【一click免費睇!#三餸一湯Shuffle】
今晚不如嚟返餐潮州菜啦~
【蠔仔煎蛋】https://bit.ly/2X9aZe6
【沙茶牛肉】https://bit.ly/338yiqT
【芥蘭頭炒魚片】https://bit.ly/3e5RSsq
【胡椒豬肚湯】https://bit.ly/2ZoNsIP
#飲食男女 #潮州菜 #蠔仔煎蛋 #沙茶牛肉 #芥蘭頭炒魚片 #胡椒豬肚湯 #三餸一湯
=============================
《飲食男女》每日為大家示範三餸一湯,為你的住家飯帶來一點不平凡,免費一click即睇片: http://bit.ly/2OWx8va
==============================
🎊🎊真.香港人搵食台上線啦~收集各區良心食店,齊上齊落,食得安樂~🎊🎊傳送門: http://bit.ly/2HKuHXx
==============================
【貴婦食家吞連鎖漢堡店「三成熟」漢堡食物中毒!專家:絞肉易出事】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/2T48pF1
【點心顧問盲試六大叮叮魚肉燒賣 冠軍有魚香味又彈牙】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3fFgidM
==============================
🍎 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂👉 http://bit.ly/2YwE3Ma 👈
YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅職人吹水,也在其Youtube影片中提到,職人吹水茶餐廳粉麵 頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB 職人吹水賀年餸菜頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWbyEa...
「沙茶牛肉芥蘭」的推薦目錄:
- 關於沙茶牛肉芥蘭 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
- 關於沙茶牛肉芥蘭 在 Huei's美味料理日記 Facebook 的最佳解答
- 關於沙茶牛肉芥蘭 在 職人吹水 Youtube 的精選貼文
- 關於沙茶牛肉芥蘭 在 C2食光 Youtube 的精選貼文
- 關於沙茶牛肉芥蘭 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
- 關於沙茶牛肉芥蘭 在 【雨水】芥藍沙茶牛肉|食譜|C2食光|4K [Eng Sub] [ASMR ] 的評價
- 關於沙茶牛肉芥蘭 在 阿爺廚房|沙茶醬牛柳炒芥蘭|李家鼎|譚玉瑛|鼎爺|煮食 的評價
- 關於沙茶牛肉芥蘭 在 今晚煮好餸沙茶牛肉炒芥蘭 - Facebook 的評價
沙茶牛肉芥蘭 在 Huei's美味料理日記 Facebook 的最佳解答
今晚餐簡單吃~ (✺^▽^)✺
沙茶牛肉芥蘭燴飯(綠藻米飯)套餐
ฅ( ̳͒ᵕ ˑ̫ ᵕ ̳͒)ฅ˓˓ก₍⸍⸌̣ʷ̣̫⸍̣⸌₎ค˒˒ฅ( ̳͒ᵕ ˑ̫ ᵕ ̳͒)ฅ ฅ(•ㅅ•❀)ฅ
不喜歡太濃稠的燴飯所以只勾薄芡
沙茶牛肉芥蘭 在 職人吹水 Youtube 的精選貼文
職人吹水茶餐廳粉麵 頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB
職人吹水賀年餸菜頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWbyEaFyXFuXS4QipC6ncFpN
職人吹水 旅遊自助餐餐廳 頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWYu2t3Ao6Qk0V7bKYeYTT2J
超人沖水湯水甜品涼茶 頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZeuyG9NnmjxqzRkC2qbWT2

沙茶牛肉芥蘭 在 C2食光 Youtube 的精選貼文
配飯下酒的好味道 -「芥藍沙茶牛肉」是簡單的家常小菜,但要炒的好吃可有很多竅門的。牛肉要先醃過,炒的時候跟芥蘭分開炒,還要注意火候喔。
食譜示範:貓兒老師
貓兒的玩樂廚房官網:http://www.catsfunkitchen.com.tw/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/catsfunkitchen/
-----------------------------------------------
Ingredients:
400g Chinese Kale
150-200 grams of beef
2 clove of garlic
1 tbsp of Sha-cha sauce
1/2 tbsp of oyster sauce
1/2 tsp of soy sauce
1 tsp of corn starch
A little of ginger
A little of salt
A little of Shao Xing wine
-----------------------------------------------
食材:
芥藍400g
牛肉條150~200g
蒜頭1瓣
紹興酒1大匙
鹽適量
薑絲少許
醃料:
蒜頭1瓣
醬油1/2小匙
蠔油1/2大匙
沙茶醬1大匙
太白粉1小匙
作法:
1.將牛肉以醃料醃30分鐘
2.起油鍋將蒜放入鍋中,加入蔬菜炒至7分熟,放入米酒和少許鹽調味後取出。
3.另起油鍋放入2-3大匙油,放入薑末炒香,加入牛肉炒至8分熟,再加入剛炒好的蔬菜,拌匀後試一下味道。起鍋前加入少許紹興酒水拌一下盛盤享用!
FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
#ChineseKale #beef #芥藍牛肉
作菜時的聲音
No Talk ASMR cooking recipe
料理音

沙茶牛肉芥蘭 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
記得訂閱我們的頻道給我們一點支持唷!
地方媽媽最煩惱的過年要到了!想簡單又不想馬虎備年菜該怎麼辦?美味生活邀請烹調名師程安琪,首次公開直播烹飪教育家傅培梅的家傳年菜【臘味滑雞球】、【XO 醬炒牛肉】。從食材採購、下廚備料到烹飪過程,降低失敗率的料理訣竅,你不問不會知道!
臘味滑雞球
不知為什麼,過年總要備些香腸才讓人感受到有年的氣氛,我家過年時一定會買廣東臘腸和肝腸。廣東臘味常見的包括肝腸(顏色較深)、臘腸(肉類製成,顏色較紅)、臘肉和金銀肝等不同種類,成品較乾且硬,切片時應切得薄一點或以熱水泡軟一點再蒸。
雞球是廣東人對大一點的雞丁的稱呼,炒好後收縮,會像一個球體。炒的菜式會選用肉雞,蒸的菜式可以用仿土雞。肉雞常被人警告不能多吃,會吸收太多的生長激素,其實任何食物都不能過量攝取。因為肉雞有它的優點,炸或炒或烤的菜式,用肉雞才夠嫩又有雞汁,而要煮湯有鮮味和雞的香氣,總要選擇土雞或仿土雞。做白斬雞如果用了肉雞、則一點口感和香氣都沒有了。做菜也要向教學─因材施教,我們要因菜採買。
材料
去骨雞腿………2支
廣東臘腸和肝腸………各1條
新鮮香菇………3~4朵
西芹………1~2支
蔥………1支(切段)
薑片………3片
準備工作
調味料
(1)淡色醬油2茶匙、太白粉1大匙、水2大匙
(2)鹽1/4茶匙、糖1茶匙、黑胡椒粉少許、水3/4杯
(3)太白粉水2茶匙、麻油數滴
作法
1. 在雞腿的肉面上剁些刀口,再分割成3公分大小的塊狀,用調味料(1)拌勻、 醃30分鐘。
2. 臘腸和肝腸刷洗乾淨後,在熱水中泡10~15分鐘,斜切成片。
3. 新鮮香菇快速沖洗一下,視大小切成3或4片;西芹撕去老筋後切成斜片,在滾水中汆燙1分鐘。
4. 雞腿用八分熱的油過油炒至7~8分熟,撈出。
5. 熱1大匙油爆香蔥段和薑片,放下香菇片、雞肉、臘腸片和西芹,再加入調味料(2)拌炒均勻,略燜 3 分鐘,待臘腸已熟,用太白粉水勾薄芡,滴下麻油炒勻即可裝盤。
XO 醬炒牛肉
炒牛肉是道最方便準備的年菜,醃好30分鐘即可下鍋,若使用菲力部位來炒,就可以不加小蘇打,因這個部分肉質很嫩,加了反而使肉軟爛;其餘部位則不妨少量添加小蘇打,能使牛肉有彈牙的Q嫩口感。
配料可隨意變化,洋蔥、甜豆片、豌豆夾、胡蘿蔔、芹菜、各種菇類都適合,甚至芥蘭菜、空心菜、青江菜也都不錯。口味也可以變化,可搭配蠔油醬料、沙茶醬或是黑胡椒醬。
材料
嫩牛肉………300克
紅黃甜椒………各半個
新鮮百合………1球
洋蔥………1/4個
【調味料】
XO醬………1~2大匙
鹽………1/4茶匙
水………3大匙
【醃牛肉料】
醬油………1/2大匙
酒………1茶匙
水………2大匙
小蘇打………1/4茶匙
太白粉………1大匙
作法
1. 牛肉逆紋切成薄片;醃牛肉料中,除了太白粉之外,先在碗中調勻後,放入牛肉片拌勻,接著加入太白粉拌勻,醃30分鐘以上。
2. 紅、黃甜椒去籽、切片;百合先分成1片片的,再將深褐色的邊緣剪除,沖洗一下;洋蔥沖洗後切成小塊。
3. 鍋中燒熱水,放下百合,快速燙10~15秒,撈出。
4. 鍋中另外燒熱4~5大匙的油,燒至9分熱時,放下牛肉過油至8分熟,撈出,油倒出。
5. 放下洋蔥塊和紅黃甜椒一起下鍋炒至微軟,放回牛肉及百合,再加入調味料,拌炒均勻即可起鍋。
#程安琪 #年菜食譜 #大師來上菜 #年菜 #美味生活 #臘味滑雞球 #XO醬炒牛肉 #過年

沙茶牛肉芥蘭 在 阿爺廚房|沙茶醬牛柳炒芥蘭|李家鼎|譚玉瑛|鼎爺|煮食 的推薦與評價

【阿爺廚房】 沙茶 醬牛柳炒 芥蘭 整完 沙茶 醬用嚟整咩菜好?鼎爺就預備咗呢味餸, 芥蘭 就要取出蘭度嘅位置,再加埋嫩滑嘅牛柳去炒,加埋鼎爺教整嘅自家製沙 ... ... <看更多>
沙茶牛肉芥蘭 在 今晚煮好餸沙茶牛肉炒芥蘭 - Facebook 的推薦與評價
今晚煮好餸 沙茶牛肉 炒 芥蘭 】 天氣開始轉涼 ,又是 芥蘭 時令季節, 芥蘭 含豐富維他命C和鈣,牛肉含鐵質補血 , 沙茶牛肉 炒 芥蘭 ,加上惹味沙茶醬, ... ... <看更多>
沙茶牛肉芥蘭 在 【雨水】芥藍沙茶牛肉|食譜|C2食光|4K [Eng Sub] [ASMR ] 的推薦與評價
配飯下酒的好味道-「芥藍 沙茶牛肉 」是簡單的家常小菜,但要炒的好吃可有很多竅門的。牛肉要先醃過,炒的時候跟 芥蘭 分開炒,還要注意火候喔。 ... <看更多>