
尚未開封前常溫保存即可,開封後需冷藏,建議七天內喝完
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沒有泡打粉可以用什麼代替 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的最佳解答
Fa Gao is one of the traditional Lunar New Year cakes in Taiwan. In Mandarin, Fa 發 means getting rich and there is a popular idea that the bigger the crack on the top of the cake, the richer you will be this year.
I hope it's not too late to share the recipe of Fa Gao. It is really simple, delicious, vegan, and oil-free!
為了證明發糕真的很容易做,這次就請從來沒做過發糕的小英下海來試試看,雖然他一開始似乎不情不願,但剪片的時候發現他其實很樂在其中哈哈哈。
影片裡小英的發糕沒有發的很大(雖然他覺得很成功哈哈哈),但這食譜是沒問題的。(可以去我IG看我做的版本)
👉🏻 材料 Please prepare:
- 150g 低筋麵粉 flour (the flour for cakes and pastry. I use the "extra fine sponge flour" from Waitrose).
- 100g 黑糖 brown sugar (I prefer to use a Taiwanese brand, but anything goes)
- 130g 熱水 hot water
- 8g 泡打粉 baking powder
- 模具 cup cake cases and similar size cups/moulds etc.
👉🏻 步驟 Steps:
1. Mix the sugar and water until the sugar has dissolved 混合熱水與黑糖,直到黑糖完全溶解
2. Mix the flour and baking powder, and sieve them into the syrup 泡打粉與麵粉過篩加入黑糖水中
3. Pour it into the mould (I used cupcake paper cases and put them into a teacup of the same size) 麵糊倒入模具 (有些食譜說可以靜待一下讓泡打粉作用再蒸,我自己實驗結果是立刻蒸與靜置過後再蒸沒有太大不同)
4. Use a knife/needle to draw a cross on the top 用針沾油在麵糊上畫十字
5. Use a steam pot to steam the batter for 15 mins (high heat) 放入蒸鍋蒸15分鐘
傳統上發糕要加入比例不等的米粉或米漿,蒸出來之後的糕點散發出迷人的米香。但我這次分享給大家的是純麵粉的食譜,原因是我暫時沒有合適的機器或石磨把米打碎,外面買的現成米粉味道也不是很好,所以乾脆只加麵粉。
堅持要有米粉的讀者,可以嘗試在以下食譜粉類的部分改成25%米粉+75%的麵粉,一樣會成功。
由於我第一次製作發糕的時候就發的蠻成功的,裂口開開看起來很療癒。我就一直認為這是一道非常容易製作的糕點。我爸拿去家族群組分享我的發糕成果,長輩稱讚做得很好,我當時很疑惑這到底有什麼好稱讚的,不是大家隨便做都會成功嗎?
後來我發現,原來還是有蠻多網友跟朋友有製作發糕失敗的經驗,這一個多月收到很多訊息問我是怎麼做的(其中不乏專業人士)
那我就來分享一下我的幾個心得:
科學方面,我受益於民雄高級農工的科展研究〈發糕膨發條件之探討〉良多,裡面把發糕的膨發原理描述的很清楚。 我想做發糕為什麼不膨,真的有許多眉角需要注意。
心靈方面,做發糕其實也是蠻看人品,就算是一樣的食譜與操作工具,做了這麼多次,也還是無法做到百分之百都膨得很美。掌握科學原理之餘,我想做發糕也是需要心誠則靈。我入鍋蒸之前都稍微祈禱一下,用念力請發糕開花。
幾個製作發糕的重點整理給大家:
1.麵粉的選擇:
我使用專門製作海綿蛋糕的低筋麵粉,裡頭有添加微量膨發原料。在英國的大家我推薦購買等待玫瑰Waitrose的 "extra fine sponge flour" ,其他地區我就不知道要用什麼粉比較好。 提醒一下,每款麵粉的吸水性不同,所以就算完全照我的比例,使用不同麵粉,可能也會有不同的結果。
2.開十字花秘訣:
要讓發糕開的美美的十字花,入鍋蒸之前我會用烤肉串針(或牙籤)沾油在麵糊上畫十字。你不畫發糕也一樣會發,但想要爆裂的整齊,有畫十字的通常比較好看。(等同磅蛋糕製作會在麵糊上畫一條線,讓烤出來裂痕更美觀一樣道理)
以前在餐廳工作,跟著主廚做麵包,麵包發酵前他一定會在麵團上畫十字,說這樣是保佑麵團發得起來。發糕沾油畫十字除了實務面真的有幫助,心靈面上也有喔。
3. 蒸鍋:
我使用蒸鍋不使用電鍋。蒸鍋蒸發糕比起電鍋更能掌握火力,加上透明的蓋子也可以觀察發糕內部的狀態。
請務必注意,蒸發糕前的水最好是已經沸騰(烤箱預熱的概念),蒸煮過程的火力也不能太小。火小發糕不會開花。
4.泡打粉:
發糕沒有添加雞蛋,要讓他膨脹的關鍵就是泡打粉(也有人用酵母)。泡打粉請注意不要過期變質,不然你的發糕是完全發不起來的。
還有小蘇打粉不能代替泡打粉製做發糕,不然會有很可怕的鹼味。
5.發糕的模
我使用杯子蛋糕的紙杯,外層再套上相似大小的茶杯,若只有紙杯會被蒸汽弄的軟爛。 單純使用一般容器的話也不是不行,但請注意可能會有沾黏的問題。
你也可以使用矽膠材質的杯子蛋糕模,這就可以直接入鍋蒸,不用擔心材質軟爛的問題。
#發糕 #fagao #getrichcake #happylunarnewyear #lunarnewyear #vegan #純素甜點
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/qeN8fTltCi8/hqdefault.jpg)
沒有泡打粉可以用什麼代替 在 澳莉Oli Youtube 的最佳解答
去年家中18歲的Luca阿北當天使後
家中瞬間沒有毛孩好空虛,每天以淚洗面
本來想帶媽媽去收容所看看,會不會有可領養的有緣毛孩
但是,我們太過感性,怕現場看了後,沒看到有緣的
不領養走一隻,會心裡難過更不舒服😭
愛莫能助的無力感⋯就此打住念頭
後來,我媽在聖誕夜那晚,滑fb社團,看到雪友家中的母狗生了,多了一隻寶寶,可以開放領養。
於是,我們家,就順利多了個寶貝-Ludy
我媽一直說:那是18歲的阿北,看她太難過,給她的聖誕禮物。
這次,大天邀約一起去當志工。
我心想,這就是緣份呀!一口氣答應!
我本來要去領養的,沒有勇氣去
但是做志工,付出我的心力跟時間,我一定做的到。
去之前,還在電話中就已經哭了😅
心裡錯綜複雜的小情緒跟劇場太多了⋯
這次,能跟姐妹們👭一起去志工,真的太棒了
也希望大家能夠了解的更多,請#領養代替購買
🌞跟大家分享一下,一日志工的服務內容有哪些吧!(文字恐慌症的有附上影片)
大家報到後,收容所專員會先仔細的交代服務內容跟注意事項。
畢竟每個小主的成長環境跟遭遇都有所不同,更加要有耐心跟仔細觀察
依照報名的志工人數,分區領不同籠的小主們出來放風。
小主放風行程:餵食、散步、洗澡、互動、拍🐶資訊板子照片(冬天天氣冷,不用洗澡)
他們一個禮拜,就只等志工們來的這一天可以出來透氣,所以籠中的小主們都很興奮跟期待。
我的第一隻,剛好被分配到極度自閉的小主
不喜歡出來,不能直視,不能摸,恐慌加恐懼症,尾巴一直夾著,不肯吃也不肯洗澡🧼,還好旁邊的專員看到,過來指導我說:恐慌症的小主,帶他去沒有人的地方散步,一直讓他走動,就比較不會焦慮。
果真,帶到一旁後,他就好多了,比較沒有這麼緊張,尾巴也沒內夾這麼誇張
第二隻跟第三隻,剛好被分配到暴衝組小主們
可能還年輕氣盛,能出來玩太開心了,居然是他們遛我,被拖來拖去的🤣專員又立馬來協助我:妳把繩子,繞到妳的腰後,用妳的身體拖住他,讓他不能控制妳,這樣他才會慢慢配合妳的腳步。繞著腰後,確實是不會被拖來拖去了,但是我的腰,感覺也被勒細了不少🤣
暴衝的小主們,只是愛玩而已,洗澡時,超級乖的,就站直挺挺的享受涼涼的水,幫他們抓抓毛跟洗泡泡浴(懂享受)
第四隻小主,只認同籠中的大哥,一定要形影相隨,不能分開,不然也是會極度恐慌😅
這感情,好到連我看了都感動了⋯
個性很溫和,只是像連體嬰一樣,要靠在老大旁邊,才有安全感(害我腦裡又產生好多故事,他在籠裡,應該很罩你吧!)
送每位小主回籠後,再填上醫療卡,看哪裡不舒服有症狀,紀錄下來,給醫生做進一步診療
我們這次報名的人數,好像比較多,所以每個人輪流照顧四位小主,之前志工人少時,分配到六隻的也有過。
跟大家分享這大長篇,不是要募款,也不是要揚善
是希望大家能知道去收容所當志工的服務內容是什麼?
有跟我一樣曾經想去,卻又不敢去的人嗎?
或是家中想要養毛孩的新手爸媽,不管是否領養成功,至少,可以從當志工的過程當中,了解狗狗習性跟學習到很多教狗的Tips
小主們,很需要每個禮拜都有一天,能有志工們,願意來陪伴他們,跟帶著他們一起曬太陽放風,瑞芳收容所,比較偏遠一點,所以需要更多人手來協同幫助。
如果,有朋友們,也想來關愛小主們,陪他們度過歡樂時光的,可以在#瑞芳收容所志工隊 的粉專報名。
來的時候,也可以帶飼料罐頭或是毛孩洗澡的,也可詢問單位有什麼缺乏的物資。
我們昨天志工的服務時間是從10:30~16:00,結束後,真的滿累的,很熱加上一直被拖,腰痠背痛😅,但是,心中真的感到很滿足跟快樂!👭還一起去看夕陽、海景跟吃海鮮餐廳,十分推薦做完志工後,也可安排一下行程!
包準各位身心靈跟肚子,全都滿足!
💡建議穿不怕髒的衣褲跟帶換洗衣褲,要幫小主們洗澡,雨靴真的是最好的選擇👍🏻
能看到最後的,又是真愛了❤️愛你們,請分享
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我做蛋糕不是很喜歡加泡打粉跟小蘇打粉
可是很多食譜都會有這兩樣
我嘗試過把蛋黃蛋白分開打發,然後完全不加泡打粉小蘇打粉
可是成品發不太起來,很硬,或是說非常Q
然後乾乾的不太好吃
不加這兩樣東西,就只能按造戚風蛋糕的比例做蛋糕嗎
或是,大部分的食譜,去掉泡打粉跟小蘇打粉
都可用其他手法來補足發不起來的問題?
謝謝回答
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M5低調奢華的速度感
Q7大方豪氣的空間感
我期待一台好車
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