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法式焦糖布蕾 在 日韓美瞳批發零售@徵代理 Facebook 的最佳貼文
同時也有34部Youtube影片，追蹤數超過26萬的網紅菓子君Argyi，也在其Youtube影片中提到，【 推薦 】每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課 募資優惠倒數中：https://to.seeducation.tw/Argyi 抹茶蒙布蕾 風味紀錄： ・品嚐時會先感受到茶香與烤地瓜的焦糖香在口腔散開。接著，酥脆的蛋白霜融合了柔軟的布蕾與鮮奶油，形成了美妙的口感。最後是乾燥地瓜皮的香氣與抹...
法式焦糖布蕾 在 日韓美瞳批發零售@徵代理 Facebook 的最佳解答
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法式焦糖布蕾 在 楊晨熙 Facebook 的精選貼文
話說好久沒吃鐵板燒了！
這次來頗富盛名的墨賞嚐鮮❤
🤩一聽說他們和Gomaji有合作超值套餐就立馬出動
麻吉們好康有A季節鮮魚海陸套餐
和B花尾蝦+季節鮮魚海陸套餐 可選擇！
從開胃菜就開始引起我的興趣了💓
再來牛肝菌泡沫蘑菇濃湯香又濃郁好好喝！
季節鮮魚和太平洋野生花尾蝦🦐有十分好吃，外層酥脆，肉質Q彈
主餐我選了安格斯無骨牛小排，
主廚問要5分還7分，
我說：給你決定！牛排上來後細嫩可口，我說這幾分熟？很好吃！
主廚說好吃の話，幾分熟就不重要了😆也是😏
到了櫻花蝦明太子炒飯我已經吃不下了，但是香氣四溢，最後還是扒光了🤣
甜點我選了法式焦糖布蕾
🍮濃濃的奶香搭上甜中帶脆的焦糖，富含層次的口感，不愧是招牌甜點，連最後的伯爵熱奶茶都不敷衍人！港動🥺
欲知詳細記得上 https://www.gomaji.com/app-download
法式焦糖布蕾 在 菓子君Argyi Youtube 的精選貼文
【 推薦 】每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課
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抹茶蒙布蕾 風味紀錄：
・品嚐時會先感受到茶香與烤地瓜的焦糖香在口腔散開。接著，酥脆的蛋白霜融合了柔軟的布蕾與鮮奶油，形成了美妙的口感。最後是乾燥地瓜皮的香氣與抹茶的輕微澀感。
・中間的栗子不是每口都有，因此為整道甜點的品嚐體驗增添了些許變化。
・裝飾片很好吃，但因為放在地瓜泥上，稍微有點軟化。
－材料－
・蛋白霜
蛋白 70g
砂糖60g
黑糖30g
杏仁粉16g
糖粉 15g
・布蕾
牛奶 60g
鮮奶油170g
蛋黃50g
砂糖15g
抹茶粉 6g
鮮奶油300g
香草糖24g
・抹茶地瓜泥
烤地瓜泥
烤地瓜 340g
黑糖蜜20g
奶油40g
抹茶 16g
鮮奶油適量
・裝飾片
卡士達50g
泡芙 50g
・其它
澀皮栗子 適量
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Instagram：https://www.instagram.com/argyi_wagashi/
Facebook ：https://www.facebook.com/chukuo.wagashi/
掬菓和菓子屋：https://www.argyiwagashi.com/
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攝影：Argy
製作：Argyi
後製：Argyi
音樂：At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home）
法式焦糖布蕾 在 Andy Dark Youtube 的最讚貼文
【漂浮之島 Floating Island】
～ 藍帶第一課的法式甜品！ | 學會正宗蛋白霜 + 英式蛋奶醬 ～
▶▶▶ 食譜連結 Click link to see the recipe ▶▶▶ https://bit.ly/2FVTlWl
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之前與其他YouTuber合作拍片時，示範了這道當年我在藍帶第一堂甜品課中學過的「飄浮之島」。雖然很簡單，但好像不是太多人聽過或者吃過這到甜品。就讓我分享這道由最基本的蛋白霜和蛋奶醬組合而成的甜品給大家吧！
P.S. 學會焦糖裝飾也可以套用在其他甜品上呢！
Floating Island was one of the first desserts that I learned in Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute years ago. It is a combination of meringue and creme anglaise. Let me share with you the techniques and details of making this classic French sweet indulgence.
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【更多影片 MORE VIDEOS】
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▶【反傳統】法式蔥油餅？！我搞了甚麼出來？| https://bit.ly/3fYGqzE
▶ 麻糬朱古力曲奇 Mochi Cookies | https://bit.ly/2XMAfIM
▶ 舒芙蕾歐姆蛋 Omelette Souffle | https://bit.ly/3c4djbB
▶ 韓式嫩豆腐鍋 Korean Soft Tofu Stew | https://bit.ly/3c3Mep3
▶ 日式蝦仁焗通粉 Ebi Gratin | https://bit.ly/2XP61oN
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法式焦糖布蕾 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的最佳解答
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I went to a tea plantation to have a tour and having experience of making black tea, then I use it for making a strong flavor Tea Pudding. This recipe can taste a strong tea flavor and creamy taste which like a French Crème brûlée. 😊
初夏時，在嘉義梅山上的國隆茶園，體驗了採茶與製茶，並帶回一些作成一款大人滋味濃郁的奶茶布丁，茶味香濃且口感綿密，介於法式布蕾與布丁之間。
Quantity◢
ø8.5cm H6cm 玻璃杯 5個 / for 5 glass cups
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎焦糖-Caramelキャラメル 15g/pc
細砂糖 Sugar 砂糖 75g
熱水 Hot water お湯30g
▎鮮奶茶布丁- Pudding-
紅茶 Black tea 紅茶 13g
全脂牛奶Whole milk 全乳 430g
全蛋 Eggs卵 50g
蛋黃 Yolks 卵黄100g
細砂糖 Sugar 砂糖 75g
鮮奶油 Cream クリーム200g
◇ 更多甜點 ◇
小山進香草可麗露 https://youtu.be/s5MHapId0ZU
法式檸檬泡泡塔 https://youtu.be/ne-LBm4hR3I
咖啡店的芒果蛋糕 https://youtu.be/ey-8UObNqD4
免烤箱水蜜桃乳酪 https://youtu.be/gl9Mk178TUk
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