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有件事情一直還沒跟大家分享，那就是我們買了有院子的房子囉！一月的時候拿到鑰匙，但因為不是新房子我們陸陸續續整理和安裝了一些東西，到了六月終於才搬進來。
然後房子跟之前住的公寓是步行可以到的距離，所以咕咕多多不用換學校或朋友，他們也很喜歡！
有庭院的夏天就是不一樣，烤了幾次肉，還放了大泳池給小孩玩，他們一天可以進泳池好幾次。不過對我來說最大的差別可能是我們有了小田地可以種東西！
在這個只吃生菜的國度，我自己種的溫室空心菜讓我採收了好幾輪，想家的時候就是來一盤沙茶空心菜。我還種了小白菜，多多超捧場～
然後剛剛收成了紅蘿蔔，還有高麗菜，我真的是滿有種菜的天賦的（其實就種子放下去而已⋯），而且吃自己種的菜好像特別好吃耶 🤣
當然住房子也是有累人的地方，每週都要除草，鄰居狗狗還會來大便⋯然後立陶宛天氣已經轉冷了，再來就是冬天要鏟雪才能開車出門，暖氣瓦斯費估計也是會很可觀⋯不知道會不會過了這個冬天我又想搬回公寓了🤣
立陶宛才進入秋天，我已經在期待明年的夏天了！
（上週立陶宛冷到只有四度，今天稍微暖一點有15度，看到台灣34度我好羨慕啊～～～）
#立陶宛大小事
#立陶宛
簡單開飯
滷虎掌(源諸原味)
照燒松阪豬
沙茶空心菜
玉米冬瓜丸子湯
在歷經對抗頭痛3日後，
終於能好好煮頓飯，
比起頭痛的老毛病，
打疫苗的不適根本不叫痛。
第一天症狀開始……頭會劇烈痛到吐，
第二天換個方式痛……上半部緊繃痛到像是孫悟空被唸緊箍咒，
第三天終極痛……神經開始抽痛痛到眼睛睜不開，
最慘的是，吃多少止痛藥都沒用，
以前老跟同事開玩笑說：
大概沒人像我一樣多麼期待更年期的到來。
之前看啾姨(@joy_food_in_life)分享滷虎掌的美味，
這次也來試試看，虎掌微波加熱2分鐘，
擺在燙好的青江菜上，再淋上滷汁，
一口咬下，富含膠質的鹹香美味，再配上爽口青江菜，
又是一道簡單騙吃的好料理了🤣
近來幾乎沒使用社群軟體，
想讓自己休息、沉澱一下，
可能會錯過大家的分享，
過陣子再來好好欣賞大家的美照，
阿母要來關機一下。
舌尖上的分享一空心菜蒼蠅頭
曰前葉菜類蔬菜天價，買了一大把溫泉空心菜，將梗部與葉部分開。葉部炒牛肉沙茶空心菜。梗部切成0.5公分左右圈狀備用。
起油鍋加油，先入絞肉炒至變色，下略洗的萊陽豆匙，辣椒圈圈拌炒片刻，最後放入空心菜梗炒熟，加少許鹽調味。
爽脆鹹香，佐飯拌麵兩相宜。
好吃不過家常😋
承前一則影片
我那天買到八折的空心菜的時候有說，我要回家炒沙茶牛肉
是的，而且我用了一個極簡的方式來炒
沒過油沒裹粉，就是一個很直覺式的操作
很適合不喜歡複雜步驟或添加多於調味料的人
如果你也跟我一樣喜歡簡單，可以參考看看我的作法唷~
熱炒店必點。沙茶空心菜炒牛肉
很久沒發料理影片了 來學吧❤️
天天做菜，一直想菜色!做到最後，是不是又累又想不到要做什麼呢?
大叔今天就要教大家做這道台味十足的【沙茶牛肉燴麵】
滿滿一鍋煮起，一次輕鬆味飽全家!
好吃，不費力~
🥬材料 （4人份）
🔸空心菜
🔸沙茶
🔸牛肉 (大叔使用菲力)
🔸蠔油
🔸洋蔥 辣椒 蔥段
🔸薑末
🔸蛋清
🔸油扁麵
🧂調味料
🔹米酒
🔹胡椒粉
🔹香油
🍳作法
1️⃣將牛肉切成薄片，加入米酒 蒜泥 太白粉 沙茶 醃製約5分鐘
2️⃣開大火炒至5分熟放旁備用，再熱鍋放入洋蔥辣椒蔥段 小火翻炒
3️⃣再放入醬油 、沙茶、空心菜梗、鹽、糖、醬油膏、一點水先炒至軟化
4️⃣軟化後加入菜葉、牛肉、胡椒、一點點勾芡水再放入油扁麵炒勻拌勻
5️⃣起鍋前加入 烏醋 香油 拌炒一下後即可上桌
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晚安我是阿杰，好久沒有po自己煮的東西了，這禮拜回來臺中，就煮了這道菜。#空心菜炒豬肉片，#沙茶口味，每次回到家，都會找時間煮個東西， ... ... <看更多>
沙茶空心菜 在 [食譜] 沙茶牛肉炒空心菜- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌版 https://www.wretch.cc/blog/drizzlelin/9508318
當空心菜遇上牛肉...
就可以變出一道熱炒中點菜率非常高的"沙茶牛肉炒空心菜"~
[沙茶牛肉炒空心菜]
食材:空心菜、牛肉片、沙茶醬2匙、胡椒鹽、地瓜粉、蒜末、辣椒、
1/4杯水
步驟:
1.將牛肉片以胡椒鹽醃20分鐘，並在下鍋前抓一下地瓜粉。
2.空心菜洗淨切段備用。
3.以少許沙茶醬上層的油熱鍋，放入牛肉片炒至7-8分熟後盛起備用。
4.以蒜頭、辣椒爆香，加入空心菜一起炒，續加入沙茶醬與牛肉一起拌炒均勻。
5.加入1/4杯水，待空心菜亦熟後就完成囉。
小叮嚀:
1.多數人做這道料理的時候抓的是"太白粉"以讓牛肉保持鮮嫩，但我選用的是"地瓜粉"。
2.牛肉務必與空心菜先分別炒過再一起拌炒，若同時間一起下鍋炒，牛肉通常會太老硬。
3.因牛肉已用胡椒鹽醃過，且有加入沙茶醬調味，可以不需再加鹽、醬油以免太鹹
造成太大身體負擔。
總評:
1.困難度:2顆星(肉片熟度的拿捏很重要)
2.好吃度:4.5顆星(完全不輸外面的快炒唷，而且不會有過多過重的調味料味道)
3.肥胖度:2.5顆星(這道菜最肥的應該是沙茶醬)
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