關於 法 芙 娜 防潮可可粉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

☀️#天氣晴宜吃甜 ☁️
今天要跟大家介紹一家新開幕的網路甜點店
他們的名字實在太可愛「天氣晴宜吃甜」☀️
開幕優惠也幫大家整理在文末唷🎊
一直以來有人結婚最期待的就是收到手工餅乾喜餅(被打😂
以前上學時有手工餅乾來學校販售我也都會買
綜合手工餅乾超適合選擇障礙的天秤座本人我
謝謝店家讓我可以搶先吃到這麼可口的餅乾🍪

一直以來很怕黑糖相關系列的太甜膩
但這款是我裡面吃到最驚豔最喜歡的
有些微的顆粒感反而更增添口感
黑糖不過甜也不膩同時保有黑糖的香氣

兩款巧克力系列也讓我愛不釋手
使用巧克力中的愛馬仕法芙娜可可粉
曲奇超美第一天來我一口氣吃掉四個
(只留一個給男友還算有良心吧🤣
也好想吃看看天氣晴宜吃甜原味的曲奇
巧克力杏仁每一口都咬的到杏仁片
不是碎碎的那種杏仁片非常真材實料

葡萄乾、蔓越莓吃的到果乾本人的味道
也增添餅乾的香氣更不容易膩口
搭配一杯拿鐵或茶
下午茶時光這樣度過 好美好♡

💡因產品無添加防腐劑，常溫可保存25天，店家建議最佳賞味期限10天，00我習慣會放在保鮮盒保存，若餅乾因為盒子開開關關受潮變軟也不用擔心，放入烤箱150度烤3-5分鐘就可以恢復口感！

🎉天氣晴宜吃甜新開幕優惠
找朋友追蹤 @niceday_snack 贈送餅乾
一位朋友就贈送一片餅乾上限10位
餅乾口味為隨機唷～～
-
👉🏻 #00愛食記 #00吃宅配 👈🏻
👉🏻IG訂購:天氣晴 宜吃甜 @niceday_snack
☀️牛皮紙盒-綜合餅乾 $260
(可可曲奇x5、蔓越梅奶酥x6、原味葡萄乾x6、伯爵蔓越莓x6、巧克力杏仁x6、黑糖餅乾x6)
便利商店運費 $60
💡寄送時餅乾可能會因碰撞造成些微碎掉，但不影響食用起來的味道，其他寄送建議00也都有反應給店家參考♡
-
instagram🔍00.loveeat
/ 此篇為店家邀約無酬體驗文 文章內容為個人真實分享 /
#宅配 #宅配美食 #宅配甜點 #手工餅乾 #餅乾 #綜合餅乾
#taiwan #taiwanfood #popdaily #popyummy #yummyday

預祝 辛苦的老師們 教師節快樂 之 麻麻好忙～😂
《手工餅乾》用了快1.7kg的低粉+1.2kg的發酵奶油，壓了快六百片的餅乾～🙀
《桂圓蛋糕》做了食譜的三倍量～🙀
又做了《芒果鳳梨酥》～🙀
包好，包滿，慰勞辛苦的老師們～
等等要慰勞自己，睡回籠覺去囉！😊

****************************************
《芒果鳳梨酥》

#皮35克 #內餡20克
#內餡買現成的 #六月旺來芒果鳳梨
#烤造型鳳梨酥不用翻面

#防潮層
一顆蛋黃+15克動物鮮奶油
（防潮層食譜來源：不萊嗯 老師）

#鳳梨酥皮麵團，喇好要先放冰箱冷藏，讓它稍微定型才可以搓圓包餡喔！

#壓完造型，先放冰箱冷藏15-20分鐘，讓它定型，減低造型軟腳的現象。
壓好的芒果鳳梨酥放冰箱冷藏後，這時再開始預熱烤箱即可。
#要烤箱預熱燈熄了（表示預熱完成），這時才可以進爐烤喔！😊

製作‘範例’影片連結
（鳳梨酥、芒果鳳梨酥）
https://youtu.be/gy-giI-zISE

造型模如何壓‘範例’連結
（造型鳳凰酥）
https://youtu.be/5ix4EPwVVss

烤箱：好先生，放中層烤。
預熱：上火170度 / 下火150度，20分鐘。
烤～
上火170度 / 下火150度，20分鐘。
上下火150度，再烤10分鐘。
#總共烤30分鐘。
烤時只是參考，可以烤至妳要的烤色。😊

烤溫與時間僅作參考，請依自家的烤箱與實際情況下去做調整。

鳳梨酥皮來源：羅爸的人氣美味秒殺甜點

****************************************
🎀 原味奶油曲奇
無鹽奶油240g、糖粉130g、全蛋1個、低粉360g

🍵 小山園抹茶奶油曲奇
無鹽奶油240g、糖粉130g、全蛋1個、低粉320g、抹茶粉25g

🍫法芙娜奶油曲奇
無鹽奶油240g、糖粉140g、全蛋1個、低粉310g、可可粉40g

#操作工具：
美國OXO餅乾機

製作過程範例影片連結
https://www.facebook.com/watch/?v=1636301600002784

花朵與雪花造型餅乾
https://www.facebook.com/watch/?v=2140014512698271

花束造型餅乾
https://www.facebook.com/watch/?v=206196553609391

做法：
1.無鹽奶油與雞蛋，先拿出來退冰。
2.奶油先打一下，沒有結塊就可以加入糖粉了，打至看不到糖粉，奶油顏色變淡變淺，質地呈現充滿空氣的輕盈感即可。
3.全蛋分次加入。
4.低筋麵粉過篩，加入切半拌勻，看不到麵粉即可。
（勿攪拌過久，出筋會影響口感不酥鬆囉）

1⃣室溫軟化無鹽奶油加糖粉打發至奶油顏色變淡變淺，質地呈現充滿空氣的輕盈感
2⃣全蛋液（常溫較好）分3-4次加入攪拌均勻
3⃣低粉（加可可粉或抹茶粉）過篩加入用刮刀切拌至均勻無粉粒（勿攪拌過久，出筋會影響口感不酥鬆囉）

⭐️烤箱：好先生
烤溫上火180/下火150 - 烤18-20分
（無上下火，就用平均溫度，第一次烤要顧爐，小心不要烤太上色/過焦）
（放下層烤，烤箱溫度以自家的烤箱為主）

⭐️烤箱：中部電機
烤溫上火160/下火130 - 烤17分
⭐️⭐️⭐️
擠花大小自行決定，依照擠花大小調整烤溫及時間
⭐️⭐️⭐️
只加蛋黃～口感酥鬆
加全蛋～口感適中
只加蛋白～口感酥脆

❤️ 對曲奇製作上的疑問
請看奶油曲奇的問&答
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/540683746098977

🎀食譜及製作影片歡迎取用分享，分享請記得註明出處喔～
#翔太の卡將的廚房日記

https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/532008550299830?hc_location=ufi

****************************************
《桂圓核桃小蛋糕》

製作過程範例影片連結
https://www.facebook.com/420936941621615/videos/362273921080839/

#減糖減油版
材料:
A 全蛋4個
糖35 g（原食譜100g）
黑糖35 g（原食譜100g）

B 低粉200 g
泡打粉 二分之一小匙=2.5g
（此食譜泡打粉可不加，愛與恨 老師說影響不大）

C 沙拉油 160g（原食譜250g）
(或 其他氣味清爽的植物油)

D 桂圓150g
養樂多 1.5瓶（功用：軟化還原桂圓乾）

E 核桃 適量
核桃可先用烤箱烤過
烤出香味，去除表皮苦澀味
烤～180度，7分鐘。

#烤模要事先抹脫模膏或抹油灑粉

做法:
1.先將桂圓切碎，加入養樂多冰一天，隔夜在以小火煮滾，放涼至水分吸收，桂圓乾膨脹
2.全蛋加糖和黑糖，以電動攪拌器，高速拌打5分鐘
(質地濃稠，麵糊可以畫字而不會消失的程度)
3.再加入過篩的粉類，由下而上，切拌均勻
4.倒入沙拉油， 仔細拌勻，避免油水分離
5. 將麵糊與桂圓(留下少許備用)攪拌均勻
6.倒入模型約八分滿，上面裝飾預留的桂圓和少許核桃
7.預熱烤箱，以上火200/下火170，下層，烘烤23分，不要過度上色!!
叉子測試中心麵糊不沾黏，即可出爐!
(若烤箱沒有上下火，建議180℃，烘烤20分鐘)

烤箱：好先生，放底層烤。
預熱：上下火 180度，20分鐘。
烤：下上火 180度，20分鐘。

烤箱：中部電機
預熱：上下火 180度/20分鐘。
烤，下上火 180度，12分鐘。

★★倒入模型約八分滿，不會裂開，如果a.喜歡爆裂的感覺，建議裝至九分滿!
★★桂圓用養樂多煮過之後，口感香甜柔軟，除了碳燒桂圓的香氣，口中還會留下淡淡的養樂多味道，更增加豐富的層次!

做法簡單，口感濕潤，入口即化，是一款相當受歡迎的伴手禮，希望大家會喜歡!

#預防麵糊消泡注意事項
1. 全蛋打發要確實，質地濃稠，麵糊可以畫字，可維持3-5秒而不會消失的程度。
2.粉類，要分次加入。
輕輕翻拌（太粗魯會消泡），直到看不到粉類。
3.食用油，要分次加入。
輕輕翻拌拌勻，直看不到食用油。

#家用烤箱
建議一次最多，做食譜的二倍量即可。
全蛋打發，打的好，拌勻手法好，分次入爐烤，不會消泡。
不可事先做太多麵糊放冰箱冷藏，會消泡。

#自製脫模膏
無鹽奶油 4：高筋麵粉 1

我會用 放室溫軟化的無鹽奶油40g：高筋麵粉10g
（奶油與高粉的“量”，自由調配，有按照 奶油4：高粉1 的比例即可。）
喇喇ㄟ，攪拌均勻後，就可以抹在烤模上了。
剩餘的，可以放冰箱冷藏，下回要用時，再拿出來放室溫軟化，就可以繼續使用了。

食譜來源：
https://www.facebook.com/Andy00522/photos/1717357191869866.1073741828.1717340945204824/1854447184827532/?type=3&theater

【Min推薦的金桶奶油】
#年節期間不出貨
#開工日會陸續出貨喔
-
香港鼎鼎有名的伴手禮小熊曲奇餅乾，主要的靈魂來自「金桶奶油」，在「烘焙找材料」網站即可購得，在家就能輕輕鬆鬆複製超夯排隊餅乾， 一起來動動小手吧！
-
❤金桶奶油這邊買
https://www.heybaker.com/products/goldenbutter
-
#可可咖啡擠花餅乾
-
材料：可擠43×33烤盤1盤量
金桶奶油 120g
糖粉 70g(非防潮糖粉)
全蛋液 30g
法芙娜可可粉 15g
即溶無糖咖啡粉 5g
低筋麵粉 160g
-
準備工作：
1.烤箱事先預熱 上火175 下火150度C
2.可可粉+咖啡粉+低筋麵粉一起過篩
-
作法：
1.攪拌缸裡放入金桶奶油+糖粉，用攪拌器拌勻
2.蛋液分2次下拌勻
3.加入過篩的可可粉+咖啡粉+低筋麵粉,改用刮刀輕拌至粉類看不見即可,請勿攪拌過度以免出筋
4.立刻填入擠花袋,在烤盤上擠上喜歡的造型,(拌好的麵糊請馬上擠花,以免麵糊變得乾硬不好擠花)
5.放入預熱好的烤箱底層,烤約20分鐘 ,開小縫悶3分鐘出爐,,立刻將餅乾移到置涼架(烤溫時間僅供參考,請自行調整)
6.餅乾放涼即可裝密封容器保存
-
❤金桶奶油這邊買
https://www.heybaker.com/products/goldenbutter
-
#年前最後出貨到1月30
#年後開工後2月11開始出貨

·
趕快按讚加入我們的粉絲團，有更多資訊唷！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

📣雞獅頭：https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至：cocklion0817@gmail.com

時下流行的髒髒包，就是怎麼吃怎麼髒！
這次情商到一位手藝好棒棒的Good Days紅地的老闆娘幫我們特製一份超大的髒髒包讓阿咩享用😋~
這份特製的巨型髒髒包，長45cm寬23cm高8cm，比了一下，將近有3張臉那麼大，真的是看了就飽了啦🤣

🎉🎉🎉2018髒髒潮流..........❤️❤️
你/妳今天髒髒了嗎？最夯的髒髒包來襲⋯⋯專業手工製作《非工廠製品》

➡️ 新鮮現打原味卡士達醬

➡️ 頂級可可巴芮巧克力

➡️ 頂級法芙娜可可粉

🍀用❤️一 - 自製派皮
🍀用❤️二 - 自製卡士達醬
☘️用❤️三 - 自製巧克力醬
🍀用❤️四 - 就是敢用頂級材料-法國法芙娜頂級可可粉
➡️和一般撒的防潮巧克力粉不一樣喔

產品價格：闆娘因成本考量，有考慮不賣了，有興趣者請至社團私訊闆娘詢問唷！

🚩Good Days紅地社團：https://goo.gl/wRWPed
#大胃王邵阿咩
#巨大髒髒包
#膽固醇女王

·
趕快按讚加入我們的粉絲團，有更多資訊唷！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

📣雞獅頭：https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至：cocklion0817@gmail.com

時下流行的髒髒包，就是怎麼吃怎麼髒！
這次情商到一位手藝好棒棒的Good Days紅地的老闆娘幫我們特製一份超大的髒髒包讓阿咩享用😋~
這份特製的巨型髒髒包，長45cm寬23cm高8cm，比了一下，將近有3張臉那麼大，真的是看了就飽了啦🤣

🎉🎉🎉2018髒髒潮流..........❤️❤️
你/妳今天髒髒了嗎？最夯的髒髒包來襲⋯⋯專業手工製作《非工廠製品》

➡️ 新鮮現打原味卡士達醬

➡️ 頂級可可巴芮巧克力

➡️ 頂級法芙娜可可粉

🍀用❤️一 - 自製派皮
🍀用❤️二 - 自製卡士達醬
☘️用❤️三 - 自製巧克力醬
🍀用❤️四 - 就是敢用頂級材料-法國法芙娜頂級可可粉
➡️和一般撒的防潮巧克力粉不一樣喔

產品價格：闆娘因成本考量，有考慮不賣了，有興趣者請至社團私訊闆娘詢問唷！

🚩Good Days紅地社團：https://goo.gl/wRWPed