#我流喝喝
#我流
#飲酒過量有礙健康
bar m是跟朋友在古亭聚會完路過跑的店,不知道為什麼每次來這都是一個酗酒的狀態。開頭的啤酒就略過吧,雖然他們家進的精釀也有趣。
真正頭是櫻尾限定琴酒,柑橘草藥系的琴酒,再短期過紅酒桶和波本桶,帶有香草奶油的甜香,入口是溫和的柑橘香與草藥感,然後奶油的香甜與油脂感,尾韻溫和,波本桶雖然只過了兩個月但是奶油味很強。
調成gin tonic以後偏甜的調性就消失泰半,變成一杯微帶草藥感,柑橘調的調酒,用的通寧水氣泡感細緻豐富,整體清爽宜人。
比較兩隻菜單上特價香之森與le gin的gin tonic,香之森調成gin tonic以後喝不太出原型的細節,是一隻整體前端帶豐富草味尾巴回甘的gin tonic。le gin多了白蘭地桶香和果乾味,尤其融水增加以後有豐富的葡萄果乾感,很有趣的琴酒搭配。
點了下酒菜芥末章魚和推薦很搭的high ball,不過highball我自己選了簡單的Jim beam,是不是有加成真的感覺不太出來,可能我對餐酒搭極度無感,但是是個好下酒菜。
當店特調natsuiro是用rum當底,鳳梨作為熱帶風情的來源,葡萄提供主要的酸甜,再用葡萄柚和蔓越莓微調香氣和酸甜,一杯果感豐富,酸甜調性的酒。
同樣是當店特調的pineapple mixology,看見menu寫每日五杯就腦波很弱,基酒威士忌用的是角瓶,然後加鳳梨汁,聞起來有個類似杏仁或花生的堅果香氣,慢一點喝的話,鳳梨和角瓶會稍微分開一些,這個組合真的很有趣。
本來想請吧台推薦清爽的作結,吧台用接骨木的通寧水和櫻尾的琴酒調琴通寧,的確酸甜都多了一點,也多了一點輕盈的花香調,清爽舒適。
後來實在感覺酒精不夠,點了一杯your tea 晚茶。葡萄柚為主味的水果茶酒,淡淡的發酵茶味,紅柚酸香,原來上面燒過的乾燥柳橙片換成新鮮橙片,rum從細節多但酒感不強的roku換其他常見的white rum,比原版有趣很多,變成平衡清爽的水果茶。
整體來說是奇妙的店,吧台都是日本人,相對採光明亮,有年輕都會感的日式酒吧,牆壁擺滿了酒,高價酒火力展示般地擺了滿滿一排。琴酒威士忌種類很多,別有一番特別的風味。是個放鬆舒服,酒多也有特色的店,可以久坐的地方。
#禁止酒駕
le gin紅 在 Paul&品味日常&各地食記&旅遊 Facebook 的最佳解答
樂法Le phare ‖忠孝敦化
《叢林中的一點紅》
這個世代裡每個人都有選擇的
那要怎麼選才可以找尋到你的
「Me ttue Love」
我想我已經找到了,讓我一喝會想在喝我想這就是現打的魅力吧!
樂法是一家以水果為主打的一家飲料店我最愛的莫過於蘋果系列,也是我每次一定會點的。
๏๏๏๏๏๏๏๏๏๏๏๏๏๏
♡蘋果優利卡100$
♡葡萄柚蘆薈蜜65$
♡甘蔗青55$
♡草莓優格100$
♡蘋果芭樂綠茶65$
๏๏๏๏๏๏๏๏๏๏๏๏๏๏
๑蘋果優利卡:一杯很清爽的飲品使用台灣在地的檸檬多汁,檸檬清香很足夠淡淡的蘋果汁順口又沒有其他添加物無負擔,超級推(第一個感覺加Hendrick’s Gin)一定很好喝(≧▽≦)O
๑葡萄柚蘆薈蜜:葡萄柚是我很不愛的一款水果,因為他只要一處裡不好就會很苦很講就是否細心,有些店家的有酸又帶苦我真的無法,這次我嘗試的喝了一口發覺不錯,而且內部果肉很多加上蘆薈的微甜我很滿意。
๑草莓優格:真的就是草莓優格很多的草莓,用力吸一大口「咳咳咳」直接被果粒嗆到可見得也多少了,甜甜的滋味跟優格玩美的結合,喜愛草莓的👍👍
w/ @yayahsiao @ace_tri_food
@linxiaoyo @paulalachen
▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽
地址: 台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄1號(敦化站2好出口
02-2711-5091
#樂法Lephare#忠孝敦化#手搖飲#新鮮現榨#相機食先 #台湾グルメ #台湾旅行 #美味し#foodie派兒#partipost#第一次 #喜悅#parti吃喝 #台北グルメ
分類標籤
地區:#paul台北
類別:#paul喝手搖飲
@ 樂法忠孝店
le gin紅 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 的精選貼文
【品飲筆記】法國 Christian Drouin Calvados 蘋果白蘭地&Le Gin 琴酒品酒會。
不知有沒有人和我一樣,對陳年老Calvados 既柔美又雋永的醇美芬芳一往情深,卻在一點不興盛普及的台灣倍感寂寂寥落?── 和身邊一眾酒商朋友們碎念好多年,這會兒終於盼得有品牌正式引進,當然歡喜前往一探究竟。
Christian Drouin 是諾曼地知名蒸餾廠,三十五種不同蘋果品種混合釀造,5週~一年長時間自然發酵,以及波爾多紅酒桶、Banyuls 加烈酒桶、干邑桶、雪莉桶、波特桶等多樣桶陳……造就其獨樹一幟特色。
現場一連多款品飲:簡直如新鮮現切蘋果般明亮可口的La Blanche 新酒,在波爾多紅酒桶中經3~5年熟成、宛若蘋果香草冰淇淋的甜美中透著絲絲木質調性的Reserve;以至8~15歲齡、於波爾多紅酒桶與干邑桶中陳年,透著木質與香料氣以及 Cider 般微酸發酵果味的XO……款款見個性。
── 只可惜最感興趣、也是我素來鍾愛的單一年份系列今日未能緣會,且等未來再找機會一試。
Le Gin 則是早就傾心的琴酒,以 Cider 蘋果酒與杜松子、肉桂、小荳蔻等八種植物分別蒸餾再調配而成,強烈的蘋果香共著複雜且略顯陽剛的草本韻致。此次除了純飲之外,還嚐到調酒師 Nick 精心調製的三款調酒,清晰勾勒出 Le Gin 可口果香中流露稜角與線條的特性,好喝!
※ 更多品飲文字分享 http://bit.ly/2ZFVwCE