【 #快閃琴酒餐桌預告】☀️只有3天☀️
記得去年我曾拜訪法國琴酒G'Vine酒廠,然後做了一系列採訪影片嗎? 我們終於有機會來跟大家分享了!
雖然平常喝的大多是葡萄酒,但G’Vine是少數我特別喜歡的琴酒,因為它是法國第一款用葡萄花做的琴酒,你們聞過葡萄花香嗎?
葡萄花一年只開一次,錯過季節就沒有了,而這款G'Vine琴酒,使用葡萄花、白葡萄酒為原料去製作,聞起來花果香馥郁,入口清新圓潤,身為葡萄酒愛好者,從這款琴酒入門很輕鬆。
而這次快閃小餐車,也是個意外中的收穫。
我從2016年就開始喝G'Vine,2020朋友去參觀酒廠,想說不如來拍影片跟大家分享吧!結果一連拍了四集,大家反饋也都很好,那陣子我幾乎天天收到訊息問我要去哪裡買G'Vine!
所以我們才試圖聯繫台灣代理商,請他們回饋給在社團的讀者們,從討論到定案花了快半年時間XDDD (整個努力不懈),雖然花了很長時間才拍板定案,但廠商也願意嘗試合作,而且影片中的三款琴酒都能夠推廣,包括這款台灣剛出的新品:蜜桃利口酒 June。
因為是推廣合作,廠商同意給我們低於外面的價格,所以如果你是琴酒愛好者,考慮很久還沒入手,可以趁這個機會試試,七夕情人節快到了,在家裡用琴酒做cocktail也很浪漫唷 🙂
🚌 活動時間:7/31(六) -8/2 (一) 限時三天
#7月31日星期六下午三點發文
#數量有限所以想要的可以設鬧鐘⏰
#活動會在Celia產地小餐桌私密社團裡舉行
🍎 社團門口:https://www.facebook.com/groups/celiastable
(如果你申請加入很久都沒收到回覆,可以私訊跟我說,因為申請人數眾多,我都是一位一位審核,不好意思久等了)
※ 注意 ※ 這次快閃小餐桌會由廠商統一發貨,發貨時間是:8/9~11 出貨。
團務聯絡也會由廠商負責喔!
#明天見 💯
🈲️未滿十八歲請問飲酒🈲️
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Célia葡萄酒之旅,也在其Youtube影片中提到,有人跟我一樣,麵皮飛起來會有點怕怕的嗎? 室友:「不要怕麵粉!」 - 片頭跟大家分享的琴酒,是法國琴酒 Gvine,我從之前在干邑工作就一直很喜歡,之後會繼續跟大家分享更多這個品牌的故事! 另外片尾的西班牙白蘭地跟巧克力,都會在一月份的《Celia產地小餐桌》臉書社團,跟大家分享,這兩個都是我最近...
法國琴酒 在 Célia的葡萄酒之旅 Facebook 的最讚貼文
「 我就是想做調酒。」這是我對Bastien從五年前到現在、始終如一的印象。
五年前我剛從法國研究所畢業,找到第一份全職工作在干邑,我在這裡當酒廠導覽,而Bastien是一名飯店調酒師。
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#法國調酒師教你在家也能做的調酒?
https://youtu.be/YLFC9-uMNoQ
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當時下班後的我若無事,就會去飯店酒吧找Bastien,我對調酒的認識,很大部分啟蒙是來自他,當時我們都還很菜,Bastien偶爾會做一些自創調酒給我試,有的很顏色很怪、有的味道很苦、有時候好喝、有時不合我的口味...而其中一個我印象最深刻,就是他用G’Vine #紀凡琴酒 自創的無名調酒。
因為太喜歡,爾後每次碰面都會點,即便後來搬到南法,我們三年未見,都還是一直嚷嚷想喝這支調酒;我因此去研究不同琴酒的差別,學習調酒的一些基礎知識,甚至還親自拜訪G’Vine酒廠一探究竟,驅使我不斷前進學習的,是五年前的香氣記憶。
這種以葡萄花和白葡萄酒為基底原料的琴酒,香氣細膩、清新圓潤,單喝或兌上通寧水,不需複雜就很可口,搭餐亦是另一種獨特體驗。
很多時候,能促使我們不斷前進的,是初見感動時的那份初心,這是一種很強大的能量,而這也是我拜訪酒廠時,紀凡琴酒 G’Vine 創辦人告訴我的:
「我當時只是想做出一種,能讓人感動的法國琴酒。」
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🎬一起來看我這次拜訪G’Vine的影片吧!
🌿 #Celia的琴酒香氣旅記:
EP1 / 有葡萄花香的琴酒怎麼做的?
https://youtu.be/3reunarE21g
EP2 / 試過就回不去的琴酒x海鮮搭餐?
https://youtu.be/DfEvoc_wEMU
EP3 / 用台灣茶x琴酒來做調酒?
https://youtu.be/YLFC9-uMNoQ
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#追蹤Bastien : instagram.com/bastiengardrat/
Photo credit : @theo.schuman
#tastewithcelia
#與你分享有故事的好酒
法國琴酒 在 比家的日式餐桌(西式的也有啦) Facebook 的精選貼文
被季節追著跑。
昨天打開釀一個月左右的草莓酒來試甜度,看需不需要再加糖,結果一試不得了,我做過這麼多種果實酒,草莓酒絕對是第一名,又香又甜啊,彷彿把整盒草莓的香氣濃縮在眼前這小小的酒杯裡。結論是糖不用再加,要喝的話,現在就可以喝了,但我打算再放一個月,讓酒氣與草莓再融合些。
今天一早收到我等了非常非常非常久的青梅,不枉費我痴心等待,是很漂亮的大果野梅,香氣足果實飽滿,十萬火急清空兩支星硝瓶,裡頭是本來還想再繼續放的李子酒和檸檬酒,但青梅不等人,還是得空出瓶子給她們。
出門買冰糖,買酒,回家洗梅去蒂曬梅準備晚上入瓶。
然後冰箱裡還有比媽給我的一大袋金桔,被我擱著幾天,再不處理起來要爛了,真的是季節不等人,用二砂熬煮,煮成亮晶晶的蜜金桔,還有副產品少少的金桔糖漿。
辛苦了一上午,剛才終於坐下,給自己倒了杯去年釀的梅酒,喝著喝著突然想到之前曾經在認識的酒商朋友那,喝到也是自家釀的梅酒,朋友幫我倒了一杯,然後加一點琴酒進去,說,不騙你,這樣很驚人。一喝果然搭,好微妙的滋味,但是是好的微妙感。
總之,我拿出珍藏的法國琴酒Djinn,跟梅酒混著喝,唉呀呀,真的很特別,大家有機會可以試試看噢。
法國琴酒 在 Célia葡萄酒之旅 Youtube 的最讚貼文
有人跟我一樣,麵皮飛起來會有點怕怕的嗎?
室友:「不要怕麵粉!」
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片頭跟大家分享的琴酒,是法國琴酒 Gvine,我從之前在干邑工作就一直很喜歡,之後會繼續跟大家分享更多這個品牌的故事!
另外片尾的西班牙白蘭地跟巧克力,都會在一月份的《Celia產地小餐桌》臉書社團,跟大家分享,這兩個都是我最近最愛的飯後甜點,冬天搭配吃了好舒服,期待你們也會喜歡 ~
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◎ 我推薦的葡萄酒書:
? 橘酒時代:反璞歸真的葡萄酒革命之路
https://reurl.cc/MvnmVk
? 叛逆的葡萄
https://reurl.cc/vDVRKk
? 葡萄酒的風味 Le Gout du Vin
http://psce.pw/KMYXF
? The World Atlas of Wine
http://psce.pw/M5RY8
? 布根地葡萄酒:酒瓶裡的風景
http://psce.pw/MBPT2
? 會跳舞的大象:林裕森的葡萄酒短篇
http://psce.pw/L2HGT
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