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苦瓜呀,怎麼還生呢
#家常菜 #泡菜煎餅 #食譜
恩,真的沒想到今年苦瓜這麼會生呢,明明公公說只有種兩顆呀,真心煮到快沒梗了,今天用味噌和肉片一起炒來吃吧,用味噌和糖讓苦瓜的苦味大幅降低,至少我ㄤ堅決不吃苦瓜的人也願意多吃兩口啦。
食譜這邊
材料
苦瓜 一條大概20公分長
肩胛肉 可能200克
蒜頭 隨喜
醬汁
醬油 一大匙
糖 0.5大匙
味噌 0.5大匙
醃料
味噌 1大匙
醬油 1 大匙
作法
1 肉切片後用醃料醃一下,苦瓜切片後用熱水燙過。
2 鍋內放油爆香大蒜,放入醃好的肉片,炒至半熟後放入苦瓜。
3 倒入調好的醬汁,拌炒均勻收汁後盛盤。
大概就是如果你還是覺得苦瓜苦,可以再多加一點糖。
旁邊有一盤韓式煎餅也是跟 @hikoreantable 學來的,剛好公公又帶回兩大包韭菜,好愛吃韓式煎餅,家裡附近也有一間韓國人開的小餐廳,上次去看到隔壁桌點的韓式煎餅煎的酥酥脆脆,真想去外帶一份回家配電視。
綠竹筍現在已經到了棄如敝屣的地位,覺得他真可憐。
#攝影師 @willy20629
#kimchi #料理 #韓式料理 #餐桌風景 #料理写真 #韓國料理 #韓國菜 #김치밥 #フーディーテーブル #煎餅 #夕食 #暮らし #おうちごはん #homecooking #dinner #ありのままの食卓 #食物攝影 #綠竹筍
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅思葒 INES,也在其Youtube影片中提到,離職後的第一週 #2 不知道大家喜歡這樣風格的Vlog嗎? 雖然看起來像是我生活雜事廢片 但也想傳遞是離職後的期間我會將一天的生活排得滿滿 並藉由做自己想做的事、打造理想生活的方式 恢復過去在職場上失去的正能量。 離職後只是我接下來理想生活的「序章」 未來想透過這樣的影片,搭配自我提升的內容 持續...
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集結一下前陣子到底吃了什麼東西
希望能讓想嘗試多吃蔬菜的大家在家煮飯有更多靈感🧀️
YT記得刷一下👉 https://youtu.be/wVs207eCX-0
韓式泡菜煎餅食譜
https://www.instagram.com/p/CQKtKZiFkyL/
超簡單烤玉米食譜
https://www.instagram.com/p/CPUu4v1luVv/
其他就沒食譜啦哈哈哈哈哈~~
泡菜煎餅食譜 在 職業觀光客 Lisa Facebook 的最佳解答
#泡菜煎餅
📍剛好有天看韓國Youtuber的影片,她正在吃泡菜煎餅,結果我整天滿腦子都是泡菜煎餅。
😂大概就像之前看梨泰院class的時候,每次看都很想吃泡菜豆腐鍋,完全是個食慾很容易被挑起的人呀!
✔️Stay at home期間把家裡有的食材都撈出來了!還好主要的泡菜一直都是常備食材。
✔️我通常都會在韓國超市購買他們自己做的泡菜。
#題外話有天也是看了梨泰院class就突然好想吃部隊鍋
#然後一樣立刻跑去翻冰箱
#做部隊鍋吃飽才心安
👉食譜文字版在這裡
https://lisajourney.com/blog/post/kimchi-recipe
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離職後的第一週 #2
不知道大家喜歡這樣風格的Vlog嗎?
雖然看起來像是我生活雜事廢片
但也想傳遞是離職後的期間我會將一天的生活排得滿滿
並藉由做自己想做的事、打造理想生活的方式
恢復過去在職場上失去的正能量。
離職後只是我接下來理想生活的「序章」
未來想透過這樣的影片,搭配自我提升的內容
持續讓大家除了下班之餘,感受到認真生活的氛圍。
因為在台中買了新房子~
終於可以搬到讓自己怦然心動的居住環境
去IKEA買了一些收納好物和大家分享❤️
【影片中資訊】
➤泡菜煎餅食譜
食材:
鴻禧菇、韓式泡菜、洋蔥、青蔥
中筋麵粉1米杯、雞蛋2顆、水 1/3米杯
步驟:
1.將雞蛋打散後加入中筋麵粉和水
攪拌均勻到沒有粉粒為止(影片是使用食物調理棒)
2.將泡菜剪的小小的,洋蔥切丁、青蔥切斷或丁看喜好
然後先下鍋炒過。
3.炒好的料丟入麵糊裡攪拌均勻
4.倒入平底鍋用最小的火慢慢煎~一面著色後再翻面。
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泡菜煎餅食譜 在 [食譜] 韓式泡菜煎餅- 看板cookclub 的推薦與評價
有圖無音樂網誌版:https://www.wretch.cc/blog/kmark520/243808
老公在Makong買了罐韓式泡菜後,
一直要我做韓式煎餅給他吃,
可惜,我一直提不起興趣,
因為我喜歡吃有加海鮮的嘛~~~~~
直到某天午餐不知道要吃什麼的時候,
他又提了一次,那~~就來做吧!!
材料:
麵粉、雞蛋、泡菜、蔥、豆芽菜<兩到三人份>
做法:
1.麵粉三湯匙,加入雞蛋一顆和適量的水調成糊狀。
2.加入切好的泡菜、蔥、豆芽菜攪拌均勻。
3.加入一湯匙的油進麵糊拌勻,就可下鍋煎了。
4.下鍋先以大火煎出脆脆的外皮轉小火慢慢加熱。
5.邊邊有點掀開,表面出現一點點氣泡時就可以翻面了。
6.一樣先開大火讓表面酥脆,再轉小火讓裡頭熟透就完成。
外皮用的油如果再多一點,會讓煎餅更酥脆,
道理應該就像煎蔥油餅一樣,越油越歡樂呀~~
如果用半煎炸的,記得起鍋前開大火逼油出來,
或用廚房紙巾吸掉多餘的油!!才不會滿嘴亮晶晶。
泡菜要切絲或切小塊一點再拌進麵糊,
才不會咬一口泡菜一直拉出來很冏!另外這個煎餅也超隨興,
除了韓式泡菜必要外<不然就不叫韓式煎餅了>,
可以加入各式自己喜愛的蔬菜,洋蔥、紅蘿蔔等都行。
翻面時,可以用另一個大盤子幫忙,
先移到盤子上,再扣回鍋裡煎,形狀會比較完整,
這個部分就沒有拍到,過程真是太刺激了,
完全忘記要拍起來這件事呀!!
少了海鮮是少了一味,但還是不錯吃啦!!
沾韓式辣醬和一點醬油更對味!!
另外~~韓式辣醬的英文是什麼呢?知道的達人告訴我一下吧!!
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