【 疫情影響下的歐洲觀光小鎮 】
因為想看一眼夜晚的卡卡頌城堡,我們決定留在城堡內吃個晚餐。
南法九月末,六點多天色還沒開始暗下,逆著返程的觀光客潮流往城堡內前進,赫然發現剛剛熱鬧的商品小街已經陸續關門,小吃攤商也關了八九成,只剩下幾間小餐酒館點著燈。
我們索性找了間問問,室內座位不多,橙黃色的燈光,襯著酒紅色調的裝潢,本來要找個座位坐下來了,老闆卻從酒吧櫃檯走出來招呼著我們,他不會講英文,我們不會講法文,各種比手畫腳,老闆帶著我們轉向餐廳後的室外用餐區,哇!別有天地!我們就在這倚著城牆下的小花園吃晚餐。
邊緣型人格發作,我們選了個角落,然後,偌大的地方,只有我們一組客人。
雖然如此,這頓晚餐從前菜到甜點一點都不馬虎,完全可以感受到法國人對於料理的堅持,我們邊吃邊幫老闆計算成本:會不會今夜不開店比較好呢?
吃了這一餐,不到40歐,整間店為我們服務,整個花園為我們點亮了燈,老闆偶爾過來招呼(雖然講著法文,但我們竟然可以get到一點意思),還帶著他的貓咪來讓我們摸一摸,說著貓咪似乎叫做Charlotte ,是一隻傲嬌貪吃的喵喵。
難以想像這裡曾經擠滿人的盛況,十幾桌的觥籌交錯該是多麼熱鬧,這是疫情下歐洲觀光小鎮的一隅,也是疫情打擊下歐洲經濟問題的冰山一角,住宿的旅館Review 曾被抱怨樓下愛爾蘭酒吧太吵,今年我們住的時候已經倒了,我們倒是因此睡得很寧靜😭
街上連續空了好幾個店面,Google map評價很好的餐廳歇業,讓我們走了一大圈卻撲了個空,還好的是,我們也看到有些空店舖又開始重新裝修,後疫情時代的世界,大家都還在學著找新方法重新適應,大都會如此,小城鎮也是。
#萬事包在法國
同時也有80部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Valentine in Paris,也在其Youtube影片中提到,『七夕情人節簡單法式大餐』 疫情期間大家應該都無法去餐廳慶祝情人節 所以這個月的vlog想跟大家分享非常簡單的紅酒燉牛肉以及巴斯克起司蛋糕 如果我都可以一次成功相信你也一定沒問題 雖然是非常時期 但還是要努力生活 不能讓疫情奪走浪漫 Ps:如果沒有萬用鍋也可以使用普通的鍋, 步驟都是一樣的只是燉...
法國 菜 法文 在 法國生活日記 Facebook 的最佳貼文
125年的巴黎工人餐廳Bouillon Chartier
認識十幾年的帥哥好友從溫哥華飛來找我玩,想不出來該帶去哪?因為都來巴黎四、五次了,景點該去的地方都去了,不該去的也去了😅,怎麼辦呢?幸好這人超隨性不多話不拘小節好相處,跟我一樣愛走路愛拍照逛街看風景,是個對吃不挑剔講究麻煩的人,帶起來相對輕鬆。
氣象報告說會下雨,那就來巴黎第九區來繞沒來過的百年歷史騎廊街吧?!
「旁邊的Bouillon Chartier餐廳如何?!」好友看著他在Google Map上做的星型記號。
「便宜、上菜快、以前是巴黎工人的速食餐廳、法國歷史保護古蹟,吃氣氛用的。」
「So...Let’s go!?」
真是超愛有提前做旅遊攻略功課自發性高不依賴的朋友,完全不傷腦筋,出問題也不是我的問題😆。
熬過疫情,餐廳外排隊的人比以前少很多,想不到進來後仍是滿!滿!滿! 捨命陪君子,今年滿125年歷史的巴黎工人食堂Bouillon Chartier版主在學法文菜鳥時期的Panorama 教材裡就出現過,超有名,是剛來法國時窮學生必修洗禮的經典法國餐廳。
點了勃艮地紅酒燉牛肉、馬鈴薯燉牛頰,滿滿肥肥的膠原蛋白...,完全不抱期待它會多好吃的心情下反覺得還不錯,有法國阿嬤煮的家常菜感,酒水、前菜、甜點都包,一個人不到二十歐元,搶著買單。
用餐完後,雨就停了,接下來一整個美好大晴天。
法國 菜 法文 在 Facebook 的最佳貼文
嗨我在巴黎咖啡廳!
圖說為麵包學徒自己烤了可頌🥐
然後被塗上法國奶油散發出來的香氣吸引、
偷吃了客人預留的份這樣
唉唷都快要忘了坐在法國街邊café感覺了
這場法國國家乳製品公會和歐盟辦的歐洲奶油媒體工作會佈置的很愜意
營造出輕鬆休閒的旅遊氛圍好棒!
現場完全充滿奶油&麵包出爐的溫暖香味,
很難專心聽君悅飯店點心坊主廚Jason 在講什麼🤤
還是有吸收一些重點啦!
因為歐盟跟法國產出的優質奶油有很嚴格的認證制度,
從牛開始就需要是人道飼養、
牛奶的來源&奶油製作過程也都很嚴謹,
所以品質絕對有保證,甚至風味都會特別不同。
不加任何添加物的關係,
口感會很~細緻柔滑、乳香更濃郁!
不只是烘焙、主廚說拿來入菜也會更好吃!
還教大家一個小tip,如果放在冰箱裡奶油不小心味道吸收了其他雜味的話,
可以拿去水洗。
因為水奶不相容,
洗完清除味道還你一塊香氣馥郁的奶油!
我們學了自己做可頌,
把整塊法國奶油豪氣的擀進麵皮裡,
都還沒烤就覺得很好吃了!!!
烤出來以後Oh là là(法文的OMG這樣😆)
可頌酥、奶油香、色澤美,超誘人的啦!!!
混了法國奶油吃起來就是很輕盈,
沒有那種舌頭上留一層東西的粘膩感
怎麼那麼可口啊!
以後做什麼洋蔥湯、咖哩、燉飯、義大利麵也都混一點法國奶油進去好了
口感一定細緻好吃!
#ButterofEurope #歐洲奶油 #FrenchButter #法國奶油 #EnjoyItsFromEurope
法國 菜 法文 在 Valentine in Paris Youtube 的最佳解答
『七夕情人節簡單法式大餐』
疫情期間大家應該都無法去餐廳慶祝情人節
所以這個月的vlog想跟大家分享非常簡單的紅酒燉牛肉以及巴斯克起司蛋糕
如果我都可以一次成功相信你也一定沒問題
雖然是非常時期 但還是要努力生活 不能讓疫情奪走浪漫
Ps:如果沒有萬用鍋也可以使用普通的鍋,
步驟都是一樣的只是燉煮牛肉的時間要小火100min-120min
看你們喜歡的軟爛度Bon appétit
另外一個想跟大家分享料理影片的原因就是
也收到一些來信說疫情期間一個人生活有點寂寞等等
所以這個月的vlog就想跟大家分享非常日常的生活瑣碎
其實以前我也從未想過自己有一天會喜歡下廚
從小到大也都沒怎麼進過廚房
但自從自己下廚後發現原來真的是熟能生巧
下廚真的非常簡單而且也很快速就能享受到健康又美味的食物
如果幸福有固定公式
那好好吃飯 應該是最簡單的那個
希望大家無論在甚麼時候都要好好的照顧自己。
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【能夠幫大家學習法文的影片】
♦️法國品牌故事
Louis Vuitton https://youtu.be/rvPQf8Y_X8A
Chaumet https://youtu.be/JdQCDcolEuc
♦️看名著學法文:「異鄉人」L'étranger de Camus
https://youtu.be/fFB1kYiy5rk
♦️20個法國最受歡迎的名字
https://youtu.be/mMVnQMAMYFw
♦️12個歷史和神話故事中著名人物的法文名字
https://youtu.be/IqFZ2fDjupI
♦️看藝術學法文:5幅畫輕鬆看懂莫內和印象派
https://youtu.be/eQbWiXW9P74
♦️52個巴黎景點法文發音
https://youtu.be/OBHvu_NB8MI
♦️法文 French Numbers 1-100
https://youtu.be/Onl3GeNiURo
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#法式料理 #七夕 #法式大餐
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法國 菜 法文 在 FABIO GRANGEON 法比歐 Youtube 的最佳貼文
我們全家都很愛吃海鮮,今天要分享一個簡單的食譜卻超級好吃,步驟很簡單跟著我們做絕對讓你隔天早上起床後都還在回味的的蒜蓉炒蝦
食材/調味料:
一斤活沙蝦
一整顆大蒜
兩隻長辣椒
50公克奶油(無鹽)
醬油
橄欖油
鹽巴
非常開心跟大家分享一個消息,在這段防疫期間 Des跟我在家裡開始錄製一系列的YOUTUBE影片叫“Comme à la maison 麥客氣啦 “.
法文“Comme à la maison“ 意思是"來~請把這當自己家!" 在法國我們通常是在邀請朋友來家裡作客的時候說的,是為了讓朋友可以感受到像在自己家一樣舒服與自在.
希望透過這個新系列影片,邀請各位來我們家玩, 在我們的廚房跟大家分享我們自己最愛的料理或試做新的菜色,分享我們對於做料理的熱情.
對我們來說一道好的料理不止要美味更重要的是加入我們的熱情,愛與朋友一起分享這份愉快才是道完美料理.
希望你們會喜歡這新的系列!
請大家來支持我的頻道, 別忘記按讚,訂閱 與 分享! 謝謝你們🙏
Being locked at home, Des and I have started to record a new series on my Youtube channel intitulated “Comme à la maison 麥客氣啦 “
”Comme à la maison” means feel at home, we use this term in France when we invite friends over and want them to feel just as comfortable as they do at home.
So through this new show, we invite you in our home, our kitchen to share our favorite dishes, try new ones and share our love for cooking.
Because cooking is all about a pinch of love and the pleasure to share. Hope you guys will enjoy
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希望透過這個新系列影片,邀請各位來我們家玩, 在我們的廚房跟大家分享我們自己最愛的料理或試做新的菜色,分享我們對於做料理的熱情.
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”Comme à la maison” means feel at home, we use this term in France when we invite friends over and want them to feel just as comfortable as they do at home.
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