三餐自煮守護神!#一按即噴_快速滅火🔥
【KINYO】家用泡沫滅火器
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近期因為疫情緊張、寶貝也停課,幾乎都是三餐自煮,開火機率大大增加,廚房居家安全更需要注意!加上編媽看過台劇火神的眼淚後,覺得火災真的不能輕忽啊~
根據政府109年資料統計,扣除戶外遺留火種造成的火災,室內火災 #電器短路(等其他因素)與 #廚房乾燒 #油鍋起火是火災的前三名🔥防範未然勝於救災!把握黃金30秒先抑制、初期撲滅!
#快速簡易滅火【KINYO 火剋星泡沫滅火器】
✅天然環保藥劑,無毒、自動揮發好清理
✅操作輕鬆簡單,單手一按就可以噴出泡沫滅火
✅一罐只有600g!老人小孩都可以拿起來使用
✅台灣製造,通過多項合格檢驗,安心有保證
✅ A 類(紙張)、B 類、C 類(低壓電物質)、F 類(油鍋)
近年政府推廣居家須安裝煙霧偵測器,其實最好能被一支家用滅火器,才能安心!常見的乾粉式「拉拉壓」在操作上較為繁複、而且有一定的重量,且事後乾粉要清理也很麻煩😣【KINYO 火剋星泡沫滅火器】#只要單手一按就可以噴出泡沫滅火,一罐600g輕巧好用!採用天然環保藥劑,以冷卻、降溫、阻燃、覆蓋快速滅火,不復燃👍
除了居家以外還可以放在車上,也可作為防狼噴霧使用,產品通過SGS耐熱防爆測試,高溫車室內不會發生爆裂喔~
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅愛珠私房菜,也在其Youtube影片中提到,#熱騰騰鐵板豆腐 在家吃鐵板料理~😍 冷冷冬天最適合吃這種熱騰騰料理了,尤其吃比較慢的朋友 因為就算吃得慢一點,溫度也還是可以保持比較久喔!😉 而且吃起來也滿有趣味的哈哈!🥰 剛好我家有鐵板盤可以用這道菜 沒有鐵板的話也可以正常裝盤喔!做法都是不變的 ✅食材:豆腐一至兩份、洋蔥、甜椒等、低筋麵粉 香...
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#熱騰騰鐵板豆腐 在家吃鐵板料理~😍
冷冷冬天最適合吃這種熱騰騰料理了,尤其吃比較慢的朋友
因為就算吃得慢一點,溫度也還是可以保持比較久喔!😉
而且吃起來也滿有趣味的哈哈!🥰
剛好我家有鐵板盤可以用這道菜
沒有鐵板的話也可以正常裝盤喔!做法都是不變的
✅食材:豆腐一至兩份、洋蔥、甜椒等、低筋麵粉
香菇一朵、蒜片爆香、勾芡水適量、奶油(如有鐵板的話)
✅醬汁:蠔油小碗、醬油、糖、胡椒粉、鹽少許
▶豆腐建議先用紙巾吸乾水分後再沾低筋麵粉
▶如果不想用油炸方式,也可以使用煎的等其他方式
▶油鍋熱了後下去炸,記得豆腐慢慢依序放
▶將豆腐炸至酥脆感就可以撈起了
▶可以依照搭配的蔬菜過油增添香氣後撈起(火要稍微大)
▶如果不想過油,也可以另外選擇做法
▶香菇一朵與蒜片少許爆香,接著準備調醬料
▶小碗蠔油搭配少許醬油、胡椒粉和鹽、糖少許
▶加上約半碗水的的份量攪拌後倒入鍋中
▶準備適量的勾芡水,放入醬汁中拌勻勾芡
▶接著將食材放到醬汁中拌出醬汁風味
▶最後如有鐵板,可用一點奶油放在鐵板上,食材依序放上鐵板即完成
▶如果家裡沒有鐵板也可以照樣做這道菜唷
油鍋起火加冷油 在 自炊食代 Facebook 的最佳貼文
【愛女便當1029之快手小烤箱-十分鐘搞定三菜便當】
三菜便當之快手小烤箱(oven toaster)版
一般的家庭大多有小烤箱(oven toaster)。我愛吃歐式麵包,小烤箱既可烤有厚度的麵包,更可以烤土司和熱菜,所以我是小烤箱的忠實擁護者。
小烤箱通常沒有溫度設定,但有火力控制調整,比如600W、900W到1200W。貼心一點的,還會在火力旁邊畫個吐司、魚和比薩的對照圖讓你參考。小烤箱雖方便,但因小巧加熱快,需特別注意進烤箱的食物高度,以免食物表面燒焦甚至過熱冒煙起火。因為曾親身經歷兩台小烤箱著火(也都是日本品牌),後來換了日本TWINBIRD時尚鏡面烤箱(TS-D017),總算相安無事到今天。
早晨製作便當,講求的就是「快速」,小烤箱更是很好的幫手。大烤箱需要時間預熱,很多人忘記計算預熱時間,等到烤箱可以啟用時,往往15分鐘已經過去了。
主菜豬肉漢堡在基本作法裡加入了當季的蘋果,可以為漢堡排帶來香甜味和解膩。
開始愛上烤蔬菜,是受到從1970年即開始推廣有機小農蔬菜的美國名廚愛麗絲‧華特斯(Alice Waters)的影響,我想,說她是今日翻轉餐桌的濫觴也不為過。她在《食滋味》說過:「烤蔬菜就是這麼簡單,這麼美味。」,「幾乎甚麼蔬菜都可以烤,只加鹽和橄欖油,或蒜頭、香草和香料,給它加味。」所以如果冰箱有剩餘落單的蔬菜,尤其是根莖類,我通常會烤成一盤,享受蔬菜高溫烘烤後的濃縮美味。
焗小松菜山藥蛋盅也是剩餘料理的大集合,以山藥泥和蛋液為基底,配菜或配料和調味可引個人喜好而變化。
【前一晚的準備】
1. 製作漢堡。60g的豬絞肉,加炒香碎洋蔥、蘋果泥、牛奶和麵包粉;以鹽、黑胡椒和肉豆蔻調味。拌勻,塑型成丸子狀,在兩手間甩打直至有彈性,放進保鮮盒置冷藏備用。
2. 小松菜切碎、山藥適用分量削皮。
3. 紅蘿蔔薄片、彩椒切一口大小,蘑菇切片,紫洋蔥切扇形,放進鋁箔盒。
【調理順序】
1. 烤蔬菜加入橄欖油並以海鹽胡椒和紅椒粉調味,封口,和漢堡肉一起放進小烤箱。我開1200W火力,先設定8分鐘。
2. 山藥磨泥,拌進蛋液和小松菜並調味。倒進可耐熱烤皿,我用馬芬紙模,因高度高,表面容易焦化,我現在上面覆蓋一層錫箔紙,也進烤箱,這時大約已歷時2分鐘。
3. 待烤箱跳起,漢堡排上覆蓋起士片,續烤兩分鐘。大功告成。
感想:
漢堡排可以分成兩片,做成更迷你版,心才不致一直懸著,焦慮著熟度問題。
小烤箱快手,無油煙,免洗油鍋,免顧火,好處多多。讓妳優雅自在不再蓬頭垢面。
今日菜單
主菜:蘋果豬肉漢堡(晨料理)
副菜:焗小松菜山藥蛋盅 (晨料理)
副菜:煙燻紅椒風味烤蔬菜(晨料理)
水果:蘋果切片
主食:七分米飯(常備)(冷凍) +發芽黃豆(常備)(冷凍)
油鍋起火加冷油 在 愛珠私房菜 Youtube 的精選貼文
#熱騰騰鐵板豆腐 在家吃鐵板料理~😍
冷冷冬天最適合吃這種熱騰騰料理了,尤其吃比較慢的朋友
因為就算吃得慢一點,溫度也還是可以保持比較久喔!😉
而且吃起來也滿有趣味的哈哈!🥰
剛好我家有鐵板盤可以用這道菜
沒有鐵板的話也可以正常裝盤喔!做法都是不變的
✅食材:豆腐一至兩份、洋蔥、甜椒等、低筋麵粉
香菇一朵、蒜片爆香、勾芡水適量、奶油(如有鐵板的話)
✅醬汁:蠔油小碗、醬油、糖、胡椒粉、鹽少許
▶豆腐建議先用紙巾吸乾水分後再沾低筋麵粉
▶如果不想用油炸方式,也可以使用煎的等其他方式
▶油鍋熱了後下去炸,記得豆腐慢慢依序放
▶將豆腐炸至酥脆感就可以撈起了
▶可以依照搭配的蔬菜過油增添香氣後撈起(火要稍微大)
▶如果不想過油,也可以另外選擇做法
▶香菇一朵與蒜片少許爆香,接著準備調醬料
▶小碗蠔油搭配少許醬油、胡椒粉和鹽、糖少許
▶加上約半碗水的的份量攪拌後倒入鍋中
▶準備適量的勾芡水,放入醬汁中拌勻勾芡
▶接著將食材放到醬汁中拌出醬汁風味
▶最後如有鐵板,可用一點奶油放在鐵板上,食材依序放上鐵板即完成
▶如果家裡沒有鐵板也可以照樣做這道菜唷
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油鍋起火加冷油 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最讚貼文
煮食不慎,是經常引發住宅火災原因的前三名,而油鍋起火也是每個家庭都有可能會發生的事,那遇到時要怎麼處理呢?消防署便在臉書分享了一段影片,以實測的方式告訴大眾遇到這類的狀況該如何解決。
一般第一時間所想到的都是「用水滅火」,但其實用水滅火反而會讓火燒得更旺,因為油的密度比水小,由會浮在水上,而水化成水蒸氣時,會讓火勢跟著水蒸氣四散,讓火勢增強。正確的滅火方式是先蓋上鍋蓋、在關爐火、靜置2分鐘以上、冷卻後再開鍋蓋,蓋上鍋蓋能夠有效隔絕空氣、阻斷助燃物。
影片授權:消防署
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油鍋起火加冷油 在 [問卦] 速食店員工怎麼了?拿水澆起火油鍋 的推薦與評價
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油鍋起火加冷油 在 [問題] 不繡鋼鍋的熱鍋判斷(內有蠢蛋- 看板cookclub 的推薦與評價
小弟家從不沾鍋換成不鏽鋼鍋
小弟以前用不沾鍋都是用冒煙來判斷鍋子是否已預熱好
今天是第一次使用不繡鋼鍋煎牛排
想說一定要來體會個梅納反應
但遲遲不見不鏽鋼鍋冒煙
心想 那就再等一下好了
但心想不對 不鏽鋼鍋是不是不會冒煙
就想說來吧
結果……
我的橄欖油一放我就後悔了
它噗哧噗哧的開始噴射……
最後起火惹!!!
嚇得小弟趕快關火 關抽油煙機
後來查了一下不鏽鋼鍋的熱鍋
據說是要灑水珠來判斷 水珠如果會在鍋上滾動 就代表可以開始做菜了
小弟第二次又再一次的熱鍋 灑了水珠 發現它在滾動了
放了橄欖油後發現
咦!!! 雖然橄欖油不像第一次那樣用炸的用燒的 但還是在熱烈的沸騰啊(以前用不沾
鍋都沒有這樣過)!!
(所謂一朝被蛇咬 十年怕草繩,小弟超怕把家裡炸了 又燒起來) 嚇得趕快關火XD
還好最後還是有勉強完成這塊紐約客
但小弟想請教幾個問題
1.究竟 不鏽鋼鍋的熱鍋該怎麼判斷 是否已經夠熱了呢? 橄欖油有小沸騰是正常的嗎?
2.小弟剛剛用到起火…… 這個鍋子會因此受損或不能用嗎?(現在起火那塊有點明顯的
特別反光,怕會因此有問題)
3.如果起火了 我下次該怎麼反應(剛剛很想拿水去澆…… 但害怕越弄越糟 只等他自己
燒完說……)
小弟是廚藝新手 問題有點笨…… 希望各位賜教
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.106.83
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哇 還好
※ 編輯: curtismaniac (39.9.106.83), 10/03/2017 13:41:00
※ 編輯: curtismaniac (39.9.106.83), 10/03/2017 13:45:34
想問 1.我可以一開始就灑水等嗎? 還是一定要等溫度到了才能灑水試?(水會提早乾?
)
2. 如果正常鍋溫是否油就不會沸騰? 要等水珠煮乾了才能加油嗎?
※ 編輯: curtismaniac (39.9.106.83), 10/03/2017 15:34:15
※ 編輯: curtismaniac (39.9.106.83), 10/03/2017 16:43:38
用廚房衛生紙擦就可以了嗎!?
※ 編輯: curtismaniac (39.9.106.83), 10/03/2017 18:19:01
現在只覺得今天沒倒那盆水 命已經撿回來了XD
※ 編輯: curtismaniac (39.9.106.83), 10/03/2017 19:15:52
※ 編輯: curtismaniac (39.9.106.83), 10/03/2017 20:17:10
明天煎魚試試看
還好我還沒傻瓜到拿電器去加熱哈哈
※ 編輯: curtismaniac (39.9.106.83), 10/03/2017 23:24:14
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