和牛、鮑魚向來都是高質食材,最近位於尖沙咀 The Mira Hong Kong 內的Yamm換上和牛鮑魚味力盛宴自助餐新主題,詮釋出矜貴滋味,完美滿足肉慾控的無底胃。
值得一讚的是現場有不少live station,廚師全程忙於即煮以作添補,因此食物較易保持剛剛煮好的熱度,師傅會以火槍即製火炙和牛沙律多士,配上三款自選醬汁包括韓式醬、 照燒汁和泰式辣汁,一放入口就吃得出是上乘品質的和牛,油脂分佈均勻細緻,肉質鬆軟富油香,與脆口多士呈現一嫩一脆的極端質感,和牛他他味噌蟹肉甲羅燒充滿東瀛居酒屋風味,拌以鵪鶉蛋漿後的和牛他他尤其軟滑,鮮味滿瀉,鐵板燒迷你和牛漢堡口感扎實爽彈,牛味濃郁,和牛鮮鮑魚海鮮韓式石鍋人參雞湯配豚肉餃子蒸氣騰騰,從頭吃到底都可保持熱燙溫度,湯頭濃稠,頓時感到暖身又暖心。
至於鮑魚菜式同樣真材實料,剛剛出爐的鮑魚吞拿魚沙律酥盒,原隻鮑魚配上爽脆蓬鬆的酥皮,盡顯豐腴的食味層次,蠔皇鮑魚花膠扣鴨掌將鮑汁精華滲透富含滿滿的骨膠原精華的花膠,滋陰養顏,香蒜陳皮蒸原隻鮮鮑魚size夠厚肉,口感緊緻而又不過韌,調味不過重,細嚐海鮮食材的原汁原味,醬爆鮑魚滑雞煲甚有鑊氣,鮮美彈牙鮑魚配上多汁嫩滑的雞肉,更是惹味無窮。
食buffet的十居其九都是衝著海鮮而去,海鮮吧集合各種無限量供應冰鎮海鮮如波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、青口、大蝦和蜆,生蠔現場即叫即開,保證夠新鮮,有兩款可選:分別是來自愛爾蘭的Dooriel Special No.4 及美國的Taylor Pacific,前者帶有中度海水味,蠔邊爽脆,後者肉身肥美,在口中緩緩釋出甘甜海水的鮮味,魚生刺身即點即切夠鮮美,壽司款式亦十分多元化,除了較常見的三文魚、鰻魚、赤貝、鮮鮑魚、玻璃蝦等等、更新增了呼應主題的炙燒和牛鯡魚籽壽司和醬油和牛炸蝦大葉壽司卷。
即切肉類有燒西冷牛扒和燒豬腩肉,其他熱盤款式包括香煎鴨肝配芒果莎莎多士、香烤羊架、松露芝士田螺椰菜花、瑤柱鮮蝦蟹肉荷葉飯、香蒜醬蒸鴛鴦斑柳、鹽燒牛舌、天婦羅炸物、龍蝦喇沙、印籍師傅炮製的印式牛肉咖喱、鷹嘴豆咖喱、印度咖喱角、天多尼春雞、印度油酥餅和印度薄脆等等,款式實在多不勝數。
甜品賣相精緻誘人,款式有草莓蛋糕、意大利芝士餅、焦糖菠蘿椰子餅、朱古力杯子蛋糕、朱古力撻、櫻花水信玄餅、芒果菠蘿伯爵紅茶啫喱、斑蘭椰子意式奶凍、椰汁桂花糕、馬卡龍、豆腐花、曲奇等等,最吸引我這個茶迷當然是日本抹茶40%白朱古力噴泉,入口先有奶香,後現抹茶清韻,將士多啤梨沾上抹茶朱古力漿,酸甜果香中隱隱透著抹茶的微瀝回甘,吃得再飽也不要忘記有任食六款口味Mövenpick雪糕,配上烘得外脆內軟的自製斑蘭窩夫,一冷一熱,就是最高享受。
The Mira Yamm和牛鮑魚味力盛宴
即日至6月30日,晚上6時30分至10時供應
WhatsApp 即時預訂 +852 9049 7122
預訂請電:2315 5111或電郵至 dining@themirahotel.com
地址:香港九龍尖沙咀彌敦道118-130號 Mira Place, The Mira Hong Kong地下大堂
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2,930的網紅TAG Concept,也在其Youtube影片中提到,http://www.facebook.com/lamfungfrances http://www.facebook.com/tagconcept 【肌膚深水炸彈!濕到喺個心入面呻吟嘅有機強效舒緩面膜!】 Josh Rosebrook® ADVANCED HYDRATION MASK 藍艾菊強效補...
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油酥餅印度 在 暴躁兔女王 Facebook 的精選貼文
今天鳥事整籮筐,有大鳥有小鳥還有迷你鳥,心情也很鳥。
幸好晚飯有昨天超前步署的巴東牛肋咖哩,煮咖哩就最好能提早一天煮,這樣味道才會你濃我濃,而且現在這種非常時期,這種不怕放越放越好的菜色就是要煮大鍋一點,吃完一餐,剩的冰起來或凍起來,下一餐,或下一次心情很鳥的時候,就能上場救援。
本來還想要做幾個酸酸辣辣的涼拌菜來配重口味的咖哩,但因為整個身心靈都很鳥,於是放棄,摳傲大王買啤酒回來本宮要買醉,隨便煮個湯,平常的話我會去外買印度烤餅回來配咖哩,但現在都什麼時候了別亂跑,冷凍庫裡挖出來兩塊芝麻酥餅+半條鄉麵包丟烤箱烤個酥熱,湊和湊和。
有氣泡的飲料喝下去真的很爽耶,咖哩好辣好夠味,牛肋條燉得軟嫩,好好吃。
兩瓶畢魯喝下去,心情好多了,今晚我要早點睡,明天再戰那些鳥。
停課在家防疫,我想各種鳥各種心累的人兒一定很多,我們一起加油喔。
插播一則工商服務,本週五之前有伊萊克斯空氣清淨機Pure A9的開團,有優於電商的甜甜價和贈品(送一年份濾網+小台空氣清淨機或氣炸鍋喔,還有我自掏腰包之下單禮鐵盒餅乾),更有按讚留言分享的抽奬,買或不買都能抽,連結我放在留言處喔,歡迎來參觀。
油酥餅印度 在 Sheena Lo Facebook 的最佳解答
尖沙咀諾士佛臺這間Spice Restaurant環境乾淨又整潔,座位很寬敞舒適,裝修很有印度風情,來這裡吃比較少機會吃到的印度菜吧
Butter Chicken 牛油雞配薄餅 $130
蕃茄蓉加入多種印度香料細火慢煮雞脾肉,雞肉很滑而且沒有⻣吃得很方便,很重香料和牛油味,香噴噴的,這個醬汁很香口很惹味,配合薄餅一起吃是絕配,超級推薦
Grilled Beef 印度烤牛肉 $155
鐵板上桌時還冒著煙,熱滾滾的鐵板還滋滋作響,牛肉很香燒烤味,肉質鮮嫩,脂肪較少,很有咬口,下面還有炒洋蔥、蕃茄、甜椒這些配菜墊底,很香口
Lacha Paratha 印度烤酥餅 $40
一份4件,烤餅煙靭又鬆化,有3款醬可以沾著吃,有酸忌廉, 牛油果醬和蕃茄沙沙醬,各有特色
Spice Restaurant and Bar
SPICE Restaurant & Bar - 尖沙咀諾士佛臺1號2樓
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【肌膚深水炸彈!濕到喺個心入面呻吟嘅有機強效舒緩面膜!】
Josh Rosebrook® ADVANCED HYDRATION MASK 藍艾菊強效補濕舒緩面膜 45ml
各dry底注意!果啲黃色呀紅色火災危險警告最近無間斷生效,請做足防dry措施,有咁濕得咁濕!拔池,阿天文台又話呢幾日濕度會上升返... 屌你,玩嘢咩!升降機咁又上又落!皮膚屏障肯肯定又失衡,細胞代謝繼而慢吞吞,用咩都唔吸收,分分鐘仲爆埋敏感粒添呀!
咩話?你已經晚晚敷媽屎,但塊面都仲係姨婆肌,毛孔剩係識開唔識收?55... 正所謂吃不到的洋腸是臭的(好似係),補不到濕的面膜便是廢的!要令dry到謝晒皮嘅肌膚還原至柔軟水擘擘嘅仙態,Josh Rosebrook藍艾菊強效補濕舒緩面膜幫到你!
噴晒汁咁介紹返,Josh Rosebrook有幾重質重量牙瘋就唔再無限loop嘞,重點講返呢個面膜嘅成分同功效先!秉承自己原料自己採嘅宗旨,Josh Rosebrook絕對唔會採用出面供應商嘅半成品或萃取物!此面膜以自家獨力萃取嘅高濃度印度塞納種子為主要成分,豐富嘅多醣體令細胞水合作用進行得暢順無比如魚得水,keep住為皮膚輸送水份同營養,令長期唔識收嘅毛孔一mask而縮!
另外,摩洛哥藍艾菊有效改善肌膚炎症及過敏,Lv up肌膚抵抗力,抗菌抗炎抗感染,同時抑制油脂分泌,死啦啲青春痘之餘淡化痘印!結合埋全葉蘆薈液、有機草本活性成分以及修復肌膚屏障嘅植物油,包括全株萃取嘅繁縷、墨角藻、德國洋甘菊、小米草、蒲公英、薑黃等,無與倫比嘅養份重水出擊,有助肌膚再生,促進微循環!皮膚有如糖不甩咁軟綿綿得嚟又有返彈性,搞掂埋因為肌膚代謝差而暗啞嘅問題!維持肌膚健康,延緩老化,打造出絕對仙肌之效!
近年全肌投入 #cleanbeauty 嘅牙瘋,對此藍艾菊面膜表示一敷愛上,欲罷不能!無論喺補濕效果、修復皮膚過敏及受損嘅範疇上,佢都表現得非常噴汁!
眾所周知啦,最近腥港個濕度真係痴晒線,啲懸浮粒子充斥住每一啖空氣,吸到瘋都失手要去睇大夫隊鼻敏感藥!隊完藥dry起上嚟,連瘋自己都驚呀!塊面光酥餅咁乾,屏障抵禦力跌至新低... 唔少客人去到門市都話瘋嘅光澤比平時失色咗不少,仲紅到一撻撻!Josh Rosebrook藍艾菊強效補濕舒緩面膜可謂幫我渡過難關,亦令瘋肌更濕一層樓!
膏狀質地嘅佢,推開後會化成豬油咁,feel到嚟晒料咁滋潤!平時冇敏感當做日常保養的話,瘋會敷20-30分鐘,之後用卸妝棉濕暖水抹一抹,再開住個暖水,用純棉毛巾打圈洗走佢!老老竇竇,佢補濕唔止係到位兼有凸,直情係有如飢寒交迫之際,有人遞碗叉燒飯過你食一樣,咁窩心咁滾動!啲柔軟光澤全部返晒嚟!
喂唔講你唔知,原來呢個藍艾菊面膜係創辦人Josh愛不惜手嘅產品之一!佢仲收埋個獨門用法晚晚j,證實能夠減少大約30%-40%細紋!欲知此敷法如何幫牙瘋消dry解敏,請自行到YouTube??本集低俗護膚分解!
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總店:旺角新之城3樓306
13:30 - 22:30
分店:銅鑼灣東角駅2樓275
13:15 - 22:15
WhatsApp:54425298
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