大家早安,今日美味愛妻便當是「日式漢堡肉定食」
再過一星期就要迎接新的一年了~~
回顧2018年,充滿了許多人生的轉捩點和精彩點滴。
完成了人生第一本書「#豐盛的早午餐烘焙全書」的創作書寫,由幸福文化出版公司出版,也受到許多朋友們的支持和鼓勵。
旅行的足跡有除了日本國內之外、還有重新來到十五年未踏上的歐洲大陸,花了一個月走踏了中東歐五小國,留下了許多美好的回憶。
想想年輕的時候,就習慣和姐姐兩個人背起背包,說走就走,遊歷了三十幾個國家了,活了大半輩子,旅行的樣子一點都沒變,還是背包客,只是從背包客妹妹,變成了背包客大媽了(笑)。
十五年前的歐洲,十五年後的歐洲,景物依舊,人事全非,城堡還是城堡,噴泉還是噴泉,但是看景色的眼光和心境不同了,不變的是一顆永遠好奇的童心。
遊歐回來之後,又馬上著手第二本書的創作。
記得大概四年前,因為熱愛天然酵母烘焙,起初只是為了將自己手作的紀錄留下來了設立了社團「#天然酵母烘焙研究會」,因而也認識了許多同好朋友,自己也在天然酵母世界更上層樓,想想四年前的動作卻因緣巧合促成了人生第二本書的誕生,有關天然酵母烘焙書的創作。
雖然這本書還在努力趕工中,但我卻是用了二百分的努力在培育中。
從把想法、概念、經驗化成文字之外,還必須設計食譜、親自製作、拍攝、繪編等等,可說又是再一次把自己全部掏空一次(累攤中)。
年底利用連假,準備從台灣到沖縄去旅行,順便從沖縄回日本。
最近回台灣,根本就變成來去匆匆,椅子都還沒坐熱,就要離開了。
回日本之後,第二本書卻要在二個月內全部交稿。
然後嚴密校對,再送印。馬上又要飛到地球另一邊~~
因為春天的旅遊行程,阿姐早就幫我排好了,要花一個月到加拿大和美國去走走。
雖然有這麼多事纏身,但是其實每天的生活還是這麼單純,一大早做便當、做早餐、做家事、去健身、去買菜、照顧老公。。。
今天便當菜色有亮點喔,第一次放入「紫色花椰菜」,其實和一般花椰菜味道都一樣啦,只不過放在便當真的很搶鏡呢。
還有一次做好冷涷成一片一片的漢堡肉排,這次漢堡肉排裡放了燕麥、麥麩粉,用即食燕麥取代麵包粉,除了美味也非常養生呢。多明格拉斯醬汁直接去超市買罐頭的,煎好漢堡排後,放入醬汁煮一下,就可以盛盤了。
下星期準備回台灣,又要忙著做些麵包打包回去,這是今年最後一篇「便當文」了。下次的便當上菜要等明年了喔(笑)!!
也祝大家有個愉快美好的週末!!
今日便當菜色
主食:紫米五穀飯(佐壽喜燒風味香鬆)
主菜:日式漢堡肉排(佐多明格拉斯醬汁)
副菜1:清燙花椰菜
副菜2:清燙秋葵
副菜3:醬炒黃豆蘿蔔絲
副菜4:清燙紫花椰菜
副菜5:熱炒香菇小香腸
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,#沖繩麩 #雞肉雜炒#日式料理 【我的住家飯】沖繩麩雞肉雜炒 Okinawa Fuu Stir Fry 沖繩麩 (Okinawa Fuu) : 麩就是小麥麵粉把澱粉洗去後剩餘的筋,屬於植物性蛋白質。所以將麩浸透水分經調理後,吃時很有口感。營養價值方面,麩含有鉀、鈣、鎂等礦物質,含有豐富的植物性蛋白...
沖縄麩 煮物 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文
#沖繩麩 #雞肉雜炒#日式料理
【我的住家飯】沖繩麩雞肉雜炒 Okinawa Fuu Stir Fry
沖繩麩 (Okinawa Fuu) :
麩就是小麥麵粉把澱粉洗去後剩餘的筋,屬於植物性蛋白質。所以將麩浸透水分經調理後,吃時很有口感。營養價值方面,麩含有鉀、鈣、鎂等礦物質,含有豐富的植物性蛋白質及低卡路里,所以近年備受素食者和節食人士注目。
購買地點:
沖繩新垣商店 (okinawa-market.com)
OISIX Hong Kong (3月25日起限量發售)
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