關於 沙 鹿 脆 皮 甜 甜 圈 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

｜2021/8｜

#全台首創 的 烤鴨搭配傳統燒餅蛋餅及饅頭大家有吃過嗎😍😍😍❤️
創意吃法真的很特別也有賣限量的烤鴨盤呢
不管是早餐還是消夜都可以來呢👌
現在也都有開放內用囉！！！

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炳修豆漿有蛋餅、河粉蛋餅、燒餅、包子饅頭等超多選項可以選擇，最特別的是還可以加上烤鴨創意吃法超讚的👌
另外飲品也有鹹豆漿等可以選擇呢☺️
半隻烤鴨這個超推超喜歡，每天限量的烤鴨手工餅皮光是擺盤就非常美觀，鴨肉外酥內軟搭配比較厚實的餅皮及甜麵醬加上蔥絲根本超級享受呢🤤
另外也可以選擇加上饅頭、蛋餅或是鬆餅
饅頭有分白饅頭、黑糖饅頭、或是蔓越莓可選擇，我選了比較特別的蔓越莓口味還有蔓越莓果肉呢很厚實也搭配了生菜荷包蛋等用料滿滿的呢👏🏻
另外也很壓軸介紹油條鮪魚沙拉盤這道也是很特別，酥脆的油條加上了清爽鮪魚沙拉非常絕配呢🥰

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▪️#半隻烤鴨 (限量) $350
▫️#油條鮪魚沙拉盤 $50
▪️#饅頭夾蛋夾烤鴨 $60
▫️#燒餅夾蛋夾烤鴨 $80
▪️#河粉蛋餅夾油條 $40
▫️#蛋餅夾烤鴨 $60
▪️#鹹豆漿加蛋 $30
▫️#豆漿紅茶 $15
▪️#圈x吃 #圈x台中 #炳修豆漿 #炳修豆漿嶺東店
▫️台中市南屯區永春路42-52號(春社加油站對面)
▪️04-23800585
▫️05:30-10:30、17:00-03:00
▪️沙鹿店：台中市沙鹿區中山路448號
▫️04-26625808

2001 年 9 月 11 日晚上，你在做什麼？在飛機撞上大樓的那一刻，我在員林吃檸檬冰，那是我吃過最好吃的檸檬冰，然後看到老闆的電視機裡，雙子星大樓冒出濃濃黑煙。
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911 事件確實很震撼，不過，員林的美食更令我震撼，2001 年那時，是我第一次去員林，後來又去了好幾次，每次都從東海後山，騎機車蜿蜒而下，走滿是砂石車與天星的一號省道，深夜時分到員林去，把第一公有市場剩下的攤子都吃一遍。有時太晚了，只剩下烤魷魚了，一路騎回東海的路上，可以慢慢嚼著烤得黑黑的魷魚片邊緣，那真是幸福。
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最近又去了一趟，市場裡的檸檬冰好像消失了，那用一整塊檸檬冰塊刨出的檸檬冰，有如雙子星大樓一樣消失了，我繞著整個第一市場轉了三圈都沒看到，實在悵然。
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但既然又到了 #深夜胃酸的逆襲 時間，來整理一下這次去員林（以及彰化其他地方與台中）吃的東西。
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#梅干扣肉阿成 其實比較像自助餐，但無論選什麼配菜，梅干扣肉都是一流的，有肥有瘦的五花肉被燉到軟爛。當然吃扣肉就要吃肥，但連瘦肉都不柴好吃才是真工夫，還有半熟荷包蛋可以點，犯規到不行，蛋汁只讓梅干菜味道更加濃郁，小學生吾子自己可以吃完一個便當。
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員林三大爌肉各有信徒，我以前常吃的是市場附近的 #魯肉濱 ，單點爌肉飯也行，也有爌肉便當，建議爌肉飯就好，魯肉濱應該是相對比較不鹹的？印象有人說 #魯肉張 很鹹，我不是很愛很鹹的爌肉（台北有很多醬油加免錢的），魯肉濱單塊爌肉並不大，美味也就在五花上層那一小塊肥肉。對我來說是吃小巧的、吃口味的，路過就要帶一碗。
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我記得許多年前沒這印象，但如今員林多了許多綠豆沙，我隨便選了 #阿宏綠豆沙牛乳，很不錯。身為 90 年代的東海人，可說是第一代見證綠豆沙傳奇的台灣人，我最恨客人現點現把綠豆泥與冰塊打成沙的綠豆沙——還號稱新鮮看得見。那味道根本不對、不冰、不紮實。阿宏確實有點讓我想起當年東海休閒小站的味道，但我沒有仔細比較，也許員林綠豆沙還有許多強者。
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這次吃了很多米糕，就是沒有吃到米糕榕，扼腕。（它太晚開門啦）
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#酥皮肉圓宗 吃得到誠意，整塊肉圓外皮炸到酥脆，重點是放在圓紙碗裡，搖晃聽不到聲音——這肉圓撐滿了整個碗，份量夠誠意。有人吃肉圓「只吃肉不吃圓」，但外酥內嫩的肉圓皮反而讓「圓」變成了主角，台北也有「冠捷脆皮黃金肉圓」走這炸肉圓路線，而員林的肉圓宗勝得輕而易舉。
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田中的 #龍吉高麗菜飯 仍然有炊飯的鬆軟韻味，高麗菜飯好吃不在高麗菜，而是連名字都沒被提到的蝦味，高麗菜只是陪襯而已。大碗一個便當盒也只有$35，泯滅了賺錢的天性。龍吉也有黑白切與肉羹之類的，那些都可以暫且不提，但光高麗菜飯這一味，就值得人專程跑來田中一趟。
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田中的 #豆花王 當然不能忘記，買的當下我其實並不想吃冰的，想到兒子喜歡粉圓，特別囑咐老婆買粉圓豆花就好，結果還被老闆質疑：「妳真的不買我們的招牌綠豆粉圓嗎？」
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粉圓小的比大的好，豆花王的粉圓不是那種用黑糖泡得大大的波霸，這種小粉圓做冰吃起來才不會硬梆梆。綠豆烹得軟甜香嫩，吃得到顆粒，舌頭一卷就化為泥，比起有人拿綠豆泥配豆花更有誠意與實力。綠豆粉圓冰也是田中人的驕傲——可以打進全國決賽。
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田中的 #女人香臭豆腐 一樣沒吃到！另外這次沒進到彰化市內，所以 #永福爌肉飯 也沒吃到，都怪大雨礙事。
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下圖是台中市內綠園道的 #南瓜屋 ，應該是許多東海逢甲大學生 90 年代的共通回憶，在那個年代，沒見過世面的學生，覺得來這種地方頓時身上的土氣都消失了，好像吃法式全餐一樣豐盛，現在連高中生都在吃fine dining了，這種世代落差其實沒什麼，來到南瓜屋反而有種溫暖的感覺。
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我是台南人，很多人說好吃都在台南，可能我老家東山實在太偏僻了。不過我在台中念東海這段長達十年的時間，讓我堅信彰化才是真正的台灣美食之都（台中當然也是），要吃肥的、巧的、特別的，這邊都有，員林、王功、北斗、二林、田中、鹿港、溪湖，每個小鎮都有自豪的美味，鎮鎮相鄰不到半小時，花個一天，一台機車就能讓你吃遍台灣道地山海美味便宜小吃，真是沒有比彰化更能讓妳培養台灣意識的地方了。
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喔，對了，這次因為都是外帶，所以我也懶得拍以上美食的照片了（都是便當盒啊！）而且更重要的是，還沒拿出手機就通通吃完了……
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有人記得員林的檸檬冰嗎？

出軌咖 自家烘焙咖啡館 <台中 沙鹿>
#防疫咖啡冰磚 ɴᴛ.499 (11顆)
咖啡香氣非常濃郁，丟了一顆冰磚到哪啡杯中，沖入200cc冰牛奶之後使用湯匙攪輕輕攪拌著咖啡冰磚，冰磚福在牛奶上面慢慢融化，並且形成一圈圈漂亮的花紋。

輕啜一口咖啡，溫醇濃郁的咖啡香氣在口中散發，帶有一股巧克力的風味與微微的果酸味，搭配著冰涼圓滑的牛奶味，交融撐美妙而圓潤的滋味，一飲而入，奶香與咖啡香氣由喉嚨回流，帶有淡淡的回甘感，令人感到非常享受。

#檸檬塔 ɴᴛ.100(加價購)
檸檬塔的外皮十分酥脆可口，內餡檸檬香味飽滿非常，用富的湯匙舀了一口放入嘴中，檸檬酸味鮮明而好吃，搭配了酥脆且帶有微微甜味與香氣的塔皮，讓人覺得味道非常好吃。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:canon ef-s 18-55mm f/4-5.6 is stm
🚘地點:臺中市沙鹿區光華路372巷41號(出軌咖 自家烘焙咖啡館)
⏰時間:2021.06.27
🚘訂購:https://derailcoffee.waca.shop/
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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影片中出現的⬇️

🏠盧の堡脆皮甜甜圈/半月燒
台中市沙鹿區中山路329號
⏰早上10點到晚上7點 （太壓線會賣光喔）

🏠巨業車站肉圓
台中市沙鹿區和平街1號
⏰早上10點到晚上七點 （但我們那天6:17分就賣完了）
📅週日週一公休

🏠鴨肉添
台中市沙鹿區新生街22-3號
⏰17:00~1:00

🏠沙鹿烤肉
台中市沙鹿區日新街65號
⏰1730~2215 日公休

其他影片⬇️

【真的還好！全家x鼎泰豐聯名商品試吃！討論兩萬訂閱企劃的想法
➡️https://youtu.be/yUMgJf3y1fs

試喝藝人Lulu在台中新開的飲料店「Coffee.Tea.or」！
➡️https://youtu.be/CTIq8yQpuDI

豐原四間網路聲浪最高美食！這家湯包cp爆高！刷新印象的排骨酥麵！
➡️https://youtu.be/fYgEcNw79xY

【台南住宿】朝聖台南在地火鍋和網路超推的香酥雞！以及入住評價極高又超美的民宿！
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全聯芋泥系列！只挑喜歡的買！結果發現超好吃的..讓61直接秒殺！
➡️https://youtu.be/PHLROVVK1kk

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➡️https://youtu.be/RdpSLuZEVR4

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合作邀約：dandancat820123@gmail.com