法國 鮮奶油 ptt 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳解答
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法國 鮮奶油 ptt 在 [問題] 法國鮮奶油品牌推薦- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近自己試著做烤布雷,選用的是法國 總統牌鮮奶油
鮮奶油和牛奶的比例是 1:2
做出來的奶味非常重,很不喜歡,接近到很噁的感覺
後來反覆測試發現原因是鮮奶油導致奶味過重
有嘗試將蛋變多或是香草精比例增加仍然無法解決奶味過重的問題
最後~這罐總統牌鮮奶油快用完了(做出來幾乎都丟掉),打算再換一個牌子
有人可以給些建議該買哪種牌子(要法國的)奶味比較不重呢?
有人遇過相同問題嗎@@
謝謝!!!
ps : 因為有問到餐廳是用法國的品牌,但是不透露牌子,而且是不加牛奶去做的
奶香不重,又綿密好吃. 主要原料就蛋+鮮奶油+糖而已
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