✪2020.08.03_MON_月曜日✪↳🍱呷奔配開港🍱
【平常早餐你愛吃什麼醬?覺得什麼醬熱量最高?】
#倪曼婷營養師 指出:
吐司便宜且種類變化多,是上班族及學生的早餐首選,許多人會到早餐店購買夾蛋或肉排吐司,熱騰騰出爐令人垂涎欲滴,不過怎麼吃才能吃得健康不肥胖?卻有不少「誤區」。營養師倪曼婷整理出6種常見果醬的熱量,顛覆眾人想法,原來平常以為會胖的巧克力醬,熱量並不高!
第1名:法式香蒜醬791大卡
第2名:花生醬657大卡
第3名:法式奶酥醬596大卡
第4名:巧克力醬277大卡
第5名:草莓果醬272大卡
第6名:葡萄果醬261大卡
✔️PM1330 私房推薦歌曲單元【七八年級生的時代眼淚】
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🔺樂咖DJ楊淳 ❝ IG ❞ 追了沒🔻 https://reurl.cc/zyxkZe
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,飛利浦氣炸鍋0.8L→https://reurl.cc/5ZoMv 1.法式吐司 材料 厚片吐司 1片 \ toast 1 雞蛋 4顆 \ egg 4 牛奶 150ml \ milk 150ml 奶油 少許 \ butter 蜂蜜 少許 \ honey 作法 1. 雞蛋加牛奶混合成蛋奶液。 2. ...
法式香蒜醬 在 阿米吃美食 Facebook 的精選貼文
#小北路美食 👉#拐彎抹角牛排館
📍往左滑看菜單
我們點了
鮮嫩菲力(7分熟) 加起司片 $ 380+10
海鮮干貝蝦排加起司片 $ 350+10
炸物拼盤 $ 139
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他們的排餐超級特別的,放的是溏心蛋而不是荷包蛋,而且還附上德式香腸及酥脆的洋蔥圈、薯塊,還有一道小菜應該是海帶芽泡菜?!🤣(超愛這道小菜的~大推一定要點精緻排餐才會有這道小菜😋)排餐醬料也非常特別,除了有蘑菇跟黑胡椒外,還有異國風味的咖哩醬、泰式醬和法式醬,有興趣的人一定要來嚐嚐~~~
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📎鮮嫩#菲力
他們的肉使用原肉,絕不使用重組肉,個人覺得7分熟剛剛好,肉真的鮮嫩不乾柴,加上蒜片跟綜合醬,真的超對味的啦~而且380肉還那麼大塊,吃起來飽足感十足
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📎#海鮮 #干貝 #蝦排
干貝有三大顆、鮮蝦4隻,沾上法式香蒜醬(黃芥末)超甜也超對味~很建議這麼吃👍🏼
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📎#炸物拼盤
他們的炸物都炸得非常酥脆,內容物有2支雞翅👉有淡淡的檸檬香、3塊薯餅、2塊蝦捲、一些雞米花
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📎#餐包
他們的餐包烤的非常非常的酥脆,我超愛❤️
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他們每個排餐都會附上餐包,然後還有#冰淇淋 、#玉米濃湯 、飲料喝到飽~超級讚
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拐彎抹角的理念(堅持的食材品質)👉「遇見困難拐個彎,抓住饕客的味蕾,秉持料理的初心」「次等的食材,做不出好的料理」,所以他們對食材的堅持(嚴格把關),對醬料的用心(可以享受獨家秘醬,也可以原汁原味),對料理過程,都有一定標準在,讓客人可以吃得安心、開心。
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🏠: 台南市北區立賢路一段33號
⏰:一~五 11:00-14:00 16:30-21:00 六、日 11:00-21:00
☎️:06-2526691
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法式香蒜醬 在 Peggy減肥後の新生活 Facebook 的精選貼文
💡生菜沙拉熱量低狂吃就對了?
生菜本人確實熱量非常低,如果沒有額外添加其他的食材,例如:堅果、水果⋯基本上我是不太算熱量的😁
除了額外添加食材之外,還有搭配的醬料也是影響來源之一,常用沙拉醬每100公克的熱量:
法式香蒜醬784
油醋醬662
美乃滋沙拉醬639
千島沙拉醬511
凱薩沙拉醬334
和風醬83
黃芥末醬74
雖然不太可能一次把100公克的醬料全吃光,也要評估至少20~30公克的熱量進去,以和風或是芥末醬來看,相對就安全比較多,不過提醒大家也要把含鈉量考量進去唷
#peggy減肥後の新生活 #生菜沙拉 #沙拉醬熱量 #沙拉醬 #色彩繽紛 #纖維質 #膳食纖維 #健康美味 #兔子迷宮餐廳 #簡餐
法式香蒜醬 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
飛利浦氣炸鍋0.8L→https://reurl.cc/5ZoMv
1.法式吐司
材料
厚片吐司 1片 \ toast 1
雞蛋 4顆 \ egg 4
牛奶 150ml \ milk 150ml
奶油 少許 \ butter
蜂蜜 少許 \ honey
作法
1. 雞蛋加牛奶混合成蛋奶液。
2. 吐司浸泡蛋奶液,靜置10分鐘,讓吐司吸飽蛋液。
3. 氣炸鍋的烘烤盤中塗上少許奶油。
4. 將吐司放入烘烤盤中,再放入氣炸鍋中。
5. 以170℃烤約10分鐘,起鍋淋上蜂蜜即可。
2.薄皮脆雞
材料:
雞肉 1200公克 chicken 1200g
玉米粉 適量 corn starch
醃雞材料:
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
香蒜粉 1茶匙 garlic powder 1tsp.
洋蔥粉 1茶匙 onion powder 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
白酒 1大匙 white wine 1tbsp.
蛋 1顆 egg 1
作法:
1.將雞肉與醃料混和抓勻,靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿玉米粉,讓醃置好的雞塊均勻沾裹玉米粉,放入氣炸鍋烤盤,設定溫度180度15分鐘,待時間運轉結束即可。
3.煎牛排
材料
莎朗牛排 16盎司(約450公克) \ sirloin steak 16oz.
醃料
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
作法
1.牛排兩面都撒上醃料,且均勻抹勻。
2.放入氣炸鍋中,設定200℃氣炸10分鐘。
3.氣炸完成後再燜3分鐘即可。
4.烤雞蛋豆腐
材料:
豆漿 260cc /soy milk
蛋 3顆 egg 3
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
玉米粉 1大匙 corn starch 1tbsp
醬汁材料:
柴魚 適量dried bonito flakes
蔥花 適量 scallion
柴魚醬油 適量 bonito soy sauce
作法:
1.將蛋液打勻,再加入豆漿、鹽、玉米粉(加入玉米粉口感更Q),過篩後倒入玻璃保鮮盒中,放入氣炸鍋設定溫度150℃20分鐘,待時間運轉結束後,再撒上柴魚片、蔥花即柴魚醬油即可。
5.啤酒氣炸蝦
材料
大草蝦 10尾 shrimps 10
啤酒 2大匙 beer 2tbsp.
蒜末 20公克 garlic 20g
辣椒末 10公克 chili 10g
蔥粒 20公克 scallion 20g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 black pepper powder 1/2tsp.
作法
1. 蝦剪去頭尖刺與腳,再挑除腸泥。
2. 放入氣炸鍋的烘烤鍋中,表面噴上少許油。
3. 設定200℃,氣炸8分鐘。
4. 打開將蝦翻面,再噴少許油,繼續200℃,氣炸8分鐘。 (使用烘烤鍋要翻面受熱更均勻)
5. 打開加入其餘材料拌勻,再以200℃,氣炸3分鐘即可。 (最後嗆出啤酒與辛香料的風味)
6.一鍋三菜
材料:
A(泡菜豬肉片)
梅花肉片 150公克/ pork shoulder 150g
泡菜 100公克/kimchi 100g
蒜末 5公克/garlic 5g
蔥段 10公克/scallion 10g
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
細砂糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
太白粉 1茶匙/ tapioca starch 1tsp.
B(糯米椒牛肉片)
牛肉片 150公克/ beef 150g
糯米椒片 40公克/ sweet chili 40g
紅辣椒片 5公克/ chili pepper 5g
蒜末 15公克/garlic 15g
太白粉 1/2茶匙/ tapioca starch 1/2tsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.
C(洋蔥雞丁)
雞丁 200公克/ chicken 200g
洋蔥片 80公克/ onion 80g
蔥段 10公克/scallion 10g
蒜末 10公克/ garlic 10g
辣豆瓣醬 1大匙/chili bean sauce 1tbsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
太白粉 1/2茶匙/ tapioca starch 1/2tsp.
7.鹽烤鮭魚肚
材料:
鮭魚肚條 4條 salmon belly 4
鹽 適量 salt
細蔥花 適量 scallion or chive
七味粉 適量 shichimi
作法:
1.將鮭魚肚條放入氣炸鍋中,表面撒上適量鹽巴,溫度設定180°C、20分鐘,待完畢後撒上細蔥花與七味粉即可。
標:讓氣炸鍋幫你瀝出多餘的油!
8.美式蘋果派
材料:
酥皮 3張 puff pastry 3
內餡材料:
蘋果丁 150公克cubed apples 150g
無鹽奶油 20公克 unsalted butter 20g
檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp
肉桂粉 少許 ground cinnamon
糖 30公克 sugar 30g
作法:
1. 奶油炒蘋果至透,加入糖、檸檬汁與肉桂粉攪拌至糖融化,放涼備用。
2. 酥皮直放對切成兩半,表面刷少許水後,舀一匙的蘋果內餡放在酥皮中間,上下1/3處往內對折,再將左右壓緊,用叉子在邊緣處壓出紋路,上方再斜劃兩刀,用叉子差出小孔防止烤時爆開,放入氣炸鍋,表面刷上蛋黃液,設定溫度170℃10分鐘即可。
9.古早味蛋糕
材料:
起司片 2片 cheese slice 2
麵糊材料:
蛋黃 3個 yolk 3
牛奶 50g milk
沙拉油 35g oil
糖 10g sugar
低筋麵粉 50g cake flour
打發蛋白材料:
蛋白 3份 egg white 3
糖 30g sugar
作法:
1.將牛奶、沙拉油及糖倒入鍋中加熱攪拌至糖融化,熄火後篩入麵粉並攪拌均勻,並放涼降溫後將蛋黃拌入。(降溫約40°C)
2.取另一碗將蛋白打至發泡,分兩次加入糖繼續打發至蛋白可立起。
標:糖分次打口感更細緻
3.舀出一半的打發蛋白加入作法1的麵糊中,混合均勻後再倒回剩餘的打發蛋白。
4.將烘培紙剪裁好裝入烘烤鍋中,將混合的麵糊倒入一半高度並抹平,放入兩片起司片,再將剩餘的麵糊倒入抹平,輕敲兩下將空氣擠出,放入氣炸鍋中設定溫度150°C10分鐘,再將溫度調降至140°C、15分鐘。
5.待時間運轉結束即可,可用牙籤戳入中央檢視麵糊狀況。(沒有沾粘牙籤即是熟透)
10鳳梨果乾
鳳梨 1顆 pineapple 1
作法
1.鳳梨去皮,切成0.5公分薄片;或是切成0.8公分的厚片。(薄片清脆;厚片Q勁)
2.將切好的鳳梨果肉穿插在烤架縫中。
3.可利用烤叉輔助,避免鳳梨重疊。 (重疊太多會不易烤乾)
4.設定85℃低溫氣炸60分鐘,再氣炸60分鐘即可;厚片以90℃低溫氣炸同樣時間即可。
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楊桃美食網
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意粉狂熱 Pastaholic 手製意粉專門店 法式芝士洋蔥湯 香草烤雞雜菌羅勒忌廉意粉 薄餅 ITALIAN PASTA & PIZZA
意粉專門店
Pastaholic
中文店名:意粉狂熱
https://www.mrlamsan.com/2019/05/Pastaholic.html
意式pizza,手工意粉,小吃
混合日式意式風味菜
不定期推出限定餐牌
今期係櫻花蝦pizza與櫻花蝦意粉
燒三魚文牛油頭鮮製意粉,彩色小番茄水牛芝士
另有紅酒威士忌與各類特色酒水
風情比較悠閒舒適,周末收工食飯可以慢慢飲
有單點意粉小吃pizza
最抵食會係SET MENU
3個價位 $268/$318/$368
我選了$368 SET,另收加一服務費
湯品2選1
特濃南瓜粟米忌廉湯
法式芝士洋蔥湯
放上一片烤多士加芝士
洋蔥湯底,湯汁少,但啖啖洋蔥肉
幾開胃,份量真係少了一點
味道合格
沙律只有一種
三文魚凱撒沙律 半份
沙律菜夠新鮮爽脆
加上脆麵包粒與芝士粉與沙律醬汁
食起來味道唔錯,同樣問題,份量比較少
只有3條魚肉,味道無問題
意粉6種選1款
有拿破崙意粉/芝士煙肉帶子忌廉/溫泉蛋蒜香
蒜香白酒汁海蜆/香草烤雞雜菌羅勒忌廉/和風照燒雜菌雞蛋黃醬
香草烤雞雜菌羅勒忌廉
有雜菌片,烤雞肉,羅勒忌廉汁
每條意粉都掛滿醬汁,但味道偏淡
羅勒忌廉味唔突出
意粉份量夠多,雞肉份量少
意粉偏軟身,食起來味道唔太特別
小食類
6款選1
選了日式風格既炸雞
無骨炸雞,炸衣薄而脆香
雞肉飽滿,咬開肉汁豐富,有5件
標準既日式炸雞
餐飲點了檸茶
茶味淡無特別
本身想點北海道豬扒
賣曬,轉了烤安格斯一口牛柳
鐵板上菜,配半份有皮脆薯角
燒得夠辣,倒醬汁有渣一聲既效果
一口牛係牛扒切粒上,非用來貨一口牛
食起來牛肉味濃郁,五成熟度非常軟嫩
可讚好專頁拎最新資訊
https://www.facebook.com/pastaholichk/
總評
上菜極快,但可以慢慢坐,質素OK,平均200蚊一位,有好既環境同服務
https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E6%84%8F%E7%B2%89%E7%8B%82%E7%86%B1-%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E8%8F%9C-%E8%96%84%E9%A4%85-r560315
銅鑼灣告士打道311號皇室堡2樓203-204號舖
Shop 203-204, 2/F, Windsor House, 311 Gloucester Road, Causeway Bay, Causeway Bay
【和民】旗下全新平民意粉專門店《PASTAHOLIC》,希望食客們能以相宜的價錢,感受日本職人們對食材的堅持,品嚐一客充滿誠意的意粉
#Pastaholic
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#HONGKONG
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法式香蒜醬 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
飛利浦PHILIPS 渦輪氣旋健康氣炸鍋(HD9642)→ https://goo.gl/xrFMwE
1.香腸
材料
香腸 8條
8 taiwanese sausage
作法:
1.香腸放入烤盤中,再放入氣炸鍋。
2.調整溫度至180℃,選擇8分鐘即可。
2.法式吐司
材料:
法式吐司 1片
1 toast
作法:
1.吐司放入烤盤中,再放入氣炸鍋中。
2.調整溫度至180℃,選擇8分鐘即可。
3. 炸饅頭
材料:
饅頭 6顆
6 mantou
作法:
1.饅頭放入烤網中,再放入氣炸鍋中,表面塗上少許油。
2.調整溫度至200℃,選擇6分鐘即可。
4. 魚片
材料:
魚片 1片
1 halibut
地瓜粉 適量
some tapioca starch
調味料:
鹽 適量
some salt
黑胡椒粉 適量
some grounded black pepper
作法:
1.魚片雙面抹上醃料,再沾上地瓜粉。
2.將魚片放入烤盤中,表面抹上適量油,再放入氣炸鍋中。
3.調整溫度至200℃,選擇10分鐘即可。
5. 炸餃子
材料:
餃子 10個
8 dumplings
作法:
1.將餃子放在烤盤上,表面抹上適量油。
2.放入氣炸鍋中,調整溫度至180℃,選擇10分鐘即可。
6. 辣雞翅
材料:
雞翅 4支
4 chicken wings
醃料:
鹽 1/4茶匙
1/4tsp salt
黑胡椒粒 1/2茶匙
1/2tsp grand black pepper
洋蔥粉 1/2茶匙
1/2 tsp onion powder
紅椒粉 1/2茶匙
1/2 tsp paprika?
橄欖油 1大匙
1 tbsp olive oil
辣醬汁:
美式辣醬2大匙
2 tbsp red hot
辣椒水 1大匙
1 tbsp Tabasco
梅林辣醬油 1大匙
1tbsp worcester sauce
香蒜粉 1大匙
1 tbsp garlic powder
細砂糖 1大匙
1 tbsp white sugar
作法:
1.將雞翅與醃料拌勻,靜置醃漬約10分鐘。
2.將雞翅放入烤盤上,再放入氣炸鍋中。
3.調整溫度至200℃,20分鐘。
4.辣醬汁材料拌勻。
5.將炸好的雞翅放入辣醬汁中拌勻即可。
7.鹹酥蝦
材料:
蝦 10尾
10 shrimp
蒜末 20公克
20g chopped garlic
辣椒末 20公克
20g chopped chili
蔥末 15公克
15g minced green onion
調味料:
胡椒鹽 1/2茶匙
1/2tsp pepper salt
作法:
1.鮮蝦放入烤網中,塗上適量油,再放入氣炸鍋。
2.調整溫度至200℃,選擇6分鐘。
3.取出後撒上蒜末、辣椒末、蔥末和胡椒鹽,在放入氣炸鍋中。
4.再以200℃,回炸約1分鐘即可。
8. 炸小卷
材料:
小卷 4尾
4 squid
鹽 1/4茶匙
1/4tsp salt
香蒜粉 1茶匙
1tsp garlic powder
紅椒粉 1茶匙
1tsp paprika
米酒 1大匙
1 tbsp cooking rice wine
地瓜粉 2大匙
2 tbsp tapioca starch
橄欖油 1大匙
1 tbsp olive oil
作法:
1.醃料混合拌勻,放入小卷拌勻,醃漬約5分鐘。
2.將醃好的小卷放入烤盤中,再放入氣炸鍋。
3.調整溫度至200℃,選擇10分鐘即可。
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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
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法式香蒜醬 在 海頓媽媽的實驗廚房- #萬用大蒜奶油醬要幾克拉有 ... - Facebook 的推薦與評價
請問大蒜醬吃起來會辣嗎?我之前有用新鮮蒜做過,味道真的很香,但是小孩反應會辣,謝謝。 ... <看更多>