呢間啱啱喺銅鑼灣開業嘅燒味店，原來係已故鏞記第二代主事人甘健成嘅長子，甘崇軒所開嘅第二間餐廳！
燒鵝係主角，跟足家族挑揀鵝嘅方法，只揀五斤重、養咗70-90日嘅母鵝，肉質鬆化又嫩滑，然後店內工場即燒，燒鵝皮脆，鵝肉入味又唔死實。
另一主角叉燒，識叫就一定係叫「大少叉燒」，手掌咁厚嘅脢頭叉燒，切成粗塊，入口啖啖肉。唔用麥芽糖燒，反而用洋葱、豉油等製成醬汁，每天只有8份，手快有手慢無～
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